5 melhores receitas para fazer geleia de groselha e limão para o inverno sem cozinhar

Prepare groselhas com Uma boa receita de limão para o inverno vai ajudarVocê pode fazer geleia sem cozinhar, "crua". Este método de criar uma conserva saborosa e rica em vitaminas é adequado para donas de casa que não querem passar muito tempo no fogão. Tudo o que você precisa fazer é selecionar os ingredientes certos, prepará-los e colocar a geleia resultante em potes. No tempo frio, groselhas amassadas com açúcar e limão são indispensáveis.

Características de sabor da iguaria

A chamada geleia "crua" é doce, mas não deixa de ter um toque ácido. As raspas de limão conferem um aroma intenso e intenso. Isso a distingue da geleia comum, que é feita com o cozimento das frutas.

Selecionando e preparando os ingredientes principais

Para desfrutar de uma deliciosa geleia no inverno, você precisará selecionar e preparar os ingredientes.

1. Inspecione as frutas para verificar se há podridão, mofo, inclusões e danos.
2. Remova caules, galhos e outros detritos.
3. É melhor lavar e separar as groselhas.

Preparando recipientes

Antes de começar a cozinhar, não se esqueça de preparar os recipientes, geralmente potes:

• lave e inspecione para verificar se há lascas e rachaduras;
• as tampas são lavadas em água morna com soda;
• depois seque-o, embrulhe-o de cabeça para baixo e esterilize-o no vapor por pelo menos 5 a 7 minutos;
• As tampas são esterilizadas separadamente; você pode simplesmente colocá-las em água fervente e mantê-las por 3 minutos.

As melhores receitas de geleia de groselha com limão sem cozinhar

Há uma série de receitas que ajudarão você a criar um produto verdadeiramente saboroso e saudável sem muito esforço.

Versão clássica

Não é difícil fazer geleia gelada usando esta receita; você precisará de:

1. Lave e retire os talos de 1,5 kg de groselhas.
2. Cubra as frutas com açúcar, você precisará de 6 xícaras dele.
3. Selecione 2 limões médios, não retire a casca.

Usando um liquidificador, frutas e bagas são transformadas em uma massa homogênea, depois são deixadas descansar por um tempo e então começam a ser distribuídas em potes.

Modo de preparo com laranja

Outra receita interessante que vale a pena conferir:

• corte as laranjas em fatias, retire a casca, você precisará de 1 fruta grande;
• lave as groselhas em água corrente e deixe-as secar;
• misture todos os ingredientes e amasse;
• Polvilhe com açúcar e deixe descansar por alguns minutos, no máximo meia hora.

Se quiser deixar o preparo mais aromático, rale as raspas de laranja e adicione aos demais ingredientes.

Receita com raspas de limão

Uma maneira simples de preparar uma preparação perfumada; você precisará de:

1. Retire as raspas de uma fruta; elas podem ser usadas no processo de fazer geleia.
2. Rale as raspas e bata as groselhas com o limão. Adicione açúcar, mas não economize — quanto mais açúcar, melhor.

Receita incrível sem cozinhar

Outra maneira interessante de preparar uma guloseima deliciosa:

• rale as raspas de limão e adicione 2 colheres de sopa de mel;
• deixe a mistura descansar um pouco, enquanto corta 1 laranja e 1 limão médio em rodelas e retira a casca;
• lave e seque as frutas vermelhas, colocando-as em uma peneira, enxágue com água fria e depois quente;
• esfregue as frutas em uma peneira usando uma colher de pau;
• pique o limão e a laranja usando um liquidificador;
• misture todos os ingredientes, adicione as raspas com mel e açúcar;
• Deixe a geleia descansar um pouco, misture bem e distribua em recipientes.

A receita mais simples

Vale a pena tentar preparar uma iguaria usando a seguinte receita:

1. Lave as groselhas em água corrente, retirando os talos.
2. Despeje água fervente sobre as frutas e adicione limão picado.
3. Usando um liquidificador, bata os ingredientes e adicione o açúcar.
4. Deixe a geleia descansar um pouco, depois mexa com uma colher de pau e despeje em potes.

Observação: se preferir, você pode ferver as frutas e os frutos por no máximo 5 minutos.

Como armazenar corretamente os blanks?

As regras de armazenamento são simples e segui-las ajuda a prolongar a vida útil do produto:

• Se a geleia não tiver sido tratada termicamente, ela deve ser armazenada em local frio;
• o ácido ascórbico contido no limão é considerado um conservante, prolongando a vida útil da preparação em até 2 a 3 meses;
• Vale a pena monitorar a qualidade do produto; ele pode ser congelado para prolongar sua vida útil.

A geleia de groselha, mesmo crua, sem tratamento térmico, é uma verdadeira delícia de inverno que não só encanta pelo sabor, mas também traz benefícios à saúde. A fruta contém muitas substâncias benéficas e, quando combinada com limão, ajuda a aumentar a imunidade e a resistência a vírus e resfriados.