O repolho branco Brigadir F1, da empresa agrícola francesa HM.CLAUSE SA, é conhecido na Rússia como um híbrido promissor e de boa qualidade, com frutificação estável. A variedade foi incluída no Registro Estatal de Conquistas de Melhoramento da Rússia em 2010 e é recomendada para cultivo em diversas regiões do país.
Características gerais da planta
As plantas de couve-brigadeiro são compactas, com caules relativamente curtos e robustos e um sistema radicular robusto. No solo solto de jardins particulares, mesmo isso não impede que as cabeças pesadas tombem, por isso é recomendável amontoar as plantas durante toda a estação.
A roseta é horizontal e as folhas estão espalhadas, mas têm pecíolos muito curtos. Isso permite que a couve-brigadeiro ocupe o mínimo de espaço no canteiro. Além disso, as folhas não tendem a cair no chão com o tempo, reduzindo o trabalho do produtor e o tempo gasto na remoção das folhas velhas.
O híbrido Brigadier é resistente a flutuações de temperatura ao longo da estação e tolera facilmente condições ambientais adversas prolongadas, como chuvas prolongadas ou clima quente e seco.
O repolho é relativamente pouco exigente em termos de rega e tolera bem a seca moderada sem retardar seu crescimento. Em ambientes internos, as mudas jovens precisarão ser regadas diariamente se não houver chuva natural, mas à medida que as plantas amadurecem, uma rega generosa a cada 5 a 7 dias é suficiente.
A variedade de repolho Brigadir é resistente à murcha de fusarium e praticamente não é afetada por esta doença. Raramente é atacada por tripes, e suas folhas cerosas são resistentes ao ataque de pulgões. Uma das características mais valiosas do híbrido Brigadir é sua baixa suscetibilidade à rachadura da cabeça. Mesmo em um verão chuvoso, o repolho maduro, pronto para a colheita, permanece bem preservado na videira por 2 a 3 semanas.
É possível plantar de quatro a cinco plantas de repolho Brigadir por metro quadrado. Isso permite um rendimento de aproximadamente 15 kg por unidade de área. Esse rendimento pode ser aumentado com os devidos cuidados e regas regulares. Em termos de rendimento, a variedade Brigadir supera as variedades russas clássicas Podarok, Nadezhda e Favorit.
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Propriedades do consumidor
A variedade Brigadier é uma variedade de médio a tardio. O tempo de colheita é de 120 a 130 dias a partir da germinação. O repolho forma uma cabeça redonda, quase esférica, coberta por folhas verde-glaucas e compactas. As margens das brácteas podem se curvar para cima.
A densidade da cabeça está entre as mais altas. Na escala Close, é avaliada em 4,8. Ao ser cortada, a cabeça parece sólida e a camada superior não cede quando pressionada manualmente. Mesmo as cabeças pequenas de repolho atingem um peso médio de 2,5 a 4 kg. O maior repolho cultivado em casa pode pesar até 5 kg.
A cabeça do repolho é branca como a neve quando cortada, com uma leve coloração esverdeada nas bordas. Muito pouco desperdício é gerado durante o processamento: a parte interna do talo é curta, não atingindo nem 1/3 do diâmetro da cabeça. Devido à ausência de pecíolos, as folhas do repolho são particularmente delicadas. São finas e bem comprimidas, não deixando pedaços duros ou grandes quando picadas.
O teor de açúcar do vegetal é menor do que o da variedade Slava padrão. No entanto, isso tem pouco impacto no sabor do repolho; ele é caracterizado como doce ou levemente doce. O sabor é completamente isento de amargor.
O principal uso do repolho é o consumo fresco em saladas e pratos à base de repolho. As folhas tenras e sem talo são ideais para rolinhos de repolho recheados com carne ou vegetais. A textura crocante e macia do repolho o torna adequado para saladas com vegetais picados grosseiramente. As folhas picadas são usadas em pratos quentes, como borscht, bigos, caçarolas ou panquecas.
Esta variedade é adequada para o preparo de conservas de inverno de diversas maneiras. O brigadir é ideal para conservas tradicionais. Não importa o tamanho do corte, o chucrute não contém talos duros. As cabeças podem ser conservadas mesmo cortadas ao meio ou em quartos. Este método evita que se desfaçam ou fiquem moles.
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Além de ser usado em conserva, o repolho brigadeiro é conservado em conserva, picado ou fatiado, e usado em saladas e aperitivos de inverno. As cabeças também podem ser conservadas inteiras. Cabeças de repolho frescas podem ser armazenadas até a primavera.
Tecnologia agrícola da variedade
As mudas de repolho devem ser semeadas aproximadamente 30 a 45 dias antes do transplante para o local definitivo. Evite manter as mudas em vasos por muito tempo, pois elas não se estabelecem bem após o transplante. A idade ideal para o plantio no solo é quando elas têm 5 a 6 folhas em roseta.
Você precisará comprar sementes de couve-brigadeiro anualmente. Uma planta híbrida não retém as características de sua planta-mãe ao produzir suas próprias sementes. No entanto, comprar sementes libera o jardineiro da necessidade de preparar as mudas para a semeadura: elas geralmente já vêm tratadas com produtos químicos e encapsuladas em uma cápsula contendo nutrientes essenciais para o crescimento da muda durante o período inicial após a germinação. Essas sementes se distinguem pela cor: são coloridas e lembram contas.
Você pode comprar solo pronto, mas muitos jardineiros preparam o seu próprio com partes iguais de húmus, areia fina e terra de jardim. Para reduzir a acidez e enriquecer a mistura com cálcio, eles adicionam giz moído ou cascas de ovo (1 colher de sopa para cada 5 kg de substrato).
Você pode desinfetar o solo assando-o no forno ou deixando-o de molho em soluções especiais (Fitosporina ou permanganato de potássio). A maneira mais fácil é preparar uma solução quente de permanganato de potássio, dissolvendo os cristais em água fervente até obter um líquido rosa-escuro. Sature o solo já espalhado nas caixas com a solução e deixe esfriar.
Espalhe as sementes sobre a superfície do solo úmido e cubra com uma camada de areia seca ou substrato. A camada de sementes não deve exceder 0,5 cm, pois as sementes são bem pequenas. Cubra a caixa com filme plástico com furos para circulação de ar e coloque-a em um local aquecido (+25 °C) para germinar. Nessas condições, os brotos de repolho podem aparecer em até 2 a 3 dias. Após esse período, remova o filme.
Mudas jovens não precisam ser regadas durante os primeiros dias. No entanto, à medida que o solo seca a uma profundidade de 0,5 cm, regue-as com água morna suplementada com permanganato de potássio (uma solução rosa claro). Depois disso, regue regularmente, dependendo da secura do solo.
Quando as mudas desenvolverem 2 a 3 folhas, elas devem ser transplantadas, plantando-as profundamente, até os cotilédones. Elas podem ser transplantadas para recipientes individuais ou para uma caixa comum, seguindo um padrão de 5x5 cm. Depois disso, continue regando as mudas regularmente. Elas não precisam de fertilizante adicional.
Adicione um balde de composto por metro quadrado ao solo, juntamente com um fertilizante complexo contendo potássio e fósforo, além de microelementos (enxofre, boro, cobalto, etc.). Para evitar a hérnia das crucíferas, calce o solo espalhando de 1 a 1,5 kg de farinha de dolomita ou giz por metro quadrado sob o solo.
Antes de plantar ao ar livre, recomenda-se deixar as caixas ao ar livre por alguns dias para aclimatar o repolho à luz solar. Mudas sem preparo não devem ser plantadas, pois podem sofrer queimaduras solares. Plante em um padrão de 40x40 cm. Cerca de uma semana após o transplante, as mudas devem ser cobertas com terra.
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Uma boa variedade; plantei ano passado. Demora um pouco para amadurecer, claro, mas é perfeita para guardar no inverno. Eu preparo com cranberries; fica delicioso, crocante e o sabor é excelente!