Descrição da rara variedade de tomate Orelhas de Burro e suas práticas de cultivo

A variedade polonesa de tomate "Orelhas de Burro" pode ser cultivada tanto ao ar livre quanto em estufas na Rússia central. No entanto, para atingir alto rendimento e excelente sabor, são necessárias condições adequadas.

Características gerais do tomate

O arbusto cresce sem restrições de altura, como um tomateiro de tamanho indeterminado. Qualquer jardineiro que já tenha plantado tomates raros dirá que a frutificação continua durante toda a temporada. Muitos observam que a variedade Orelhas de Burro é tolerante a altas temperaturas de estufa, não perde flores e produz uma grande quantidade de frutos.

Em condições de campo aberto, o rendimento da variedade pode ser menor do que em estufa. O tomateiro é mal adaptado às flutuações de temperatura e à precipitação fria na segunda metade do verão; os frutos racham e são suscetíveis ao apodrecimento. No entanto, em um local ensolarado e com condições favoráveis, a planta pode produzir tomates de boa qualidade.

Essa característica nos permite classificar o tomate Orelhas de Burro como uma variedade recomendada para cultivo em terreno fechado: em estufa ou estufa de filme.

Este arbusto alto pode ser conduzido em 2 a 3 hastes; a planta não é conhecida por seu crescimento verde marcante. A folhagem é rendada, com pequenas lâminas foliares em longos pecíolos que mal engrossam o arbusto. As orelhas de burro precisam de brotos laterais, embora isso não seja feito com muita frequência.

A estaqueamento é feito à medida que os cachos de flores se abrem. Eles se formam a cada 2 ou 3 folhas, e é melhor amarrá-los sob cada inflorescência. Assim que os ovários da planta começarem a se formar e amadurecer, esse método protegerá o caule gracioso de tensões desnecessárias.

Orelhas de Burro Tomate Frutas

O nome da variedade deriva do formato do seu fruto: tomates em formato de ameixa, com ponta pontiaguda e muito alongados. Segundo os jardineiros, eles são ligeiramente achatados nas laterais e lembram orelhas de animais. As orelhas de burro têm de 10 a 12 cm de comprimento e pesam até 250 a 300 g, mas a maioria dos tomates em cacho é um pouco menor, pesando até 200 g.

Os tomates são coletados em cachos de 4 a 6 pedaços, e o rendimento total chega a 5 kg por arbusto.

A casca é de um vermelho vibrante, mas em áreas com pouca luz, os tomates podem ficar rosados. A casca não é muito grossa, então os tomates são propensos a rachar se expostos ao excesso de umidade ou mudanças bruscas de temperatura. A vida útil dos tomates maduros é curta; para garantir um suprimento consistente de vegetais, alguns tomates devem ser colhidos na fase escaldada, permitindo que amadureçam rapidamente em ambientes fechados.

A polpa tem um sabor adocicado, semelhante ao de sobremesa, com um delicado aroma de tomate. Seu sabor lembra o do Coração de Boi. A polpa é carnuda, não muito suculenta e ligeiramente granulada quando cortada. As câmaras de sementes são pequenas.

Os tomates Orelhas de Burro são uma variedade para salada. São ótimos para lanches, fatias e sanduíches. Nem todo jardineiro se atreve a conservá-los para o inverno: a casca fina da fruta pode estourar durante o enlatamento. No entanto, os tomates podem ser conservados em conserva quando estão escaldados e maduros. Eles são firmes e firmes, mantêm bem o formato e já apresentam uma coloração em tons de rosa e verde.

A melhor maneira de processar tomates é fazer suco ou molhos de tomate. Para isso, é melhor escolher tomates bem maduros. Os produtos finais não serão tão vibrantes quanto os feitos com variedades vermelhas, mas terão um sabor agradável e levemente adocicado. Esta variedade também é adequada para secagem ao sol.

Regras agrotécnicas

A variedade de tomate Orelhas de Burro é uma variedade de meia-estação. Esses tomates são semeados para mudas entre meados e o final de março, com o plantio programado para 60 a 65 dias de idade. Os primeiros frutos podem ser esperados em 1,5 mês. A frutificação e o amadurecimento completos começam no final de julho.

O solo para a semeadura é preparado com partes iguais de terra de jardim, areia e esterco ou composto apodrecido do ano anterior (de canteiros de pepino, por exemplo). Para desinfetar, o solo no recipiente deve ser embebido em uma solução quente e rosa-escura de permanganato de potássio. Semeie após o solo esfriar.

Espalhe as sementes sobre a superfície do solo e cubra com areia seca até uma profundidade de 0,5 cm. Cubra o recipiente com filme plástico e coloque em um local aquecido. Os tomates brotarão em 4 a 5 dias. Quando as plantas desenvolverem 1 a 2 folhas verdadeiras, transplante-as para vasos individuais de pelo menos 0,5 litro. Outros cuidados consistem em regar as mudas à medida que a camada superficial do solo seca.

Plante em estufa, colocando 5-6 arbustos por 1 m². Para melhor frutificação, os tomates Orelhas de Burro devem ser fertilizados de 2 a 3 vezes por estação com fertilizantes especiais para tomate (Kemira Plus, Kristallon Tomato). As instruções de uso e dosagem estão disponíveis nas instruções da embalagem.