Plantar e cuidar da azedinha em campo aberto, como alimentá-la e quando semeá-la

Muitos jardineiros modernos cultivam azedinha ativamente em suas casas de veraneio e jardins. Plantar e cuidar da azedinha em campo aberto exige seguir regras básicas e levar em consideração as características específicas da cultura.

Quais são os benefícios desta planta: por que vale a pena plantá-la no seu jardim?

O cultivo da azedinha se difundiu devido às suas propriedades benéficas. As folhas e caules comestíveis da planta são ricos em minerais e vitaminas. Especificamente, a azedinha contém:

• caroteno;
• antioxidantes;
• flavonoides;
• óleos essenciais.

O consumo deste produto, com sua composição benéfica, tem um efeito restaurador e curativo no corpo humano. Um benefício adicional é que a planta é baixa em calorias, o que a torna recomendada para quem leva um estilo de vida saudável.

Variedades de azedinha e características biológicas

Azedinha é uma planta herbácea perene da família do trigo sarraceno. As plantas se apresentam como pequenos arbustos com folhas verdes alongadas. As diferentes variedades variam em tamanho e formato das folhas, espessura do pecíolo e sabor. As variedades comuns incluem:

1. Altai. Uma variedade com folhas lisas que ficam vermelhas nas pontas durante a estação de crescimento. Sua característica marcante é o sabor acentuadamente ácido.
2. Comum. A variedade mais comum, com folhas escuras, alto rendimento e tolerância ao frio.
3. Lyon. Uma variedade com folhas carnudas, verde-amareladas e pecíolos de espessura média.
4. Espinafre. Azedinha com folhas opacas, que se distinguem pela presença de manchas de antocianina. Caules de comprimento médio com sabor levemente ácido.

Que condições a cultura exige?

Para obter uma boa colheita no prazo, você precisa garantir condições ambientais favoráveis. Depois de decidir cultivar uma plantação, você precisa selecionar um local com solo adequado, considerar as regras de rotação de culturas e considerar as plantas ao redor.

Composição do solo necessária

Como a azedinha pode crescer no mesmo local por vários anos, ela deve ser plantada em solo fértil e cultivado. A planta prefere solos ricos — argilosos ou arenosos. A acidez do solo não afeta a produtividade, portanto, a pré-calagem é desnecessária. É importante evitar o alagamento da área escolhida.

Iluminação, temperatura, humidade

Durante o primeiro ano de desenvolvimento, a azedinha precisa de boa iluminação, por isso vale a pena colocar os canteiros em um local onde os raios solares incidam durante todo o dia.As plantas maduras toleram bem a sombra. Graças à sua alta resistência à geada, a maioria das variedades pode suportar temperaturas de até -7 graus Celsius, e o crescimento continua mesmo no outono. A cultura tem alta necessidade de umidade do solo, e a falta de umidade pode levar ao espigamento prematuro. Vizinhos favoráveis ​​e desfavoráveis

Culturas vizinhas corretamente selecionadas afetam o desenvolvimento da azedinha.

Recomenda-se cultivar verduras ao lado de repolho branco, batata, cenoura, pepino, ruibarbo, rabanete, tomate e aipo.

Evite plantar sálvia, feijão, salsa e manjericão próximos uns dos outros. Essas plantas são suscetíveis às mesmas doenças e pragas que a azedinha, portanto, plantá-las próximas umas das outras pode causar danos.

Quais culturas plantar azedinha depois: regras de rotação de culturas

As melhores culturas anteriores para a azedinha são: batata-preta, beterraba, cenoura, pepino e tomate. Após a colheita, os nutrientes permanecem no solo, promovendo o crescimento e o desenvolvimento ativo da azedinha. Também é importante lembrar que as regras de rotação de culturas proíbem o replantio de culturas no mesmo local.

Plantar uma planta em terreno aberto

A semeadura em solo aberto é realizada de acordo com uma tecnologia específica. Ao plantar, é necessário determinar o momento certo com antecedência, selecionar e preparar o local, processar o material de plantio e, em seguida, semear corretamente de acordo com um dos seguintes esquemas.

Prazos

A azedinha pode ser plantada em qualquer época do ano. Ao determinar a época de semeadura ao ar livre, considere o clima da região, o tipo de solo e a variedade escolhida.

Primavera

A azedinha pode ser plantada na primavera, em abril, quando o solo ainda está suficientemente úmido e a temperatura externa está estável. Não é necessário molhar as sementes antes do plantio na primavera, pois elas germinarão facilmente sem nenhum tratamento adicional. Semeie a azedinha na primavera se quiser colhê-la no meio do verão.

No outono

O plantio de outono é feito no final de outubro ou início de novembro. As sementes devem ser pré-secas para evitar a germinação antes do início da geada. O plantio de outono é conveniente porque as mudas passarão o inverno no solo e começarão a crescer imediatamente após o início do clima mais quente.

É possível semear no verão?

A semeadura da azedinha no verão geralmente é feita após a liberação do espaço no jardim, após a colheita das primeiras folhas. O plantio pode ser feito em junho ou julho, para uma colheita no final do outono ou na primavera seguinte, dependendo do tempo de maturação da variedade. No verão, as sementes devem estar inchadas ou germinadas.

Selecionando e preparando um local de pouso

A escolha cuidadosa do local é crucial, visto que a azedinha é uma planta perene. Solos leves e férteis são preferíveis. Se isso não for possível e a semeadura for feita em solo menos adequado, garanta uma drenagem adequada.

A área selecionada é limpa de ervas daninhas que inibem o crescimento.

No outono, os canteiros são tratados com uma mistura de fertilizantes, incluindo composto ou esterco decomposto, superfosfato e cloreto de potássio. Após a aplicação do fertilizante, o solo é cuidadosamente arado. Antes da semeadura, o solo pode ser adicionalmente fertilizado com ureia.

Como preparar sementes de azedinha antes do plantio

A preparação do material de plantio afeta a taxa de crescimento da planta e o rendimento. Para garantir uma boa germinação em grandes quantidades, as sementes precisam ser deixadas de molho por dois dias. Para desinfetá-las, elas também são embebidas em uma solução fraca de permanganato de potássio.

Esquema e tecnologia de semeadura

Ao semear em qualquer época do ano, plante a semente a uma profundidade de 1 a 2 cm. Você pode escolher um dos seguintes padrões de plantio:

• em sulcos com espaçamento entre linhas de 30 cm;
• semeadura livre em toda a área do canteiro.

Após o plantio profundo das sementes, diversas práticas agrícolas devem ser seguidas. Imediatamente após a semeadura, o solo deve ser compactado com a parte inferior de um ancinho ou levemente socado. Essa técnica promove uma germinação suave.

Instruções de cuidado

Cuidados regulares e rigorosos são essenciais para uma colheita saudável e em tempo hábil. A azedinha deve ser cuidada de acordo com práticas agrícolas básicas. Também é importante considerar a variedade específica e as condições ambientais. Seguindo essas diretrizes, você poderá cultivar ervas com excelente sabor.

Regularidade da rega

Para evitar que as culturas de jardim floresçam prematuramente e garantir que toda a energia da planta seja concentrada na nutrição das folhas suculentas, e não da roseta de flores, a umidade regular do solo é essencial. Em climas quentes, é especialmente importante monitorar o solo e regá-lo conforme ele seca.

Evite água parada nos canteiros e regar em excesso. O excesso de água pode causar apodrecimento das raízes e murchar as plantas.

Portanto, a rega deve ser constante, mas moderada. A quantidade exata de água depende das condições climáticas da região de cultivo.

Capina e afrouxamento do solo

Uma parte importante dos cuidados com esta cultura é a soltura e a remoção periódica de ervas daninhas do solo. Solte suavemente o solo após cada rega para garantir que o ar fresco chegue às raízes e melhor drenagem da umidade para as camadas mais baixas. Com a chegada da primavera, o solo entre as fileiras também é solto. A remoção de ervas daninhas é realizada conforme o aparecimento de ervas daninhas na área.

Cobertura morta

Para cobrir canteiros de azedinhas, recomenda-se o uso de turfa, composto ou folhas caídas. Uma camada de cobertura morta é colocada entre as fileiras para permitir que o fertilizante chegue às raízes e as plantas respirem livremente. A cobertura morta impede o crescimento de ervas daninhas, minimizando o esforço necessário para removê-las.

Nuances da fertilização

Para enriquecer o solo com nutrientes, fertilize os canteiros. Normalmente, a azedinha é fertilizada de 2 a 3 vezes por estação. O tipo e a composição do fertilizante são selecionados com base na época do ano e no motivo da aplicação.

Fertilizando azedinha na primavera

A fertilização de primavera é necessária no segundo ano e nos anos subsequentes de crescimento da planta. Antes de aplicar o fertilizante, limpe as folhas remanescentes da estação anterior e corte os caules velhos. Em seguida, use um dos seguintes métodos de fertilização:

• São adicionados 2 a 2,5 baldes de composto ou húmus apodrecido por metro quadrado de terreno;
• Os canteiros são regados com uma solução de verbasco diluído em água na proporção de 1:7.

Para garantir o crescimento adequado e vigoroso das plantas, você também pode usar um fertilizante mineral. Nesse caso, dissolva uma colher de chá de superfosfato, uma de nitrato de amônio e uma de sal de potássio em um balde de água. A mistura resultante é suficiente para um metro quadrado de solo.

Jardineiros experientes costumam usar fertilizantes nitrogenados para fertilizar a azedinha na primavera. Fertilizantes com alto teor de nitrogênio são dissolvidos em água e pulverizados quando a azedinha não germina a tempo ou demora a desenvolver folhagem.

Como alimentar após o corte

Aplicar fertilizante após o corte permite aumentar o rendimento. A primeira poda é feita quando as lâminas foliares atingem 8 cm de comprimento. As podas subsequentes são feitas quando a roseta apresenta 5 a 6 folíolos. Os cortes devem ser feitos com extremo cuidado para não danificar as gemas apicais.

Após o corte, as plantas podem ser fertilizadas com uma mistura de componentes minerais, cuja parte principal consiste em fertilizantes contendo nitrogênio.

O processo de aplicação depende das condições climáticas. Se chover com frequência, o fertilizante pode ser aplicado a seco. Se chover com pouca frequência, dissolva previamente o fertilizante em líquido, seguindo as instruções da embalagem.

No final do verão, é melhor usar fertilizantes ricos em potássio. Cinzas de madeira não são recomendadas para canteiros, pois reduzem o pH do solo a níveis neutros. Muitas variedades de azedinha precisam de solo ácido para prosperar. Para evitar que a azedinha floresça durante a estação de crescimento, certifique-se de que o fertilizante não contenha fósforo. Para uma colheita precoce de azedinha, polvilhe os canteiros com lascas de turfa algumas semanas antes do derretimento da neve e cubra-os com filme plástico.

Doenças e pragas da azedinha

Doenças e pragas levam à deterioração do sabor, à perda de produtividade e à disseminação de infecções para culturas vizinhas. Para proteger as culturas, é necessária uma ação imediata assim que forem detectados sinais de danos. A azedinha sofre com mais frequência das seguintes doenças e pragas:

1. Ferrugem. Esta doença se manifesta como manchas amarelas, alaranjadas ou amarronzadas na superfície das folhas. Com o tempo, as manchas aumentam de tamanho e as folhas da azedinha secam. O tratamento com fungicidas complexos ajuda a combater a ferrugem.
2. Besouros e moscas-serras que perfuram as folhas da azedinha. Essas pragas se instalam nas folhas da planta e começam a roê-las, deixando grandes buracos. Para repeli-las, borrife as plantas com uma infusão de alho ou erva-moura. Borrife as plantas em intervalos de alguns dias até que os insetos sejam completamente eliminados.
3. Pulgões. Esses pequenos insetos verdes infestam canteiros de jardim em grande número, e seu tamanho minúsculo torna impossível sua coleta manual. Para controlar pulgões, trate as plantas com ingredientes orgânicos, incluindo cinzas de madeira, infusão de dente-de-leão ou capim-urticante.
4. Míldio. Esta doença, também conhecida como peronosporose, é caracterizada pelo aparecimento de uma camada acinzentada na parte inferior das folhas das plantas. A doença pode ser tratada com o fungicida Fitosporin, que é totalmente seguro para humanos, mas fatal para a planta infectada.

Transferir

A necessidade de transplantar a azedinha para um novo local surge quando o plantio é muito denso ou quando o local inicial escolhido para o canteiro é inadequado. Normalmente, o transplante é feito em abril, quando temperaturas estáveis ​​acima de zero são registradas. Isso ajudará a reduzir o risco de baixa sobrevivência das mudas.

Para plantar azedinha, regue os canteiros e remova cuidadosamente as plantas, juntamente com uma pequena bola de terra para proteger as raízes de danos. Após a remoção da planta, mova-a para outro local previamente preparado.

O pré-cultivo do solo antes do transplante facilita a sobrevivência e a adaptação das plantas. Para isso, cave o solo antes do replantio e aplique uma mistura de meio balde de composto, uma colher de sopa de nitrophoska e uma colher de chá de ureia por metro quadrado de solo. A fertilização é necessária para fornecer nutrientes às plantas recém-plantadas. Raspe o canteiro e cave sulcos, deixando 5 a 10 cm entre eles.

Quando coletar sementes de azedinha?

Não é necessário comprar material de plantio para a propagação da azedinha sempre que as plantas existentes terminarem de florescer. Se a variedade que você deseja propagar já estiver crescendo em seu jardim, basta coletar as sementes das plantas e replantá-las. Para isso, deixe de 3 a 4 arbustos de azedinha sem podar e deixe-os florescer. Quando a azedinha começar a brotar e as inflorescências formadas adquirirem uma tonalidade amarronzada, você pode começar a coletar as sementes da seguinte maneira:

• Após a floração, as plantas são cortadas e secas por 10 a 12 dias;
• os espécimes secos são descascados esfregando-os entre as palmas das mãos;
• Ao peneirar os resíduos vegetais, obtemos sementes.

As sementes podem ser armazenadas por até 4 anos. Para evitar que se estraguem, guarde-as em local fresco e seco, longe da luz solar direta.

Colheita e armazenamento

A colheita começa quando as folhas atingem 10 cm de comprimento. Várias colheitas são possíveis ao longo da primavera e do verão. É importante evitar a formação de hastes florais, pois isso faz com que a parte verde da planta fique áspera e o sabor se deteriore. As hastes florais são deixadas apenas quando as sementes são necessárias, mas as folhas dessas rosetas não são consumidas.

Ao colher azedinha, é importante cortar corretamente as folhas na base. Colher as folhas verdes pode danificar acidentalmente o caule e interromper o desenvolvimento. A colheita na dacha só é feita na primavera ou no início do verão, pois o ácido oxálico, que pode afetar negativamente a saúde humana, se acumula nas folhas.

Após cada colheita, solte o solo, aplique nitrato de amônio como fertilizante e regue. Essas técnicas de cultivo ajudarão a azedinha a retomar o crescimento vigoroso e a produzir uma boa colheita novamente.

Azedinha colhida não dura muito. Coloque as folhas em sacos plásticos e armazene-as entre 1 e 2 graus Celsius (33 e 37 graus Fahrenheit). Isso as manterá frescas por 3 a 4 semanas. Em temperatura ambiente, a vida útil não é superior a alguns dias. As plantas podem ser usadas imediatamente para processamento, em vez de armazenadas. Antes de usar, corte as raízes, separe as rosetas em folhas individuais e lave bem. Não coma folhas de azedinha amareladas, podres ou ásperas.