Descrição e características da variedade de alho violeta Kharkov, seu cultivo

A variedade de alho roxo Kharkiv foi desenvolvida inicialmente no Instituto Ucraniano de Cultivo de Hortaliças e Melões. Esta variedade de inverno possui escamas roxas suaves. Cada bulbo pesa aproximadamente 30 a 60 g e contém de 4 a 6 dentes. O rendimento é de 10 a 12 toneladas por hectare (100 a 120 kg por 100 metros quadrados). A variedade é bastante resistente a doenças.

O alho é uma das plantas cultivadas mais antigas, sendo usado fresco por seu sabor e propriedades medicinais: folhas verdes, bulbos, brotos e bulbos são consumidos. O alho se conserva bem. A planta é usada no processamento e para fins medicinais.

Descrição do vegetal

Esta é uma variedade de meia estação, com um período de crescimento de 110 a 115 dias. O bulbo é arredondado e achatado, alongado e de densidade normal. As folhas são verde-escuras com uma camada média de cera.

O alho Kharkivsky recém-colhido apresenta escamas externas esbranquiçadas com manchas roxas brilhantes. A aparência do vegetal muda à medida que as escamas secam: elas ficam opacas e as veias roxas se alargam.

As plantas de alho crescem de 60 a 80 cm de comprimento, geralmente produzindo de 8 a 10 folhas. O caule atinge uma altura de aproximadamente 90 a 130 cm.

Características do pouso

Os canteiros são preparados com antecedência, 1 a 2 semanas antes do plantio, e os maiores bulbos de alho são selecionados. Os dentes são separados imediatamente antes do plantio, e as raízes duras devem ser removidas. A profundidade de plantio é determinada pelo tipo de solo e pelo tamanho dos dentes. A distância da ponta do dente ao solo deve ser de 4 a 5 cm. Plantar os bulbos acima dessa altura pode causar congelamento.

O sistema radicular relativamente fraco requer solo altamente fértil. O alho é plantado em solos argilosos e arenosos, ricos em matéria orgânica. O solo deve ter boas propriedades de retenção de água; o pH ideal é de 6,5 a 7,9.

O alho se distingue por sua propagação vegetativa, ou seja, uma nova planta se forma a partir da parte parental. O material de plantio utilizado é um único dente, um único dente ou bulbilhos aéreos.

Este material não são as sementes propriamente ditas da planta. A inflorescência produz sementes propriamente ditas, mas durante o crescimento do alho, sua formação cessa com a formação de bulbilhos aéreos.

O alho se adapta às mudanças nas condições de cultivo com dificuldade e por um longo período de tempo, o que significa que é caracterizado por uma distribuição zonal pronunciada.

O plantio também pode ser feito com bulbos aéreos, e esse método apresenta diversas vantagens:

• em 1-2 anos, você pode aumentar significativamente o número de dentes no bulbo e logo o rendimento estará completo;
• Este método permite reduzir custos com material de plantio, já que apenas alguns brotos precisam ser selecionados para a semeadura.

Vale ressaltar que se o alho for propagado por muito tempo apenas por meio de dentes, todos os tipos de doenças começam a se desenvolver nas plantas, e o alho gradualmente se degenera.

Para evitar a ocorrência de doenças, também é necessário inspecionar o material de plantio, tratá-lo com soluções desinfetantes e secar bem a colheita antes de armazená-la.

Para destruir ervas daninhas no cultivo em larga escala, é utilizado o herbicida Totril.

Recomendações

O alho é melhor plantado depois de leguminosas, abóbora, repolho e verduras precoces. Evite plantar alho depois de batatas, cebolas e tomates, pois eles são suscetíveis às mesmas doenças e pragas.

Plantar sobre esterco fresco tem um impacto negativo. O alho não deve ser plantado em áreas baixas, onde a água do degelo se acumula durante o degelo, ou em áreas elevadas, onde nevascas podem levar a cobertura de neve durante temperaturas congelantes, potencialmente matando a planta.

Fósforo e potássio são aplicados durante a lavoura primária. Fertilizantes nitrogenados são adicionados na primavera, quando os brotos jovens emergem. Uma mistura de fertilizantes com micronutrientes ou a imersão dos cravos em uma solução de micronutrientes e fertilizantes fungicidas é muito benéfica. A imersão dos bulbilhos em fertilizante húmico por 12 horas antes da semeadura melhora a produtividade em 20 a 30% e aproximadamente dobra a chance de germinação.

Épocas de plantio e colheita

Cada região tem seu próprio período padrão típico para o plantio de alho de inverno:

• territórios ocidentais e meridionais - os terceiros dez dias de outubro;
• regiões leste e norte - a segunda década de setembro;
• regiões centrais - o período do terceiro decênio de setembro ao início de outubro.

Durante o inverno, os bulbos devem emergir como brotos de 0,7 a 1,5 cm com raízes fortes. A janela de plantio coincide com o período em que a temperatura do solo cai para 10 a 12 °C.

O alho é colhido em clima seco e ensolarado, quando as folhas inferiores estão quase completamente amareladas. O alho é então deixado para secar sob luz solar intensa. Durante o processo de seleção, o alho é limpo da terra, as raízes são aparadas, os caules falsos são reduzidos a 10-20 mm e os bulbilhos danificados e podres são removidos.

O vegetal é usado em molhos de alho, tinturas, adicionado a vários pratos e serve como um bom preventivo para doenças comuns.