Descrição das melhores variedades de repolho para 2025 para diferentes regiões

O repolho ocupa, com razão, o segundo lugar em termos de produção de hortaliças. O interesse por esta hortaliça continua a crescer graças ao desenvolvimento de novas variedades. Entre a ampla gama de variedades de repolho disponíveis para 2025, estão aquelas adequadas para cultivo em estufas e para áreas de cultivo de alto risco.

Escolhendo uma variedade de repolho branco para plantar em 2025

Os produtores oferecem uma ampla gama de novas variedades de repolho para jardineiros amadores e profissionais. Todos podem escolher entre vegetais de maturação precoce, intermediária e tardia. Eles levaram em consideração o clima de diferentes regiões, portanto, há variedades para os climas do norte, sul e centro.

Existem também variedades de repolho roxo para quem quer fugir das tradicionais cabeças brancas. A grande variedade de variedades permite um canteiro de repolho bem projetado. Ao escolher diversas variedades, você garante repolho o ano todo.

Culturas populares precoces e ultraprecoces

Alto rendimento é uma característica não encontrada em variedades de maturação precoce. O repolho deste grupo é cultivado para consumo in natura. As folhas são firmes, mas não duras. O sabor é muito fresco, com notas adocicadas.

As espigas das variedades precoces são de tamanho médio. Elas se abrem quando atingem um tamanho grande. A colheita leva de 3 a 4 meses a partir da germinação para ficar pronta. Não são adequadas para armazenamento a longo prazo, pois as folhas amolecem e perdem o frescor.

Tobia

Esta variedade é versátil devido à sua capacidade de crescer em climas variados. Ao ser cortada, uma cabeça de 4 a 6 kg revela uma coloração amarelada. Dentro dela, há um pequeno caule. As folhas são suculentas, finas e sem sabor amargo.

Rinda

Esta variedade é uma seleção holandesa. O híbrido é resistente a rachaduras. A espiga densa é compacta, pesando no máximo 5 kg. O caule interno é curto, resultando em desperdício mínimo.

Junho

Este híbrido está disponível no mercado agrícola há muito tempo. Quando totalmente desenvolvida, a roseta atinge 0,5 m de diâmetro. As espigas uniformes são muito suculentas, macias e leves. A cultura raramente sofre de doenças e tolera geadas noturnas leves.

Variedades de meia estação

Os vegetais deste grupo são intermediários entre as variedades precoces e tardias. A espiga é muito mais densa do que a das variedades precoces. Consequentemente, isso afeta o sabor, tornando-o menos delicado.

Esses vegetais estão prontos para consumo 115 a 135 dias após o plantio. Eles oferecem inúmeras vantagens, tornando-os competitivos com as variedades de maturação tardia. A única desvantagem que apresentam em relação às variedades de meia estação é sua curta vida útil. Esses vegetais são adequados para consumo fresco e para conserva.

Megaton

Este híbrido de origem holandesa é cultivado em toda a Rússia. As cabeças são pequenas e as folhas são suculentas, densas e crocantes. A planta tem uma roseta ereta.

As folhas externas são ligeiramente enrugadas, com um brilho prateado-azulado visível na superfície. O caule atinge um comprimento máximo de 15 cm. Este repolho de sabor adocicado é adequado para saladas e conservas.

Rainha do Açúcar

Esta variedade de repolho amadurece no último mês do verão. Folhas maduras de repolho adicionam suculência e doçura a pratos frescos. Este vegetal é perfeito para conservas e para fazer rolinhos de repolho.

O melhor repolho de maturação tardia

Este vegetal de maturação tardia é considerado o mais produtivo. Este tipo de repolho acumula menos nitratos em seus tecidos e, portanto, é considerado o mais seguro para a saúde. Variedades de maturação tardia são uma excelente base para legumes cozidos, rolinhos de repolho e conservas.

As cabeças de repolho são firmes, mas não excessivamente doces. Levam quase 160 dias para amadurecer. Armazenadas corretamente, podem ser armazenadas até a primavera. Variedades de maturação tardia podem permanecer no jardim até a chegada de geadas severas.

Agressor F1

Amadurecimento tardio repolho Aggressor F1 Ocorre com o início do tempo frio. Este híbrido de maturação tardia possui um sistema radicular poderoso. O caule tem quase 20 cm de comprimento.

O repolho tem um sabor característico deste vegetal. As folhas são suculentas e crocantes. É ótimo em saladas, pratos quentes e em conserva.

Moscou tarde

O repolho é um verdadeiro tesouro para qualquer jardineiro. Pode ser cultivado por profissionais experientes e até mesmo por iniciantes. O repolho tardio de Moscou combina uma bela aparência com um sabor excelente.

Este vegetal é pouco exigente em condições específicas de solo e clima. As espigas maduras atingem tamanhos enormes. O peso dos frutos sempre pode ser aumentado criando condições favoráveis ​​e cuidando adequadamente.

Mara

Variedade repolho é uma criação dos bielorrussos Melhoristas. Sinais de podridão são raramente observados no vegetal. Mara é resistente a doenças comuns do repolho.

Uma cabeça pesa em média 4,5 kg. Donas de casa plantam mara para fazer saladas de chucrute. O vegetal pode ser armazenado até a primavera seguinte.

Amager 611

Devido ao seu forte sistema imunológico, é resistente à geada e pode ser cultivada em qualquer região. O diâmetro da roseta elevada é de aproximadamente 85 cm. As folhas do repolho são lisas, com apenas as folhas superiores ligeiramente enrugadas.

As cabeças maduras são firmes, com folhas densamente compactadas. O Amager 611 é cultivado especificamente para armazenamento de longo prazo durante os meses de inverno. O sabor do repolho melhora a cada dia passado na adega ou no porão. O gosto amargo desaparece e as folhas amolecem e ficam suculentas.

Langedijker

Outra criação vegetal de criadores alemães. A cor da cabeça muda a cada folha. A parte superior é verde com um tom acinzentado, enquanto a parte interna é completamente branca.

Apesar de suas propriedades de armazenamento a longo prazo, a cultura é frequentemente suscetível ao mosaico do tabaco e à hérnia das crucíferas. Uma única cabeça, pesando de 3,5 a 5,5 kg, rende um lote inteiro de chucrute. Quando maduro, o vegetal tem um sabor adocicado.

Pão de Açúcar

Valorizado pelas seguintes virtudes:

• atenção mínima do residente de verão;
• sabor excelente;
• frutificação regular;
• baixa suscetibilidade a doenças.

Embora o pão-de-açúcar tenha um sistema imunológico forte, é suscetível a doenças como fusarium, murcha bacteriana e hérnia-das-crucíferas. Com o armazenamento adequado, as cabeças duram até o início do verão. Os jardineiros elogiam especialmente o sabor do vegetal.

Kolobok

A cabeça é arredondada e pesa até 4,5 kg. A parte do caule é pequena. O híbrido possui nervuras nas folhas, mas elas não são muito grossas.

As bordas das folhas são onduladas, as folhas em si são arredondadas e lisas ao toque. A superfície superior é verde-escura, a superfície interna é esbranquiçada. Cada folíolo é coberto por uma camada cerosa.

Qual variedade é melhor para conservar em conserva e salgar?

Variedades de maturação tardia são as melhores para conserva. Variedades de repolho de meia estação também são adequadas para fermentação. O período médio de maturação para fermentação é de 115 a 155 dias. Uma cabeça de repolho sem rachaduras e levemente doce produzirá um produto excelente.

Glória 1305

Esta variedade é adequada para cultivo em qualquer região e é considerada ideal para fermentação natural. Sua vida útil é limitada, portanto, os bulbos restantes são consumidos antes de janeiro.

Quando jovem, o repolho é suscetível à canela-preta e, à medida que as cabeças amadurecem, elas se partem. A colheita ocorre após a primeira geada. As cabeças maduras apresentam uma característica distintiva: as folhas localizadas mais próximas ao centro são brancas, enquanto as folhas externas são verdes.

É importante colher o repolho após a primeira geada. Isso adoçará o repolho e removerá qualquer sabor amargo.

Bielorrusso

Esta cultura foi desenvolvida há quase 85 anos, mas permanece no auge de sua popularidade. Cultivada principalmente nas regiões do norte, é resistente à geada e a pragas. As espigas maduras são densas e apresentam um verde-claro distinto.

O repolho bielorrusso não tolera bem o calor, mas não se parte durante o crescimento. Pode ser armazenado cru por 12 semanas. As cabeças são colhidas com o início das geadas de inverno. Espécimes com até 4 kg são usados ​​para conserva. Quanto mais tarde o repolho for colhido, mais saboroso ele será.

Presente

O vegetal amadurece do final de agosto ao início de setembro. A roseta de folhas é de tamanho médio. As cabeças maduras são esféricas e muito densas. Ao ser cortada, a borda entre as folhas brancas e verdes fica bem visível.

Armazená-las em local fresco garante uma boa vida útil até março. As folhas de repolho são adequadas não apenas para conservas, mas também para pratos frescos e cozidos.

Valentina F1

Uma das variedades de amadurecimento mais tardio, a Valentina é comestível após 7 meses de armazenamento. Durante esse período, os bulbos adquirem suculência e doçura.

O repolho pode ser armazenado com segurança até meados do verão, sem estragar e sem perder o sabor. É amplamente utilizado na culinária. As cabeças são versáteis, pois são adequadas para cozinhar.

Variedades recomendadas para armazenamento de longo prazo durante o inverno

Algumas sementes de repolho levam 180 dias para serem colhidas após a semeadura. São as chamadas variedades de inverno, adaptadas ao armazenamento a longo prazo. As folhas são duras e apresentam um leve toque de doçura, enquanto algumas são amargas. As variedades de repolho de maturação tardia são cultivadas especificamente para armazenamento a longo prazo.

Glória

É cultivado principalmente em regiões áridas, pois tolera facilmente baixa umidade. A variedade é comestível quando a cabeça pesa 500 g. A colheita leva pelo menos duas semanas. O caule é frequentemente deixado no solo e, no outono, pequenas cabeças de repolho, também adequadas para consumo, crescem a partir dele.

Para garantir o armazenamento bem-sucedido, as cabeças colhidas são cuidadosamente preparadas. Elas são deixadas em local seco por um tempo para permitir que o excesso de umidade evapore da superfície das cabeças. Isso, somado às folhas externas danificadas, cria um ambiente propício para o apodrecimento. Portanto, é importante abordar essas questões.

Inverno de Kharkiv

Esta variedade recebe esse nome devido à sua capacidade de suportar facilmente o frio do inverno. Este vegetal de maturação tardia tem textura firme. As folhas externas verdes desbotam gradualmente para folhas internas brancas como a neve.

As cabeças de repolho raramente são afetadas pela podridão e sobrevivem ao inverno durante o armazenamento, permanecendo adequadas para consumo até a primavera.

Genebra F1

Suas características são semelhantes às da variedade Kharkiv Winter. Sua vida útil máxima é de seis meses. Esta variedade de maturação tardia é resistente à geada. As espigas maduras pesam aproximadamente 3 kg.

As variedades mais populares de repolho holandês

Amadores repolhos devem estar familiarizados com o holandês variedades:

• Cabotão;
• Bronco;
• Mendi.

Os produtores dotaram cada variedade com uma característica que todos os jardineiros procuram em vegetais: produtividade. O repolho branco é resistente a pragas e, como resultado, quase nunca adoece. As condições favoráveis ​​de cultivo incluem um clima continental moderado. Bronco, Mendy, Cabbton e outras variedades permanecem inalteradas após a primeira geada.

Híbridos de alto rendimento

Lista dos mais populares:

• Brigadino;
• Centurião;
• Gintama.

São consideradas as mais populares entre as empresas agrícolas que cultivam hortaliças. Raramente sofrem com doenças e apodrecimento, resultando em altos rendimentos. Essas variedades se adaptam a qualquer clima e mantêm seu sabor durante o armazenamento.

Novas variedades de repolho roxo

A família Brassicaceae inclui muitos membros. Entre os muitos vegetais disponíveis, as pessoas frequentemente se esquecem do saudável e delicioso repolho roxo. Devido à sua aparência semelhante, é um parente próximo do repolho branco.

Os produtores não ignoraram o repolho roxo, desenvolvendo muitos novos híbridos. Como resultado, eles apresentam maturação rápida e excelente sabor. Em 80 a 95 dias, as cabeças de repolho se desenvolvem e não são nem amargas nem ácidas. São uma excelente base para saladas frescas e conservas.

Exemplo

Um híbrido de maturação precoce da seleção holandesa. Cada espiga madura pesa de 2 a 2,5 kg. A espiga é redonda, densa, suculenta e sem amargor. O Primero é a escolha ideal para cultivo comercial. Mantém sua aparência e apelo originais mesmo quando transportado por longas distâncias.

Calibos

A cabeça do repolho Kalibosa é mais alongada do que redonda. É fácil de cortar, pesando no máximo 3 kg. A variedade não é particularmente densa, e as folhas em si são suculentas e macias.

O Kalibos tem uma temporada de frutificação tardia. A maturidade completa ocorre 150 dias após o plantio. Este delicioso repolho roxo não tem uma vida útil longa. Ele é consumido o mais rápido possível para não ter tempo de estragar.

Nós decidimos a variedade dependendo da região

Nem todas as variedades de repolho são adequadas para o cultivo. Antes de escolher uma variedade, considere a região pretendida. Seguir esta regra garante os resultados desejados.

Recomendado para cultivo na Sibéria e nos Urais

O repolho é cultivado com sucesso mesmo em latitudes setentrionais. Variedades cultivadas para esses climas toleram bem o inverno. Raramente sofrem de doenças, crescem rapidamente e produzem espigas que amadurecem uniformemente.

F1 Júnior

A principal característica do híbrido é a boa resistência à geada. A roseta do repolho aponta para cima. O interior da cabeça madura é branco e firme.

A variedade Junior F1 amadurece de meia a cedo. As cabeças maduras não pesam mais de 2,5 kg. São frequentemente usadas em saladas.

Região Polar F1

Um híbrido ultraprecoce que amadurece mais rápido no jardim. Está pronto para consumo em 43 dias após o plantio. O Zapolyarye F1 é resistente a geadas precoces, suas espigas são doces e pesam cerca de 2 kg.

Florim

Este repolho de meia estação é ideal para cozinhar fresco. A cabeça é densa, arredondada e ligeiramente achatada na parte superior. Quando cortada, revela folhas de repolho branco.

Esta variedade é apreciada por sua suscetibilidade a doenças raras e pela capacidade de manter sua aparência original. As cabeças não racham e, uma vez colhidas, podem ser armazenadas por até 8 meses. O peso médio de uma cabeça adulta é de 3 a 4 kg.

Siberiano 60

Uma variedade especialmente desenvolvida para climas frios. Tolera baixas temperaturas. Os bulbos não racham nem estragam quando expostos ao frio e podem ser armazenados por muito tempo. A maturação ocorre 140 dias após a germinação.

A densidade e a cor interna do repolho são determinadas ao cortá-lo. As cabeças pesam até 4 kg. O repolho é fermentado para o inverno e também usado para fazer saladas frescas. O Sibiryachka 60 tem uma boa vida útil de 4 a 5 meses.

Orion F1

A variedade híbrida prefere solos argilosos ou arenosos. As cabeças de repolho amadurecem 160 dias após o plantio. A Orion F1 amadurece tardiamente.

A planta possui uma roseta compacta que cresce verticalmente. Uma única cabeça pesa até 2,5 kg e é redonda e densa. O repolho não racha e raramente é suscetível a doenças comuns do repolho, como a murcha de fusarium e a murcha bacteriana.

Maturação precoce

Jardineiros apreciam cabeças de repolho maduras 50 dias após o transplante dos brotos para o local definitivo. As cabeças são cercadas por folhas pequenas e ligeiramente voltadas para cima. Esta variedade de repolho de maturação precoce frequentemente racha, o que é sua única desvantagem. Cabeças pequenas, pesando 1,5 kg, são adequadas para cozimento fresco.

Polar K-206

Esta variedade tem um sabor agradável, típico de muitos vegetais deste grupo. É adequada para saladas frescas e conservas. As cabeças são suscetíveis a rachaduras, hérnia-das-crucíferas e podridão bacteriana.

Que tipo de repolho é melhor plantar na Rússia central?

Cidades e vilas na Rússia central têm um clima instável. Jardineiros enfrentam secas durante o verão, e as primeiras geadas ocorrem na primavera e no outono. Para permitir o cultivo de repolho em casa, foram desenvolvidas variedades específicas para a Rússia central. O plantio é feito tanto pelo método direto quanto pelo método de mudas.

Número Um Gribovsky 147

As folhas de repolho estão frouxamente compactadas na cabeça. O número um Gribovsky 147 tem uma roseta de repolho compacta e ligeiramente elevada. Uma cabeça pesa aproximadamente 2 kg em média.

Esta variedade é cultivada para pratos de vegetais frescos. Não se conserva bem por longos períodos. As cabeças são resistentes a baixas temperaturas e dias secos.

Transferência F1

Um híbrido de maturação precoce. O fruto é redondo e pesa no máximo 1,5 kg. Não é adequado para cozimento ou conserva. A Transfer F1 é resistente à murcha bacteriana e à canela preta.

Cossaco

Este híbrido amadurece cedo na horta, permitindo que os jardineiros preparem saladas enquanto outros aguardam o amadurecimento de outras variedades de repolho. Como outras hortaliças deste grupo, possui uma cabeça arredondada. Cresce bem em solos argilosos. Não é recomendado para plantio em áreas com solos ácidos.

Hectare dourado 1432

O centro branco do vegetal é coberto por folhas de repolho verde-acinzentadas. São macias ao toque. As folhas são compactadas, formando uma cabeça perfeitamente uniforme.

A Golden Hectare 1432 é resistente às geadas noturnas. Cada espiga pesa até 3 kg. A colheita se caracteriza por um tempo de maturação médio.

O que escolher para as regiões do sul

As latitudes meridionais são caracterizadas por secas frequentes. Portanto, recomenda-se o plantio de culturas que não necessitem de grandes quantidades de água regularmente. Nas regiões meridionais, o repolho é cultivado por semeadura direta.

Zavadovskaya

As cabeças maduras são colhidas tardiamente. No final da temporada, você obterá cabeças de repolho que não se partem. As cabeças são verdes por fora, mas o interior fica branco com um leve tom amarelado. Esta variedade é adequada para conserva e para consumo fresco.

Derbent local melhorado

Os canteiros de repolho não ocupam muito espaço no jardim, pois cada planta produz uma pequena roseta. As folhas externas são cobertas por uma leve camada de cera, dando às cabeças uma aparência verde-acinzentada. O repolho é consumido fresco imediatamente após a colheita, pois não se conserva por muito tempo.

Juiz 146

Uma variedade versátil de repolho, adequada para uma variedade de pratos. Tolera flutuações de temperatura e é praticamente imune à podridão bacteriana.

Mozharskaya local

A variedade produz espigas de tamanho médio. A Mozharskaya Local é tolerante ao calor, mas requer rega regular. Rachaduras aparecem nas espigas à medida que amadurecem. É uma variedade versátil.

Quais variedades são melhores para plantar ao ar livre na região de Moscou?

Os moradores da região de Moscou conhecem todas as maravilhas do clima da região. As geadas da primavera terminam em meados de maio, o verão oferece pouco calor e o inverno se faz sentir em meados do outono. Variedades como Slava, Valentina, Podarok e Agressor resistem a todos os caprichos da natureza, produzindo uma colheita com força total já no início de outubro.