O pimentão Atlant é um dos maiores frutos que você pode cultivar em seu próprio jardim. É bastante exigente em termos de cuidados, mas os resultados compensam o esforço. Além do tamanho, também possui um sabor excelente.
Características gerais da variedade
Variedade O pimentão Atlant é destinado ao cultivo em estufas e túneis de filme, mas em regiões com verões longos e quentes, pode ser cultivada ao ar livre. A variedade produz safras estáveis em quaisquer condições, mas durante as estações frias e chuvosas, alguns frutos precisarão ser colhidos maduros.
O arbusto é bastante alto (até 1 m), compacto, com caule forte e galhos poderosos, capazes de suportar o peso de frutos pesados. Se deixar um grande número de pimentas amadurecendo, ele pode tombar, por isso recomenda-se o uso de estacas. O sistema radicular é bem desenvolvido e superficial. É preciso ter cuidado ao soltar o solo.
A planta é resistente à maioria das doenças da erva-moura, raramente afetada pela requeima tardia e pela requeima precoce, e é imune ao vírus do mosaico do tabaco. Lançada há mais de 10 anos, a Atlant foi testada por produtores de vegetais em diversas regiões do país e recebeu excelentes avaliações.
As características e a descrição da variedade indicam que, com a falta de calor e sol, as qualidades de sabor podem ser piores do que as dos vegetais cultivados em estações favoráveis.
A variedade de pimentão Atlant exige muita umidade do solo e regas regulares. Para garantir uma boa colheita e frutos grandes e carnudos, as plantas Atlant precisarão de fertilização durante todo o verão. O local de plantio deve ser preparado com antecedência, enriquecendo o solo com os nutrientes necessários para o bom desenvolvimento das plantas.
Características da fruta
Esta variedade de meia estação produz os primeiros pimentões maduros, que podem ser colhidos após 130-140 dias, mas a maturidade técnica ocorre aproximadamente uma semana antes. Verdes e ainda não totalmente coloridos, os pimentões já apresentam polpa bastante espessa e tempo para desenvolver o sabor característico do pimentão. São perfeitamente comestíveis em qualquer formato. Os frutos maduros são de um vermelho vivo.
![Quando plantar mudas de pimenta em [ano], dias favoráveis de acordo com o calendário lunar](https://harvesthub.decorexpro.com/wp-content/uploads/2019/02/foto4-300x200.jpg)
O formato é cônico, com ápice rombudo. O fruto possui três lados e três partições internas, com o pedúnculo profundamente deprimido. Os ovários caem imediatamente após a floração e, posteriormente, crescem para baixo. Cada fruto atinge de 20 a 22 cm de comprimento e pesa até 150 a 170 g. Um arbusto pode produzir simultaneamente até 10 frutos em diferentes estágios de desenvolvimento. Uma única planta pode produzir de 3 a 4 kg de pimentas comercializáveis por estação.
A casca é brilhante, espessa e forte, retendo bem a umidade. Uma vez maduros, os pimentões podem ser colhidos para transporte e armazenamento. Eles não murcham nem perdem a aparência comercial, mas amadurecem gradualmente, adquirindo a tonalidade vermelha característica da variedade.
Esta variedade é particularmente notável pelo seu sabor. A Atlântida é uma variedade carnuda, com paredes que podem atingir uma espessura de 0,8 a 1,1 cm. O sabor do vegetal é doce, sem um toque de amargor, sem ser picante, com um aroma agradável e picante típico de pimentões. Na maturidade técnica ou quando cultivado em condições desfavoráveis, o sabor é caracterizado como levemente adocicado e não muito pronunciado.
Atlant é uma variedade para consumo fresco e enlatamento. As fatias vibrantes de polpa espessa adicionam um toque vibrante a qualquer salada ou aperitivo com vegetais frescos. Os anéis são uma guarnição deliciosa para sanduíches gourmet e são usados para fazer aperitivos deliciosos. Os vegetais são grandes demais para recheio, mas pimentões menores podem ser usados para esse fim. A polpa suculenta pode ser grelhada, usada para fazer caviar de legumes com pimentões e em uma variedade de pratos exóticos asiáticos, caucasianos e mediterrâneos.
O principal preparo russo de pimentões — lecho em molho de tomate — se beneficiou da adição de Atlant. A polpa carnuda também é um ótimo complemento para uma variedade de outras conservas caseiras: os pimentões podem ser marinados, fritos ou incorporados a pratos de vegetais e saladas de inverno. A adição deste ingrediente confere um sabor picante ao suco de tomate. Pimentões pequenos e verdes podem ser usados como um produto semiacabado congelado com recheio de carne moída.
Tecnologia agrícola da variedade
As sementes de pimenta devem ser semeadas para mudas aproximadamente três meses antes do transplante para um local permanente; a primeira colheita pode ser feita em 45 a 50 dias. Para a semeadura, prepare o solo misturando partes iguais de terra fértil, areia e húmus. Você pode adicionar 1 colher de sopa de farinha de dolomita ou giz para cada 5 kg da mistura.
Coloque o solo no recipiente onde as pimentas Atlant serão plantadas e mergulhe-o completamente em uma solução quente e escura de permanganato de potássio. Além de desinfetar o solo, isso o enriquece com potássio. As sementes podem ser semeadas assim que o substrato preparado esfriar à temperatura ambiente.
As sementes também devem ser embebidas em uma solução fraca de permanganato de potássio ou Fitosporina (preparada de acordo com as instruções) por 30 a 40 minutos. Após esse período, deixe-as secar um pouco para que possam ser espalhadas uniformemente sobre o solo. Polvilhe os pimentões semeados com uma fina camada de areia seca ou terra (0,5 cm) e cubra o recipiente com filme plástico para reter a umidade enquanto as sementes germinam. Evite regar durante esse período. Faça 2 a 3 pequenos furos no filme plástico para permitir a circulação de ar.
Pimentões precisam de temperaturas de solo razoavelmente altas (em torno de 25 °C) para germinar. O recipiente deve ser colocado perto de um aquecedor ou aquecido por outros meios. As sementes de pimentão levam de 7 a 10 dias para germinar; remova o filme plástico quando os primeiros brotos aparecerem.
Após o surgimento de 2 a 3 folhas, as mudas são transplantadas para vasos individuais (de turfa, plástico ou papel). Para a variedade alta Atlant, isso é mais prático do que transplantar para um recipiente comum: os vasos podem ser afastados conforme as folhas se fecham. Isso evitará que as mudas fiquem muito altas e os pimentões crescerão fortes.
Caso não haja luz solar suficiente, recomenda-se iluminar adicionalmente as mudas com fitolâmpadas.
Não é necessário fertilizar durante este período, mas é preciso ter cuidado para manter o solo sempre úmido. Pimentões jovens sofrem mais com o estresse hídrico do que tomates ou berinjelas, e as mudas ficarão enfraquecidas.
Antes do plantio, corrija o solo para as pimentas com húmus (1 balde por 1 m²) e cal (cal apagada, farinha de dolomita, giz, etc.), aplicando de 1 a 1,5 kg por 1 m². As plantas devem ser espaçadas em um padrão de 40 x 40 cm. É conveniente usar o método Mittlider e plantar duas fileiras de pimentas em um canteiro estreito de 30 cm de largura. Se necessário, é fácil instalar arcos e estender um material de cobertura sobre esse canteiro.
Para produzir frutos carnudos, os pimentões precisam ser alimentados com fertilizantes de potássio e fósforo para solanáceas (Tomate Signor, Tomate Kristallone, Kemira Lux, etc.). O momento da primeira adubação é determinado pelo aparecimento de flores nos galhos da planta. A próxima adubação é realizada 20 dias depois, aplicando o fertilizante de acordo com as instruções. Para substituir os fertilizantes comerciais, você pode regar as plantas com uma solução de cinzas de madeira (0,5 kg para cada 10 litros de água, 1 litro por arbusto).
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