O período de amadurecimento da batata, do plantio à colheita, o que é vegetação?

Plantar batatas, especialmente na Rússia, é um passatempo popular e lucrativo entre jardineiros e veranistas. Há muita informação sobre a versatilidade e praticidade dessa hortaliça, mas apenas agrônomos e profissionais experientes sabem como maximizar a produtividade e o período de maturação. Antes de começar a cultivar batatas, todo jardineiro que se preze deve entender os principais fatores que influenciam o tempo de maturação, bem como a qualidade e a quantidade da colheita.

O que é vegetação de batata?

A estação de crescimento é o período durante o qual uma planta passa por sua fase ativa de crescimento. Durante esse período, brotos subterrâneos se formam e tubérculos se desenvolvem em suas extremidades. A batata comestível é o órgão vegetativo que acumula todos os nutrientes necessários durante o desenvolvimento.

A estação de cultivo da batata varia de 70 a 140 dias. A duração desta fase também depende da variedade e das condições de cultivo. Às vezes, diversas variedades com diferentes tempos de maturação são cultivadas no mesmo talhão.

Tempos de maturação das variedades de batata

A vegetação da batata pode ser dividida em estágios:

1. Período desde a semeadura e o surgimento dos primeiros brotos até a formação dos brotos.
2. Do início da floração até o estágio final de desenvolvimento da massa verde.
3. Desde o início da desaceleração do crescimento e desenvolvimento das pontas até sua morte final, durante a qual os tubérculos são formados.

Para cada variedade, e dependendo da região de cultivo, da regularidade e da correção dos cuidados com as plantas, esses estágios são individuais em termos de tempo e progressão.

Com base na duração do amadurecimento e da vegetação, as culturas vegetais podem ser divididas em 5 categorias:

Variedade de batata	Cedo	Meio-cedo	Meia temporada	Meio-tarde	Tarde
Período de maturação (dias)	50-65	65-80	80-95	95-110	A partir de 110

Amadurecimento precoce

A estação de crescimento da batata precoce dura de 50 a 65 dias. Quando cultivadas já em julho, essas raízes podem ser colhidas, o que as torna consideradas de maturação precoce. Batatas plantadas durante o clima mais quente germinam já no início de maio.

A vantagem dessas variedades é que são menos suscetíveis à requeima, pois as pontas precisam ser colhidas já em agosto. As batatas crescem rapidamente, mas os rendimentos costumam ser baixos, e as raízes contêm pouco amido e matéria seca. Variedades populares de batata de maturação precoce incluem Alena, Ariel e Zhukovsky Ranniy.

Meio-cedo

Essas variedades amadurecem em 65 a 80 dias, um pouco mais do que as variedades de maturação precoce. Os tubérculos se desenvolvem rapidamente em solo fértil e requerem bastante umidade antes da colheita. As seguintes variedades são consideradas as mais populares entre os agrônomos: Ryabinushka, Scarlett e Ilyinsky. Quase metade da matéria seca da raiz é amido.

Meia temporada

Essas variedades se caracterizam por altos rendimentos e produzem raízes de qualidade já nos primeiros dias de agosto. O plantio é recomendado no início do último mês da primavera. Ao cultivar, é importante observar que as plantas cultivadas durante esse período correm o risco de doenças fúngicas e virais. Essas doenças são particularmente comuns no verão, com chuvas intensas e oscilações bruscas de temperatura.

Variedades populares entre os jardineiros incluem Dubrava e Sineglazka. Elas contêm muita fibra de amido e, portanto, têm um sabor excelente.

Meio-tarde

As batatas de meia-tardia amadurecem imediatamente após a floração, e a estação de crescimento dura quatro meses; não é recomendado desenterrar os tubérculos cedo demais. Durante esse período, as raízes acumulam matéria seca suficiente. Os jardineiros escolhem essas variedades por seu excelente sabor e impressionante prazo de validade. As variedades mais populares entre os agrônomos incluem Zdabutak, Zhuravlinka e Asteriks.

Maturação tardia

Uma característica distintiva desta variedade de batata é sua longa vida útil, sem perder suas propriedades benéficas ou valor nutricional. O plantio deve começar em meados ou final de maio. Recomenda-se a colheita a partir de setembro. É importante aguardar um período suficiente desde o plantio: pelo menos 120 dias. A colheita não pode perecer por causa de geadas severas, já que em maio não há mais chance delas ocorrerem. A espécie é recomendada para cultivo em regiões do norte e possui as seguintes variedades: Lorkh, Atlant, Saturn.

De que depende a taxa de amadurecimento dos tubérculos?

Mesmo agrônomos experientes frequentemente se deparam com o problema de tubérculos da mesma cultura se formarem em épocas diferentes, o que significa que têm tempos de amadurecimento diferentes. Isso depende de uma série de fatores.

Variedade

Cada variedade de batata tem seu próprio tempo e velocidade de amadurecimento. Ao comprar batatas para plantar, estude cuidadosamente suas características botânicas, incluindo tempos de amadurecimento, instruções de plantio e cuidados.

Região em crescimento

Ao cultivar batatas, é importante considerar não apenas as características individuais da variedade, mas também o clima da região onde a cultura é cultivada. Em áreas propensas a geadas de primavera, é melhor adiar o cultivo.

Hora de pouso

Se a planta for plantada muito cedo, dadas as características da variedade, há risco de danos causados ​​pela geada, que pode ocorrer inesperadamente nos meses de primavera. É importante familiarizar-se com as características da variedade e saber qual a época ideal de semeadura.

Fertilização

A aplicação excessiva de fertilizantes para acelerar o crescimento da batata pode não ser sempre eficaz, mas pode até acontecer o contrário. Quantidades excessivas de matéria orgânica no solo podem impactar negativamente a qualidade da batata, aumentando os níveis de nitrato. Sem minerais no solo, o crescimento e o desenvolvimento dos tubérculos ocorrem rapidamente, mas sua qualidade pode ser prejudicada. Se todos os compostos inorgânicos possíveis estiverem presentes, o desenvolvimento das raízes pode ser retardado.

Quantidade de umidade e temperatura do ar

O excesso de umidade retarda a vegetação, pois os tubérculos ficam saturados de água e aceleram seu desenvolvimento. No entanto, sem rega regular, o solo seca e as pontas param de crescer. Quando as pontas secam, as raízes começam a se desenvolver rapidamente, encurtando o período de colheita da batata.

Uma queda repentina de temperatura pode afetar negativamente a qualidade das batatas, resultando em um grande número de tubérculos pequenos.

Métodos para acelerar o amadurecimento

O desejo de cultivar batatas mais rápido às vezes pode sair pela culatra. Ao cultivar batatas, é melhor lembrar desta regra: "Mais rápido não significa melhor". A produção apressada de batatas pode comprometer tanto a qualidade quanto a quantidade dos tubérculos.

Plantio tardio ou condições climáticas desfavoráveis ​​prolongam significativamente a estação de crescimento. Nesses casos, vale a pena usar métodos para acelerar o amadurecimento e obter rapidamente raízes com boa qualidade comercializável:

1. Cortar as pontas. Um método simples e eficaz, realizado uma semana antes da colheita. A planta interpretará isso como um sinal do fim da estação de crescimento e começará a formar tubérculos rapidamente.
2. Pulverização com sulfato de cobre. Para acelerar o amadurecimento, use uma solução de sulfato de cobre na proporção de 5 gramas por litro de água. Aplique esta solução na planta duas semanas antes da colheita. Esta solução retira toda a umidade da massa verde da planta, causando ressecamento e acelerando a formação de raízes.
3. Tratamento com clorato. Este método é eficaz após a estação chuvosa. Para preparar a solução, dissolva 20 g de clorato de magnésio em 1 litro de água. Isso acelerará a secagem das pontas e a formação dos tubérculos.
4. Aplicação de superfosfato. Para preparar uma solução, misture 2 kg de superfosfato e 10 litros de água.

Vale a pena considerar que a pulverização com produtos químicos deve ser realizada durante o dia ou à noite após a floração, usando 5 a 10 litros de solução por cem metros quadrados.

Condições climáticas durante a colheita da batata

É do conhecimento geral que, quando as pontas verdes começam a secar após a floração, é hora de desenterrar as raízes e colher os canteiros. Este é considerado o principal indicador para os jardineiros. É melhor colher batatas durante um período quente e ensolarado, de preferência no final da tarde, antes de escurecer. Nesse caso, a temperatura do ar durante a colheita deve variar entre 12 e 17 graus Celsius.

Se houver previsão de precipitação, é importante começar a colher as folhas e as plantas secas o mais rápido possível. O excesso de umidade no final da estação de crescimento pode afetar negativamente as raízes e promover o desenvolvimento de doenças fúngicas.

Recomenda-se secar os tubérculos colhidos ao ar livre, evitando a luz solar direta. Em seguida, armazene-os em local escuro e seco, com boa ventilação e alta umidade. Se as batatas forem plantadas no ano que vem, mantenha-as na luz por um tempo antes que comecem a ficar verdes.

Cada jardineiro tem seus próprios métodos e técnicas para acelerar o amadurecimento da batata. Para garantir tubérculos saudáveis ​​e atraentes, é importante prestar atenção especial ao plantio, aos cuidados e ao armazenamento, para depois desfrutar do delicioso sabor das batatas o ano todo.