Descrição e características das 25 melhores variedades de groselha preta para a Sibéria

A groselha-negra é uma planta perene fácil de cultivar que produz frutos saborosos e saudáveis. É fácil cultivá-la em climas frios. O segredo é escolher a variedade certa de groselha-negra para a Sibéria. Só assim você poderá esperar bons frutos, apesar das temperaturas baixas e dos verões mais curtos em comparação com outras regiões da Rússia.

Especificidades da escolha de uma variedade para a Sibéria

A groselha negra possui propriedades únicas. Ela contém vitaminas C, A, E, K e PP em abundância. Este complexo benéfico é complementado por ferro, zinco, potássio, magnésio, pectina e taninos. Independentemente da região onde a groselha negra é cultivada, todos esses nutrientes estarão presentes. É por isso que os siberianos escolhem esta planta, já que o clima frio exige um alto suprimento de vitaminas e microelementos para manter a saúde.

Não apenas as bagas de groselha são úteis, mas também suas folhas.

Elas são usadas para preparar chá, consumido no café da manhã, almoço e jantar. As substâncias presentes em produtos processados ​​de groselha, incluindo chá, geleia e conservas, são bem preservadas. Mas, para garantir o melhor sabor e qualidade, é importante escolher a variedade certa.

A escolha da variedade certa depende das características específicas de cada região da Sibéria. Por exemplo, as seguintes características estão presentes em:

• Na Sibéria Ocidental, as temperaturas no verão podem chegar a 35 graus Celsius.
• No norte da Sibéria, não é possível esperar que a temperatura média fique acima de 10 graus durante a estação quente.
• Na região de Vostroy, na Sibéria, as noites polares podem ter um efeito especial na vegetação.

A variedade mais bem-sucedida é selecionada dependendo da região específica. No entanto, em qualquer caso, cada planta deve possuir as seguintes características:

• resistência à geada - ideal se a planta puder suportar temperaturas de até -40 graus;
• despretensão em relação às mudanças de temperatura - as groselhas não devem morrer se houver um salto climático acentuado (as mesmas regras se aplicam à umidade);
• a capacidade de crescer mesmo sem luz solar - se não houver luz solar por até 254 horas, a planta não deve ficar inutilizável.

Muitas variedades de groselha também são bastante tolerantes a ventos fortes e frios. No entanto, esse requisito não é obrigatório. Em casos extremos, se uma variedade for ideal para todas as outras características, ela pode ser protegida de ventos fortes usando estruturas especiais.

As melhores e mais populares variedades

Existem dezenas de variedades de groselha, mas nem todas são ideais para a região da Sibéria. Priorizamos aquelas capazes de produzir uma grande colheita em temperaturas mínimas.

Beleza dos Urais

A Ural Siberian Beauty é uma variedade popular, de baixa manutenção e resistente à geada. Esta variedade foi cultivada na Sibéria, por isso produz seus melhores frutos nesta região. Os frutos que produz são grandes (até 6 gramas cada), mas têm um sabor excelente e rico, são suculentos e doces. São adequados para geleias, conservas e para consumo fresco frequente. Um único arbusto de Ural Beauty pode render até 3 quilos, desde que os cuidados adequados e o controle regular de pragas sejam seguidos. Uma característica distintiva é que ele não tem medo de geadas de até 39 graus negativos.

Tesouro

Sokrovishche (Tesouro) é uma variedade russa que se distingue pela excepcional resistência à geada (até 35 graus Celsius). Os arbustos atingem um tamanho médio, com galhos moderadamente espalhados, tornando-os convenientes para qualquer jardineiro. Os frutos são de cor marrom-escuro e os cachos são médio-longos. A maior produção é alcançada em agosto. Esta variedade também produz uma quantidade bastante grande de frutos — uma média de 2,8 quilos por arbusto.

Bagheera

A variedade Bagheera é uma variedade de meia estação. Recebe esse nome devido à cor preto-azulada característica de seus frutos. Um único arbusto produz uma grande colheita — com os devidos cuidados, uma planta madura pode render cerca de 4 quilos de frutos. São pequenos — até 1,5 gramas — mas ricos em vitamina C. Sua casca é grossa e a polpa interna é suculenta e rica em sabor. Essa variedade raramente é usada para conservas; esses frutos são consumidos principalmente frescos.

Hércules

O arbusto de groselha é alto — pode atingir até 2 metros — com uma copa ereta. Começa a amadurecer nas regiões da Sibéria em meados do verão. Um único arbusto pode render até 5 quilos de frutos grandes, deliciosos e de sabor intenso. Possui um sistema imunológico forte.

Bruto

A variedade de groselha Valovaya possui um arbusto de tamanho médio com excelente resistência a doenças. Uma única baga pesa até 2,5 gramas. A produção máxima é atingida no quarto ano, quando uma única planta pode render até 4 quilos de bagas. Este híbrido de maturação precoce é colhido no início de julho.

Pérola

Zhemchug é uma variedade de meia estação, com uma única baga pesando até 1,5 grama e uma tonalidade preta intensa e brilhante. Não possui imunidade forte, sendo necessárias medidas preventivas regulares e controle de pragas. Pode suportar temperaturas de até -30 °C, tornando-a inadequada para as regiões mais frias. Um único arbusto pode render até 5 quilos.

Classificação por tempo de maturação

A variedade é selecionada com base no seu tempo de maturação, dependendo da região. Se esse requisito não for atendido, as groselhas podem simplesmente não amadurecer até o final da temporada.

Variedades de maturação precoce

As groselhas crescem na Sibéria e começam a dar frutos já no início de junho. O que torna essa variedade especial é que ela não morre durante as geadas de maio, que são comuns. Seu amadurecimento precoce evita a propagação de pragas e infecções, exigindo menos recursos financeiros e humanos para o cultivo.

Nika

A variedade Nika é a mais popular entre as plantas siberianas. O arbusto é de tamanho médio e extenso. Durante a floração, surgem pequenas flores rosadas, que se desenvolvem rapidamente. No início de junho, a planta produz frutos grandes para a colheita. Uma única groselha pode pesar até 4 gramas, mas a média fica em torno de 2,5 a 3 gramas. Possui um sabor agridoce característico, formato redondo e cor preto-azulada. Um único arbusto rende até 2,6 quilos.

A variedade Nika é autofértil, o que significa que os jardineiros não precisam recorrer a nenhuma técnica especial para garantir uma colheita. Outra característica positiva é sua resistência à antracnose e ao oídio. No entanto, não resiste aos ataques de pulgões, septoria e ácaros sem inseticidas adicionais.

Um presente para a curiosidade

Um arbusto de tamanho médio que se distingue pelas grandes flores rosadas durante a floração. Um único fruto pode pesar até 3,6 gramas, com casca bastante grossa. Um único arbusto pode render até 3,2 kg. O sabor e a consistência são médios, permitindo que esta variedade seja usada de diversas maneiras. A variedade Podarok Kurioz é resistente a doenças fúngicas que afetam as plantas desta espécie.

Lama

Esta variedade vigorosa produz flores rosa vibrantes com um tom roxo. Os frutos são pequenos, pesando apenas 2,4 gramas. São fáceis de transportar e versáteis, tornando-os adequados para exportação para outras regiões do país.

Os frutos da lhama amadurecem juntos, o que os torna fáceis de colher. Um único arbusto pode render até 2,7 kg de frutas.

Culturas de meia estação

As variedades de meia estação se desenvolvem mais tarde e são colhidas no início de julho. Elas diferem da primeira variedade de início de estação não apenas na época da colheita, mas também no sabor. É um pouco mais doce, pois os frutos tiveram tempo de absorver mais minerais e nutrientes.

Mulher Altai

Esta variedade de tamanho médio possui brotos retos e marrons. Suas folhas trilistradas a distinguem de outras variedades. Os frutos são pequenos — pesando até 1,6 grama —, mas muito doces e ricos em vitamina C. Até 3,8 quilos podem ser colhidos de um único arbusto. São altamente resistentes a altas e baixas temperaturas, bem como à seca. As groselhas Altayanka são resistentes a ácaros e pulgões. A colheita mecânica é possível.

Rita

Arbustos vigorosos com folhas pentalobadas. As flores são brancas com um tom rosado. O peso médio dos frutos é de 4 gramas, o que é praticamente um recorde. Um arbusto produz até 3,5 kg de frutos. São versáteis e sua casca dura facilita o transporte. Não são resistentes aos ácaros.

Variedades de maturação tardia

Variedades de maturação tardia também podem ser cultivadas nas regiões da Sibéria. No entanto, há uma série de restrições.

Mila

Um arbusto de tamanho médio que produz frutos muito grandes. Os frutos maduros pesam aproximadamente 4,5 gramas e têm um sabor rico, doce e ácido, além de um aroma vibrante. São fáceis de transportar, mas a colheita automatizada não é recomendada. Um único arbusto rende até 3,5 quilos de frutos. Não são resistentes à antracnose nem à septoria.

Variedades de frutos vermelhos

Variedades vermelhas também são plantadas em condições siberianas, embora seja comum plantar a maioria das variedades em áreas ensolaradas e abertas.

Doce precoce

Arbusto de médio porte com copa compacta. Cada fruto pesa até 0,9 gramas e é vermelho-claro. Tolera temperaturas de até -30 °C, mas produz alto rendimento. É suscetível ao ataque de fungos e não se adapta bem ao transporte. É excelente para conservas durante o inverno.

Jonker Van Tets

Desenvolvida na Holanda em 1941, esta variedade é uma das mais antigas. Possui numerosos ramos e um arbusto extenso. É altamente produtiva, frutificando de forma independente e não necessitando de polinizadores. Os frutos pesam até 0,7 gramas. Embora seja considerada mais adequada ao clima das regiões centrais da Rússia, também é plantada com sucesso na Sibéria.

Chulkovskaya

Desenvolvida por criadores russos em 1947, esta variedade doce é autofértil, dispensando polinizadores. É uma variedade versátil, de tamanho médio (0,7 gramas), perfeita para enlatados. Raramente é consumida fresca, pois seu sabor é um pouco ácido em comparação com outras variedades.

rosa holandês

O arbusto cresce alto, com uma copa retangular característica. Possui um sabor agradável, agridoce, mas é melhor consumido processado. Tolera bem a seca e é resistente a fungos. Os frutos amadurecem cedo, no último mês do verão, o que nem sempre é possível em todas as regiões da Sibéria. Sua característica distintiva é a intensa cor rosa.

Variedades de groselha branca

Variedades de groselha branca listadas abaixo É resistente à geada e à seca. Os frutos são consumidos frescos e podem ser processados.

Potapenko Branco

Desenvolvida na Rússia em 1991, a partir do cruzamento das variedades Siberiana Vermelha e Cruz Vermelha, esta variedade é um arbusto de tamanho médio com bagas que pesam no máximo 0,6 gramas. É resistente à geada e amadurece cedo, no início de junho.

Minusinsk branco

Cultivada em 1997, é considerada a melhor variedade para a Sibéria. Tem vida útil curta.

As melhores colheitas doces

O rendimento desta variedade chega a 1 kg por planta. Os frutos pesam até 1,2 gramas. A polpa é doce e ácida, com uma casca fina e agradável.

Tritão

Variedade híbrida semiprecoce com alta resistência ao oídio. Os frutos são de alta qualidade e podem ser consumidos frescos ou processados.

Variedades de cultivares resistentes

Variedades resistentes a doenças e pragas são fáceis de cultivar porque exigem menos tempo e dinheiro para o tratamento das plantas.

As doenças mais comuns do preto, groselhas vermelhas e brancas são afetadas pela antracnose, mancha foliar de septoria e oídio. Sem prevenção e tratamento, eles destroem pelo menos metade da colheita e levam à morte da planta. Os melhoristas desenvolveram variedades de groselha resistentes a essas pragas. Entre elas estão aquelas adequadas para cultivo na Sibéria: Selechenskaya, Titania e Binar.

Binário

Esta variedade é resistente a pragas e doenças e requer poucos cuidados especiais. Cada cacho de 5 centímetros produz de 5 a 7 bagas, pesando até 1,4 gramas. O arbusto é compacto e pouco exigente. É resistente a ácaros, oídio e antracnose.

Variedades de groselhas de frutos grandes e produtivas

Variedades de frutos grandes produzem bagas grandes e deliciosas, ligeiramente ácidas, mas muito doces. O peso de um único fruto das variedades de groselha listadas abaixo varia de 2 a 8 gramas.

Dobrynya

A variedade mais jovem, desenvolvida em 2004. Cada baga pesa 5 gramas, com até 7 frutos por cacho. Até 2 quilos podem ser colhidos de um único arbusto.

Pigmeu

Os frutos desta variedade são admirados pelo seu tamanho e sabor. Um fruto grande pode pesar até 7 gramas. Produz frutos por quase um mês (do final de junho a julho).

Selechenskaya-2

O arbusto é compacto e não se espalha. Os frutos são muito doces, pesando até 6 gramas, com até 14 frutos por cacho.

Titânia

Esta variedade sueca foi introduzida na Rússia há cerca de 20 anos. O fruto médio pesa 4 gramas, com até duas dúzias de frutos por cacho. Amadurece em meados de julho. Os caules do arbusto atingem uma altura de um metro e meio.

Variedades recém-criadas

Atualmente, mais de 200 variedades são conhecidas para diferentes regiões da Rússia, das quais mais de 20 são adequadas para a Sibéria. Escolher groselhas pretas, vermelhas e brancas não é fácil. Recomenda-se plantar de 2 a 4 variedades com diferentes taxas de frutificação. Isso ajudará a determinar qual delas se desenvolve melhor. As variedades recém-cultivadas se distinguem pelo formato conveniente do arbusto, frutos grandes e resistência a pragas e doenças.

Características do plantio e cuidado de groselhas

A groselha é uma planta fácil de cultivar. Cresce em qualquer tipo de solo, mas requer fertilização anual com matéria mineral e orgânica. Ela não gosta de solos encharcados e ácidos. A primeira condição pode ser amenizada com a adição de composto ou areia, e a segunda com cinzas de madeira e cal.

Se a variedade de groselha for suscetível a pragas, são necessários tratamento e prevenção. Os métodos apropriados são selecionados de acordo com a prevalência de doenças em uma determinada região.

Quando plantar: primavera ou outono

Plante as mudas em um local voltado para sudoeste. O ideal é sol ou sombra leve, mas nunca sombra total.

O plantio pode ser feito em qualquer época, mas os cuidados variam de acordo com a época. Se for plantar na primavera, o ideal é não antes do final de abril, e se for plantar no outono, três semanas antes da primeira geada.

O buraco para a muda (50 centímetros) é processado: aditivos minerais são adicionados (sulfato de potássio e superfosfato são adequados), um balde de composto é jogado dentro.

Escolha uma muda com no máximo 40 centímetros de altura e até um ano de idade. Brotos são essenciais. As raízes devem ter pelo menos 20 centímetros de comprimento, ser saudáveis ​​e fortes. Para estimular o crescimento, coloque a muda em uma solução de Kornevin.

Após saturar a solução, plante as mudas. Plante em ângulo, polvilhando levemente com terra. Adicione 8 litros de água e corrija o solo com serragem.

Regras de tecnologia e cuidados agrícolas

Para garantir a formação adequada dos frutos, é importante seguir um processo gradual, incluindo fertilização e cuidados preventivos, além da renovação regular do solo. Com os devidos cuidados, os arbustos raramente adoecerão e produzirão uma colheita consistentemente abundante. Durante os períodos de seca, é importante regar os arbustos — até 20 litros por arbusto. Não regar, especialmente durante o período de frutificação, pode arruinar qualquer esperança de uma colheita saborosa.

A poda é essencial após a queda das folhas. Isso envolve o desbaste dos galhos, a remoção dos galhos mortos que não produzirão mais frutos e o encurtamento dos galhos excessivamente longos. Antes da frutificação e da brotação, os brotos doentes e secos são removidos para criar mais espaço para as bagas em crescimento. Os galhos de um e dois anos são deixados, mas os velhos não devem ser deixados para trás. Esse procedimento é chamado de rejuvenescimento do arbusto e é feito em um período estritamente determinado.

Os procedimentos de colheita dependem das condições específicas de cultivo da cultura. Por exemplo, algumas variedades de groselha são adequadas para colheita mecânica. Outras, no entanto, serão esmagadas e transformadas em mingau quando colhidas mecanicamente. Você pode determinar se um método específico de colheita é adequado pela espessura das paredes do fruto. Se a espessura da parede for espessa e não rachar, e o fruto em si for pequeno ou médio, a colheita automatizada provavelmente será adequada.

Dicas e recomendações de jardineiros sobre o cultivo de frutas vermelhas

Jardineiros recomendam fertilizar o solo anualmente. O fertilizante específico necessário depende das características do solo e do tipo de cultivo. Não há necessidade de se preocupar com polinizadores, pois quase todas as variedades de groselha são autopolinizadoras. Se este não for o caso, o vendedor certamente o informará.

A prevenção de doenças envolve a pulverização com fungicidas, ureia e solução de sulfato de cobre. Se as pragas tiverem surgido recentemente, remédios caseiros podem ajudar. Mas às vezes não vale a pena o risco. Após a queda das folhas, os arbustos são dobrados até o chão e cobertos com agrofibra densa e de alta qualidade – isso evitará que sejam danificados ou estragados durante o frio inverno siberiano.