O tomate Chocolate Amazon é uma variedade exótica colecionável. Pertence ao grupo das arônias, embora sua coloração seja mais próxima do marrom. Os tomates Chocolate Amazon podem não agradar a todos, mas os apreciadores de variedades incomuns estão encantados com esta bela nova variedade.
Características gerais da planta
Arbustos altos e indeterminados podem atingir 2 metros em estufas, mas podem atingir 1,5 metro em campo aberto. Recomenda-se restringir artificialmente o crescimento dos tomates a partir de meados de agosto. Somente então os ovários formados durante esse período poderão amadurecer completamente, e o produtor não perderá parte da colheita devido à impossibilidade de colher os tomates restantes na maturidade técnica.
A variedade de tomate Chocolate Amazon é considerada um tomate de meia-estação. Os primeiros frutos maduros aparecem em meados de julho, com o período de frutificação principal começando 1 a 2 semanas depois. Em regiões com climas desafiadores, é melhor cultivá-lo em estufa.
Plantar mudas maduras é conveniente em campo aberto, mas em um verão frio e chuvoso, a maioria dos tomates não terá tempo de amadurecer. Os tomates são colhidos na maturidade técnica e depois amadurecidos artificialmente em ambientes fechados.
O tomate Chocolate Amazon não deve ser confundido com o híbrido de maturação precoce de nome similar. O tomate Amazon F1 difere no formato e na cor do fruto, no tipo de arbusto e na produtividade.
A variedade Chocolate Amazon é resistente à requeima em anos de baixa prevalência, mas se a doença atingir os tomates em estações frias, será necessário aplicar fungicidas para preservar a colheita. Os tomates são resistentes a infecções fúngicas de estufa, mas não são imunes à mancha marrom.
Avaliações de jardineiros que já cultivaram esta variedade destacam o alto rendimento da Chocolate Amazon. Cada arbusto pode render até 6 a 7 kg de produtos comercializáveis por temporada. Essas plantas devem ser conduzidas em 2 a 3 hastes e amarradas a um suporte.
Características do fruto Chocolate Amazon
Um cacho produz de 5 a 6 frutos razoavelmente grandes. Um único tomate pode pesar até 250 g, mas os maiores chegam a pesar de 300 a 350 g. O formato é achatado e redondo, com nervuras pronunciadas. Alguns frutos podem ser ovais.
A casca do fruto é bastante resistente, porém fina. Os tomates Chocolate Amazon não racham, mesmo quando expostos ao excesso de umidade. A cor do tomate maduro é bordô escuro ou amarronzado, escurecendo em direção à base. Na maturidade comercial, os tomates são verde-claros com uma mancha verde-escura difusa na base do fruto.
A polpa é granulada quando cortada, tem uma textura agradavelmente macia e é muito suculenta. Os tomates Chocolate Amazon são classificados como tomates beefsteak, com numerosas câmaras de sementes pequenas ao redor do corte e um miolo carnudo uniforme. A polpa é de uma cor vermelha intensa e uniforme, sem manchas brancas no centro.
As descrições dos tomates feitas por jardineiros também destacam seu sabor, classificando-os de 4,5 a 5 em uma escala de 1 a 5. Alguns produtores observam que, com excesso de umidade e luz solar insuficiente, os frutos podem ter um sabor mais ácido do que aqueles cultivados em boas condições. As características gerais do sabor incluem doçura, acidez picante e aroma agradável.
Esta variedade é melhor consumida fresca. Os tomates de cores vibrantes adicionam um sabor vibrante a qualquer salada ou prato que contenha fatias. Seu sabor adocicado combina bem com pepinos e pimentões, e também é adequado para saladas com ingredientes de carne. Os frutos aromáticos são ideais para gaspacho, e a polpa vibrante combina bem com caviar de vegetais.
Os tomates bovinos são adequados para fazer sanduíches e hambúrgueres e têm uma aparência incomum quando usados em aperitivos gourmet.
Os tomates também são adequados para processamento em sucos e molhos. A coloração incomum da casca não afeta a qualidade desses produtos, já que a polpa é de um vermelho tradicional. No entanto, o maior teor de polpa permite um suco espesso, rico e saboroso, sem a necessidade de cozimento prolongado ou adição de açúcar. O sabor da pasta de tomate feita com esta variedade é próximo ao das melhores variedades italianas.
Tecnologia agrícola da variedade
Para a colheita ao ar livre na Rússia central, recomenda-se semear as mudas 90 dias antes do transplante para o jardim. Em estufas, as mudas podem ser plantadas com 60 a 70 dias de idade.
Para a semeadura, use um substrato solto e fértil, feito com partes iguais de areia, húmus e terra de jardim. É uma boa ideia adicionar um pouco de giz moído ou cascas de ovo (2 colheres de sopa para cada 10 kg de substrato) ao solo. Para matar esporos de fungos e bactérias, coloque o solo em caixas e mergulhe-o em uma solução quente de permanganato de potássio.
Se você mesmo cultivou as sementes, também é uma boa ideia desinfetá-las, deixando-as de molho em uma solução rosa morna de permanganato de potássio por 30 a 40 minutos. Depois, escorra a água e seque as sementes brevemente em papel.
Não plante as sementes muito profundamente; simplesmente espalhe-as sobre a superfície do solo úmido e resfriado na caixa e adicione 0,5 cm de areia seca ou substrato para vasos por cima. Cubra a caixa com filme plástico com 2 a 3 furos para reter a umidade. Deixe as sementes germinarem em local aquecido (+25 °C).
Quando 2-3 folhas (não cotilédones) aparecerem nas mudas, os tomates podem ser transplantados para vasos separados. Para evitar que as mudas fiquem muito altas durante o cultivo, elas recebem um local bem iluminado perto de uma janela voltada para o sul e, se não houver luz suficiente, recebem iluminação suplementar usando fitolâmpadas. O cuidado consiste em regar na hora certa: o solo nos recipientes não deve secar.
O local definitivo para o plantio é definido em meados de maio (em estufa) ou início de junho (ao ar livre). São plantadas de três a quatro plantas por metro quadrado, com suportes instalados imediatamente. Se as mudas estiverem alongadas, são plantadas horizontalmente, em sulcos de 15 a 20 cm de profundidade. As pontas, com quatro a cinco folhas, são deixadas acima da superfície. Os tomates podem ser amarrados aos suportes aproximadamente uma semana após o plantio.
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Planto essa variedade há três anos — é simplesmente soberba, deliciosa, carnuda, e não sei como pode ser conservada; comemos tudo fresco. Mas notei que os frutos ficaram muito maiores e a planta em si ficou mais resistente quando comecei a alimentá-la. BioGrow.