Descrição e características das melhores sementes de variedades e tipos de ervilha

Muitos produtores de vegetais plantam sementes de ervilha em suas hortas para produzir uma safra de ervilha. No entanto, antes do plantio, eles precisam dedicar um tempo para escolher a variedade certa. É recomendável se familiarizar com os diferentes tipos de ervilha com antecedência para fazer a escolha certa.

Selecionando uma variedade

A seleção de variedades de ervilha deve ser levada a sério, pois a qualidade da colheita resultante depende disso.

Todas as variedades de leguminosas são divididas em dois grupos principais, que incluem diferentes variedades:

• Açúcar. Este tipo ervilhas verdes As ervilhas-tortas são selecionadas e plantadas para uso culinário. As vagens maduras podem ser consumidas inteiras, pois não possuem a camada de pergaminho. As características distintivas das leguminosas deste grupo incluem praticamente nenhum amido e alto teor de açúcar. É exatamente por isso que as ervilhas-tortas têm um sabor tão excelente. Todas as variedades de ervilhas-tortas requerem cuidados adequados e controle de pragas.
• Descascamento. Esta variedade é menos saborosa porque contém muito amido e nenhum açúcar. O feijão descascamento é cultivado para cozinhar pratos quentes ou fazer conservas de vegetais para o inverno. Não é recomendado para consumo fresco, pois não é muito saboroso.

Além disso, dependendo da cor, tamanho e características estruturais da vagem, as leguminosas são divididas em três pequenos subgrupos:

• Ervilhas de mesa. São plantas altas cuja colheita é usada para fazer geleias, sopas, borscht e outros pratos que requerem tratamento térmico. Ervilhas de mesa frescas são praticamente intragáveis, pois não contêm açúcar.
• Conservas. Leguminosas deste tipo são cultivadas para produzir uma cultura versátil que pode ser usada para conservas ou no preparo de pratos vegetarianos. São ricas em açúcar, o que as torna muito saborosas.
• Versátil. A composição das ervilhas maduras é muito semelhante à das ervilhas enlatadas, pois também contêm grandes quantidades de açúcar. Os grãos são usados ​​para posterior congelamento ou enlatamento.

Variedades cerebrais

As variedades de ervilha-cérebro recebem esse nome devido à aparência enrugada, semelhante a um cérebro, de suas vagens. Essas ervilhas são particularmente exigentes em termos de temperatura e umidade do solo.

Existem vários tipos de leguminosas que são adequadas para cultivo em hortas.

O Milagre de Kelvedon

Esta leguminosa é popular entre os apreciadores de variedades com cérebro. A colheita da ervilha Kelvedon Miracle amadurece em um mês e meio, o que a torna uma variedade de maturação precoce. Esta variedade se distingue das demais por seus arbustos relativamente altos. Quando cultivada em temperaturas em torno de 15-20 °C (59-68 °F), os caules da planta crescem até 80-90 cm (32-35 polegadas). Para evitar que os arbustos altos se quebrem, amarre-os em suportes resistentes.

Os frutos do Kelvedon Miracle são redondos e pequenos, medindo de 6 a 8 cm de diâmetro. Recomenda-se colher a planta no estágio leitoso de maturação, pois os grãos totalmente maduros desenvolvem um sabor amargo e desagradável.

Jardineiros experientes que cultivam o milagre Kelvedon há vários anos recomendam plantá-lo na primeira quinzena de março para colher os grãos maduros em meados do verão.

Sementes de ervilha grandes

Muitos horticultores cultivam variedades grandes de ervilhas devido aos seus frutos grandes e saborosos. Devido ao seu tamanho, o comprimento médio das vagens atinge 15 a 20 cm. Para evitar que os caules se quebrem com o peso de uma colheita tão grande, recomenda-se instalar suportes ao redor das plantas.

Prelado

Esta variedade de ervilha grande é considerada uma das leguminosas de maturação mais precoce. O período de crescimento da ervilha Prelado é de aproximadamente 35 a 40 dias, permitindo uma colheita fresca no final de maio ou início de junho. A superfície da ervilha é coberta por grandes rugas e apresenta uma cor verde-escura. Cada vagem produz mais de seis ervilhas. Os caules da ervilha Prelado são altos, atingindo 75 a 80 cm de altura. Se plantada em estufa, a planta pode atingir 90 a 100 cm de altura.

As vantagens do Prelado incluem sua capacidade de adaptação a altas temperaturas, o que permite uma boa colheita mesmo quando cultivado em climas quentes.

Gribovsky 11

Esta variedade foi desenvolvida por produtores nacionais para cultivo nas regiões do norte do país. As ervilhas Gribovsky 11 amadurecem rapidamente — 40 a 50 dias após o plantio. Os arbustos da planta são baixos, crescendo apenas até 40 cm. Portanto, ao cultivar a Gribovsky 11, não é necessário estaquear os caules.

As vagens são retas, com uma ligeira curvatura perto da ponta. Uma vagem totalmente madura atinge 10 a 12 cm de comprimento e 1 a 2 cm de largura. As sementes de Gribovsky 11 têm a superfície enrugada e são amareladas com um tom esverdeado. As ervilhas têm um sabor agradável, por isso são frequentemente congeladas para o inverno ou adicionadas a pratos de vegetais.

Ervilhas-de-cheiro para plantar

Quem pretende consumir feijão fresco escolhe variedades de ervilha-de-cheiro para o plantio. Seu alto teor de açúcar confere-lhes um sabor excelente. As vagens dessas variedades não possuem a camada de pergaminho, por isso muitas pessoas as comem inteiras em vez de descascá-las.

Açúcar

Entre as variedades doces de maturação precoce, destaca-se a ervilha-torta, que amadurece totalmente em dois meses. As plantas precisam de suportes firmes, pois crescem até 80-85 cm quando cultivadas ao ar livre. A ervilha-torta é altamente produtiva. Cada planta produz de 4 a 5 vagens, cada uma contendo pelo menos cinco sementes grandes.

Entre as principais vantagens desta variedade está a sua resistência à praga da ascoquita. Os arbustos também toleram bem o frio. Baixas temperaturas não reduzem o crescimento nem a produtividade.

Oscar

Entre as variedades produtivas de ervilha-torta, destaca-se a variedade Oscar. Esta planta de maturação precoce produz vagens que amadurecem em 60 a 70 dias. As mudas de ervilha crescem até 90 cm de altura, por isso jardineiros experientes recomendam colocar estacas ou treliças perto dos canteiros para sustentar os caules. À medida que as ervilhas Oscar amadurecem, vagens escuras de 10 a 12 cm de comprimento se formam nos arbustos. Cada vagem contém de 8 a 10 sementes.

Ao cultivar Oscar, é recomendável usar medidas preventivas contra plantas vegetais comuns, pois a variedade tem resistência média a doenças.

Zhegalova

A variedade de ervilha Zhegalov 112 é considerada uma variedade de maturação precoce. A colheita de ervilhas maduras é possível 55 dias após a semeadura. Esta leguminosa é considerada a mais alta, com caules que chegam a 150 cm. Devido à sua altura, a Zhegalov 112 apresenta baixa resistência ao acamamento, sendo necessário o uso de estacas para minimizar o contato entre as ervilhas e o solo. A estaca deve ser feita com estacas de pelo menos 1 a 2 metros de altura. É melhor instalar as estacas imediatamente após o plantio ou durante as primeiras semanas de cultivo das ervilhas-de-cheiro.

Controle deslizante de açúcar

Jardineiros que desejam uma colheita rápida e madura cultivam a ervilha Sakharok Polzunok. Os grãos desta variedade amadurecem completamente em 45 a 50 dias. Uma característica distintiva desta ervilha é o seu período de frutificação, que é muito mais longo do que o de outros grãos de maturação precoce.

O caule da trepadeira Sakharka atinge 80 cm de altura quando cultivado em temperaturas adequadas. Apesar da altura, os arbustos podem ser cultivados sem suporte adicional, pois não se alojam. As vagens maduras atingem 8 a 9 cm de comprimento. Podem ser congeladas, enlatadas e consumidas frescas.

Açúcar infantil

Esta variedade é frequentemente confundida com a ervilha "Alegria das Crianças", que nem sequer é considerada um feijão doce. Uma característica distintiva da ervilha "Alegria das Crianças" é a altura do seu arbusto, que atinge 120-130 cm. Durante a estação de crescimento, formam-se nos arbustos pequenas vagens, com aproximadamente 10 cm de comprimento e 1-2 cm de largura. A planta é resistente à murcha de fusário e a outras pragas perigosas.

Ervilhas crescendo sem suporte

Não é segredo que todas as plantas altas precisam de suporte adicional para sustentar seus caules. No entanto, existem variedades de ervilha que não precisam de suporte. Isso inclui todas as variedades de feijão de baixo crescimento, que não crescem mais do que 65-70 cm de altura. Antes de cultivar essas plantas, é importante se familiarizar com as variedades populares.

Alfa

Jardineiros que apreciam plantas de amadurecimento precoce e desejam uma colheita de alta qualidade devem considerar o plantio de ervilhas Alpha. A primeira colheita pode ser feita 55 dias após o plantio das sementes de ervilha no jardim.

Os arbustos se distinguem por seu baixo crescimento e resistência a cargas pesadas. Não precisam de suporte e crescem bem sem estacas. No entanto, alguns jardineiros ainda instalam estacas perto dos arbustos e as amarram, pois isso tem um efeito positivo na produtividade.

Durante a estação de crescimento, a planta produz vagens de 7 a 8 cm de comprimento, contendo de 7 a 9 grãos. Os frutos maduros da alfa são muito nutritivos, ricos em vitaminas e proteínas.

As desvantagens da variedade incluem as condições de solo exigentes. A Alpha cresce bem apenas em solos leves e bem fertilizados.

Ervilhas Avola

Entre as variedades de ervilha de baixo crescimento, a Avola vem ganhando popularidade. Ela pode ser cultivada sem suporte ou tutoramento adicional. Esta variedade é considerada uma das mais precoces, pois leva de 40 a 50 dias para as ervilhas amadurecerem. A característica distintiva da Avola são seus caules, que crescem apenas 45 cm. Os arbustos produzem várias inflorescências, cada uma contendo 2 a 3 vagens. As ervilhas maduras têm um sabor excelente, tornando-as ideais para conservas ou saladas frescas.

A Avola é pouco exigente em condições climáticas e, portanto, é cultivada em terreno aberto e em baixas temperaturas.

Descascando ervilhas

As ervilhas-de-casca são muito calóricas, ricas em amido e pobres em açúcar. Por isso, são usadas apenas em pratos quentes. Entre as muitas variedades de ervilhas-de-casca, cinco se destacam por apresentarem alto rendimento.

Dakota

A variedade Dakota é uma ervilha de debulha precoce, com vagens que amadurecem em 60 dias. Quando cultivadas em estufas, as mudas atingem 75 cm de altura. As ervilhas Dakota têm baixa resistência ao acamamento, por isso as plantas devem ser amarradas a suportes com corda.

Pequenas vagens oblongas, com cerca de 10 cm de comprimento, formam-se nos caules. Contêm de 5 a 6 ervilhas verdes, que escurecem ligeiramente durante a maturação técnica. Uma vez madura, a variedade é resistente a mudanças climáticas e doenças.

As vantagens do Dakota incluem a capacidade de armazenar colheitas por um longo período.

Garfo

A ervilha-diapasão é uma variedade comum de ervilha popular entre os jardineiros. Antes de cultivar a ervilha-diapasão, é importante se familiarizar com as características e a descrição da planta.

Uma característica distintiva das ervilhas é sua altura, que pode atingir até um metro e meio. Sem suporte adicional, os caules do diapasão quebram e, portanto, precisam ser amarrados. Com os devidos cuidados, as plantas começarão a produzir vagens contendo de 3 a 5 vagens. A principal vantagem das frutas do Diapasão é que elas não caem.

Adagumsky

A variedade Adagumsky é considerada a ervilha-de-casca mais saborosa e suculenta. Suas vantagens incluem não apenas o sabor único, mas também as propriedades benéficas do seu fruto. As ervilhas Adagumsky são ideais para jardineiros que nunca cultivaram leguminosas, pois exigem pouca manutenção.

Os caules das plantas adultas crescem até 70 cm e são resistentes ao acamamento. A primeira colheita de ervilhas-de-adagum é feita 45 dias após o plantio e a germinação das mudas. Durante esse período, surgem vagens nos caules, que crescem até 8 cm de comprimento. Pelo menos cinco vagens se formam em cada planta.

Voronezh verde

A ervilha-verde de Voronezh é popular entre os apreciadores de variedades de feijão de baixo crescimento. A planta atinge uma altura máxima de 65 a 70 cm. É considerada uma variedade de maturação precoce, amadurecendo em 40 a 50 dias. As características distintivas da ervilha-verde de Voronezh incluem sua cor escura e uma leve camada de cera na superfície do caule.

Esta variedade se distingue pelo amadurecimento uniforme de seus grãos, que se formam nos arbustos durante a estação de crescimento. Uma produção de pelo menos um quilo e meio por metro quadrado pode ser colhida.

Dinga

As ervilhas-de-cheiro apresentam muitas vantagens, incluindo alto rendimento e amadurecimento rápido. Atingem a maturidade plena em 45 a 55 dias. Ao contrário das variedades discutidas anteriormente, as ervilhas-de-cheiro requerem suporte, pois seus caules crescem até 90 a 95 cm. Cinco plantas podem render aproximadamente 1 a 2 kg de feijão.

Alto

Variedades altas são consideradas boas plantas para terrenos abertos. Esta categoria inclui todas as variedades de ervilhas que atingem uma altura de 110 a 120 cm. Se todas as práticas de cultivo forem seguidas, os caules podem crescer mais de dois metros. Antes de cultivar ervilhas altas, é importante se familiarizar com as variedades populares dessas plantas.

Madona

Esta variedade alemã foi desenvolvida por criadores especificamente para cultivo ao ar livre em temperaturas amenas. Isso é possível porque as sementes de ervilha-de-madonna são resistentes a flutuações de temperatura e germinam bem em solo fresco.

O período de crescimento da Madonna é curto, portanto a maturidade técnica ocorre em 65 dias. Suas vantagens incluem o alto rendimento, que permite a colheita de mais de 50 centavos de fruta por hectare. Ao cultivar Madonna, a prevenção de doenças é essencial, pois a variedade é suscetível à podridão radicular e à mancha foliar de Ascochyta. Para fortalecer as mudas, você terá que alimentá-las periodicamente com fertilizantes orgânicos e minerais.

Foguete

Antes de cultivar ervilhas-rúcula, estude a descrição da variedade para se familiarizar com suas características. Esta variedade foi desenvolvida em 2010 por produtores alemães. A principal vantagem das ervilhas-rúcula é seu alto rendimento, que permite uma colheita de 2 a 3 kg por metro quadrado.

Arbustos maduros precisam de suporte, pois crescem até um metro de altura e frequentemente quebram sem apoio. Jardineiros se sentem confortáveis ​​cultivando a rúcula ao ar livre, pois raramente sofre com mofo cinzento e manchas foliares de ascochyta. Ao cuidar dos arbustos, recomenda-se adicionar fertilizante de nitrogênio ao solo para aumentar a produtividade.

As melhores variedades para a região de Moscou

Jardineiros que vivem na região de Moscou devem considerar variedades de ervilha adequadas para cultivo ao ar livre. Existem diversas variedades que se adaptam ao clima da região.

iguaria de Moscou

Muitos jardineiros cultivam a variedade de ervilha Moskovsky Delikates, considerada uma variedade de alto rendimento. Leva pelo menos três meses da germinação à maturidade técnica. A planta é caracterizada por arbustos compactos que crescem até 55-60 cm. Não precisam de suporte, pois seus caules fortes os impedem de quebrar.

Durante a floração, vagens aparecem nos arbustos, crescendo gradualmente até 10-12 cm. Esta iguaria de Moscou requer rega periódica e afrouxamento do solo para aumentar a produtividade.

Eslovaco

Entre as variedades de leguminosas sem folhas, a ervilha Slovan se destaca por sua rápida maturação e produção abundante. Seu amadurecimento precoce a torna popular entre os jardineiros que desejam uma colheita rápida. Quando cultivadas corretamente, as vagens atingem a maturidade plena em 50 a 65 dias.

Os arbustos da Slovana crescem até 120 cm, por isso muitos recomendam estaqueá-los para evitar que se quebrem. Estaquear os caules também aumenta ligeiramente a produtividade.

Slovan é ideal para iniciantes, pois é pouco exigente em termos de fertilidade do solo, irrigação e fertilização.

Salamanca

Quem planeja cultivar ervilhas Salamanca deve se familiarizar com a descrição da variedade. Esta planta de maturação precoce atinge a maturidade em 40 dias. As plantas Salamanca atingem 90 cm, por isso é recomendável instalar estacas ao longo das fileiras para amarrar os caules. Com boa rega, a Salamanca produz rendimentos impressionantes, chegando a 4-5 kg ​​por metro quadrado.

A variedade não tolera bem geadas, por isso é cultivada em estufas na região de Moscou no início da primavera. A Salamanca só pode ser plantada ao ar livre na segunda quinzena de abril.

gótico

Uma descrição da variedade de ervilha gótica ajudará no seu cultivo subsequente, por isso vale a pena se familiarizar com ela com antecedência. As ervilhas estão entre as variedades de leguminosas mais produtivas. Outra vantagem da variedade gótica é o seu excelente sabor, razão pela qual as donas de casa costumam usar seus frutos em pratos quentes ou conservas.

Os arbustos são altos, atingindo uma altura de aproximadamente 90 a 95 cm. Rajadas fortes de vento costumam quebrar os caules, por isso é melhor prendê-los a uma treliça. As vagens nos arbustos crescem até 10 cm, contendo aproximadamente 8 a 10 vagens grandes.

Belmondo

Ao ler a descrição da variedade de ervilha Belmondo, você poderá conhecer todas as características distintivas desta planta. As vantagens da Belmondo incluem seu porte pequeno e caule simples e robusto. Outras vantagens notáveis ​​incluem excelente tolerância à seca e resistência a pragas.

Variedades adequadas para a Sibéria

Não é segredo que a ervilha é uma planta fácil de cultivar e que prospera mesmo em condições climáticas adversas. No entanto, nem todas as variedades de ervilha crescem bem na Sibéria. Portanto, antes de cultivar ervilhas nesta região, é importante selecionar as melhores variedades de ervilha para os Urais.

Esmeralda de Altai

Os moradores da Sibéria que desejam cultivar plantas de maturação precoce devem conferir a ervilha-esmeralda de Altai. Esta variedade de maturação precoce atinge a maturidade completa em 45 dias. Os arbustos de esmeralda de Altai, de baixo crescimento, facilitam muito o cultivo, já que os jardineiros não precisam se preocupar com estacas. A altura média de uma planta adulta é de 40 a 45 cm.

Um mês após o plantio, vagens retorcidas de 7 a 8 cm de comprimento se formam nos arbustos. Elas contêm muita proteína e vitaminas, o que lhes confere um sabor agradável e rico.

Ambrósia

A variedade de ervilha Ambrosia é uma das leguminosas mais comuns na Sibéria. As características distintivas da planta incluem maturidade precoce e imunidade a doenças perigosas.

Os arbustos começam a dar frutos seis semanas após o plantio. Em temperaturas acima de 10-15 graus Celsius, os caules da Ambrosia crescem até 65 cm. A variedade rende de 1 a 2 kg por metro quadrado.

Preparação de sementes

Depois de selecionar as melhores variedades de ervilha, você deve iniciar o pré-plantio. Isso protegerá as mudas de insetos e aumentará significativamente a produtividade. O tratamento pré-plantio é o mesmo para todas as variedades de ervilha, independentemente da espécie da planta.

A preparação preliminar começa com a seleção das mudas para germinação. Apenas sementes grandes e saudáveis ​​são selecionadas para o plantio. Sementes pequenas e enrugadas devem ser descartadas imediatamente, pois germinarão mal.

Para selecionar apenas sementes de alta qualidade para a semeadura, coloque-as em uma solução salina por 10 a 15 minutos. Durante esse tempo, quaisquer sementes estragadas que não cresçam bem flutuarão para a superfície.

Para garantir uma melhor germinação, jardineiros experientes aquecem as sementes previamente. Para isso, espalhe toda a muda sobre um pequeno pedaço de pano grosso e coloque-a sobre um aquecedor. No verão ou no final da primavera, as sementes são levadas ao sol para aquecer. Evite aquecer as sementes por mais de duas horas, pois isso prejudicará sua germinação.

Molho antes do plantio

Para acelerar a germinação de hortaliças, recomenda-se deixar as sementes de molho. Isso acelerará o surgimento dos primeiros brotos de diferentes variedades de ervilha em 2 a 3 vezes.

O procedimento é realizado duas semanas antes do plantio. Para embeber as sementes, um recipiente fundo é preenchido até a metade com água morna. Em seguida, todas as sementes para plantio são colocadas em um saco de pano, que é então imerso no recipiente com água. Após 12 a 14 horas, as ervilhas são retiradas da água e secas completamente ao sol. Alguns jardineiros recomendam repetir o procedimento de 2 a 3 vezes para garantir uma melhor germinação.

Peculiaridades do cultivo de ervilhas em casa e no solo

Quase todas as variedades de ervilha requerem cuidados adequados, por isso é melhor se familiarizar com as nuances do cultivo desta planta com antecedência. O cuidado com ervilhas plantadas envolve várias etapas, incluindo:

• Rega. Altas temperaturas costumam fazer com que o solo seque rapidamente, o que pode prejudicar o crescimento da ervilha. Recomenda-se umedecer o solo com antecedência para evitar que seque completamente. Durante as primeiras 1 a 2 semanas, regue as plantas duas vezes por semana. Durante a estação de crescimento, a planta precisa de mais água, por isso é necessária uma rega diária. Também é recomendável umedecer o solo com mais frequência em meados do verão, quando as temperaturas sobem.
• Fertilização. É melhor aplicar fertilizante antes de regar para garantir uma melhor absorção dos nutrientes. Uma solução de nitroammofoska é usada para fertilizar mudas de ervilha. Para prepará-la, misture duas colheres de chá da solução com 10 litros de água. Essa quantidade de mistura é suficiente para tratar um metro quadrado. Fertilizantes orgânicos, como húmus e composto, também são adicionados ao solo durante o período de floração.
• Suporte. Após a emergência das mudas, é uma boa ideia instalar suportes confiáveis ​​perto de cada arbusto. Para isso, instale barras de ferro ou estacas de 1 a 2 metros de altura na área. Entre cada suporte, estique um barbante ao qual amarre os caules.
• Proteção contra doenças e pragas. Muitos jardineiros estão interessados ​​em maneiras de proteger ervilhas de fungos. Isso envolve remover a planta infectada do canteiro para evitar a infecção de plantas saudáveis ​​vizinhas. A área onde a muda infectada cresceu é tratada com uma solução de permanganato de potássio e regada com água quente. As plantas vizinhas são pulverizadas com fungicidas como medida preventiva.

Conclusão

Ervilhas são plantas comuns, frequentemente encontradas em jardins. Antes de plantar e cultivar ervilhas, é importante se familiarizar com as descrições detalhadas das variedades populares e suas necessidades de cultivo.