O fruto kiwano (também conhecido como melão-de-chifres), trazido de climas mais quentes para as nossas latitudes, está ganhando cada vez mais popularidade entre os amantes de experiências em jardinagem. Devido ao seu fruto incomumente alongado e coberto de espinhos, este visitante exótico foi apelidado de melão-de-chifres e pepino-africano.
As videiras da planta realmente lembram pepinos, e o próprio fruto se assemelha ao famoso vegetal quando cortado. As "bombas" espinhosas têm um recheio verde e gelatinoso, e a casca, quando madura, assume tons que variam do amarelo-alaranjado ao verde-dourado. Quem já experimentou o melão kiwano notou seu sabor incomum: doce com uma leve acidez. Alguns dizem que se assemelha a uma banana verde, enquanto outros detectam notas de limão e abóbora. As impressões são completamente diferentes, mas compartilham uma coisa: o melão kiwano pode facilmente se tornar um dos seus pratos favoritos.
Um depósito de vitaminas
O kiwano é mais do que uma fruta deliciosa. Ele contém uma enorme quantidade de vitaminas e microelementos benéficos. O melão-de-chifres é uma fonte de magnésio, sódio e cálcio, ferro e zinco, potássio e fósforo, vitaminas A, B e C, sais minerais e ácidos orgânicos.
A fruta é segura para pessoas com diabetes e para quem está tentando perder peso. Além disso, o kiwano é uma verdadeira dádiva para quem prefere máscaras e cremes caseiros a produtos de cuidados com a pele comprados em lojas.
Benefícios do kiwano:
- um excelente tônico;
- fortalece o sistema imunológico;
- combate vírus e bactérias;
- útil para pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares;
- normaliza o equilíbrio hídrico e ácido-base;
- remove toxinas;
- cura queimaduras e feridas;
- usados como máscaras em cosmetologia.
Atenção: Limite a primeira porção a uma pequena porção para evitar reações alérgicas. Evite esta fruta se tiver gastrite, colite, hipotensão ou inflamação oral.
Como usar
O kiwano tem inúmeras utilidades culinárias. A fruta pode ser consumida crua, preparada em smoothies e coquetéis, ou adicionada a saladas. A casca grossa é frequentemente usada para fazer pequenas cestas para recheios. A polpa é usada como guarnição. A fruta combina bem com frutas vermelhas em compotas e é usada em marinadas. pepino africano provou ser bom em uma grande variedade de molhos.
Importante: É melhor consumir o kiwano cru imediatamente após a colheita. Ele perde algumas de suas vitaminas valiosas durante o armazenamento.
O kiwano pode ser usado para fazer molhos e temperos deliciosos. Por exemplo, aqui está uma receita que realça o sabor do kiwano:
- Misture os feijões germinados com alface romana e pedaços de maçã vermelha.
- Faça um molho com polpa de kiwano e iogurte natural e tempere a salada com ele.
Dica: Não é necessário descascar a fruta. Basta cortá-la ao meio e retirar a polpa com uma colher. Não jogue fora as cascas restantes: elas podem ser secas e usadas para fins decorativos, em porta-joias ou como utensílios de mesa.
Nem todos têm a oportunidade de cultivar kiwano. Nesses casos, você pode comprá-lo em um mercado ou loja. Ao comprar, observe o seguinte:
- os frutos devem estar firmes e intactos;
- o tamanho não deve exceder 15 cm;
- A cor do fruto maduro é laranja com pequenas estrias.
Segredos do cultivo
Você pode semear as mudas no final de abril ou início de maio. Primeiro, deixe-as de molho e espere os brotos brotarem, o que geralmente leva de 2 a 3 dias. Em seguida, plante as sementes em solo solto e nutritivo, em recipientes individuais de até 10 cm de diâmetro.
Os brotos requerem cuidados especiais. Preferem uma temperatura constante de 25 °C, boa iluminação e regas regulares. O solo deve ser solto e úmido. Evite a luz solar direta, pois pode causar queimaduras. Esta planta exótica não gosta de correntes de ar, portanto, coloque os vasos em um local protegido da circulação excessiva de ar.
Dê uma olhada Também
Após 3 a 4 semanas, você pode plantar as mudas em um canteiro ou estufa. O kiwano adora espaço — certifique-se de que não haja mais do que dois brotos por metro quadrado. As videiras crescem bem rápido, então é uma boa ideia colocar suportes perto da planta para facilitar a fixação.
É melhor regar a planta três vezes por semana. Se estiver calor lá fora, regue diariamente.
Não deixe que ervas daninhas se instalem perto do seu kiwano. Elas sugarão rapidamente os nutrientes do solo, essenciais para o crescimento saudável e o amadurecimento dos frutos.
É melhor soltar o solo pela manhã ou à noite para evitar a evaporação excessiva da umidade.
Não se esqueça de cortar os brotos laterais para garantir uma frutificação abundante.
A fertilização das plantas é essencial. Fertilizantes orgânicos incluem verbasco ou infusão de esterco de galinha. Existem muitos tipos de fertilizantes minerais, cuja composição é mais adequada para esses tipos de culturas.
Se você seguir todas as regras de cultivo, poderá colher esta fruta maravilhosa e saudável em agosto.
Observação: Você pode tentar cultivar um melão-de-chifres na varanda. As regras são as mesmas: abrigo do sol escaldante e das correntes de ar, rega regular e afofar o solo. No entanto, para frutificar, as flores precisam ser polinizadas artificialmente, com um pincel.
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