Cultivo e cuidado da cebolinha: variedades Bohemia, Medonos e Chemal

A cebolinha foi desenvolvida na Alemanha como fonte de folhas tenras e suculentas. É por isso que, em alemão, significa "planta para cortar folhas verdes". Na Itália e em Portugal, foi apelidada de "cebola inglesa" e, na Sibéria, criou raízes sob os nomes de "cebolinha" e "cebola curta". É um vegetal rico em vitaminas e muitas receitas de aperitivos e saladas foram criadas com ela. Esta cultura saudável cresce livremente por toda a Sibéria, Mongólia e China, mas ainda não é muito popular em dachas e jardins.

Descrição e características da cebolinha

Nem todo mundo sabe que a cebolinha é uma planta fácil de cultivar. Ela é fácil de cultivar e produz excelentes produtos ricos em vitaminas. Duas variedades são conhecidas: a da Rússia Central e a da Sibéria. A variedade da Rússia Central amadurece rapidamente, formando tufos de folhas tenras que depois endurecem. A variedade da Sibéria cresce mais lentamente, produzindo folhas maiores e mais suculentas.

Suas características têm sido levadas em consideração por alguns jardineiros, já que esta espécie:

• não sofre em invernos frios sem abrigo;
• pode crescer tanto no sol quanto na sombra parcial;
• cresce rapidamente, formando touceiras;
• tem um sabor excelente e um aroma agradável e picante.

A rezanets também é conhecida como planta de mel e planta ornamental, pois suas inflorescências esféricas de tons rosa e roxo chamam a atenção e ficam lindas em arranjos florais.

Embora a cebolinha cresça naturalmente como uma cultura perene, em canteiros de jardim ela costuma ser cultivada por até quatro anos. O arbusto é então dividido e replantado. Os bulbilhos falsos alongados formam um rizoma. As raízes filiformes se estendem meio metro no solo.

A parte aérea é formada por folhas tubulares ou em forma de sovela, assentadas sobre um pseudocaule. O arbusto cresce até meio metro, formando um pedúnculo no segundo ano. Posteriormente, a floração ocorre anualmente. As inflorescências assemelham-se a globos de tons delicados, ou guarda-chuvas, em termos científicos.

Variedades populares

A cebolinha vem em muitas variedades para atender às necessidades dos amantes de cebola.

Os mais famosos entre eles são:

1. A Albion é coberta por folhas verde-vivo com uma leve camada de cera. É meia-estação e se destaca entre outras variedades por sua pungência.
2. A Bohemia pode ser cultivada em um mesmo local por até cinco anos. Caracteriza-se por colheitas abundantes e resistência a doenças. É uma excelente planta melífera.
3. Chemal é uma variedade precoce que produz folhas suculentas no início do verão. É cultivada como uma cultura bienal e é suscetível ao oídio. Possui um sabor acentuado e levemente picante.
4. A Khibiny pode crescer em um terreno por até sete anos. Esta variedade frutífera produz folhagens delicadas e ricas em vitaminas. Suas flores roxas também são marcantes, tornando-a uma planta ornamental atraente.

A cebolinha produz variedades adequadas para canteiros e bordaduras: Bordyurny, Moskovsky e Elvi. Elas mantêm suas inflorescências esféricas incomuns quase todo o verão e ficam atraentes quando combinadas com outras flores.

A cebolinha e suas fotos são apresentadas no artigo. Você também pode ver as variedades incluídas no Registro Estadual aqui.

Propriedades benéficas

A cebolinha se distingue por uma rica variedade de vitaminas. Seu perfil vitamínico (B, C, K, E, A) é de causar inveja a outras cebolas perenes. As folhas verdes contêm fitoncidas, que matam micróbios. Elas também são ricas em aminoácidos, que são os blocos de construção das proteínas do corpo. Essa composição demonstra as propriedades medicinais desta cebola.

A planta é verde e picante. O uso dessas propriedades na culinária adiciona aroma e um amargor acentuado aos pratos. As folhas delicadas não estragam nenhuma obra-prima culinária, mas a realçam e adicionam variedade ao sabor. Outra vantagem da cebolinha é seu uso como "arbusto" decorativo em jardins.

Graças à sua resistência à geada, a cebolinha pode ser cultivada em climas temperados, produzindo folhas frescas por até seis meses. Para uso no inverno, a cebolinha pode ser seca ou congelada. O cultivo em ambientes fechados também é possível durante o inverno.

Preparando o solo e plantando cebolinha

Para garantir que as cebolas produzam brotos verdes ativamente em um local, o solo deve conter todos os nutrientes necessários e ser solto e permeável. Antes do plantio, a área deve:

• limpar ervas daninhas;
• cavar e nivelar completamente;
• adicione composto ou húmus.

Como a planta é resistente a geadas recorrentes, a semeadura é realizada na primeira quinzena de abril. Nas regiões do norte, esse período muda para maio. Os cuidados subsequentes consistem em afofar o solo, capinar e regar. A semeadura de inverno está prevista para novembro, com cobertura morta para evitar o congelamento das sementes.

Selecionando um local

A cebolinha perene prospera em áreas abertas ou em sombra parcial, onde as folhas permanecem tenras por mais tempo e não ficam ásperas. Um local ensolarado também é adequado, mas a produção será curta, pois os brotos perdem rapidamente a suculência.

A família das cebolas prefere locais elevados, longe de lençóis freáticos, para evitar que as raízes profundas fiquem encharcadas. A localização também é importante, pois as touceiras se formam vigorosamente e requerem bastante espaço.

Ao plantar, certifique-se de que o solo não fique exposto à luz solar direta e tenha umidade suficiente. Somente em solo com boa retenção de umidade e em local sombreado as plumas crescerão suculentas e macias.

Predecessores e vizinhos da cebolinha

Ao cultivar cebolinha, preste atenção ao ambiente ao redor. Por exemplo, a variedade Bohemia se desenvolve bem com cenouras e tomates, podendo ser plantada perto de tomates ou alternada com cenouras. Ela não tolera feijões, repolhos ou beterrabas como vizinhos.

É melhor plantá-la depois de verduras, tomates, pepinos, rabanetes e batatas. Como a cebolinha é uma planta melífera, é benéfico plantá-la perto de frutas e bagas para atrair abelhas.

Devido ao seu cheiro forte, ele pode repelir muitas pragas, então colocá-lo ao longo das bordas dos canteiros de vegetais protegerá as plantações de "convidados indesejados".

Cuidando da cebolinha

Cultivar cebolinha requer certas habilidades, embora a cultura não seja particularmente exigente. Conhecer as técnicas básicas de cultivo pode ajudar você a obter uma colheita abundante.

Cuidar de brotos tenros cultivados a partir de sementes é especialmente importante. Eles precisam ser soltos, fertilizados, controlados com ervas daninhas e cobertos com cobertura morta no inverno. Quando o arbusto cresce e se transforma em gramado, ele pode se virar sozinho.

Cobertura superior

Durante o cultivo e os cuidados, a fertilização é necessária, o que deve ser feito no segundo ano. Se o solo for fértil e a planta estiver ganhando folhagem normalmente, você pode limitar-se a aplicações esporádicas de fertilizante orgânico ou não fertilizar a cebola.

A primeira aplicação é feita após o corte da primeira folha. Use cinzas (1 xícara por 1 metro quadrado de área), excrementos de pássaros (1:20) ou esterco (1:15). Os excrementos de pássaros e o esterco são pré-embebidos por três dias e depois diluídos em água nas proporções especificadas.

A segunda opção é usar fertilizantes inorgânicos: Nitrophoska, Ammophoska ou Kemira. Misture-os com água nas proporções necessárias.

A segunda e a terceira fertilizações são feitas após a próxima colheita de hortaliças. Os mesmos fertilizantes são usados ​​para garantir uma colheita mais duradoura. Além disso, as plantas ficarão significativamente mais fortes e menos suscetíveis a ataques de pragas.

Regando cebolinhas

A cebola que cultivamos é um vegetal que gosta de água e requer rega frequente. Manter um equilíbrio adequado de umidade é crucial: evite criar um pântano, mas certifique-se de que o solo retenha a umidade necessária. Somente assim as folhas da cebola permanecerão macias e suculentas.

Se o solo estiver seco e não for regado por muito tempo, as folhas da cebola ficarão duras e sem sabor. Elas devem ser cortadas e o solo mantido úmido para estimular o surgimento de novos brotos.

Propagação de cebolinha

Você pode germinar sementes no parapeito de uma janela para depois transplantá-las e cultivar pequenos arbustos dentro de casa para o inverno. No entanto, produtos mais ricos em vitaminas, suculentos e macios são obtidos ao ar livre.

Propagação de cebolinha por sementes

Cultivando cebolas a partir de sementes Não é uma tarefa difícil, mas conseguir uma boa colheita de verduras no primeiro ano é bastante desafiador. As sementes permanecem viáveis ​​por dois anos, após os quais sua taxa de germinação diminui significativamente. As melhores variedades são as precoces, mas mesmo assim, as folhas só crescerão o suficiente para uma única salada por dia.

A melhor época para a semeadura de verão é março-abril, e para a semeadura de inverno, setembro-outubro. As mudas são finas e delicadas, requerem cuidados especiais e meticulosos e são suscetíveis a doenças. Se brotarem com frequência, precisam de desbaste e replantio subsequente, pois os arbustos ocuparão mais espaço em um ano.

Cultivo de mudas

O método de mudas permite que você dê um salto significativo no tempo mensal, e as plantas entrarão no inverno mais fortes e bem enraizadas.

Para obter mudas:

• no início de março, sementes preparadas (deixadas de molho por um dia) podem ser plantadas a uma profundidade de 0,5-1 cm em qualquer recipiente conveniente;
• manter uma temperatura de +18-20 C, cobrindo os recipientes com filme para reter a umidade;
• desbaste se necessário se as plantações forem densas;
• Após 60 dias, na fase de duas folhas, as mudas podem ser transplantadas para um local definitivo.

Ao replantar, siga este padrão: 40 cm entre fileiras e 25 cm entre plantas. Um espaço maior permitirá que as cebolas perenes cresçam mais facilmente sem ficarem muito compridas.

No primeiro ano, não faça mais do que duas mudas, caso contrário a planta enfraquecerá. Não é necessário arrancar todas as folhas; use apenas a quantidade necessária para o prato.

Dividindo o mato

Após 3 a 5 anos, as cebolas perenes crescem, formando touceiras espessas que cobrem todo o solo. O rendimento e a qualidade da produção verde diminuem, sendo necessário o replantio.

O arbusto de cebolinha é bem regado, o sistema radicular é aparado a uma profundidade de 15 cm e a planta é dividida em várias seções. Cada seção deve conter de 2 a 3 bulbilhos. As seções são replantadas em um novo local pré-selecionado e monitoradas quanto à sobrevivência. Os cuidados envolvem os mesmos procedimentos para o replantio de outras plantas.

Cortando verduras

As folhas são cortadas quando atingem 40-50 cm. É quando acumulam a quantidade ideal de nutrientes. Duas ou três mudas por estação são suficientes. Se a colheita for boa, uma quarta muda pode ser necessária. A última muda fresca de folhas deve ser feita em meados de setembro, caso contrário, a planta não estará forte o suficiente antes da primeira geada.

A partir do segundo ano de cultivo, você pode usar não apenas as folhas, mas também os bulbos como alimento. Eles são muito saudáveis ​​e saborosos e se encaixam perfeitamente no cardápio. No entanto, faça isso com moderação para evitar danos à planta.

A cebolinha ainda não conquistou popularidade entre os horticultores russos. Mas é só uma questão de tempo. Esta erva saudável e deliciosa sempre encontrará seus fãs e se tornará um complemento popular para nossos jardins, se não como um produto alimentício, pelo menos como uma planta ornamental incomum.