Colheita e armazenamento de cebolas, quando desenterrá-las e como secá-las em casa

Os jardineiros começam a colher cebolas na segunda quinzena de julho. Para preservar seu valor nutricional e garantir o armazenamento a longo prazo, o vegetal deve estar totalmente maduro. Se arrancadas muito cedo, as raízes não terão tempo de se desenvolver; se arrancadas muito tarde, elas amadurecerão demais e as escamas começarão a rachar. Como saber quando arrancar cebolas e quais características procurar serão discutidos a seguir.

Como determinar a maturação de vegetais de raiz

Portanto, é correto determinar época de colheita da cebola Os seguintes sinais característicos ajudarão:

1. Até 70% das penas amareladas devem cair no chão. Este sinal não será tão óbvio se o verão estiver chuvoso.
2. Pescoço fino e ressecado.
3. Pele completamente seca da cebola na base.

Os sinais coincidem, é hora de desenterrar a colheita.

Recursos da coleção

Na segunda metade do verão, dizem que é hora de "colher a horta". Se os sinais externos de maturação forem difíceis de detectar e a época de colher raízes estiver se aproximando, existe uma abordagem científica para determinar a maturação. O amadurecimento da cebola depende da localização e das condições climáticas e leva entre 68 e 83 dias.

É necessário calcular o tempo entre o plantio e a colheita, levando em consideração as condições climáticas e as características varietais. O tempo chuvoso aumenta o número de dias necessários para o amadurecimento, enquanto o tempo quente o diminui.

Como acelerar o amadurecimento

Durante os verões chuvosos, devido à abundância de umidade, o crescimento das cebolas na superfície da terra continua, retardando a formação do bulbo. O colo não seca e permanece espesso e suculento. Há um alto risco de perda da colheita.

Existem várias maneiras de evitar isso:

1. Pare de regar o canteiro 15 a 20 dias antes da colheita. A umidade insuficiente prejudicará o crescimento da planta e encurtará o período de amadurecimento.
2. Um método comum é cortar as pontas da cebola 7 a 10 dias antes da colheita. Essa prática é comum entre jardineiros amadores menos qualificados. Isso frequentemente leva a perdas significativas na produção. Bactérias e microrganismos podem entrar no bulbo através do corte, causando infecção e apodrecimento do bulbo.
3. Um método eficaz é podar as raízes 5 centímetros abaixo da base. Este método só é eficaz se você não perder o prazo e concluir o trabalho necessário no máximo um mês antes da colheita. Você pode usar qualquer ferramenta conveniente.
4. Se você plantou o vegetal tarde, use o seguinte método: 10 dias antes da colheita esperada, use uma pá de jardim ou as mãos para afastar o solo da raiz, expondo cerca de metade dos bulbos.
5. Você pode levantar os nabos com um forcado 2 a 3 semanas antes da data prevista para a colheita, danificando parcialmente o sistema radicular. Isso acelerará o processo de amadurecimento devido à falta de nutrientes. Os nutrientes e microelementos encontrados no caule da planta facilitarão esse processo.

Trabalho preparatório

Tecnologia de limpeza cebolas e método de secagem Varia de acordo com as condições climáticas. Um trabalho preparatório simples promove o amadurecimento rápido e o armazenamento a longo prazo da colheita.

Está chovendo o mês de julho inteiro. Cubra suas plantações com bastante antecedência para evitar regar em excesso. Se necessário, apare as raízes com uma pá e remova o excesso de terra dos bulbos. Não tenha pressa — os resultados serão recompensadores.

Peculiaridades da coleta em condições favoráveis

Se o verão tiver sido normal, as cebolas amadurecerão entre 20 de julho e 15 de agosto. Técnicas adequadas de colheita de cebola permitirão que você preserve a colheita durante o inverno sem perdas desnecessárias.

Comece a limpar antes do nascer do sol.

1. Quando as raízes roliças ficarem amarelas e 60-80% delas tiverem caído nos canteiros, e o colo estiver seco e bastante fino, é hora de começar a colher as raízes, de preferência em dias ensolarados. Conclua a colheita em até 10 dias. Isso permitirá que a planta amadureça completamente sem perder suas qualidades essenciais.
2. Se o solo estiver solto, é melhor retirar os bulbos manualmente, puxando-os pelo caule seco. Isso garantirá que eles sejam preparados para o armazenamento com o máximo de cuidado possível. Em solo duro, use uma pá. Cave superficialmente, deixando metade do bulbo exposta. Em seguida, retire delicadamente os caules secos, sacudindo-os delicadamente para liberar o excesso de solo das raízes. Evite bater nos bulbos com a pá para evitar danos mecânicos.

Secagem de bulbos antes do armazenamento

O ideal é secar diretamente ao sol. As cebolas durarão muito tempo se estiverem cobertas por escamas douradas que se desprendem facilmente e os talos estiverem firmes e completamente secos.

1. A colheita desenterrada deve ser seca sem remover as penas; o tempo de secagem é de 1 a 2 semanas. Em dias ensolarados, você pode secar a colheita diretamente no jardim ou em uma área seca e ventilada. Coloque os vegetais colhidos em uma única camada sobre paletes de madeira para garantir um fornecimento constante de ar fresco. Isso acelerará o processo de secagem e reduzirá o risco de apodrecimento.
2. A secagem direta no canteiro tem algumas nuances. Disponha os vegetais em várias fileiras, evitando que se enrolem. As folhas não devem ficar sobre as cabeças de cebola. Se o solo não estiver suficientemente seco, revolva-as com frequência e cubra-as à noite. Após a secagem inicial, coloque-as sob uma cobertura para posterior processamento.
3. Os bulbos secos devem ser separados, removendo raízes e caules em excesso. Observação: deixe o caule com pelo menos 4 a 5 centímetros de comprimento. Cortá-lo muito curto reduzirá significativamente sua vida útil. Separe os bulbos danificados, podres e com base verde do restante; eles não serão bem armazenados. Esses bulbos devem ser usados ​​primeiro. Se o caule estiver completamente seco, você pode deixá-lo e trançar a colheita para melhor armazenamento.

Considerações sobre a montagem em tempo chuvoso

A época da colheita da cebola está se aproximando, mas o clima não está propício para dias ensolarados? Como escolher o dia certo e como colher as cebolas? Essas são as perguntas que muitos jardineiros se fazem. Se chover por muito tempo, as cebolas devem ser colhidas de qualquer maneira, caso contrário, apodrecerão ali mesmo no jardim.

1. Cave embaixo e retire as folhas. Remova qualquer resto de terra com as mãos.
2. Após desenterrar os bulbos, é melhor separar imediatamente as raízes e as pontas e remover o excesso de casca. No entanto, isso pode ser feito mais tarde, deixando as cebolas secarem um pouco por 2 a 3 dias.
3. Transfira os vegetais da horta para um local seco e ventilado. Coloque-os em bandejas de madeira ou tela, virando-os periodicamente. Em 2 a 3 semanas, a cebola estará coberta com uma nova camada de casca. Isso permitirá que ela seja armazenada.

Como coletar testículos

Devido às características das cebolas, as sementes viáveis ​​são coletadas apenas das cebolas-mãe. Para obter sementes viáveis, é necessário completar um ciclo de dois ou três anos, dependendo da variedade e das condições. No primeiro ano, os agricultores semeiam as sementes densamente para pegue conjuntos de cebolaNo início da primavera, as cebolas-mãe são cultivadas a partir de mudas; após o amadurecimento completo, as sementes vivas podem ser coletadas.

Para colher testículos de alta qualidade, é necessário saber quando e por quais sinais determinar sua maturidade:

1. Uma umbela completa deve se formar. A colheita deve começar somente quando as primeiras cápsulas rachadas aparecerem nas umbelas. As sementes maduras devem ser pretas. A colheita é realizada em várias etapas, pois as umbelas amadurecem de forma desigual.
2. Se a estação estiver seca, os bulbos amadurecerão até o final de julho. Se o clima estiver normal, a colheita pode levar até 20 de agosto. Se os bulbos não amadurecerem antes da geada, outro método envolve arrancá-los e mantê-los dentro de casa até que estejam totalmente maduros.
3. Use uma tesoura de jardim para cortar as umbelas. Removê-las manualmente fará com que muitas sementes caiam no chão. Você pode cortá-las com mais 5 a 10 centímetros. Amarre-as em pequenos feixes e pendure-os sob uma folha de jornal para coletar as sementes maduras e caídas.
4. O procedimento seguinte é bem simples: guarda-chuvas secos são descascados à mão sobre qualquer superfície conveniente ou em um saco.

Armazene as sementes em local fresco, seco e escuro. A temperatura não deve exceder 15 graus Celsius e a umidade não deve exceder 50%. Flutuações de temperatura são altamente indesejáveis.

Segredos de armazenamento de um jardineiro experiente

Para entender o armazenamento adequado e os recipientes apropriados, é importante prestar muita atenção e entender o básico. Em que temperatura as cebolas retêm seu valor nutricional, garantindo que sejam apreciadas durante todo o inverno sem germinar? Você precisará considerar não apenas o pré-tratamento, mas também a criação de condições favoráveis ​​de armazenamento. Selecionar um ambiente com temperatura e umidade adequadas e preparar os recipientes certos é o mínimo necessário para garantir que as cebolas permaneçam frescas, suculentas e retenham micronutrientes e vitaminas essenciais durante todo o inverno.

Nem todas as variedades são adequadas para armazenamento a longo prazo, portanto, tenha isso em mente. As opções de armazenamento mais convenientes (testadas por gerações de agricultores) são as seguintes:

1. A principal vantagem de uma cesta de vime é seu design simples e ecologicamente correto. Seu apelo estético também é inquestionável. As cebolas "respiram" neste recipiente.
2. Uma solução moderna é escolher caixas de plástico ou madeira. As laterais não devem ser muito altas. Esses recipientes promovem um bom fluxo de ar.
3. Caixas de papelão com furos pré-perfurados nas laterais. Um material respirável e ecológico.
4. Meias de nylon provaram ser uma boa escolha. São um recipiente confiável e prático, adequado para armazenamento em adegas.
5. Você pode trançar as penas usando barbante. Esta não é apenas uma maneira prática, mas também esteticamente agradável de decorar qualquer cozinha. Adiciona um toque agradável de variedade. O comprimento necessário das penas secas é de cerca de 10 centímetros.
6. Uma malha de náilon comum também funcionará.
7. Sacos de tecido feitos de estopa ou serapilheira garantirão o tempo de armazenamento necessário.

Não há muitas condições de armazenamento para cebolas. A temperatura ambiente não deve cair abaixo de zero. Flutuações repentinas de temperatura também afetam negativamente a vida útil das cebolas, e a estação de crescimento pode começar prematuramente.

A umidade ideal deve estar abaixo de 30%. Ar fresco é essencial, por isso, sótãos em dependências são frequentemente escolhidos. A refrigeração a longo prazo é impossível devido à falta de ar fresco.

Independentemente do método de armazenamento escolhido, separe as cebolas pelo menos três vezes durante o armazenamento. Não jogue fora as cascas das caixas ou engradados — elas absorvem bem a umidade. Coloque um balde com serragem ou cinzas de madeira na área de armazenamento para manter a umidade necessária.

Seguindo essas recomendações simples, você preservará sua colheita até a primavera.