Tipos de variedades de cebola com nomes e descrições, suas diferenças e cultivo

Muitos jardineiros estão envolvidos na jardinagem em seus terrenos cultivando cebolasEste vegetal é cultivado para produzir raízes, frequentemente utilizadas na culinária. Antes do plantio, é importante identificar as principais variedades de cebola e suas características.

Da história das cebolas

Antes de descobrirmos que tipos de cebola existem, devemos nos familiarizar um pouco com sua história.

Alguns tipos de cebola são conhecidos pela humanidade há vários milênios. Há cerca de dois mil anos, cultivavam-se diversas variedades deste vegetal, incluindo as variedades cretense, sarda e ascaloniana. No entanto, a planta só chegou à Europa moderna na Idade Média, quando a agricultura e o cultivo de vegetais começaram a se desenvolver rapidamente.

Nos países europeus, as variedades de cebola eram valorizadas não apenas pelo seu sabor. Muitos as cultivavam como talismãs de proteção para os guerreiros no campo de batalha.

A maioria das cebolas era cultivada na Espanha. Os produtores locais desenvolveram ativamente novas variedades, resultando na famosa variedade espanhola.

Por centenas de anos, as cebolas têm sido usadas para fins medicinais. O povo da Índia se recusava a comê-las cruas, usando-as apenas para preparar poções medicinais. Alegavam que essa bebida melhorava a visão, normalizava a função cardíaca e limpava os rins.

Hoje em dia, muitas pessoas cultivam cebolas para adicionar a diversos pratos de carne e vegetais. No entanto, ainda hoje, os praticantes da medicina tradicional as utilizam para preparar remédios.

Tipos de cebolas

Não é segredo que existem diferentes variedades de cebolas que podem ser cultivadas no jardim. É recomendável que você se familiarize com seus nomes e descrições com antecedência.

Cebolas

As sementes de cebola são populares entre os apreciadores de culturas anuais porque amadurecem cedo. A colheita pode ser obtida em até seis semanas após o plantio. Para colher cebolas mais cedo, semeie-as antes do inverno.

A variedade cebola recebe esse nome devido à sua aparência, que lembra um pequeno nabo. O sabor característico e as propriedades benéficas da planta a tornam adequada para uso medicinal. Na culinária, é usada em conservas de vegetais para realçar seu sabor e aroma.

alho-poró

Existem variedades de cebola que podem ser cultivadas a partir de sementes em praticamente qualquer clima. O alho-poró é uma delas. Suas vantagens incluem um aroma inesquecível e um sabor agradável. Outra vantagem é a facilidade de cultivo, pois os cuidados com ele exigem alho-poró não causa dificuldades.

Esta variedade é mais frequentemente usada em pratos vegetarianos para realçar seu sabor. Apenas a parte branca do caule é usada, por ser a mais saborosa. No entanto, o restante da planta também pode ser adicionado a acompanhamentos e saladas.

Chalotas

A principal diferença entre esta cebola e outras variedades é sua semelhança com o alho, já que o bulbo da chalota é composto por vários dentes. Entre as vantagens desta variedade está seu alto rendimento, permitindo uma colheita de 4 a 6 kg por metro quadrado.

As chalotas de maturação precoce são ricas em minerais e vitamina C. Por isso, são frequentemente utilizadas para fortalecer o sistema imunológico e tratar deficiências vitamínicas. Como os bulbos são bastante grandes e contêm de 2 a 3 dentes, raramente são utilizados na culinária. Brotos verdes picados são frequentemente adicionados aos pratos; seu sabor combina bem com a maioria dos vegetais.

Cebolinha

Uma descrição desta variedade ajudará você a entender suas principais características. A cebolinha é considerada uma cebola versátil, usada tanto na culinária quanto na medicina popular para criar tinturas e poções medicinais. Os brotos da planta são usados ​​decorativamente para guarnecer acompanhamentos.

Entre as características distintivas da cebolinha está o formato alongado de seus bulbos, que podem atingir 4 a 5 cm de comprimento. Muitos comparam seu sabor ao do alho maduro, já que a cebolinha tem um sabor picante e amargo.

cebola perfumada

A cebolinha híbrida atinge uma altura de 10 a 12 cm. Produz folhas verdes carnudas, frequentemente consumidas como alimento. Independentemente das condições de cultivo, esta variedade pode ser cultivada no mesmo local por 2 a 3 anos sem comprometer a produtividade. Com o tempo, formam-se inflorescências no topo das plantas, que começam a florescer em meados do verão.

Na culinária, não são as raízes da cebola que são utilizadas, mas sim as folhas verdes frescas e aromáticas. Elas são adicionadas a acompanhamentos, saladas de legumes frescos e conservas de inverno. As donas de casa picam finamente essas folhas para adicionar ao recheio de bolinhos ou tortas.

cebola multicamadas

Alguns jardineiros preferem cultivar variedade de cebola de várias camadasA propagação se dá por meio de grandes bulbilhos aéreos, que se formam em plantas maduras. Se todas as práticas adequadas de cultivo forem seguidas, a cebola continuará crescendo até a primeira geada. Entre as principais vantagens desta cebola estão:

• alto nível de frutificação;
• resistência a quedas bruscas de temperatura, graças à qual os arbustos podem suportar geadas severas;
• imunidade a insetos perigosos e microrganismos patogênicos;
• fácil cuidado.

cebola galesa

Este tipo de cebola para salada é popular entre os amantes de vegetais porque pode ser usada de diversas maneiras. As plantas de cebola produzem folhas verdes lindas e de formatos incomuns que podem ser usadas para decorar um jardim. Seu alto teor de vitaminas permite que as folhas sejam usadas em preparações medicinais.

Entre as vantagens da cebolinha-galesa está sua alta resistência à geada. Isso permite que ela seja cultivada mesmo em regiões com climas desfavoráveis. Ao usar a planta na culinária, tome cuidado para evitar sementes ou flores, que podem prejudicar o sabor.

Cebola puchu envelhecida

A cebola senescente é uma planta selvagem mais comumente encontrada na China, Cáucaso, Sibéria e Coreia. Cresce em prados, planícies, montanhas e encostas. No entanto, alguns jardineiros também a plantam em outras regiões.

Os bulbos não amadurecem por muito tempo, levando apenas 1 a 2 meses. Uma característica distintiva do puchkhu são suas folhas, que são muito mais finas do que as de outras variedades. Na culinária, utiliza-se a parte suculenta dos bulbos maduros, assim como as folhas, consideradas um excelente complemento para muitas saladas de legumes.

Strigunovsky

Para saber mais sobre as características da cebola Stigunovsky, estude a descrição da variedade e as avaliações de jardineiros que a plantam anualmente em seus jardins.

Esta variedade de vegetal foi criada especificamente para cultivo na região de Kursk, onde se encontram as condições climáticas ideais para a planta Strigunovsky. A colheita leva pelo menos 100 dias para amadurecer. Cada bulbo maduro pesa de 25 a 30 gramas. Todas as raízes são cobertas por escamas amarelas, com um tom rosado visível na superfície. As vantagens do Strigunovsky incluem a longa vida útil da colheita, que não estraga por 3 a 4 meses.

Tenaza

Alguns preferem plantar sementes de cebola Tenaza em seus jardins. A característica marcante desta variedade é o amadurecimento precoce de suas raízes, que amadurecem em até 85 dias.

Mudas de cebola são adequadas para regiões do norte porque toleram baixas temperaturas e outras condições climáticas adversas. A planta também é resistente a doenças comuns, portanto, as plantas plantadas raramente morrem por causa delas.

Os bulbos maduros se distinguem pelo formato oval e pelas escamas douradas que recobrem a superfície. A colheita é utilizada para conservas e saladas.

Valentino

Os apreciadores de vegetais híbridos cultivam a variedade de cebola Valentino. Ela foi desenvolvida por produtores espanhóis para cultivo na Espanha. No entanto, essa cebola agora também é cultivada por horticultores em outros países. Essa variedade atraiu a atenção dos agricultores porque quase nunca apodrece. Isso permite que a cebola Valentino colhida seja armazenada na adega por até um ano.

Os bulbos são ricos em vitaminas, o que lhes confere inúmeras propriedades benéficas. Os médicos recomendam o consumo periódico de raízes Valentino para fortalecer o sistema imunológico.

Bessonovsky

Os apreciadores de vegetais de maturação precoce devem se familiarizar com a descrição da variedade de cebola Bessonovsky, que tem um período de crescimento de um mês e meio. Esta variedade de cebola foi desenvolvida por criadores russos para cultivo em regiões com climas rigorosos. Suas características distintivas incluem o sabor picante dos bulbos.

Jardineiros que plantam Bessonovsky todos os anos afirmam que ela tem alto rendimento e excelente prazo de validade.

Para plantar, use mudas ou sementes coletadas de arbustos existentes. A Bessonovsky adora luz solar e, portanto, é plantada em áreas bem iluminadas.

Manas

Jardineiros que preferem cebolas de alto rendimento devem considerar a Manas. A descrição desta variedade ajudará você a entender suas características distintivas em comparação com outras variedades de cebola. A Manas foi desenvolvida por criadores holandeses que buscavam criar uma variedade de alto rendimento e resistente a doenças. Em poucos anos, eles alcançaram seu objetivo.

As cebolas híbridas são grandes e bastante pesadas, atingindo 70-80 gramas. São cobertas por uma casca fina, amarelo-clara, com um tom dourado. A Manas tem um sabor picante inconfundível em relação a outras variedades de cebola.

Bandeira verde

Outra variedade popular, desenvolvida na Holanda, é a Green Banner. Ela foi desenvolvida para jardineiros que vivem em regiões com condições climáticas instáveis ​​e constantes flutuações de temperatura. Avaliações de produtores sobre cebolas Green Banner indicam que elas prosperam mesmo quando as temperaturas caem abaixo de zero.

As vantagens da planta incluem raízes desenvolvidas, resistentes ao apodrecimento e que prosperam mesmo em solos pobres. Um sistema radicular bem desenvolvido torna as mudas de cebola resistentes a doenças fúngicas e ataques de insetos.

Dourado

Avaliações e descrições da variedade de cebola Zolotisty Semko indicam que este híbrido doméstico atinge a maturidade completa em dois meses e meio. Durante esse período, os bulbos das raízes, pesando mais de 150 gramas, têm tempo para se formar no solo. Os bulbos maduros não precisam necessariamente ser usados ​​imediatamente após a colheita, pois podem ser armazenados por 5 a 6 meses sem perder suas qualidades comerciais.

O Semko Dourado tem um sabor excelente e aroma agradável, por isso é frequentemente adicionado a pratos de carne, vegetais ou saladas.

Danilovsky

Esta variedade de cebola foi desenvolvida por criadores com base na variedade Gribovsky. A descrição e as avaliações da variedade ajudarão você a entender as características distintivas da cebola Danilovsky.

É considerada uma variedade de cebola para salada, usada em saladas de vegetais frescos. Os bulbos de Danilovsky são ovais e cobertos por escamas roxas. Cada planta produz de 2 a 3 bulbos. No entanto, às vezes, um único bulbo grande, pesando 150 a 200 gramas, amadurece na planta. A colheita madura é feita 12 dias após a semeadura.

Libélula amarela

Recomenda-se familiarizar-se com as características da variedade de cebola Yellow Dragonfly antes de cultivá-la. Esta cebola de maturação precoce amadurece em três meses. Tem um rendimento médio, rendendo de 2 a 3 kg de raízes por metro quadrado. Os bulbos não são muito grandes, pesando de 50 a 70 gramas. Possuem polpa suculenta com sabor levemente amargo. As cebolas Yellow Dragonfly maduras podem ser adicionadas a saladas e conservas.

Stirling F1

As cebolas Sterling F1 são cultivadas preferencialmente na Ucrânia, Rússia ou Moldávia, pois esses países têm um clima mais adequado para a variedade. As características distintivas da Sterling incluem frutos firmes, sabor e resistência ao apodrecimento. Essas cebolas também raramente são suscetíveis à podridão radicular e ao oídio.

As donas de casa usam este híbrido no preparo de pratos de carne e acompanhamentos. Os bulbos têm um sabor excelente, realçando o sabor de muitos pratos.

Sibéria F1

Apesar do nome, a cebola Siberia F1 é usada para plantio não apenas nas regiões do norte, mas também do sul. Jardineiros experientes recomendam plantá-la na primeira quinzena de outubro, pois esta cebola é considerada uma variedade de inverno. Uma das principais vantagens da cebola Siberiana é sua capacidade de crescer em solo congelado.

Se você plantar as sementes no outono, a colheita só estará pronta em meados de maio. Portanto, você poderá desfrutar de cebolas suculentas já no início do verão.

Elan

As cebolas Elan são cultivadas com mais frequência por pessoas que preferem plantar vegetais de maturação precoce. A cebola foi desenvolvida por cultivadores de Kuban.

A colheita leva cerca de 70 dias para amadurecer completamente. Portanto, se o Elan foi plantado na segunda quinzena de março, os bulbos podem ser colhidos já em junho. As raízes amadurecem cedo porque se desenvolvem nas camadas superiores do solo.

A colheita é usada para consumo fresco ou adicionada a pratos cozidos ou fritos.

Senshui

A Senshui foi desenvolvida por cultivadores japoneses há algum tempo. Avaliações e descrições da variedade de cebola Senshui indicam que ela é de alta qualidade e confiável. Mudas de cebola plantadas raramente sofrem com doenças fúngicas e toleram facilmente a geada. Outras vantagens incluem o sabor da fruta e a facilidade de cultivo.

As folhas das cebolas plantadas podem ser colhidas de 3 a 4 semanas após o plantio, e as raízes maduras podem ser colhidas em 2 a 3 meses. O rendimento por metro quadrado é de quatro quilos.

Kaoba híbrido

A cebola híbrida Kaoba leva 150 dias para amadurecer, o que a torna uma variedade de meia-estação. Entre as principais vantagens da Kaoba estão as seguintes:

• formato redondo ideal de raízes de cebola;
• suculência e aroma agradável de cebolas maduras;
• resistência às geadas de inverno;
• prazo de validade da colheita.

Salada

A cebolinha é considerada uma planta que até jardineiros inexperientes podem cultivar. Ela é fácil de cuidar e raramente sofre ataques de insetos. Portanto, problemas com o cultivo de cebolinha são relativamente raros.

As raízes colhidas podem ser armazenadas em adegas por mais de três meses. Depois disso, elas começam a apodrecer e a deteriorar-se gradualmente. Portanto, toda a colheita deve ser aproveitada durante o inverno.

Escolha a seu gosto

Agora que você já conhece os principais tipos e variedades de cebola, precisa descobrir como escolher uma. Ao escolher um vegetal para plantar, preste atenção a:

• Tamanho. O diâmetro da semente deve ser de aproximadamente 10 mm. A cebola Strigunovsky, uma variedade popular entre os jardineiros russos, tem o tamanho ideal.
• Superfície. Todos os bulbos para plantio devem ter uma superfície perfeitamente lisa, amarelada e sem sinais de apodrecimento. A cebola dourada 'Semko' é uma boa escolha para plantio, pois raramente apodrece.

Conclusão

Jardineiros do mundo todo cultivam cebolas. Antes de plantar, é importante se familiarizar com as variedades populares e suas características distintivas.