Descrição e variedades da macieira Anis, plantio e cuidados

A macieira anisada enfeita facilmente qualquer jardim russo. Testada pelo tempo, continua sendo uma escolha popular e uma das variedades mais populares. Ao escolher maçãs maduras no supermercado, a preferência é dada às variedades anisadas, que são tão boas quanto as híbridas da moda. Qual é o segredo das maçãs e por que elas são tão queridas pela alma russa?

História da seleção da variedade Anis

A variedade de maçã de outono Anis foi desenvolvida por criadores de plantas na região do Volga, onde se tornou difundida na década de 1930. Sua popularidade rivalizava com a da então famosa variedade Antonovka. O ancestral das variedades varietais foi o anis escarlate. A seleção foi realizada ao longo de um longo período, resultando na criação de muitas subespécies com características comuns e características individuais.

A variedade de maçã foi oficialmente registrada no Registro Estadual em 1947 e recomendada para cultivo nas regiões Noroeste, Volga-Vyatka e Médio Volga. As macieiras-anis se espalharam rapidamente e agora podem ser encontradas em pomares por todo o país. Sessenta variedades dessa variedade foram desenvolvidas.

Características e descrição da cultura

O anis possui características que o diferenciam de outras variedades de maçã.

Dimensões da árvore

Árvores altas (5-8 m) e fortes têm uma copa cônica, que se torna esférica com a idade. A copa é esparsa e pouco densa. Os galhos são de espessura média e arqueados para cima. O tronco e os galhos são marrom-claros. A árvore tem folhagem média, com poucas folhas nos brotos.

Sistema radicular

As raízes da macieira são fortes e bem desenvolvidas. Elas sustentam uma parte aérea robusta, que atinge de 6 a 7 metros de largura, e são a chave para uma excelente produção de frutos. Mudas de anis são frequentemente usadas como porta-enxerto para variedades melhoradas, a fim de conferir resistência ao inverno e adaptá-las a uma região específica.

Crescimento anual

A taxa de crescimento anual da macieira-anis é de 10 cm. Este é um valor médio que pode variar dependendo de uma série de fatores:

• cuidado adequado;
• fertilidade do solo;
• estação favorável;
• localização das filiais.

Galhos localizados verticalmente têm mais crescimento, galhos localizados horizontalmente têm menos.

Observação: o crescimento não é um indicador de produtividade. Quanto maior o crescimento dos ramos verticais, menor a produtividade, portanto, eles precisam ser treinados para mudar a direção do crescimento.

Expectativa de vida

A macieira Anis é uma árvore longeva. A maioria das variedades atinge a maturidade aos 30 anos, mas esta está apenas entrando no seu auge e atingindo a produção máxima. Algumas árvores chegam aos 100 anos. Em árvores velhas, os frutos ficam menores e com sabor azedo.

Resistência a doenças e pragas

A Anisovka não é particularmente resistente a pragas e doenças, sofrendo dos mesmos problemas que outras variedades de maçã. As macieiras são suscetíveis à sarna e ao oídio. Com o tratamento preventivo oportuno, esses problemas podem ser evitados.

Resistência ao inverno e à seca

Esta variedade de maçã é resistente à geada e pode facilmente suportar temperaturas de até -40 °C, tornando-a ideal para o cultivo de deliciosas maçãs na Sibéria. Ela se recupera rapidamente dos danos causados ​​pela geada e continua a produzir frutos. A seca de verão também não é problema, pois a variedade resiste facilmente.

Frutificação de macieiras

A erva-doce de alto rendimento é uma variedade de outono. O pico de frutificação ocorre aos 30 anos, quando a árvore produz safras recordes de até 300 kg de maçãs. A produção média é de aproximadamente 80 kg. O peso médio da maçã é de 70 a 100 g.

Início do período

Os primeiros frutos aparecem no quarto ou quinto ano, o que é precoce. A macieira dá frutos anualmente, mas não apresenta uma produção consistente.

Floração e polinizadores

Em maio, a macieira é coberta por flores branco-rosadas de tamanho médio. Os brotos frutíferos crescem em hastes e anéis com três anos de idade. As macieiras Anisovka não são autopolinizadoras, portanto, várias macieiras Anisovka devem estar presentes no jardim para garantir a polinização cruzada. Outras variedades que podem ser usadas incluem Yandykovskoye, Bellefleur-Kitayka, Iyulskoye Chernenko e Borovinka.

Tempo de maturação

Entre as variedades existem cultivares

• as precoces, que florescem em meados de maio e a colheita é feita no início de setembro;
• as de tamanho médio começam a florescer no final de maio, e as maçãs amadurecem no final de setembro;
• As variedades tardias abrem seus brotos no final de maio, e a colheita ocorre no final de outubro.

Observação: O tempo de amadurecimento do anis varia de acordo com a região de cultivo. Por exemplo, na região do Alto Volga, as maçãs com anis são consideradas maçãs de inverno; na região do Médio Volga, são consideradas maçãs de outono; e na região do Baixo Volga, os frutos são considerados variedades de verão. No entanto, tradicionalmente, é considerada uma variedade de outono, de maturação tardia.

Avaliação de degustação e âmbito de aplicação de maçãs

Em uma escala de 5 pontos, a nota de degustação é 4,5, demonstrando o excelente sabor da variedade de maçã Anis. As frutas não só têm um sabor excelente, mas também um aroma característico que permite identificar a variedade.

As frutas são consumidas frescas: são uma fonte saborosa e saudável de vitaminas e minerais. Também são processadas em sucos, geleias, marshmallows e conservas. Maçãs secas são usadas em compotas.

Plantio e cuidados

Com o local e a técnica de plantio corretos, sua macieira produzirá frutos excelentes. Lembre-se de que o anis é uma macieira de vida longa, então escolha o local certo com cuidado para evitar ter que replantá-la mais tarde.

Quando plantar uma macieira

Recomenda-se plantar maçãs-anis no outono, um mês antes da primeira geada. Isso dá tempo para a árvore criar raízes, crescer mais forte e se adaptar às novas condições. Na Sibéria, as macieiras são plantadas em setembro, enquanto outubro é uma época adequada para as regiões centrais. A variedade também pode ser plantada na primavera, mas esta não é a época mais favorável.

Escolhendo um local

A árvore prospera em áreas abertas e ensolaradas, protegidas dos ventos do norte. A sombra é inaceitável, pois afeta negativamente o desenvolvimento e o sabor dos frutos. As macieiras devem ser plantadas a até 4 metros de distância de outras árvores e construções. Solos franco-arenosos ou chernozem neutro são adequados. O lençol freático deve estar a uma profundidade máxima de 2 metros.

Preparando o local e a cova de plantio

O buraco é preparado um mês antes do plantio. É preenchido com uma mistura de terra preta, composto, resíduos vegetais e húmus, com a adição de fertilizante complexo. O buraco é regado por um mês para garantir que o solo esteja úmido antes do plantio.

Tecnologia de pouso

A árvore é plantada executando uma série de etapas sequenciais:

1. Um monte de mistura de nutrientes é criado no buraco de plantio, após ser despejado previamente.
2. As raízes da muda são colocadas na superfície, deixando o colo da raiz acima do solo a uma altura de 3 cm.
3. A camada superior de solo é despejada por cima, compactando-a gradualmente para que não haja vazios.
4. A muda é amarrada a uma estaca e um círculo de tronco é formado.
5. O solo ao redor da planta é regado e coberto com cobertura morta.

Observação: preparar a cova de plantio é crucial. A árvore precisa de um suprimento de nutrientes durante os primeiros anos de vida. Solo fértil ajudará a macieira a se adaptar e crescer mais rápido.

Rega

Apesar de sua tolerância à seca, o anis requer rega. Isso é especialmente importante durante os primeiros anos de vida, enquanto a árvore se estabelece e desenvolve seu sistema radicular. A irrigação é essencial durante a floração e a frutificação. Cada planta recebe de 20 a 25 litros de água.

Cobertura superior

A fertilização sazonal começa no terceiro ano da árvore de anis, quando as reservas de nutrientes do solo se esgotam. Durante a estação de crescimento, a macieira precisa ser fertilizada até quatro vezes:

1. Antes que os brotos se abram, 40 litros de água com 200 g de superfosfato e 250 g de sulfato de potássio dissolvidos são despejados sob a árvore.
2. Antes da floração, um balde de húmus misturado com 450 g de ureia é adicionado ao círculo do tronco da árvore.
3. Durante o período de formação dos frutos, adiciona-se humato de sódio (10 g) e nitrophoska (200 g), dissolvidos em 30 litros de água.
4. No outono, 300 g de superfosfato e 300 g de sulfato de potássio são adicionados a sulcos especialmente cavados ao redor da árvore, e a macieira é regada generosamente.

Durante o verão, você pode aplicar fertilizantes orgânicos à base de esterco de vaca, excrementos de pássaros e grama várias vezes. Se a macieira estiver madura, é necessário encharcar bem o solo para levar nutrientes às raízes.

Afrouxamento e cuidados com o círculo do tronco da árvore

Enquanto a macieira é jovem (3 a 5 anos), a área ao redor do tronco é mantida limpa e cuidadosamente coberta com húmus, palha, folhas e aparas de grama. Quando a macieira começa a dar frutos, a cobertura morta é interrompida. Ela pode ser coberta com grama selvagem, que é cortada ocasionalmente.

Observação: não é aconselhável criar um gramado sob uma macieira.

A grama absorve água e nutrientes do solo destinado às árvores frutíferas. A grama densa prejudica a aeração.

Processamento sazonal

A macieira Anis é podada anualmente, caso contrário o rendimento da árvore frutífera diminuirá:

• na primavera, antes que a seiva comece a fluir, remova os galhos danificados, com crescimento incorreto e doentes;
• No verão, os brotos laterais improdutivos são cortados em 1/3;
• No outono, a coroa é desbastada, deixando os ramos esqueléticos mais desenvolvidos e fortes.

Monitore e remova periodicamente os brotos que crescem em um ângulo agudo em relação ao tronco.

Cobrindo uma macieira para o inverno

Após a colheita das maçãs, o tronco e os galhos inferiores da estrutura são caiados. Isso é necessário para matar pragas e proteger a árvore frutífera de roedores. Além disso, o tronco é envolto em estopa e coberto com galhos de abeto. No inverno, um monte de neve é ​​empilhado sobre ele e compactado para proteger o sistema radicular da geada.

Como a cultura se reproduz?

Jardineiros experientes propagam-se por enxertia em porta-enxertos selvagens. A enxertia é realizada com sucesso na primavera ou no início do verão. Entre os vários métodos, os mais comumente utilizados são:

• cópulas;
• enxerto de fenda;
• enxerto de casca;
• brotando.

Esta última é realizada no verão, quando as mudas são recebidas dos viveiros.

Observação: a propagação por sementes é demorada e ineficaz. Uma árvore cultivada a partir de sementes nem sempre retém as qualidades varietais da planta-mãe.

Variedades

Entre as muitas variedades de anis, há árvores que são as mais populares.

Anis escarlate

Comum na região do Volga, é usado por cultivadores para criar novas variedades. O anis-escarlate é pouco exigente e cresce em uma variedade de solos. Tolera encostas e terrenos acidentados. Seu nome se refere à cor da fruta, que tem um tom escarlate.

Sverdlovsk

Esta macieira de médio porte forma uma copa oval. É fácil de cuidar e resistente à geada. As maçãs pesam 120 g e são amarelas com um toque avermelhado. Elas se adaptam bem ao transporte e ao armazenamento. A variedade não é suscetível à sarna.

Listrado

Esta macieira alta é resistente a doenças fúngicas. Possui maior resistência ao inverno e tolerância à seca do que outras variedades de anis. As maçãs amareladas são cobertas por listras vermelhas. Possuem um sabor ácido com notas de anis.

Roxo

A árvore frutífera tolera condições climáticas adversas e apresenta uma produção estável. Os frutos, de coloração roxa vibrante, têm excelente aparência comercial. As maçãs grandes são fáceis de armazenar e podem ser transportadas por longas distâncias. A polpa é suculenta e deliciosa, e o fruto tem um aroma característico.

Esta antiga variedade russa de maçã Anisovka merece um lugar de honra em qualquer jardim. Conhecendo o sabor destas maçãs aromáticas, é difícil resistir. Algumas macieiras Anis produzirão uma excelente colheita ao longo da vida do jardineiro.