Descrição das melhores variedades de batata para 2025, seleção por regiões

A batata, uma hortaliça, é considerada um segundo pão. Pode ser consumida como prato único ou como um de seus ingredientes. Para garantir uma colheita abundante e de alta qualidade em 2025, é importante considerar o clima local ao escolher uma variedade.

Quais variedades de batata devem ser plantadas em 2025?

Sempre que um iniciante começa a cultivar batatas, ele enfrenta um desafio: qual variedade escolher. É importante considerar mais do que apenas o sabor. Diferentes variedades têm cores de polpa e casca distintas.

A opção ideal é cultivar batatas de maturação precoce, intermediária e tardia. Essa abordagem permite que as pessoas possam desfrutar das batatas já no início do verão. Variedades de maturação intermediária e tardia são cultivadas para produzir tubérculos que durarão até a próxima colheita.

Culturas de raízes precoces

Batatas que amadurecem no início do verão são especialmente valiosas. Os tubérculos das batatas precoces tornam-se rapidamente impróprios para consumo, não podendo ser armazenados por longos períodos. Os jardineiros sempre plantam variedades precoces. Elas amadurecem rapidamente, permitindo que as famílias desfrutem de batatas tenras.

Sandrine

Os tubérculos que amadurecem no solo têm formato oval e olhos superficiais. São macios ao toque e ligeiramente alongados. A polpa da batata é amarela. A Sandrin é uma variedade de alto rendimento que produz um grande número de tubérculos.

O Sandrin é adequado para armazenamento a longo prazo, desde que a superfície do vegetal esteja livre de danos mecânicos. É praticamente imune à mancha preta. Cozinha levemente, e um leve escurecimento é perceptível durante o cozimento.

Madison

Esta variedade é apreciada por sua precocidade e é adequada para cultivo em regiões temperadas. Desenvolvida por produtores alemães, a Madison é uma batata de mesa. Ela cozinha bem.

Christelle

Uma variedade de batata com diversas vantagens:

• sabor excelente;
• adequado para armazenamento de longo prazo;
• tem um sistema imunológico forte.

Cada raiz vegetal contém 18% de amido. Para manter a frutificação estável, recomenda-se a aplicação regular de fertilizantes à base de nitrogênio. Dessa forma, cada planta produzirá aproximadamente 2 kg de raízes vegetais.

Capri

A maturidade completa ocorre 50 a 60 dias após o plantio. 43 dias após a emergência, as batatas novas podem ser colhidas. A polpa é firme e não muda de cor durante o cozimento, tornando-a adequada para pratos líquidos, frituras e cozimentos.

Esta variedade de origem alemã produz tubérculos ovais com polpa e casca amarelas. É cultivada para produção comercial de batatas temporãs.

Gulliver

Durante o crescimento, a cultura forma tubérculos ovais pesando aproximadamente 125 g. As extremidades são ligeiramente arredondadas e o formato é liso, sem reentrâncias ou saliências. O teor de amido é mínimo. A polpa macia e cremosa é coberta por uma película fina.

Variedades de meia estação

Esta categoria inclui variedades de batata colhidas de 60 a 75 dias após o plantio. Cada raiz contém uma grande quantidade de amido. As variedades de meia estação são resistentes a mudanças bruscas de temperatura e adequadas para transporte de longa distância e armazenamento prolongado no inverno.

Granada

As batatas têm um sistema radicular bem desenvolvido. O número máximo de frutos produzidos é 15, cada um pesando entre 90 e 180 g.

Se a Granada produzir poucos tubérculos, eles pesam até 250 g. As raízes são lisas e uniformes, alongadas. A polpa amarelo-clara é coberta por uma fina casca amarela. Após o corte, não escurece por muito tempo.

Os olhos da Granada são quase invisíveis e não interferem na descamação.

Avó

A variedade de batata é resistente às seguintes doenças:

• podridão anelar;
• Câncer;
• requeima tardia;
• Rhizoctonia.

Adapta-se a qualquer clima. Tolera a seca e o calor, mantendo a produtividade ao longo dos anos. Os tubérculos se formam cedo e as batatinhas são comestíveis.

ártico

Uma batata de meia estação com tubérculos bege. O formato da batata é oval e arredondado. Cada batata tem no máximo 10 olhos. Com um peso de 90 g, o teor de amido é de apenas 12%.

Elena

As batatas amadurecem em 75 dias. Cada planta produz de 8 a 12 batatas por estação. A polpa cremosa é coberta por uma casca vermelha.

A variedade nacional contém 19% de amido. Cada vegetal pesa até 125 g. O rendimento por hectare por safra é de 200 a 220 centavos.

Zlatka

Legumes de raiz grandes com polpa amarela. Quando cozidos, amolecem e ficam macios. Amadurecem completamente em dois meses.

O besouro da batata-do-colorado raramente ataca os arbustos de Zlatka, preferindo outras variedades. A batata é resistente à requeima. O armazenamento a longo prazo é aceitável.

Varangiano

Ao ser cortada, a batata revela polpa branca coberta por uma casca vários tons mais escura. Uma planta adulta produz de 5 a 9 frutos. Os tubérculos pesam entre 110 e 145 g.

A batata tem formato oval e alongado. A varegue produz bons frutos e uma grande colheita por estação. Os olhos são pequenos e estão localizados na superfície da batata.

Épico da Sibéria

A variedade Bylina Sibiri é uma variedade vibrante de "batata", pertencente ao grupo das raízes de meia estação. A seca prolongada não afeta a produtividade. A casca e a polpa apresentam uma cor amarela intensa. Os tubérculos são adequados para entradas, pratos principais e diversos aperitivos leves.

Alouette

As batatas de meia-estação estão prontas para consumo 75 a 80 dias após o plantio. Possuem casca vermelha. O teor de amido por tubérculo é de 21%.

A produtividade é reduzida pela quebra repetida dos brotos. As batatas são mantidas em local fresco antes do plantio. Elas têm um sabor característico de batata, realçado pelo alto teor de amido.

Maturação média-tardia e tardia

Apesar da longa vida útil, os tubérculos retêm muitos nutrientes. Amadurecem entre 95 e 130 dias após o plantio, que ocorre no último mês da primavera. As variedades de maturação tardia apresentam alto teor de amido.

Cerata KVS

A variedade pode ser identificada pela polpa branca escondida sob uma fina casca vermelha. Os olhos não são muito profundos. Os tubérculos pesam de 90 a 140 g.

A Cerata KVS é valorizada por sua boa durabilidade, que não afeta a aparência dos tubérculos. O arbusto adulto é alto, porém compacto. Uma boa produção permite a preparação para o inverno.

Massai

Uma hortaliça de origem holandesa com polpa amarela e cremosa. Uma única planta rende até 1 kg de hortaliças. As batatas ovais têm olhos pequenos.

O sabor é de primeira qualidade e tem excelente prazo de validade. Os tubérculos raramente são afetados por nematoides e câncer de batata.

Cossaco

No final da temporada, os jardineiros colhem os tubérculos redondos. Uma única planta normalmente produz de 5 a 12 tubérculos. Os vegetais acumulam bem o amido, o que lhes confere um sabor mais delicado e doce.

O arbusto tem caules altos que se espalham em diferentes direções. Produz uma colheita estável, cuja quantidade não ultrapassa a média. A polpa e a casca da batata apresentam tons amarelados.

As variedades de batata mais produtivas

Ao longo dos anos, os produtores de vegetais identificaram uma lista das variedades de maior produtividade. Entre elas, destacam-se Bellarosa, Gala, Udacha, Idaho e outras. Elas apresentam produtividades consistentemente altas.

As variedades mais deliciosas

Uma lista com a qual todo jardineiro deve estar familiarizado:

1. Torta. Caracterizada por um alto rendimento. No entanto, o rendimento não altera o sabor dos tubérculos.
2. Dauphiné. Uma batata desenvolvida por produtores holandeses. Frequentemente cultivada para exportação.
3. Tuleyevsky. A polpa é coberta por uma casca fina. Os frutos cozinham rapidamente.
4. Picasso. Esta variedade de batata é a favorita entre os jardineiros profissionais. Devido à sua casca fina, não é descascada, mas simplesmente lavada antes do cozimento.

Se você nunca cultivou essas variedades, definitivamente deveria experimentá-las. Tudo o que você precisa fazer é escolher uma da lista. A batata que você escolher vai te impressionar pelo sabor.

Tubérculos de elite

Por que as pessoas amam esta batata:

• resistência a doenças;
• boa frutificação em climas quentes;
• colheita estável;
• o sabor é do mais alto nível.

A Evolution é a variedade de batata mais bem classificada no grupo elite. Suas raízes crescem rapidamente, atingindo tamanhos grandes. Até 14 tubérculos podem ser colhidos de uma única planta. Os tubérculos são fáceis de descascar graças ao seu formato oval.

A Flamenco está pronta para a colheita três meses após o plantio. As batatas ovais têm casca rosada. Esta variedade apresenta tolerância à seca e ao calor, além de alta produtividade.

A planta Colombo é colhida dois meses após o plantio. O sistema radicular produz inúmeros tubérculos — até 15. O sabor da planta Colombo impressiona qualquer horticultor.

A variedade Arizona amadurece em no máximo 80 dias. A variedade prospera em temperaturas mais baixas. A Arizona garante uma boa colheita, mesmo que a primavera seja fria.

Selecionamos variedades para diferentes regiões da Rússia

Jardineiros iniciantes frequentemente enfrentam perdas de safra após o plantio de uma determinada variedade de batata. Para evitar esse problema, considere a região onde as batatas serão plantadas ao selecionar as batatas. Portanto, variedades cultivadas no Krai de Altai são inadequadas para o cultivo no Extremo Oriente.

Para a zona média

Lista de variedades populares:

• Axônio;
• Ilha de Jura;
• Almera.

Pessoas que vivem nesta região devem prestar atenção a esses tipos de vegetais.

Urais e Sibéria

As melhores opções para os moradores da Sibéria:

1. Vulcan. O sistema imunológico desta variedade é resistente ao câncer da batata e a outras doenças da planta. Seu sabor agradará até os gourmets.
2. Borus 2. Os tubérculos maduros são de peso médio e são caracterizados por altos rendimentos.
3. Aramis. Cada batata assemelha-se a uma forma oval alongada com bordas arredondadas. Pequenos olhos são visíveis na casca amarela.

Variedades especialmente selecionadas para moradores dos Urais:

• Burnovsky;
• Volare;
• Bashkir.

A primeira variedade se destaca pelo alto teor de amido em sua polpa de batata. A Volare se destaca pela maior produtividade. A Bashkirsky raramente é afetada por doenças comuns da batata.

Para a região de Moscou

Lugovskoy está no topo da lista de variedades recomendadas. Provavelmente não há um único jardineiro que nunca tenha ouvido falar desta variedade. Cada vegetal produz um pequeno número de olhos.

A favorita tem casca clara e o peso de um tubérculo oscila em torno de 120 g. Esta variedade de batata não gosta de muita umidade. Para evitar o apodrecimento do sistema radicular, a rega é reduzida ao mínimo.

As raízes da variedade Detskoselsky são apreciadas por seu sabor incrível. A casca tem um tom rosa claro. As batatas de tamanho médio cabem na palma da sua mão.

Para o Território de Altai

Uma pessoa que possui um terreno e deseja cultivar batatas deve escolher entre as seguintes variedades:

1. Bravo. Tem todas as vantagens que todo jardineiro deseja em uma plantação.
2. Barão. Os vegetais de raiz maduros são grandes. O teor de amido é médio.
3. Irbitsky. A batata desenterrada é redonda, coberta por uma casca avermelhada. No interior, há uma polpa amarela e amilácea. É resistente a vírus que alteram a aparência da planta e prejudicam a colheita.

Em 2025, os jardineiros têm uma ampla seleção de batatas para escolher. Os produtores não param por aí, buscando constantemente surpreender os horticultores com novas variedades. Antes do plantio, eles consideram questões relacionadas à seleção da variedade, ao clima local e às preferências de sabor.