Regras para o cultivo e cuidado de rutabaga em campo aberto, pragas e seu controle

Entre as raízes que se destacam por seu excelente sabor e qualidades nutricionais, a rutabaga, uma planta bienal da família das Brassicaceae, ocupa um lugar de destaque. Embora raramente utilizada para cultivo em jardins atualmente, a rutabaga é fácil de cultivar e cuidar ao ar livre e requer pouca manutenção. Possui polpa deliciosa e suculenta e é fonte de uma ampla gama de vitaminas e microelementos.

Informações gerais sobre rutabaga

Parente distante do nabo, a rutabaga é significativamente superior em sabor e valor nutricional. Possui alto teor de fibras, contendo pectina, amido e óleo de mostarda. Também possui vitaminas do complexo B, ácido ascórbico e niacina, provitamina A e minerais (potássio, enxofre, fósforo, ferro e cálcio)..

A rutabaga possui uma grande variedade de cultivares, algumas das quais são utilizadas como alimento e outras como forragem. É uma planta que adora umidade, crescendo bem em solos férteis e bem drenados. É resistente ao frio, mas tolera bem o calor (embora com perda de sabor).

Danos e benefícios

O rico teor de vitaminas e micronutrientes da rutabaga a torna um alimento valioso, especialmente na primavera, quando as deficiências vitamínicas são comuns. Pode fazer parte de uma dieta terapêutica. Seu alto teor de fibras ajuda na constipação. Também é um componente importante de uma dieta antiesclerótica.

A rutabaga tem sido usada como anti-inflamatório, remédio para queimaduras e diurético. Seu suco é usado como enxaguante bucal e de garganta para infecções respiratórias. Seu rico teor de cálcio a torna adequada para tratar a deficiência de cálcio.

A rutabaga também tem contraindicações, incluindo doenças gastrointestinais agudas (gastrite, úlceras pépticas, gastroenterite, pancreatite).

Variedades populares

A rutabaga é encontrada em uma variedade de cultivares. Todas têm tempos de amadurecimento diferentes, produzem raízes de tamanhos e pesos variados e variam em sabor. As mais populares são:

1. A rutabaga Vereya é uma variedade de meia estação. As raízes levam de 80 a 90 dias para amadurecer. O peso médio do fruto é de 250 a 300 gramas. A polpa é deliciosa e suculenta.
2. A rutabaga "Svetlaya Mechty" é uma variedade precoce com o menor período de maturação (70 dias). A casca é amarela e a polpa também é amarela, apetitosa e suculenta. As raízes são grandes, chegando a pesar 350 gramas.
3. A rutabaga "Amor de Criança" é uma variedade semiprecoce. Amadurece em 100 a 120 dias. Os frutos grandes e redondos, com os devidos cuidados, podem atingir até 400 gramas. A planta tem um alto rendimento de 6,3 quilos por metro quadrado.

Especificidades do cultivo de sementes

O cultivo de rutabaga em casa começa com o plantio de sementes. Fazer isso dentro de casa protegerá os brotos jovens de uma praga perigosa, o besouro-pulga crucífero.

Antes de semear, desinfete as sementes em uma solução de 1% de manganês ou uma solução de alho (25 gramas de alho amassado para 100 gramas de água), depois enxágue em água corrente e seque em um guardanapo.

Em seguida, faça as sementes germinarem em um pano úmido ou gaze. Assim que os brotos surgirem, comece a semear.

Semeadura

As sementes de rutabaga são semeadas no início de abril. As mudas se desenvolvem ao longo das seis semanas seguintes, após as quais são transplantadas para o campo aberto. Recipientes especiais com uma mistura de nutrientes bem umedecida são usados ​​para a semeadura. A profundidade de plantio é de aproximadamente um centímetro e meio.

Coloque as sementes a aproximadamente 30 milímetros de distância uma da outra, com espaçamento entre linhas de 70 milímetros. Após a semeadura, cubra as mudas com filme plástico e coloque-as em um local ensolarado para garantir a germinação ideal.

Cuidando de mudas

Após o surgimento das primeiras folhas, retire o filme plástico e coloque as caixas de mudas em local fresco. Os cuidados com as mudas incluem rega regular, afrouxamento do solo e remoção de plantas fracas e inviáveis.

Endurecer as mudas, expondo-as diariamente a baixas temperaturas, ajuda a fortalecê-las. O tempo de exposição ao frio é gradualmente aumentado.

Como mergulhar

Ao germinar sementes de rutabaga, evite retirá-las para não danificar as raízes delicadas. Recipientes fundos, que proporcionam espaço suficiente para que as raízes se desenvolvam bem, eliminam essa necessidade.

Plantando rutabaga em terreno aberto

É possível cultivar raízes de alta qualidade se os canteiros forem plantados em um local ensolarado, voltado para o sul, com solo fértil e normalmente ácido. Bons precursores para rutabagas incluem cereais, leguminosas e solanáceas. Antes do plantio, prepare o solo cavando-o bem e removendo ervas daninhas. Adicione fertilizante orgânico — composto ou esterco bem curtido — na proporção de 5 kg por metro quadrado.

Quando plantar

Uma roseta de quatro folhas nas mudas é um sinal de que é hora de plantá-las ao ar livre. Geralmente, leva cerca de 1,5 mês após o plantio das sementes. Isso geralmente acontece em meados de maio, embora o momento exato do plantio dependa das condições climáticas.

Solo adequado

O solo ideal para o cultivo de rutabaga deve ter pH neutro (de 5,5 a 7,0 unidades), composição franco-argilosa ou arenosa.

Solo ácido causa doenças persistentes; ele é alcalinizado pela adição de fertilizante de cal. Solo pantanoso e encharcado também é inadequado.

Antes do plantio, o solo é preparado através de escavação e adição de fertilizantes orgânicos e minerais.

Regras de pouso

Após a seleção do local de plantio, crie canteiros com covas espaçadas de 10 a 15 centímetros e meio metro entre as fileiras. Regue generosamente as covas vazias. Pegue as mudas com um torrão de terra, transplante-as cuidadosamente para o solo de modo que o colo da raiz fique exposto, compacte-as levemente e regue generosamente. Por algum tempo após o transplante, as plantas precisam de proteção contra ventos fortes, chuva e sol escaldante.

Plantando rutabagas no inverno

As nabos podem ser plantadas no solo antes do inverno. As mudas que passam o inverno apresentam alto nível de resistência a doenças, crescem vigorosamente e produzem uma boa colheita. Para as plantas plantadas no inverno, a época de plantá-las em campo aberto é no final do outono, após as primeiras geadas e o solo congelar a uma profundidade de 5 centímetros.

Antes do plantio, o canteiro é solto e fertilizantes orgânicos e minerais são adicionados. O fundo dos buracos é forrado com uma camada de areia, sobre a qual são colocadas algumas sementes. Areia seca também é adicionada por cima, seguida por uma camada de matéria orgânica, como húmus ou composto.

As plantações são regadas com água morna. Os canteiros são cobertos com palha e uma camada de folhas caídas ou galhos de abeto para reter o calor.

O que plantar com rutabagas no mesmo canteiro

As plantas de rutabaga combinam bem com verduras, qualquer tipo de alface e ervas medicinais. Plantar flores fortemente perfumadas (como calêndulas e malmequeres) nas proximidades pode fornecer proteção eficaz contra pragas. Canteiros de cenouras, endro e aipo protegem as plantas, atraindo insetos predadores. No entanto, plantar rutabaga perto de Brassicaceae (nabos, rabanetes e repolhos) pode ser prejudicial.

Especificidades dos cuidados com as plantas

Cuidar de nabos não é difícil, mas requer atenção e cuidado. Isso inclui regar na hora certa, amontoar, capinar cuidadosamente, fertilizar, controlar pragas e cultivar o solo entre as fileiras. Seguindo essas diretrizes, até mesmo um jardineiro iniciante pode cultivar uma colheita abundante e de alta qualidade.

Regime de rega e manutenção da humidade do solo

A rutabaga prospera com umidade, portanto, a umidade adequada do solo é essencial. Durante o tempo seco, as plantas devem ser regadas com mais frequência, caso contrário, as raízes ficarão duras e amargas. No entanto, moderação é essencial. O excesso de água resultará em raízes sem sabor e encharcadas. É melhor combinar a rega com a capina e o afrouxamento do solo. A rutabaga é regada com água morna e sedimentada, a uma taxa de 10 litros por metro quadrado.

Condições de temperatura

Os nabos se desenvolvem melhor em temperaturas entre 16 e 18 graus Celsius. Essas condições produzem raízes com o melhor sabor e qualidades nutricionais. Temperaturas acima de 21 graus Celsius são desfavoráveis.

Fertilizando a colheita

Para obter uma colheita de rutabaga de alta qualidade, é necessária fertilização regular. O fertilizante é aplicado duas ou três vezes por estação. A primeira aplicação de esterco líquido é feita duas semanas após o plantio em campo aberto. A segunda aplicação é feita após a formação das raízes. Desta vez, é aplicado um fertilizante mineral complexo contendo os seguintes elementos:

• cálcio, manganês, cobre, fósforo (esses fertilizantes tornam a raiz doce);
• boro (essa substância afeta a qualidade da polpa, que fica suculenta, saborosa e leve).

Processamento

Para proteger as plantações de rutabaga de doenças e pragas de insetos, são utilizados diversos tratamentos. Inspeções regulares ajudam a identificar os primeiros sinais de danos, permitindo a tomada de medidas oportunas. Cinzas de madeira são o tratamento mais comumente utilizado para controlar a principal praga, o besouro-pulga crucífero.

Tanto remédios populares quanto tratamentos químicos podem ser usados ​​como medidas de tratamento.

Ao usar inseticidas, tome precauções. É importante concluir os tratamentos no máximo um mês antes da colheita da rutabaga.

Doenças e pragas

As rutabagas são suscetíveis às mesmas doenças e pragas que afetam outros membros da família das crucíferas — repolho, nabo e rabanete. As mais comuns são a ferrugem do feltro, o mosaico e a canela preta. Outras pragas que representam uma ameaça incluem moscas-dos-brotos, lesmas e a mosca-da-raiz-do-repolho.

A luta é realizada através de uma série de medidas:

• cumprimento das regras de rotação de culturas;
• desinfecção de sementes antes da semeadura;
• capina regular de mudas;
• remoção de resíduos orgânicos após a colheita.

A fertilização de alta qualidade da rutabaga aumenta significativamente a resistência da planta e, portanto, reduz o risco de desenvolver uma ou outra infecção.

Colheita e armazenamento

As nabos amadurecem rapidamente. A colheita é concluída quatro meses após o plantio. As raízes destinadas ao armazenamento de inverno são colhidas pouco antes da geada. A colheita e o armazenamento são realizados de acordo com uma série de regras:

• É importante não danificar as raízes dos vegetais durante a colheita; a parte verde acima do solo deve ser deixada, cortada no caule;
• Você deve limpar e secar bem os vegetais, colocando-os em um local fresco e escuro;
• Após a secagem, a rutabaga deve ser armazenada em uma área de armazenamento não aquecida e ventilada na dacha, a uma temperatura de 3 a 5 graus Celsius, e coberta com areia de rio;
• Se não houver local de armazenamento, os vegetais são colocados em valas rasas ao ar livre, cobertas com serragem seca e depois cobertas com terra.

A rutabaga, uma raiz nutritiva e saudável, acrescenta variedade à dieta de inverno e é amplamente utilizada em receitas da medicina tradicional. Jardineiros experientes e novatos são aconselhados a ter este vegetal em mente e plantá-lo com mais frequência em seus canteiros. Ela se conserva bem e mantém seu sabor por muito tempo.