Quando e como colher ervilhas, tempos de amadurecimento e o que fazer depois

A ervilha é uma leguminosa fonte de proteína. Existem diversas variedades. A ervilha-de-açúcar tem um sabor adocicado e pode ser consumida com as vagens. Em outras, apenas as sementes são comestíveis.

O procedimento mais difícil em todo o cultivo de ervilhas é a colheita. Em pequenas plantações, esse processo é realizado pelos próprios jardineiros. Nos campos, são utilizados equipamentos especiais.

Tempo de maturação

A colheita é realizada depois que os grãos estão totalmente formados; as vagens são verdes brilhantes e suculentas.

É importante não perder o momento de amadurecimento, pois isso afetará não apenas a qualidade do grão colhido, mas também o rendimento geral.

A colheita antecipada pode reduzir a produtividade da ervilha. Isso é usado para variedades de beterraba, pois são totalmente comestíveis.

Os grãos podem amadurecer de forma irregular. Os de cima ainda estão verdes e pouco desenvolvidos, enquanto os de baixo já estão se partindo e caindo.

O período entre o surgimento dos primeiros brotos e o amadurecimento das vagens pode levar até 10 semanas, dependendo da variedade escolhida.

Quando começar a colher ervilhas

A colheita é feita pela manhã, quando as vagens ainda estão saturadas de orvalho. Isso ajuda a reduzir o desperdício de grãos. Se a vagem estiver seca, o menor toque fará com que ela estoure, espalhando o conteúdo no chão.

Grãos endurecidos são uma fonte de alimento para pássaros, então esse fator também deve ser levado em consideração.

Em grandes plantações, os grãos são amostrados diariamente para determinar sua maturação. Assim que as ervilhas amadurecem, são colhidas o mais rápido possível.

O momento ideal para a colheita é quando o teor de umidade da planta está entre 15 e 20%. Se o teor de umidade exceder esse nível, o processo de secagem exigirá mais esforço.

Somente jardineiros experientes podem determinar a maturação dos grãos e o início da colheita.

Colheita de grãos

As variedades com casca são consumidas apenas como grãos. A colheita deve ser feita quando os grãos estiverem totalmente maduros e ainda não endurecidos.

Se a coleta for feita manualmente, as plantas são cortadas e penduradas em salas secas por 1 a 2 semanas.

Maduro descascando ervilhas A maturação pode ser determinada pelas vagens localizadas na parte inferior.

Combinação de colheita dividida e combinação direta

Quando o feijão é cultivado em escala industrial, os agrônomos combinam com sucesso dois tipos de colheita: divisão e combinação direta.

O período de colheita separada não dura mais do que uma semana, enquanto o método combinado dura até 10 dias.

Existem dois tipos de método separado:

1. A primeira envolve cortar a colheita, armazená-la em leiras especiais, carregá-la no transporte e depois debulhá-la.
2. Outra é a ceifa seguida de enfardamento e debulha.

O método separado é usado quando as pontas dos caules e as folhas começam a amarelar e as sementes endurecem. A colheita combinada é usada quando as folhas ficam roxas e as sementes ficam marrons e endurecem. Este método passou a ser utilizado após o desenvolvimento de variedades resistentes ao acamamento.

Acessório especial para reduzir perdas de colheita

A colheita começa quando os grãos atingem 75% da cor marrom. Em seguida, os grãos adquirem uma coloração marrom ou alaranjada, dependendo da variedade da ervilha. A colheita é feita com máquinas agrícolas, incluindo colheitadeiras e cortadores de grama. Acessórios especiais são utilizados para reduzir as perdas na colheita. Esses acessórios são econômicos e garantem a segurança de grandes quantidades de grãos. Eles podem ser instalados em qualquer tipo de colheitadeira.

Quando o solo e a própria cultura estão muito úmidos, o que geralmente ocorre durante chuvas prolongadas, as ervilhas são arrancadas, o que leva ao entupimento do bico.

Agrônomos deram feedback positivo sobre o uso de bandejas especiais com furos. Elas filtram detritos e sujeira antes que os grãos entrem na debulhadora.

Muitos agrônomos discordam sobre o futuro da conversão de equipamentos. Facas laterais especiais coletam colmos e reduzem perdas durante a colheita.

Como as ervilhas se espalham rapidamente, é importante selecionar a posição ideal para a plataforma. Ela deve ser posicionada o mais baixo possível. Se for posicionada muito baixo, há um alto risco de acumular terra e pedras.

Você pode reduzir a quantidade de pedras ajustando a velocidade do tambor debulhador. Ela deve ser de 400 rotações por minuto.

Se o teor de umidade das ervilhas for baixo, a velocidade deverá ser reduzida ainda mais.

A colheita é considerada bem-sucedida quando concluída antes que os grãos estejam totalmente maduros. Se as más condições climáticas impedirem a colheita a tempo, as colheitadeiras são transferidas para um método de colheita de fase única. Esse procedimento estende o período de colheita para 10 dias e reduz as perdas na colheita.

O que fazer após a colheita

Após a colheita, as ervilhas devem ser classificadas com separadores especiais. Eles separam os grãos e removem quaisquer resíduos restantes, como pedaços de talo, caroços, grãos podres e outras impurezas.

Os grãos ainda úmidos, que podem estragar rapidamente, são enviados para secagem adicional ou para fábricas de conservas.

Os brotos restantes são cortados e adicionados à pilha de composto. As raízes devem ser arrancadas – este é um bom fertilizante para o solo.

As ervilhas são amplamente utilizadas na culinária. São consumidas frescas, cozidas, congeladas e enlatadas. São usadas em aperitivos, primeiros e segundos pratos, e também como decoração para assados.

Frutas verdes são adequadas para congelamento; elas devem ser escaldadas em água fervente por 2 minutos.

Ao secar as ervilhas, elas também precisam ser escaldadas duas vezes. Em seguida, são espalhadas em uma única camada sobre um pano e secas por 12 horas. A secagem posterior é feita no forno.

Armazene as ervilhas secas em recipientes de vidro bem fechados. Uma pequena parte da colheita deve ser guardada para o plantio do ano seguinte.

Não é recomendado replantar ervilhas na mesma área.