Descrição e características da variedade de batata Jelly, regras de plantio e cuidados

Entre a vasta variedade de batatas, que há muito tempo são o nosso segundo pão, surgiu uma variedade moderna, a Jelly. A descrição da variedade de batata Jelly, as avaliações e as fotos indicam que o processo de melhoramento foi bem-sucedido e a nova batata encontrará fãs.

Batata Geleia: História do Desenvolvimento de Variedades

Os criadores da variedade Jelly são produtores alemães que consideram sua "criação" uma variedade de batata de mesa de meia-idade: os tubérculos Jelly amadurecem em 70 a 90 dias. A nova variedade de batata foi oficialmente reconhecida em 2005 e, em 2009, foi incluída no Registro Estadual da Federação Russa.

Características e descrição

Esta planta de erva-moura se distingue pelo seu grande porte e pelo grande número de tubérculos por cacho. Os tubérculos de tamanho uniforme apresentam excelentes características e se destacam pelo sabor excepcional. Possuem aparência comercializável e são versáteis no uso.

Aparência do arbusto

A geleia forma um arbusto alto e ereto, às vezes semi-espalhado. Alguns caules grandes apresentam folhagem verdejante e exuberante com bordas onduladas. Durante a floração, surgem flores brancas em forma de cinco estrelas. Essas flores amadurecem e se transformam em algumas bagas verdes.

Até 15 a 18 tubérculos amadurecem em um único cacho. Caracterizam-se por uma superfície lisa e ligeiramente áspera, casca amarela e formato arredondado-ovalado. Os tubérculos, de formato uniforme, pesam entre 80 e 140 g. Os olhos são praticamente invisíveis na superfície. A polpa amarelo-escura tem a cor da manteiga.

Rendimento e sabor da batata

A variedade Jelly é considerada de alto rendimento, mas não é recordista: rende 300 centavos por hectare. É um rendimento razoável para uma variedade de meia-precoce. Os tubérculos são aproximadamente uniformes em tamanho, e exemplares pequenos são raros no cacho.

A batata se distingue pelo seu excelente sabor. Os tubérculos cozidos são caracterizados por um sabor cremoso e um aroma distinto de batata. O teor de amido é de 15 a 17%, o que garante que os tubérculos gelatinosos mantenham sua forma e crocância durante o cozimento.

Atenção! Graças à sua casca espessa, os tubérculos são resistentes a danos mecânicos e podem ser facilmente armazenados. Essa qualidade permite o uso de colheitadeiras na colheita em fazendas.

Onde a raiz vegetal é usada?

Na culinária, os tubérculos de gelatina são usados ​​para preparar entradas e pratos principais. São adequados para fritar, fazer chips e batatas fritas. A polpa amarelo-escura não perde a cor quando cozida. No entanto, o purê não fica tão bom em consistência e sabor.

Resistência a doenças e insetos

As batatas gelatinosas têm boa imunidade e são resistentes ao câncer da batata e a diversas doenças fúngicas. São suscetíveis à requeima, que as ataca em verões chuvosos. A infecção fúngica afeta não apenas as folhas, mas também os tubérculos. Entre as pragas, o besouro da batata-do-colorado causa sérios danos às plantações. Se as batatas ocuparem grandes áreas, o tratamento químico é essencial.

Zonas climáticas recomendadas para cultivo

Em nosso país, esta variedade é recomendada para cultivo nas regiões Central e Volga-Vyatka. Ela se provou bem na Rússia, Ucrânia e Bielorrússia. Em nosso país, ela se espalhou por todo o país e é conhecida na região central e além dos Urais. Cresce na região de Moscou, na região de Leningrado e mais ao norte, onde, graças ao curto período de cultivo, produz uma colheita produtiva.

Requisitos das condições de cultivo

Para a variedade de batata-geleia, a localização, a composição do solo e o teor de nutrientes são importantes. É fundamental plantar a erva-moura na época certa, escolhendo as condições ideais de temperatura.

Composição do solo necessária

O tipo de solo ideal é franco-arenoso, leve e fértil. Também pode ser cultivada em solos argilosos, adicionando húmus e turfa para melhor aeração. As batatas prosperam em solos ligeiramente ácidos com pH moderado.

Escolhendo o melhor lugar para plantar batatas

Como a variedade Jelly é uma variedade de meia-precoce, ela deve ser plantada cedo. Locais elevados e ensolarados, onde a neve derrete rapidamente, são ideais para o plantio.

A cada 2 ou 3 anos, a variedade precisa ser replantada em um novo local, caso contrário, ela se degenerará. É importante escolher o local certo, onde já tenham crescido culturas de inverno, leguminosas, tremoços e phacelia. Estes são precursores ideais para culturas de solanáceas.

Dica! Evite plantar batatas gelatinosas em áreas onde foram cultivadas solanáceas, pois elas são da mesma família. Os esporos de fungos se acumulam no solo e as larvas da praga hibernam, atacando os brotos jovens da batata.

Condições de temperatura

Para plantar tubérculos, o solo deve estar aquecido a 8-9 °C. A época ideal para o plantio é com tempo ensolarado, seco e solo úmido, mas não completamente seco. O momento varia de acordo com a região, do início ao final de maio. Você pode usar as bétulas como guia: quando os brotos começarem a abrir e as primeiras folhas aparecerem, é hora de plantar tubérculos de gelatina.

Plantar uma colheita em um terreno

Esta é uma etapa importante, que envolve preparar os tubérculos e escolher o padrão de plantio correto para garantir que os arbustos cresçam com espaço e não façam sombra uns aos outros. Ao plantar, considere a amontoa subsequente, que exigirá solo adicional.

Preparação de sementes

O material da semente é preparado com antecedência, 2 a 3 semanas antes do plantio:

1. Os tubérculos são retirados do armazenamento e dispostos em uma sala aquecida em uma única camada.
2. Os tubérculos devem ficar verdes e brotos devem emergir gradualmente dos olhos.
3. Com os devidos cuidados, um único tubérculo produzirá vários brotos fortes e grossos. Seu crescimento vigoroso e alongamento são um mau sinal.

Dica! Se não houver sementes suficientes, corte os tubérculos ao meio para que cada metade contenha brotos. Trate a área cortada com cinzas secas e deixe secar um pouco.

Época e padrão de semeadura

A época de realização é maio, quando as bétulas estão em flor. A sequência de ações:

1. Para o plantio, são preparados sulcos ou covas de 8 a 12 cm de profundidade.
2. Adicione um punhado de húmus e cinzas em cada buraco, bem como um pouco de casca de cebola para repelir pragas.
3. Esterco fresco, que contém esporos de fungos e sementes de ervas daninhas, não deve ser usado como fertilizante. Os tubérculos adoecerão e perderão o sabor. Kemira, um fertilizante complexo, pode ser usado.
4. Os tubérculos de geleia são colocados a uma distância de 40 cm um do outro, mantendo uma largura de 80 cm entre fileiras.

O plantio precoce apresenta o risco de geadas recorrentes, que podem danificar os brotos jovens. Amontoar os brotos até a coroa proporcionará proteção. Isso não prejudicará a cultura da solanácea; os tubérculos contêm nutrientes suficientes para o crescimento contínuo.

Como cuidar da variedade

O cuidado inclui medidas tradicionais típicas de qualquer variedade de batata. A geleia é despretensiosa e requer apenas técnicas agrícolas básicas.

Rega

A geleia é uma variedade resistente à seca. Requer rega durante verões secos e quentes, bem como durante a floração e a brotação. A rega pode ser feita simultaneamente à fertilização para garantir que os nutrientes penetrem mais profundamente no solo.

 

O excesso de umidade leva ao desenvolvimento de infecções fúngicas e reduz a qualidade da colheita. Se o verão for chuvoso, recomenda-se adicionar areia ao solo e soltá-lo com mais frequência. Se o lençol freático estiver próximo, as batatas são plantadas em canteiros elevados (até 20 cm).

Fertilizantes

O solo deve ser bem fertilizado antes do plantio e conter os nutrientes necessários. Durante a estação de crescimento, as batatas-geleia são fertilizadas três vezes:

• no início do crescimento – com compostos de nitrogênio;
• Durante o período de floração e brotação, aplique fertilizantes que contenham potássio;
• Compostos de fósforo são necessários para formar tubérculos.

Durante o processo de crescimento, não é proibido usar misturas orgânicas ou fertilizantes complexos.

Dica! Não alimente as batatas em excesso. Isso altera a duração da estação de crescimento e afeta o sabor dos tubérculos.

No inverno, eles são armazenados de forma muito pior.

Controle de pragas

Em pequenas plantações, os besouros da batata-do-Colorado são removidos mecanicamente, sacudindo as larvas para dentro de um balde e coletando os besouros manualmente. Plantações maiores requerem tratamento com pesticidas, dos quais há uma ampla seleção disponível. Aos primeiros sinais de requeima (manchas nas folhas), use oxicloreto de cobre, Oxychom ou Arcedil, seguindo as instruções. Se a requeima permanecer nas folhas antes da colheita, corte-as, remova-as da área e queime-as. Os tubérculos são deixados no solo por mais duas semanas para que desenvolvam uma casca grossa.

A variedade Jelly é resistente a muitas doenças. Não é afetada pelo câncer da batata, nematoide dourado, sarna comum, canela preta ou infecções virais.

Afrouxamento e cobertura morta do solo

A cobertura morta protege as batatas gelatinosas da seca e do excesso de água. O adubo verde, que pode ser semeado entre as fileiras de solanáceas, é um material de cobertura ideal. A mostarda, por exemplo, repele eficazmente as larvas de vermes-arame, e a phacelia fornece nutrição adicional aos tubérculos. O adubo verde plantado corretamente facilita muito o cuidado com as gelatinas.

A soltura do solo é necessária para garantir que o oxigênio chegue às raízes. A soltura geralmente é combinada com a amontoa, que é feita em duas etapas. O solo pode ser solto a uma profundidade considerável, pois as raízes são profundas. Para melhorar a permeabilidade, turfa, areia e composto são adicionados ao solo. Os arbustos são plantados de acordo com um padrão para garantir que cada um receba umidade, ar e luz solar suficientes.

Colheita e armazenamento de culturas

A colheita é realizada entre agosto e setembro, dependendo da zona climática. O sinal de colheita é o acamamento e o amarelecimento das pontas. Os seguintes procedimentos são seguidos:

• a limpeza é realizada em tempo seco;
• tubérculos doentes, pequenos e feridos são descartados;
• Se forem encontrados tubérculos verdes, eles são deixados para material de semente;
• a colheita é deixada em local ventilado por 1-2 semanas para que a casca fique densa;
• tubérculos secos e de alta qualidade são colocados na adega e dispostos em caixas ou recipientes com furos;
• A temperatura na sala de armazenamento é de +2-+3C; em temperaturas mais altas, os tubérculos germinam.

A vida útil da variedade Jelly é boa, mas inferior à de outras variedades. A variedade alemã tem uma vida útil de 86%, enquanto a maioria das variedades tem uma vida útil de 98-99%.

Avaliações da variedade

Nikolay, 35 anos, Tver

Cultivamos esta variedade pela primeira vez no ano passado. A colheita foi impressionante, produzindo tubérculos uniformes e uniformes. A polpa é amarela e tem gosto de manteiga. Quando cozidas com casca, as batatas mantêm a aparência e não ficam moles.

Alina, 40 anos, Kazan

Não gosto muito da variedade Jelly, então não tenho colheitas enormes. Mas todos os frutos são uniformes, sem olhos visíveis. São fáceis de descascar e têm um sabor agradável depois de cozidos.

Natália, 37 anos, Krasnoyarsk

Vivemos em uma zona de cultivo arriscada, mas a Jelly nos agrada com colheitas estáveis ​​e tubérculos lindos. Eu preparo uma variedade de pratos com batatas; elas ficam boas em qualquer formato.

Anton, 52 anos, Irkutsk

Variedades precoces e intermediárias são adequadas para nossas regiões com um curto período de cultivo. Entre elas, destaquei a Jelly. É fácil de cultivar, seus tubérculos amadurecem mais cedo do que outras variedades e tem boa conservação.

A variedade Jelly não apresenta nenhuma qualidade particularmente marcante. Os tubérculos são de tamanho médio e a produção é razoável, mas não há números recordes para esta variedade. Seu tempo de amadurecimento e sabor excelente são agradáveis, satisfazendo muitos horticultores e tornando a Jelly uma adição bem-vinda aos jardins.