As 40 melhores variedades de repolho com descrições e características

O repolho branco é cultivado com sucesso em todas as regiões da Rússia. Em regiões mais frias, é uma das culturas que produz bem sem abrigo, dispensando investimentos em estufas. Sua longa vida útil permite o consumo fresco o ano todo. Vamos considerar quais variedades e híbridos de repolho branco são melhores para uma boa colheita.

Benefícios do cultivo de repolho

A principal vantagem do cultivo desta cultura é sua notável resistência ao frio, o que permite obter uma colheita decente em quaisquer condições climáticas.Mudas endurecidas sobrevivem a temperaturas baixas de -4 a 6 °C e continuam a crescer em temperaturas próximas de zero. A temperatura ideal para o crescimento é considerada entre 18 e 20 °C.

O repolho contém uma variedade de micronutrientes (Ca, Mg, K, Fe) e vitaminas de vários grupos. Possui uma propriedade importante: as vitaminas são preservadas após a salga por fermentação natural. O repolho branco é cultivado desde a antiguidade em todo o mundo. Na Rússia, representa até um quarto de toda a terra destinada a culturas hortícolas. O repolho branco completa seu ciclo completo de crescimento em dois anos. Na primeira estação, produz uma cabeça de repolho, e as sementes das variedades cultivadas são colhidas no ano seguinte.

Os principais requisitos para a tecnologia agrícola são alta umidade do solo (75%) e umidade do ar, além de drenagem adequada. Altas temperaturas são prejudiciais ao repolho; a 35 °C, os frutos são pequenos e muitas vezes não se formam.

Classificação das variedades por tempo de maturação

O tempo de maturação é uma característica importante de qualquer cultura. Ele determina não apenas o tempo necessário para a cabeça se formar completamente e atingir a maturidade, mas também como ela é consumida. Ao utilizar uma variedade de variedades de repolho branco, você pode garantir uma colheita desde o início do verão e criar reservas e conservas para o inverno.

Culturas de maturação precoce

As variedades precoces de repolho branco completam sua estação de crescimento em 110 dias. A principal característica dessas culturas são suas espigas pequenas e pouco densas. As variedades precoces amadurecem no primeiro terço do verão e são ricas em nutrientes que sustentam o corpo até que outras culturas de jardim surjam. O repolho fresco é uma delícia crocante no início da estação e é usado em saladas.

Essas variedades de repolho branco não ocupam muito espaço em jardins e não exigem muito das condições do solo. Assim que o espaço estiver livre, você pode cultivar outra safra antes do outono.

Transferência F1

Uma variedade híbrida de maturação precoce, pronta em apenas 100 dias. Cabeças pequenas (até 1,5 kg) são bastante soltas, com bordas onduladas e uma folha frouxamente aderida. O híbrido Transfer não produz sementes. Para uma colheita antecipada, são cultivadas mudas. Cresce bem em qualquer região.

Junho

A descrição da variedade menciona alta resistência ao frio (até -5 °C). As cabeças, com folhas bem espaçadas, pesam até 2 quilos. Quando cortada, a couve é branco-esverdeada, perfumada e suculenta. A couve de junho deve ser colhida prontamente.

Ponto

O repolho Tochka cresce em 106 a 108 dias. As cabeças arredondadas crescem uniformemente e amadurecem simultaneamente. O crescimento desacelera em solos ácidos. O repolho Tochka, cultivado na Sibéria, cresce bem na maioria das regiões.

Cossaco F1

Um híbrido chamado Kazachok foi desenvolvido em 1996. A maturação ocorre em 100-110 dias, com as cabeças crescendo pouco mais de um quilo e ficando branco-amareladas ao serem cortadas. O produtor de sementes recomenda a colheita das cabeças imediatamente após a maturação, pois o híbrido tende a rachar nos canteiros.

Número um Gribovsky 147

Os frutos amadurecem em 60 a 80 dias, amadurecendo bem cedo. Se plantados dentro do período recomendado (início de maio), você poderá desfrutar do repolho em meados de junho. As cabeças são redondas e ligeiramente achatadas. Amadurecem uniformemente e precisam ser colhidos imediatamente, pois tendem a rachar quando maduros demais. São usados ​​em saladas de primavera e em pratos principais e secundários.

Stakhanovka

As cabeças não são particularmente densas, chegando a pesar 3,5 quilos. Levam de 100 a 125 dias para amadurecer. O repolho Stakhanovka, cultivado no norte do país, é fermentado, mas o produto resultante não se conserva por muito tempo.

Malaquita F1

As pequenas cabeças do híbrido de malaquita são fáceis de armazenar e transportadas sem perdas. Não racham mesmo após armazenamento prolongado no solo. Amadurecem em 100 a 135 dias. O sabor adocicado as torna excelentes em saladas e pratos dietéticos.

Variedades de meia estação

As variedades de meia estação atingem a maturidade em 120 a 140 dias. Elas têm uma gama mais ampla de usos, incluindo saladas, culinária e conservas. Observe que o repolho fermentado deve ser consumido dentro de 2 a 4 meses; ele amolece rapidamente.

Tobia

Este híbrido vem da terra das sementes: a Holanda. Sua cabeça é densa, crescendo até 3 quilos. Possui um centro branco como a neve. A Tobia é famosa por seu sabor e é usada em conservas.

Tempestade de neve

Uma variedade desenvolvida por criadores siberianos. As cabeças são densas, não racham e são transportadas sem perda de qualidade. Podem ser armazenadas por até 7 meses. O repolho Vyuga tem um sabor excelente, independentemente de como é consumido, incluindo em conserva.

Vestri F1

Este híbrido, originário da Holanda, tem uma longa vida útil sem rachar. Sua vida útil é curta: 4 meses. As espigas são densas, com folhas delicadas. O arbusto é vigoroso. Até 95% da colheita é de alta qualidade.

Bravo F1

Este híbrido de repolho branco francês criou raízes nos jardins russos graças ao seu sabor, suculência e condições de cultivo pouco exigentes. Pesa de 2,7 a 3,5 quilos, tem polpa branca e suculenta e folhas tenras e compactas.

Menza

Os frutos ligeiramente achatados crescem até 4 a 5 quilos. Este híbrido de repolho branco é fácil de cultivar e é cultivado em todas as regiões do país. Tem alto rendimento, longa durabilidade na videira e não racha. Possui ampla gama de utilizações.

Siberiano 60

Este repolho é um verdadeiro repolho siberiano; as baixas temperaturas não retardam seu crescimento. Pode ser armazenado por até quatro meses sem perder o sabor ou apodrecer. Quando fermentado, mantém a crocância e o sabor.

Semko Jubilee 217 F1

Mesmo que a colheita seja adiada, o repolho permanece intacto e não racha. Fica pronto em 120-130 dias. Tem uso universal. As cabeças estão livres de espaços vazios e lacunas, pesando aproximadamente 4 quilos.

Presente

Esta variedade é zoneada em todo o país. As espigas são resistentes a rachaduras e podem ser armazenadas até março. Os arbustos atingem até um metro de altura, o que deve ser levado em consideração no plantio de mudas. Espigas densas crescem até 4 quilos.

Ter esperança

Apresenta suas melhores qualidades quando preparado para uso futuro por qualquer método, incluindo conserva e salga. As folhas se curvam ligeiramente nas bordas e o interior é branco e firme. Possui alta imunidade a infecções comuns em repolhos.

Belorusskaya 455

Esta variedade é cultivada na maioria das regiões da Rússia. É versátil, não racha e amadurece uniformemente. Só se conserva na primavera, durando apenas 2 a 3 meses.

Rinda F1

O híbrido amadurece em 120 a 140 dias, com uma cabeça pesando 3,2 a 3,7 kg. A vida útil é de 2 a 4 meses. A cabeça é densa e a cor do corte é branco-amarelada.

Hectare dourado 1432

Esta variedade é cultivada desde 1943. É adequada para saladas. As espigas crescem até 2,5 quilos e são bastante densas. Permanecem no solo por muito tempo sem perder qualidade ou aparência.

Variedades de maturação tardia

As variedades de repolho branco de final de temporada exigem cuidados especiais na escolha. Elas devem permanecer frescas e vigorosas até a fase de repolho jovem; essas variedades são fermentadas durante o longo inverno. Essas variedades têm o período de crescimento e desenvolvimento mais longo — até 180 dias.

Quem planta variedades tardias de repolho deve estar ciente de que a colheita ocorre no final do outono, portanto, encerrar a temporada de jardinagem mais cedo não é uma opção. O repolho fica doce e suculento após uma leve geada, desenvolvendo seu aroma, crocância e sabor característicos.

Midor F1

O híbrido Midor se distingue por sua espiga de densidade média, que cresce até 4 quilos. Possui alto teor de açúcar. O caule é pequeno e de cor branca cremosa por dentro. Uma desvantagem significativa é que não se conserva bem na adega.

Moscou final 15 e 9

Duas excelentes variedades de maturação tardia, conhecidas há muito tempo, são especialmente populares entre os jardineiros. A variedade 15 tardia cresce em caules altos e é fácil de amontoar e regar. A variedade 9 tem caule curto, com a cabeça quase no chão, mas é mais resistente à hérnia das crucíferas.

As folhas são compactadas, com uma borda levemente ondulada. As cabeças são ligeiramente achatadas e o interior apresenta uma leve coloração amarelada. Pesam de 3,5 a 4,5 kg e podem atingir de 8 a 10 kg em condições favoráveis.

Os frutos são de excelente qualidade comercial, com baixa taxa de defeitos, de 3 a 10%. O caldo se conserva bem até a primavera e, quando fermentado, mantém a crocância por muito tempo.

Amager 611

Esta variedade é projetada para armazenamento de longo prazo. Na primavera, o sabor melhora ainda mais — o amargor desaparece e o aroma se torna mais pronunciado. Leva quase 150 dias para amadurecer. Possui maior tolerância ao frio e pode ser plantada cedo para garantir o amadurecimento do repolho. Cada cabeça pesa de 3 a 4 quilos. É cultivada comercialmente devido à sua facilidade de colheita com máquinas agrícolas e ao seu fácil transporte.

Inverno de 1474

Fiel ao seu nome, esta variedade permanece deliciosa mesmo após o inverno. As folhas são compactadas, sem espaços ou bolsas de ar, e o sabor é distinto e suculento. Pesa 3,6 quilos. Uma variedade de maturação tardia, amadurece em até 150 dias.

Inverno de Kharkiv

Uma variedade de repolho recordista, que dura até maio-junho e não é suscetível à necrose de corrosão. As cabeças pesam em média 3 a 4,5 kg e crescem uniformemente. Atingem a maturidade técnica em 150 a 160 dias. O repolho de inverno de Kharkiv possui excelentes características para qualquer tipo de consumo.

O que plantar na região de Moscou

O clima da região é caracterizado por poucos dias ensolarados e frequentes períodos de frio. Variedades precoces, intermediárias e intermediárias são plantadas na região de Moscou. Recomenda-se colher o repolho branco até meados de outubro.

Para melhorar a produtividade, recomenda-se a calagem, pois na região predominam solos ácidos.

Bielorrusso

O antigo grupo de variedades é conhecido desde 1937, e diversas modificações foram desenvolvidas desde então. A Belorusskaya 455 é uma variedade de meia-tarde que cresce bem na região de Moscou. As espigas pesam até 3,5 quilos, com arranjo foliar denso, sem lacunas ou espaços vazios. Para uma colheita completa, são necessárias regas abundantes e proteção contra doenças e pragas.

Número um Gribovsky 147

O repolho precoce é consumido apenas fresco. Não é usado para conservas. Quando atinge a maturidade técnica, as cabeças são cortadas para evitar rachaduras. Uma cabeça pesa aproximadamente 2 quilos. A estrutura é firme e a cor é branco-amarelada.

Hectare Dourado

O nome completo da variedade é Zolotoy Hektar 1432. As folhas em roseta têm uma cobertura cerosa, verde-acinzentada. As cabeças são redondas, de tamanho uniforme e crescem simultaneamente. Tempo de colheita: 110 dias.

Inverno

A Kharkivska de inverno tolera bem as ondas de frio e o calor do verão. Produz uma colheita consistentemente alta, independentemente das flutuações climáticas. Pode ser armazenada até o verão, preservando seu sabor e micronutrientes benéficos. Deve ser protegida da hérnia-das-crucíferas durante o cultivo.

Amager

A variedade requer regas frequentes e tolera mal a seca. Sua comercialização é alta: a cabeça é densa, sem lacunas ou amargor. O Amager é fermentado, usado fresco e para cozinhar. É fácil de armazenar e transportar.

As melhores variedades de repolho para os Urais

Na região dos Urais, o repolho branco é plantado a partir de mudas. Variedades de maturação tardia são geralmente evitadas, pois não atingem a maturidade técnica durante o curto verão.

Stakhanovka

Este repolho produz espigas de 15 a 26 centímetros de diâmetro com densidade média. Tem bom sabor. É uma variedade precoce, amadurecendo em 100 a 125 dias. É consumido fresco e para cozinhar.

Polar K-206

Uma das variedades mais antigas recomendadas para a região dos Urais. Amadurece cedo e pode ser armazenada até janeiro. Usada para conservas no verão e no início do outono. Cresce mal em solos ácidos e as espigas ficam soltas com pouca luz. As folhas são revestidas e a espiga é verde-acinzentada. O fruto pesa pouco mais de 3 quilos.

Popular no sul da Rússia

A tolerância ao frio não é essencial para o repolho nas regiões do sul do país. A baixa pluviosidade e as altas temperaturas costumam reduzir a produtividade. Variedades precoces devem ser plantadas para que tenham tempo de amadurecer antes do calor chegar. Variedades tardias requerem bastante rega. É importante escolher híbridos e variedades com maior tolerância à seca e a altas temperaturas.

Glória

Esta variedade é ideal para cultivo nas regiões do sul e é altamente resistente à seca. Atinge a maturidade técnica em 100-125 dias. As cabeças são grandes e redondas. É usada para conservas e pode ser armazenada por 4 a 5 meses sem perder qualidade.

Mozharskaya local

Esta variedade é recomendada para cultivo na Crimeia e nas regiões mais ao sul da Rússia. Demonstrou alta tolerância ao calor. Racha quando exposta à umidade insuficiente. O repolho tem excelente sabor e as cabeças são redondas, pesando até 3 quilos.

Juiz 146

Variedade cultivada em Volgogrado, desenvolvida para cultivo no sul do país. O tempo de maturação é de 130 a 155 dias. A densidade de espigas é média a acima da média. As nervuras não são visíveis. O repolho Sud'ya 146 fermenta se plantado tardiamente.

Zavadovskaya

Esta variedade de maturação tardia é recomendada para cultivo nas regiões do sul. Amadurece em 180-190 dias. É resistente à seca e à temperatura. As cabeças são densas e não racham facilmente. O repolho Zavadovskaya pesa de 2 a 4 quilos.

Derbent

Esta variedade é originária do Daguestão. É considerada uma variedade de maturação precoce e é consumida fresca. As cabeças pesam de 0,8 a 2 kg e têm nervuras finas.Uma ampla seleção de variedades e híbridos nacionais e importados de repolho branco permite que você cultive esse favorito universal em qualquer região do país.

O repolho é um vegetal tradicional russo; essencial para cozinhar o jantar e preparar conservas de inverno. Ao escolher uma variedade, é importante considerar o tempo de amadurecimento e as condições de cultivo da sua região.