Guia para iniciantes sobre o cultivo de uvas em campo aberto na Rússia Central

O cultivo de uvas na Rússia Central levanta muitas questões para iniciantes. As respostas são fáceis. Diversas variedades foram desenvolvidas, adequadas para climas temperados. Seguindo práticas agrícolas adequadas, você pode obter altos rendimentos; o segredo é escolher uma variedade fácil de cultivar e adequada à região.

Cultivo de uvas na zona intermediária para iniciantes

Em climas temperados, recomenda-se escolher variedades com maturação precoce ou intermediária. O segredo é garantir que a fruta amadureça antes do final do verão e sobreviva bem ao inverno. Iniciantes devem primeiro aprender as práticas adequadas de cultivo, selecionar um local adequado, comprar mudas saudáveis ​​e manter os cuidados adequados durante toda a temporada.

Características climáticas da região

Na zona de clima temperado, o período de verão dura de 120 a 140 dias. Recomenda-se escolher variedades com período de maturação semelhante. No inverno, as temperaturas máximas chegam a -25 °C. Isso é importante considerar. Se a variedade não for muito tolerante, congelará e morrerá durante o inverno. Isso reduz a probabilidade de obter a colheita desejada.

Quais variedades são as melhores?

As variedades de uva são muito variadas. Elas vêm em cores escuras, brancas e vermelhas. As variedades industriais são cultivadas comercialmente. Elas têm o melhor sabor e são cultivadas para processamento e venda.

Escuro

Os frutos roxos e escuros têm um sabor agradável. São usados ​​para fazer vinhos tintos e sucos, e existe uma grande variedade de variedades.

Codryanka

Os frutos são grandes. A variedade foi desenvolvida na Moldávia, mas a patente foi adquirida pelos italianos. É uma variedade de maturação precoce, com cachos grandes, de até 1 kg, e em condições favoráveis, pode chegar a 2 ou mais. Os frutos são roxo-escuros ou azuis. O sabor é doce e azedo.

Vênus

Uma uva versátil com bagas azul-escuras, quase pretas, reunidas em grandes cachos. Contém um equilíbrio ideal de açúcar e acidez. Continua popular devido ao seu sabor, resistência ao inverno e maturação precoce.

Norte

Apresenta boa resistência ao inverno. A produção é alta e os cachos são cônicos. Os frutos são azuis e cerosos. A classificação de sabor é 4,5 de 5. Os frutos são fáceis de armazenar e transportar. O amadurecimento leva aproximadamente 110 dias.

Ametista

Possui várias subespécies. Os frutos são coletados em cachos cilíndricos. São de cor roxo-claro, adquirindo um tom carmesim vibrante quando maduros demais. As folhas são grandes e verdes. O rendimento é médio, com um máximo de 700 g por arbusto.

Nadezhda Altaiskaya

Variedade de maturação tardia, produz cachos grandes, pesando mais de 3 kg. Os frutos são azul-escuros e alongados. Possuem excelente sabor, contendo aproximadamente 18% de açúcar e 12% de ácido ascórbico. As uvas amadurecem no final de agosto.

Importante! Não colha uvas muito cedo; elas não amadurecerão adequadamente se deixadas na varanda ou na geladeira e, em vez disso, começarão a estragar.

Planície

Uma das variedades mais populares. Tolera bem condições climáticas adversas. Produz bagas vermelhas ou amarelo-rosadas, que crescem em cachos. As bagas são dispostas de forma bastante esparsa. Cada uva pesa mais de 10 a 15 gramas.

Ganhador

Arbustos de médio porte com folhagem grande e verde. Os frutos são grandes, de cor roxo-claro ou bordô, e crescem em cachos cilíndricos. As uvas são grandes, pesando mais de 12 gramas cada. Têm sabor excelente, com um agradável sabor agridoce. Amadurecem tarde.

Ágata Donskoy

Um arbusto alto que produz cachos cônicos de bagas roxas escuras cobertas por uma camada branca cerosa. Possuem um sabor rico, doce e ácido. São consideradas uma variedade de mesa. Possuem forte imunidade e são resistentes à geada.

Brancos

As bagas claras têm um sabor mais doce do que as escuras. São cultivadas para processamento em vinho branco, suco e consumo in natura.

Coquetel

Uma variedade de uva branca. Incluída no Registro Estadual em 2011. Os arbustos são de tamanho médio, amadurecem cedo e apresentam resistência média à geada e a doenças. Os frutos pesam aproximadamente 5 g e são de cor amarelo-claro. Possuem um sabor adocicado e distinto.

As uvas brancas contêm menos vitamina C do que as pretas.

Bogatyanovsky

Uma variedade de uva de mesa com resistência média à geada. Os frutos desenvolvem uma coloração amarelo-acastanhada e têm um sabor adocicado agradável. A casca e a polpa são firmes, contendo de 3 a 4 sementes marrons. A maturação é precoce.

Branco cedo

Uma variedade precoce de mesa. O arbusto é de tamanho médio, com bagas amarelas ou esverdeadas. Elas nascem em cachos cilíndricos. Possui resistência moderada à geada e forte imunidade a doenças fúngicas.

Crisólita

Uma variedade de uva híbrida com amadurecimento precoce. Produz cachos com aproximadamente 500 g. Os frutos são verde-vivos e firmes, com polpa doce e açucarada. Contêm de 2 a 3 sementes. O arbusto é alto, com folhas grandes e verdes.

Citrino

Variedade híbrida com maturação precoce e alta produtividade. Resistência moderada à geada e alta resistência a doenças. Os frutos são grandes, reunidos em cachos cilíndricos. São de cor amarelo-esverdeada e têm sabor agridoce. Adequado para consumo na mesa.

Diana

Uma uva de mesa precoce. Forma cachos alongados com bagas compactas, redondas e verde-claras. Contêm de 1 a 2 sementes marrons. Os frutos são ricos em açúcar e têm um sabor agradável.

Lunar

Os arbustos são altos, produzindo cachos de bagas verdes com um leve tom roxo. As uvas são redondas, a casca é densa e crocante, e as bagas são ricas em açúcar, tornando-as adequadas para processamento e consumo in natura.

Mascate de Moscou

Incluída no Registro Estadual no início do século XXI, é adequada para cultivo em climas temperados, tanto no local quanto para fins industriais. Os frutos são amarelos com um tom esverdeado. Sua qualidade gustativa é avaliada em 8,2 de 9. As plantas são altas e amadurecem precocemente.

Vermelho e rosa

Um cruzamento entre uvas escuras e claras, ela vem em uma grande variedade de cultivares e é mais frequentemente cultivada em lotes privados.

Ágata Donskaya

Arbusto de médio porte, possui forte imunidade a doenças fúngicas e tolera facilmente invernos rigorosos. Produz alto rendimento, produzindo frutos grandes (aproximadamente 12 g cada), de coloração rosa-claro, que se tornam carmesim quando totalmente maduros.

Irmão do Prazer

Uma variedade de uva precoce e de baixa manutenção. Produz alto rendimento, com cada ramo pesando aproximadamente 700 g. Os frutos são compactos e apresentam coloração vermelho-púrpura. É altamente resistente a fungos e moderadamente resistente à geada.

Cardeal

Uvas de mesa com rendimento médio e arbustos de tamanho médio. Os bagos são grandes, de cor rosa-púrpura, e os cachos são cilíndricos. As uvas contêm aproximadamente 18% de açúcar, o que realça seu sabor.

Muromets

As uvas têm uma agradável tonalidade rosada. As plantas são de porte médio e amadurecem no meio da temporada, geralmente em agosto. Os bagos são grandes, pesando mais de 15 gramas cada. Possuem excelente sabor, alto teor de açúcar e acidez moderada. A produtividade é alta, atingindo aproximadamente 6 kg por videira.

Lucy, a Vermelha

Esta variedade de uva autofértil facilita o cultivo em sua propriedade. Os frutos nascem em cachos cilíndricos. O sabor é doce, com notas de acidez e moscatel. As uvas são de cor rosa-avermelhada, tamanho médio e produzem uma alta produtividade.

Ternura

Esta uva de mesa ultraprecoce tem sabor agradável e alto teor de açúcar. As uvas são redondas, amarelas e crescem em cachos densos, pesando 400 g cada. O arbusto é de tamanho médio e se adapta rapidamente às novas condições de cultivo.

Transfiguração

Uma variedade de uva híbrida de maturação precoce com sabor agradável, com bagas alongadas e rosadas. Os frutos são reunidos em cachos cilíndricos, cada um pesando em média 1,2 kg. Possui resistência média à geada.

Técnico (vinho)

Essas variedades têm o sabor mais agradável e são cultivadas para a produção de vinhos e sucos em escala industrial.

Alfa

Pertence à variedade Isabella. As uvas são compactadas, reunidas em cachos em forma de cone. As uvas são roxas escuras com uma camada branca cerosa. O arbusto é alto e requer um polinizador. A produção é alta. A polpa da baga é gelatinosa, verde, com várias sementes marrons.

Cristal

Variedade industrial de maturação curta, caracterizada por alta resistência à geada. Produz cachos com aproximadamente 200 g. Os frutos são pequenos, pesando 2 a 3 g cada, e de cor amarelo-esverdeada. A acidez e a doçura são perfeitamente equilibradas. Os arbustos são de tamanho médio.

Platovsky

As uvas amadurecem cedo, produzindo um sabor agradavelmente doce e ácido. Os cachos cônicos pesam de 400 a 500 g cada. O rendimento por arbusto é de 5 a 6 kg. As uvas são amarelas, com um tom rosado cobrindo toda a casca. Uma característica marcante é sua alta resistência à geada.

Augusta

Uma variedade de uva vinífera. A maturação ocorre no final de agosto ou início de setembro. O arbusto é curto, produzindo pequenos cachos que pesam até 150 g. Os frutos são pequenos, de 1,5 a 2 g, aproximadamente do tamanho de uma groselha. A fruta tem excelente sabor, contendo 25% de açúcar e apenas 9 g de acidez.

Importante! Augusta tem um aroma característico de noz-moscada.

Aligote (Makhranuli)

Uma das variedades mais populares, cultivada para sucos, vinificação e outros processamentos. O arbusto é de tamanho médio, com pequenos cachos de uvas, de até 160 g cada. Os frutos são pequenos, amarelo-esverdeados, cobertos por uma camada branca cerosa e compactos. Possuem excelente sabor. O Aligote é cultivado na Europa, Califórnia e Ucrânia.

Chardonnay

Uma variedade de uva comercial amplamente cultivada em toda a Europa. É processada para produção de vinho. As videiras são de tamanho médio, os cachos são cilíndricos e as uvas são amarelas com um tom rosado. O peso médio dos bagos é de 100 bagos por 120 g. A Chardonnay tem alto teor de açúcar e apresenta resistência à geada e a doenças fúngicas.

Riesling

Adequado para cultivo em climas quentes, o período de crescimento dura mais de 150 dias. As plantas são de tamanho médio, com frutos ricos, verde-claros, em cachos cônicos que pesam até 150 g. A resistência à geada e a fungos é fraca. Os danos ocorrem devido a práticas agrícolas inadequadas e condições climáticas adversas.

Shunya

As uvas amadurecem em meados de agosto. O crescimento da planta é alto, atingindo até 3 metros de altura anualmente. Os cachos são grandes, pesando até 500 gramas cada. Os frutos são alongados, cilíndricos, de cor rosada, com casca fina e resistente a rachaduras. O sabor é excelente, com um teor de açúcar de 15%.

Shunya é adequada para jardineiros iniciantes, pois não requer cuidados especiais.

Nadezhda Aksayskaya

Uma variedade de uva híbrida autofértil. A produtividade é alta, com uma única planta rendendo até 10 kg. Os cachos são grandes, cada um pesando até 1,5 kg, e as bagas têm de 12 a 15 g. O fruto é verde-claro, tornando-se amarelo quando totalmente maduro. O teor de açúcar é de 18%. O tempo de maturação é de 120 dias.

Vitória

Possui excelente comercialização e é fácil de transportar. Os cachos são de tamanho médio, pesando até 500 g, e os frutos variam em tamanho.

A variedade Victoria é propensa à formação de ervilhas e possui forte imunidade a doenças e pragas. Amadurecimento precoce.

As uvas têm uma cor vermelho-escuro intensa. Possuem excelente sabor e são adequadas tanto para processamento quanto para consumo in natura. Esta variedade é considerada uma das mais saborosas.

Quando amadurece

De acordo com o tempo de maturação, as uvas são divididas em ultraprecoces, precoces, de meia estação e tardias.

Ultra-precoce

Adequado para cultivo em climas frios. Amadurece em 90-100 dias.

Timur

A maturação leva de 100 a 110 dias, e o arbusto floresce no início de junho. As flores são reunidas em cachos de 2 a 3. O arbusto cresce alto e produz numerosos ovários. Cada ovário pesa 500 g. Os frutos são alongados, cônicos e pontiagudos. A cor é verde-vivo e a casca é fina. O teor de açúcar é de 25%. O tamariz é resistente a fungos e tem tolerância moderada à geada.

Olimpíadas

Os arbustos são altos, com pequenos cachos pesando 200 gramas cada. Os frutos são pequenos, verdes com um tom amarelado e redondos. O teor de açúcar é médio, 15%. A variedade praticamente não tem imunidade a doenças e pragas. Medidas preventivas são necessárias para proteger contra danos. O tempo de maturação é curto, até 100 dias.

Elegante Super Early

Esta variedade cultivada artificialmente produz flores de ambos os sexos. Os frutos amadurecem em 100 dias. Os cachos são cônicos, pesando até 600 g. Os frutos são verde-vivos, muito doces e pesam até 10 g cada. São moderadamente resistentes à geada e a doenças. O arbusto é de tamanho médio, com folhagem grande e verde-clara.

Importante! Uvas ultraprecoces são adequadas para cultivo em regiões com climas mais frios.

Cedo

Essas uvas são cultivadas em climas temperados e do norte e amadurecem entre meados e final de agosto.

Pérola da Crimeia

A estação de crescimento dura 90 dias. O arbusto de médio porte produz numerosos ovários grandes, pesando até 600 g. As uvas são grandes, verdes com um tom amarelado. O teor de açúcar é médio, 16%. A planta é resistente à geada e à maioria das doenças fúngicas.

Opção

Uma uva roxa escura. As videiras são altas, amadurecendo no final de agosto ou início de setembro. Uma característica distintiva desta variedade é sua alta resistência à geada e a doenças fúngicas. Os cachos são médios, de até 700 g, e os bagos são grandes, de até 12 g. O teor de açúcar e acidez é perfeitamente equilibrado.

Surpresa

Amadurecimento no meio da estação. Uma característica marcante é a ausência de sementes nos frutos. A planta é alta, com cachos cônicos, produzindo frutos de tamanho médio, de cor púrpura escura, com flores brancas claras. O sabor é excelente, com nota 8. Rendimento: 3 kg por arbusto.

Âmbar

Uva de mesa de meia estação. As uvas verdes são colhidas em cachos de até 300 g. O teor de açúcar é de 17% e a acidez, de 9%. Não há imunidade a doenças fúngicas. A resistência à geada é média. A planta é de porte médio, com folhagem grande e verde-clara. A produtividade é média, de até 140 centavos por hectare.

Média

É melhor plantar essas variedades em regiões temperadas ou do sul, onde elas demonstram altas taxas de sobrevivência e rendimentos.

Chasselas

As plantas são de médio porte e amadurecem no meio da estação. Os frutos são verdes, reunidos em cachos de 200 g cada. O rendimento é médio e a resistência à geada também. A suscetibilidade a doenças é alta. A nota de degustação é de 8,1 pontos. Amplamente distribuída por toda a Europa, a variedade apresenta boa transportabilidade.

Se todas as práticas agrícolas forem seguidas, a probabilidade de doenças será drasticamente reduzida.

Concorde russo

Requer um polinizador, pois produz flores femininas. Esta é uma variedade Isabella cultivada artificialmente. É altamente resistente à geada e a doenças. Adequado para cultivo em regiões do norte. Rendimento de 80 centavos por hectare. Os frutos são verde-claros, em cachos cônicos pesando 250 gramas cada.

Lírio do vale

Variedade de uva de mesa com uvas verde-claras brilhantes. Excelente sabor. Boa resistência à geada, adequada para cultivo em climas nórdicos. Os cachos são cilíndricos, pesando até 500 g. Os frutos são alongados, com pontas pontiagudas.

Floral

Uma variedade de uva de mesa com teor de açúcar superior a 24%. As uvas são amarelo-esverdeadas e têm casca fina. As videiras são de tamanho médio, com folhagem grande e verde. A planta produz um grande número de ovários. O rendimento é médio.

Começando

Alta resistência à geada, moderada resistência a fungos. Os cachos de uvas pesam até 300 g, produzindo frutos redondos, amarelo-esverdeados, com tonalidade rosada. Alta produtividade, adequada para cultivo em regiões do norte.

Tarde

Ideal para o sul. Essas variedades têm boa qualidade, forte imunidade e boa transportabilidade.

Moldávia

Desenvolvida na Moldávia, esta variedade ostenta inúmeras qualidades positivas: alto rendimento, baixa manutenção e resistência a doenças. É uma planta de porte médio, com cachos que pesam até 1 kg. Os frutos são densos e roxos escuros com flores brancas.

Itália

Esta variedade é comum em todos os países onde as uvas são cultivadas comercialmente. O arbusto alto produz grandes cachos de bagas, cada uma pesando 20 gramas, de formato cônico e pontas alongadas. As uvas têm coloração dourado-claro.

Smuglyanka moldava

Esta é uma variedade de mesa de tamanho médio. Produz frutos roxos escuros, alongados e cônicos, com pontas pontiagudas. São cobertos por uma camada branca na parte superior. A planta apresenta maior resistência a doenças, pragas e geadas.

Strashensky

Uma variedade de frutos grandes. Os arbustos são altos, produzindo bagas redondas, azul-escuras ou pretas. Elas crescem em cachos cônicos, pesando até 1 kg. Distingue-se por sua alta rusticidade, resistência à geada, imunidade robusta e alto rendimento.

Aniversário do Guindaste

Uma variedade híbrida de uva de mesa de maturação tardia. Possui um arbusto de tamanho médio. Produz um grande número de ovários, cada um pesando até 700 g. As uvas são grandes, redondas e de cor rosa-púrpura. A resistência à geada e a imunidade são médias.

Quando você pode plantar?

O plantio é realizado no outono ou início da primavera. Recomenda-se o plantio no inverno, pois isso permite que a planta se fortaleça, se adapte ao novo clima e estabeleça raízes adequadas. Prepare a cova de plantio com antecedência, no máximo duas semanas antes do plantio.

Importante! A muda deve ser plantada em até 12 horas após a compra.

Como cultivar em campo aberto

O cultivo em campo aberto é possível usando vários métodos: em treliça, em barris, em videiras, em recipientes e o método Smolensk.

Na treliça

Cultivar uvas em uma treliça é prático e atraente. Ela pode ser instalada em um arco ou perto da entrada de uma casa. As uvas se enrolarão lindamente na treliça, o que facilita a colheita, já que os cachos ficarão pendurados pelas aberturas.

Em barris

Para o cultivo em barris, escolha um recipiente grande. Nessas condições, as uvas podem crescer por mais de 10 anos. Várias treliças são instaladas no vaso para dar suporte à videira. A cada três anos, as videiras são replantadas em um vaso maior.

Em recipientes

Adequado para o cultivo de mudas. As mudas são plantadas em recipientes, que podem ser de plástico ou celofane. Nessas condições, as uvas podem crescer por até três anos.

Em uma longa videira

No outono, após a colheita, seleciona-se uma longa estaca de videira. A videira é plantada, enrolada em um anel e coberta para o inverno. Na primavera, um novo arbusto começa a se desenvolver.

Método de Smolensk

O método foi desenvolvido em Smolensk. Canteiros especiais são formados e treliças são instaladas. Mudas de uva são plantadas a 1,5 metro de distância umas das outras.

Como plantar corretamente

Para obter uma colheita abundante, o plantio deve ser feito com sabedoria. A escolha do local certo desempenha um papel crucial na frutificação.

Preparando mudas

As mudas são compradas em viveiros, de preferência de vendedores confiáveis. Escolha plantas saudáveis ​​e fortes. Algumas horas antes do plantio, mergulhe as raízes em água e argila. Em seguida, apare as raízes em 1 a 2 cm e os brotos em 3 a 4 cm.

Selecionando um local no site

As uvas preferem áreas bem iluminadas, protegidas de correntes de ar. São pouco exigentes em relação à composição do solo. Ao plantar em solos argilosos ou argilosos, certifique-se de que haja drenagem.

Algoritmo de aterrissagem

As operações de plantio são realizadas de acordo com um algoritmo específico:

• Cave um buraco com 80 cm de profundidade.
• Coloque drenagem de pedra britada ou tijolos quebrados no fundo.
• O solo escavado é misturado com húmus e um complexo mineral para uvas.
• Metade da mistura é colocada de volta no buraco e deixada por 2 semanas.
• Eles colocam uma estaca de madeira no buraco para amarrar a planta.
• A muda é colocada em um buraco.
• Alise as raízes.
• Eles cobrem com terra.
• Eles amarram-no a um pino.

Tecnologia agrícola de cultivo

As uvas requerem cuidados específicos para garantir uma colheita saudável e abundante. Isso inclui moldar a videira, fertilizar, irrigar e tratar doenças e pragas.

Formação

É necessário formar as videiras corretamente.

Aparar

Este procedimento é realizado duas vezes por estação: na primavera e no outono. Todos os brotos verdes jovens são podados no início da estação. Após a colheita, todas as videiras mortas e velhas são removidas. Isso ajuda a preservar a força e os nutrientes para a próxima estação.

Cobertura

As pontas dos brotos verdes jovens são removidas. Isso retarda o crescimento da videira e cria arbustos mais curtos, além de evitar a queda das flores. A pinçada é feita duas vezes por estação: uma vez quando os brotos atingem 20-25 cm de comprimento e novamente no início da floração.

Beliscando enteados

Essa manipulação evita que o arbusto fique mais denso e permite a penetração de ar na planta. Brotos secundários surgem no vinhedo. Cada broto, que tem de 4 a 5 folhas, é pinçado até a primeira ou segunda folha.

Desbaste

Selecione áreas muito crescidas do arbusto e, em seguida, retire os galhos em excesso. Geralmente, estes não produzem frutos e devem ser removidos para estimular o desenvolvimento da cultura.

Cunhagem

Remova todas as plantas e folhas pouco desenvolvidas do vinhedo. Isso fortalece a planta, estimula seu crescimento e melhora as condições do vinhedo. Também ajuda a aumentar a resistência à geada e a doenças.

Clareamento

Na área onde os cachos de uva estão se formando, remova todas as folhas para que fiquem expostas à luz solar direta. Isso estimula a produção adicional de bagas e as ajuda a se encherem de suco.

Cobertura superior

As uvas precisam de nutrição adicional. Para um crescimento ideal, fertilize na primavera, verão e outono.

Na primavera

Após a abertura do arbusto na primavera, aplique fertilizantes minerais como superfosfato, sal de potássio e sulfato de cobre. Dissolva-os de acordo com as instruções e aplique-os separadamente, semanalmente.

No verão

Durante a floração, a planta é alimentada com superfosfato, nitrato de amônio e sal de potássio. Misture todos os ingredientes em um recipiente e adicione 10 litros de água. Regue o arbusto.

No outono

Após a colheita, as videiras são fertilizadas com compostos ricos em potássio. Isso aumenta a resistência ao inverno. São utilizados sal de potássio ou nitrato de potássio.

As uvas não podem ser alimentadas com compostos que contêm nitrogênio.

Rega

A irrigação é realizada várias vezes por estação. A floração começa em julho, período em que a planta precisa de nutrição adicional. O procedimento é repetido durante a formação dos ovários e a frutificação.

Importante! Evite que a água fique estagnada ao redor das raízes do vinhedo. Isso favorece o desenvolvimento de doenças fúngicas e apodrecimento das raízes.

Pulverização

Para prevenir doenças e interromper seu desenvolvimento, é necessário pulverizar o arbusto.

Doenças

Se forem detectados sinais de doença, pulverize com fungicidas. Na primavera, antes que a seiva comece a fluir, este procedimento é realizado como medida preventiva.

Pragas

Para evitar infestações de pragas, trate a folhagem com inseticidas específicos para plantas de jardim. Armadilhas para insetos também são instaladas, o solo é borrifado com sulfato de cobre e as raízes são regadas com água fervente no início da primavera.

Aumento da produtividade das colheitas

Para aumentar a produtividade, pulverize compostos de fósforo e aplique fertilizante foliar. O fósforo estimula o desenvolvimento dos frutos. Todas as práticas agrícolas também devem ser seguidas para aumentar a produtividade.

Tecnologia de reprodução

Existem vários métodos de propagação de uvas:

• estacas;
• camadas;
• sementes.

Colheita

Dependendo da época de maturação, a colheita ocorre do início de agosto ao início de outubro. Cada cacho de uvas é cuidadosamente cortado com tesoura e colocado em caixas com grandes furos para permitir a circulação de ar.

Preparando-se para o inverno

Cobrir as videiras durante o inverno é essencial. Para isso, o vinhedo é coberto com uma camada tripla de material isolante, fixado nas extremidades da treliça ou suporte. Para isso, utiliza-se spunbond ou agrofibra.

Recomendações básicas para iniciantes

É aconselhável que os produtores de vinho iniciantes sigam algumas regras simples:

• Selecione variedades adequadas para a região de cultivo.
• Escolha o local de pouso correto.
• Observe as práticas agrícolas.
• Colha na hora certa.