Como determinar a época de colher cebolas da horta para armazenamento

Para obter uma colheita de alta qualidade, é importante não apenas cuidar adequadamente das mudas, mas também colher os frutos em tempo hábil. Ao decidir quando colher cebolas, considere a variedade, as condições de cultivo, o clima e uma série de outros fatores. Um calendário lunar de jardinagem pode ser usado para auxiliar no cultivo e na colheita.

Quando parar de regar cebolas

As cebolas são consideradas uma cultura de maturação lenta, por isso o período de colheita frequentemente coincide com a estação chuvosa. Isso afeta negativamente o seu armazenamento, sendo necessário acelerar artificialmente o amadurecimento. Para isso, interrompa a rega 2 a 3 semanas antes da colheita prevista, quando os bulbos ainda não estão totalmente formados. A rega do solo deve ser interrompida mesmo durante o tempo seco.

O excesso de umidade reduz a vida útil das cebolas e, em alguns casos, estimula novos brotos, fazendo com que elas amadureçam por mais tempo do que o necessário. Para evitar que a chuva encharque as mudas, recomenda-se cobrir o canteiro com plástico ou outra cobertura impermeável.

Quando colher cebolas da horta

Preciso Datas de colheita de cebola nas regiões da Sibéria O tempo de colheita depende de vários fatores. O mais importante é a variedade, pois cada variedade tem um período de maturação diferente devido às características da semente. As condições climáticas também influenciam o tempo de colheita. Se o tempo estiver seco, o tempo de maturação varia significativamente.

Você pode determinar o momento da limpeza por meio de sinais externos, que incluem o seguinte:

1. Os caules verdes começam a secar e adquirem uma tonalidade amarelada.
2. O colo dos bulbos fica mais fino e macio ao toque.
3. Penas que crescem verticalmente se curvam em direção ao solo. Essa característica não é recomendada para cultivo em climas frios.
4. As escamas dos bulbos secam e são facilmente removidas. Você pode desenterrar alguns bulbos para verificar.

Usando o calendário lunar, você pode colher durante todo o mês, começando em meados de julho.Normalmente, a lua está minguante durante este período, o que impacta positivamente a qualidade da colheita. No entanto, é importante observar que o período pode mudar ligeiramente, portanto, para informações específicas, consulte o calendário lunar.

Você também pode usar um método matemático para calcular o tempo de colheita. Isso envolve contar um certo número de dias a partir do plantio das cebolas, dependendo da variedade escolhida.

A maioria das variedades desta cultura amadurece em 70 a 80 dias. É importante considerar as condições climáticas: se a estação for quente e seca, as mudas crescerão mais rápido do que se houver chuva e umidade frequentes. Se você plantou sementes que indicam uma data de colheita de 68 a 83 dias, deve se estabelecer em uma média de 75 dias, com foco nos sinais visíveis de amadurecimento.

Como cavar corretamente

Depois de decidir quando colher as cebolas, resta apenas esperar até que estejam totalmente maduras e começar a colheita. É melhor desenterrar as cebolas em dias claros e ensolarados. Colha de manhã cedo, deixando a colheita secar ao sol ao longo do dia, sacudindo e virando as cebolas periodicamente para garantir que sequem rapidamente.

Você precisa retirar os bulbos com muito cuidado, porque se você arrancar as pontas, eles apodrecerão.

Para facilitar a colheita, você pode usar um forcado ou um garfo de jardim compacto. Se ainda houver terra nos bulbos, remova-a manualmente para evitar danos à integridade dos bulbos, pois rachaduras podem permitir a entrada de infecções. Além disso, evite danificar os bulbos para evitar o apodrecimento.

Colheita durante a chuva

Se a colheita durante o bom tempo for impossível, você pode desenterrar os bulbos durante a estação chuvosa. A colheita durante períodos chuvosos é complicada pelo fato de ser mais difícil verificar a maturação de bulbos úmidos. Além disso, alguns bulbos que não estão totalmente maduros e têm uma textura aquosa podem ser colhidos junto com outros já maduros.

Cebolas colhidas na chuva devem ser completamente secas em local fechado, bem ventilado e com temperatura alta. Para acelerar a secagem, coloque-as em uma única camada e vire-as regularmente, pelo menos uma vez por dia. Assim que as cebolas estiverem secas, parte da terra e da terra cairá sozinha, e o restante pode ser lavado delicadamente, com cuidado para não danificar a polpa.

Se as frutas colhidas durante a chuva começarem a apodrecer, reserve-as. Depois de secas, podem ser congeladas, picadas ou enlatadas.

Pode ser necessário colher durante a estação chuvosa, pois a colheita tardia pode ter consequências negativas. Se as cebolas forem colhidas muito cedo, elas não poderão ser armazenadas por muito tempo sem risco de deterioração. Como a fruta não estará totalmente madura, sua vida útil será significativamente reduzida.

Atrasar a colheita pode resultar no apodrecimento de um grande número de bulbos. Após retirá-los do solo e armazená-los em um porão, a probabilidade de o processo de apodrecimento continuar aumenta, e a maioria dos frutos estará estragada.

Aparar cebolas

Depois que as cebolas forem desenterradas e as que estiverem estragadas forem guardadas, elas precisam ser podadas. Esse procedimento previne doenças e o surgimento de novos bulbos. Além disso, bulbos aparados são mais fáceis de armazenar, especialmente em espaços limitados.

Os bulbos são podados após estarem completamente secos. Normalmente, leva cerca de duas semanas para que a fruta esteja pronta para a poda. Durante esse período, os patógenos são completamente destruídos. Você pode verificar periodicamente se os bulbos de cebola estão prontos, apalpando-os.

Existem diferentes maneiras de aparar cebolas, dependendo de como você planeja armazenar a colheita durante o inverno. Em qualquer caso, você deve aparar as raízes e remover outras partes conforme necessário. Por exemplo, se você estiver armazenando a colheita em uma caixa, precisará aparar as pontas de cada cebola para que cada bulbo tenha um pequeno talo de cerca de 5 cm de comprimento.

Como secar cebolas corretamente

Se você planeja armazenar as cebolas colhidas, é necessário secá-las completamente. Se a colheita for pequena, você pode usar um forno a gás comum para cozinhar. Pré-aqueça o forno a cerca de 40 graus Celsius (104 graus Fahrenheit) e ajuste a temperatura para essa temperatura. Coloque no máximo 2 kg de cebolas em uma única camada em uma assadeira. Seque as cebolas por duas horas, mantendo a porta do forno ligeiramente entreaberta. Vire as cebolas várias vezes durante o processo de secagem, caso contrário, elas secarão de forma irregular.

Se você tiver a oportunidade de colocar vigas transversais sob o teto da sua cozinha, você pode colocar a colheita em feixes e secá-la sobre os queimadores do fogão. amarrar cabeças de cebola em feixes ou trançar Caso contrário, é importante aparar as penas a uma distância de pelo menos 4-5 cm da cabeça.

Você pode secar a colheita sem usar dispositivos de aquecimento especializados. Basta espalhar a fruta em uma única camada, colocando pergaminho ou pano grosso por baixo. Lembre-se, no entanto, de que secar a colheita em um ambiente aquecido, sem fogão, atrasa significativamente o processo de secagem, que pode levar de 10 a 20 dias.

Como armazenar cebolas em casa

Ao colher grandes quantidades, você pode guardar o volume para armazenamento. Após secar e aparar os bulbos, você pode armazená-los em um porão ou galpão especialmente projetado, empilhando-os a granel. Em uma casa com espaço limitado, você também pode armazenar os bulbos facilmente para armazenamento a longo prazo.

Existem várias maneiras de conservar frutas, incluindo:

1. Tecendo guirlandas ou tranças. Deixando cerca de 5 cm de caule seco após aparar as penas, amarre vários bulbos juntos. Após a secagem, trance um pedaço adequado de trança e prenda-o em vigas ou ganchos de teto na cozinha ou na despensa.
2. Armazene em caixas de madeira de fundo plano ou cestos de vime. Empilhe as cabeças em várias camadas e guarde-as em uma despensa ou varanda, desde que seja suficientemente isolada para evitar o congelamento da colheita. Também é importante evitar umidade excessiva no local de armazenamento.
3. Meias de nylon limpas. Encha meias de nylon limpas até a borda com a colheita e pendure-as no teto ou organize-as em uma única fileira apertada nas prateleiras da despensa, com os nós voltados para fora.

Para garantir que a fruta colhida não perca seu valor nutricional durante o armazenamento a longo prazo, é necessário garantir umidade adequada no ambiente. Um nível de umidade adequado para a cultura é de 60%. Níveis de umidade mais baixos podem causar o ressecamento da fruta; portanto, se necessário, forneça umidade adicional no ambiente ou adicione cascas aos recipientes de armazenamento. Se a umidade estiver muito alta, recomenda-se colocar recipientes com serragem ou cinzas na área de armazenamento.