Como cultivar rúcula em casa no peitoril da janela: plantio e cuidados

A rúcula é uma planta da família das crucíferas. Também é conhecida como eruca, rúcula, indau e lagarta. A rúcula é um alimento básico da culinária mediterrânea. Saborosa e saudável, ela pode ser usada para fazer saladas, molhos, aperitivos e sopas. Pode ser cultivada não apenas no jardim, mas também em ambientes internos. Abaixo, informações sobre... Como cultivar rúcula em casa no parapeito da janela. Com o conhecimento certo, isso não será nada difícil.

É possível cultivar rúcula no peitoril da janela em casa?

As folhas verdes para salada contêm uma grande quantidade de vitaminas e microelementos. As folhas verdes têm um sabor de nozes e mostarda, com um leve toque ácido. Cultivar rúcula em ambientes fechados durante o inverno não só é possível, como também essencial. Em ambientes fechados — em uma varanda ou galeria —, essa verdura saudável crescerá ainda mais rápido do que em um jardim. Em ambientes externos, ela pode ser suscetível a infestações de pragas, que podem destruí-la em minutos.

As variedades mais adequadas para crescer no peitoril da janela

Os criadores desenvolveram muitos variedades de rúcula anual e bienalAmbas as variedades podem ser cultivadas ao ar livre, mas em ambientes internos, apenas as hortaliças anuais são cultivadas. As seguintes variedades são as mais indicadas:

1. Poker. Esta variedade de maturação precoce amadurece em 22 a 28 dias. Os arbustos atingem 20 centímetros e as folhas têm sabor de mostarda.
2. Uma curiosidade. Esta variedade de rúcula amadurece em 25 dias. As folhas têm um sabor excelente.
3. Flechas de Cupido. Esta variedade amadurece 35 dias após a germinação. Suas lâminas foliares lembram as de um dente-de-leão.
4. Olivetta. A planta amadurece em 3 semanas. Possui um sabor característico de nozes.
5. Solitário. Folhas verde-escuras são consumidas 35-40 dias após a semeadura.
6. Coltivata. A rúcula de maturação precoce possui folhas muito aromáticas, contendo grande quantidade de óleos essenciais.
7. Sicília. Esta variedade de meia estação atinge 60 centímetros de altura. As folhas são pinadas, dissecadas e em forma de lira. Possuem sabor e aroma de nozes.
8. Koltivata. As folhas atingem uma altura de 10 a 15 centímetros. A variedade amadurece em 20 a 25 dias.

Informações adicionais: As folhas das plantas jovens são mais tenras do que as das plantas do segundo ano, por isso a rúcula é normalmente cultivada como uma salada anual.

As nuances do cultivo de safras

Cultivar rúcula dentro de casa é fácil. Para garantir que as folhas brotem rapidamente e desenvolvam uma roseta de folhas saborosas e nutritivas, semeie-as em um recipiente de tamanho adequado e em solo com a textura desejada.

Seleção de capacidade

Escolha um recipiente raso para semear a rúcula, pois esta erva tem um sistema radicular raso. Caixas pequenas ou vasos largos são usados ​​para essa finalidade. Adicione terra a uma profundidade de 6 a 7 centímetros. Certifique-se de fazer furos nos recipientes para drenagem. As sementes plantadas em vasos germinarão, podendo ser consumidas ou guardadas como item decorativo.

Preparação do solo

Para plantar rúcula, escolha um solo solto e respirável. Deve ser ligeiramente alcalino ou neutro. Solos muito ácidos podem ser neutralizados com cal. O solo pode ser comprado em uma floricultura ou preparado em casa com os seguintes ingredientes:

• terra de turfa;
• húmus de folhas;
• areia.

Você pode retirar solo de um terreno onde foram cultivadas leguminosas. Isso solta o solo e também o enriquece com nitrogênio. Para desinfetar o substrato, leve-o ao forno duas semanas antes de semear as sementes. Em seguida, você pode adicionar preparações de bactérias do solo, como Baikal M1.

Semeando sementes

O material da semente é separado, seco e as sementes estragadas são descartadas.

O procedimento de semeadura é realizado corretamente da seguinte forma:

• no fundo da caixa é colocada drenagem feita de argila expandida ou pequenas pedras;
• solo preparado é despejado sobre ele;
• no substrato umedecido, faça sulcos de 1 a 1,5 centímetros de profundidade, nos quais as sementes devem ser semeadas a uma distância de 3 centímetros umas das outras;
• então elas são cobertas com terra.

Para acelerar a germinação, cubra o recipiente com vidro ou filme plástico. Isso conclui o processo de plantio; o próximo passo é cuidar da rúcula.

Especificidades do cuidado com uma planta de casa

A bandeja de mudas é colocada no parapeito da janela. O material de cobertura é removido diariamente para permitir que as plantas arejem. Caso contrário, pode haver acúmulo de umidade, o que pode favorecer o crescimento de microrganismos patogênicos.

Regularidade da rega

A suculência das folhas depende em grande parte da quantidade de água aplicada às raízes. Água insuficiente também pode fazer com que as folhas fiquem com gosto amargo. A rúcula deve ser regada de forma que o solo fique úmido, mas não encharcado. Se o solo estiver solto e permeável, a rega deve ser diária.

Iluminação

Coloque a bandeja de plantio no parapeito da janela mais iluminado. Sem luz adequada, as folhas da rúcula ficarão finas e fracas. Se a luz for insuficiente durante o inverno, forneça iluminação suplementar com lâmpadas artificiais, fixadas de 50 a 60 centímetros acima da superfície do solo.

Temperatura

As sementes de especiarias podem germinar em temperaturas ambientes de 9 a 10 °C. No entanto, para uma germinação uniforme, uma temperatura de 17 a 20 °C é ideal. Se o ar estiver muito seco, borrife a área ao redor das mudas com água de um borrifador.

Cobertura superior

Fertilizantes, especialmente matéria orgânica, não são aplicados à rúcula. Isso prejudica seu sabor e aroma. Além disso, as folhas de crescimento rápido acumulam nitratos, que têm um impacto negativo no organismo. O simples plantio da planta em solo fértil fornecerá nutrição suficiente para seu crescimento e desenvolvimento.

Desbaste

Após regar, solte delicadamente a superfície do solo para permitir que o ar chegue às raízes. De seis a oito dias após a germinação, desbaste as plantas, removendo os brotos mais fracos e de crescimento mais curto, próximos às raízes. Estes podem ser consumidos, pois mesmo nessa idade contêm nutrientes.

Proteção contra doenças e pragas

A rúcula raramente é atacada por pragas em ambientes fechados. Isso geralmente ocorre em campo aberto, onde a planta é atacada por besouros-pulga. Estes podem destruir rapidamente toda a plantação. No entanto, se isso acontecer em ambientes fechados, a rúcula deve ser polvilhada com cinzas de madeira.

Arbustos podem ser infectados por doenças devido a cuidados inadequados. Por exemplo, plantações muito densas podem levar ao desenvolvimento de microrganismos patogênicos. Rúcula infectada com fungos não deve ser consumida. Arbustos também podem ser infectados devido à presença de mofo no solo. Por esse motivo, o solo deve ser desinfetado antes do plantio.

Importante! Não borrife a rúcula com produtos químicos, caso contrário, todas as substâncias nocivas entrarão no seu corpo.

Colheita e armazenamento

Comece a colher as folhas quando atingirem 10 centímetros. Não é necessário arrancar completamente o arbusto; basta remover gradualmente as folhas maiores antes do cozimento. Assim, a rúcula pode ser consumida por até seis semanas.

Se você tiver muita rúcula, pode secá-la para usá-la mais tarde como guarnição em diversos pratos. Seque as folhas em um local quente e à sombra por uma semana. Como alternativa, guarde a rúcula na geladeira, picada e amassada com sal.

As propriedades benéficas da rúcula

As verduras picantes afetam o corpo humano das seguintes maneiras:

1. Limpa o intestino. Quando você come rúcula, a fibra alimentar que ela contém incha e age como uma escova para eliminar toxinas.
2. Com conteúdo calórico mínimo, o corpo fica saciado por muito tempo.
3. Devido à presença de um grande número de vitaminas, combate eficazmente resfriados e também ajuda a melhorar a imunidade.
4. É um afrodisíaco.
5. Usado externamente para se livrar de verrugas, calos e crescimentos.
6. A rúcula é usada para clarear sardas e deixar a pele elástica e lisa.
7. Uma máscara feita de ervas picantes aplicada nos folículos capilares previne a queda de cabelo.

A rúcula é um tesouro de vitaminas, essencial para as necessidades do corpo no inverno. Pode ser facilmente cultivada tanto em ambientes internos quanto externos. Com os devidos cuidados, produzirá folhas deliciosas e aromáticas em 21 a 30 dias, perfeitas para consumo fresco e armazenamento a longo prazo.