TOP 50 receitas de saladas favoritas e inusitadas para o Ano Novo do Porco 2019

Nada substitui as saladas na mesa de Natal. Para o Ano Novo de 2019, além das receitas tradicionais, você vai querer preparar algo inusitado. A seleção de pratos deve ser tal que tanto os "conservadores" mais radicais encontrem sua salada Olivier favorita quanto os "inovadores" possam se deliciar com algo original. Não se esqueça das crianças também; elas, assim como os adultos, devem ter saladas decoradas de forma colorida, inusitada e festiva.

As receitas tradicionais mais deliciosas

As saladas favoritas e familiares da infância continuam sendo as preferidas da mesa de Ano Novo.

Não importa o quanto uma dona de casa tente encontrar uma receita nova e incomum, as saladas tradicionais certamente terão seu lugar entre os pratos de Ano Novo.

Salada de cogumelos para a mesa de Ano Novo

Uma variação da salada em camadas chamada "Mushroom Tale"

Componentes:

• batatas (cozidas) - 2 unid.;
• presunto - 230 g;
• cenouras (cozidas);
• maionese;
• ovo (cozido) - 4 unid.;
• champignons (marinados) - 340 g;
• queijo processado - 310 g;
• cebolinha - 2-3 raminhos.

Passos:

1. Rale as batatas grosseiramente em uma tigela funda. Regue com maionese.
2. Próxima camada: cebolinha verde picada.
3. Em seguida, rale os ovos e faça uma malha de maionese.
4. Fatie os cogumelos e disponha-os sobre os ovos, seguidos do presunto em cubos. Regue com maionese.
5. Em seguida vem uma camada de cenouras raladas e maionese novamente.
6. Rale o queijo processado. Para facilitar o processo, recomendamos colocá-lo no congelador por 15 minutos. Cubra com maionese e guarde em local fresco.
7. Vire o recipiente, retire a salada e decore com cebola picada.

Salada clássica com abacaxi, frango e queijo

A combinação de abacaxi e frango cria um perfil de sabor impressionante. Se desejar, um ovo cozido pode ser adicionado à salada.

Necessário:

• frango (filé cozido) - 850 g;
• abacaxis - 370 g;
• queijo - 130 g;
• maionese.

Passos:

1. Coe o suco de abacaxi. Corte os filés de abacaxi e o abacaxi em cubos. Rale o queijo em um ralador grosso.
2. Misture com maionese, polvilhe com sal se necessário e mexa.

Com carne e nozes

É fácil de preparar e uma salada substanciosa para uma mesa festiva.

Componentes:

• vitela (cozida) - 0,6 kg;
• nozes - 130 g;
• maionese;
• queijo - 160 g;
• dente de alho.

Passos:

1. Corte a vitela em cubos, triture as nozes e rale o queijo.
2. Misture o alho picado com a maionese, despeje na salada e polvilhe com nozes trituradas.

Salada de Pimentão, Queijo e Milho

O prato é muito farto e brilhante, adequado como aperitivo principal.

Necessário:

• milho - 240 g;
• pão (escuro) - 210 g;
• azeite de oliva - 40 ml;
• pimentões (vermelho e verde) - 2 de cada;
• dente de alho;
• queijo - 210 g.

Ações:

1. Misture o azeite com o alho amassado.
2. Corte o pão em cubos, mergulhe em metade do azeite de alho e frite.
3. Descasque o pimentão e corte-o em cubos junto com o queijo.
4. Misture todos os ingredientes e regue com o restante do azeite.

Salada de lula

Pratos de frutos do mar são sempre populares.

Componentes:

• lula - 0,56 kg;
• ovo (cozido) - 3 unid.;
• maionese;
• queijo - 160 g;
• suco de limão - 15 ml;
• pepino - alguns pedaços.

Ações:

1. Limpe as lulas e cozinhe-as em água com sal por cerca de 5 minutos (caso contrário, elas ficarão duras). Corte-as em tiras e regue com o caldo.
2. Corte os pepinos e os ovos como se fossem carne. Rale o queijo.
3. Misture todos os ingredientes, despeje a maionese por cima e misture.

Glutão

Esta deliciosa salada deixará qualquer um comilão.

Necessário:

• vitela (cozida) - 0,53 kg;
• cenouras - alguns pedaços;
• sal, pimenta;
• pepino (em conserva) - 2 unid.;
• bulbo;
• óleo para refogar - 25 ml;
• verde.

Ações:

1. Descasque a cebola e a cenoura, corte em tiras e refogue até dourar.
2. Corte os pepinos e a carne em tiras, misture com os legumes salteados, regue com a maionese, adicione sal, polvilhe com pimenta e mexa.
3. Use verduras para decoração.

Oliveira

O que poderia ser melhor do que a tradicional salada Olivier, tão conhecida por todos?

Necessário:

• batatas - 0,3 kg;
• cenouras - 0,2 kg;
• ovos - 4 unidades;
• sal;
• linguiça cozida (presunto) - 0,54 kg;
• ervilhas - 0,2 kg;
• maionese;
• milho - 0,2 kg;
• pimenta preta;
• pepinos (em conserva) - 0,3 kg.

Ações:

1. Cozinhe cenouras, batatas e ovos. Deixe esfriar e descasque.
2. Corte todos os ingredientes em cubos, adicione as ervilhas e o milho e regue com maionese. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Decore com ervilhas e milho.

Dica! Apresentação criativa: Disponha todos os ingredientes picados em círculo em uma bandeja redonda e despeje a maionese no centro. Ficará lindo. Deixe seu convidado se divertir misturando todos os ingredientes.

"À la César"

Esta salada é uma das favoritas há muito tempo e se tornou presença constante na mesa de festas:

• filé de frango cozido - 0,6 kg;
• ovos de codorna (cozidos) - 7 unidades;
• nata;
• bacon - 230 g;
• folhas de alface;
• queijo duro - 65 g;
• pimenta preta;
• tomates cereja - 5-6 unidades;
• pão - 60 g;
• sal;
• dente de alho;
• suco de limão - 15 ml;
• orégano;
• sésamo.

Ações:

1. Corte a salada em quadrados grandes (5 x 5).
2. Corte o filé em fatias.
3. Corte o pão em cubos e frite.
4. Para o recheio: misture o creme de leite com o suco de limão, adicione orégano e pimenta-do-reino.
5. Disponha folhas de alface, carne, metades de ovo, tomates-cereja, fatias finas de queijo e bacon em uma travessa. Regue com o molho. Cubra com cubos de pão e decore com sementes de gergelim.

Frango sob um casaco

Um aperitivo original feito com carne de frango.

Necessário:

• filé cozido - 0,6 kg;
• ovos - 3 unid.;
• batatas (cozidas) - 0,2 kg;
• cenouras (cozidas);
• beterraba (cozida);
• maçã (azeda);
• maionese.

Esquema de ações:

1. Corte o filé de frango em cubos.
2. Rale a clara grosseiramente e a gema finamente.
3. Monte em camadas, despejando maionese sobre cada uma delas: batata ralada, frango, beterraba ralada, maçã ralada, cenoura ralada, clara de ovo e gema.

Saladas incomuns e interessantes

Entre as saladas tradicionais e conhecidas, é essencial preparar algo novo e inusitado. É isso que despertará o interesse e a vontade de experimentar.

Salada de queijo com laranja

A combinação de laranja e queijo é excelente.

Componentes:

• queijo processado - 130 g;
• queijo azul - 110 g;
• laranja;
• presunto - 110 g;
• pimentão.

Molho:

• creme de leite azedo - 45 ml;
• iogurte - 20 ml;
• suco de limão - 15 ml;
• açúcar - 15 g.

Passos:

1. Dois tipos de queijo, corte o presunto em cubos.
2. Descasque o pimentão e corte em tiras.
3. Descasque as fatias de laranja para remover a película branca.
4. Misture todos os ingredientes do molho.
5. Coloque tudo em um prato e regue com o molho.

Frutos do mar com camarão e caviar de capelim

Esta salada definitivamente deve ser incluída na sua coleção de receitas.

Componentes:

• ovos (cozidos) - 3 unid.;
• caviar de capelim - 160 g;
• batatas (cozidas) - alguns pedaços;
• palitos de caranguejo - 240 g;
• maionese;
• camarão (cozido) - 420 g;
• queijo - 160 g.

Passos:

1. Misture o caviar com maionese para fazer um molho.
2. Coloque os ingredientes em camadas para formar um anel: batatas raladas, molho, ovos ralados, molho, palitos de caranguejo picados, molho.
3. Disponha os camarões por cima e decore com ervas.

Pérola Negra

Esta salada recebeu esse nome por causa das ameixas secas recheadas com nozes.

Componentes:

• ameixas secas - 120 g;
• ovo (cozido) - 2 unid.;
• nozes - 110 g;
• maionese;
• queijo - 210 g;
• palitos de caranguejo - 230 g;
• manteiga - 45 g;
• alho - dente.

Ações:

1. Cozinhe as ameixas no vapor por 15 minutos.
2. Monte a salada em camadas. Rale o ovo e desenhe uma grade de maionese sobre ele.
3. Em seguida, palitos de caranguejo picados (1/2 parte).
4. Próxima camada: queijo ralado. Rale manteiga congelada por cima.
5. Recheie as ameixas com nozes e coloque sobre uma camada de manteiga.
6. Em seguida, despeje a maionese sobre os palitos restantes.
7. Agora novamente queijo ralado e manteiga.
8. A camada superior é de ovo ralado. Recomendamos decorar com palitos de caranguejo, ameixas secas e nozes.

"Coração Valente"

Esta salada é da série: combinamos o que tínhamos e ficou ótimo.

Necessário:

• corações de frango (cozidos) - 560 g;
• arroz - 1/4 xícara;
• pepino em conserva - 3 unid.;
• cenoura;
• óleo para refogar - 35 ml;
• ervilhas enlatadas - 160 g;
• bulbo.

Passos:

1. Corte os corações em rodelas e os pepinos em cubos.
2. Descasque a cebola e a cenoura e refogue no azeite.
3. Cozinhe o arroz (em água e sal), enxágue para remover a viscosidade.
4. Misture tudo. O óleo dos legumes refogados é suficiente para o molho.

Lula com Nozes

Um aperitivo de frutos do mar com sabor incrível.

Necessário:

• lula - 420 g;
• sal;
• cogumelos - 320 g;
• bulbo;
• nozes - 65 g;
• queijo - 130 g;
• dente de alho;
• maionese;
• óleo para refogar - 25 ml;
• verde.

Ações:

1. Descasque as carcaças das lulas e deixe ferver por 3-4 minutos.
2. Descasque e pique a cebola e fatie os cogumelos. Refogue a cebola, adicione os cogumelos, polvilhe com sal e frite até ficarem macios.
3. Pique as nozes. Misture algumas com os cogumelos e reserve um pouco para decorar.
4. Rale o queijo em um ralador fino e adicione aos cogumelos.
5. Corte os frutos do mar resfriados em tiras e misture tudo.
6. Rale o alho finamente e misture com a maionese. Despeje na salada e misture. Use nozes e ervas para decorar.

"Bolas de neve" originais com palitos de caranguejo

Um aperitivo lindo e deslumbrante para uma mesa festiva.

Componentes:

• palitos de caranguejo - 140 g;
• dente de alho;
• queijo - 320 g;
• maionese;
• raspas de coco - 130 g.

Passos:

1. Rale um dente de alho, rale o queijo e pique os palitos.
2. Misture todos os ingredientes e adicione a maionese.
3. Enrole a mistura resultante em bolas, passe-as em flocos de coco, coloque em um prato e leve à geladeira.

Chafan em estilo siberiano

Uma salada bastante inusitada e original.

Necessário:

• beterraba;
• carne de porco - 270 g;
• cenoura;
• bulbo;
• maionese;
• vinagre;
• batatas - 230 g;
• repolho - 170 g.

Passos:

1. Descasque os vegetais de raiz e corte-os em tiras. Deixe marinar cada vegetal individualmente em vinagre e água por meia hora.
2. Descasque as batatas, corte em tiras e frite.
3. Corte a carne em tiras e frite.
4. Pique o repolho.
5. Misture todos os ingredientes (exceto as batatas), regue com a maionese. Coloque em uma travessa e finalize com as batatas.

Salada africana "Kachumbari"

Um prato com um nome tão complexo é bem simples de preparar e tem um sabor incrível.

Componentes:

• tomate;
• sal;
• cebola (vermelha);
• suco de limão - 25 ml;
• pepino;
• pimenta preta;
• abacate;
• cenoura;
• azeite.

Ações:

1. Corte a cebola em meias argolas finas e regue com suco de limão.
2. Corte todos os ingredientes em cubos. Misture com a cebola, regue com azeite e mexa.

Novos itens

Nada desperta mais interesse do que pratos novos e inusitados. Até mesmo uma salada tradicional pode ganhar um toque festivo na mesa de Ano Novo. Considere um tema de porco ou neve, e ele chamará imediatamente a atenção dos convidados.

Porco Rosa

Apresentação criativa de um prato delicioso.

Componentes:

• palitos de caranguejo - 130 g;
• aneto;
• ovo (cozido) - 2 unid.;
• sal;
• cenoura;
• rabanete;
• nata.

Passos:

1. Descasque o rabanete e as cenouras e rale em tiras.
2. Pique os ovos, os palitos de caranguejo e o endro.
3. Misture tudo, despeje a quantidade necessária de creme de leite e adicione sal.
4. Disponha a salada no formato de um porco, faça o focinho, o rabo e as orelhas com cenouras e os olhos com grãos de pimenta ou azeitonas.

Montes de neve

A mais bela decoração de inverno para um delicioso lanche.

Componentes:

• queijo - 0,16 kg;
• batatas (cozidas) - 2 unid.;
• pimenta preta;
• cenouras (cozidas);
• maionese;
• carne de frango (cozida) - 0,2 kg;
• ovos - 4 unidades;
• alho - dente;
• sal.

Ações:

1. Rale as batatas descascadas e espalhe-as sobre um prato raso. Regue com maionese.
2. Coloque as cenouras raladas como próxima camada.
3. Corte a carne em cubos pequenos e coloque sobre as cenouras. Unte com maionese.
4. Divida os ovos ao meio. Esfarele as gemas com um garfo, misture com a maionese e o alho amassado e mexa. Recheie as claras com a mistura resultante. Disponha-as com o lado cortado para baixo sobre a carne.
5. Cubra generosamente com queijo ralado.

Véspera de Ano Novo em Verrines

Porções práticas de lanches.

• beterraba cozida;
• cenouras - 2 unid.;
• queijo - 0,15 kg;
• passas - 1/4 xícara;
• nozes - 1/3 xícara;
• dente de alho;
• filé de frango (cozido) - 0,35 kg;
• maionese.

Passos:

1. Descasque as cenouras e rale-as finamente. Misture com as passas cozidas no vapor e adicione a maionese.
2. Coloque as cenouras nas verrines, sem compactá-las.
3. Rale o queijo, misture com um dente de alho amassado e coloque sobre as cenouras. Regue com maionese.
4. Pique o filé finamente. Coloque-o como a próxima camada. Tempere com pimenta.
5. Descasque a beterraba, rale-a finamente, misture com nozes e regue com maionese. Esta será a camada final. Polvilhe com nozes trituradas.

Com ovo e presunto

Pratos com presunto são sempre um sucesso, pois é um aperitivo delicioso e farto.

Componentes:

• presunto - 0,4 kg;
• sal;
• ovo (cozido) - 4 unid.;
• pepino;
• milho - 0,23 kg;
• aneto;
• maionese;
• pimentão.

Ações:

1. Corte o pimentão, o pepino e o presunto em tiras.
2. Pique os ovos e o endro. Escorra o líquido do milho.
3. Misture tudo e despeje a maionese, mexa e decore com raminhos de endro.

Com coração de porco

O coração é um alimento versátil, combinando bem com uma variedade de ingredientes. Por isso, existem muitas variações de saladas em que ele é o ingrediente principal. Esta é uma opção clássica que pode ser variada.

Ingredientes:

• bulbo;
• ameixas secas - 0,16 kg;
• coração (cozido) - 0,340 kg;
• ovo (cozido) - 5 unid.;
• cenoura;
• queijo - 0,14 kg;
• sal;
• vinagre - 15 ml;
• maionese;
• óleo para refogar - 45 ml.

Ações:

1. Corte o coração em fatias.
2. Pique os ovos e rale o queijo.
3. Descasque a cebola, corte-a em meias rodelas e deixe marinar no líquido à base de vinagre por meia hora. Esprema.
4. Corte as ameixas secas em cubos.
5. Descasque as cenouras, corte em tiras e refogue até dourar.
6. Misture todos os ingredientes, despeje a maionese por cima e misture.

Chips de queijo

A carne defumada dá um sabor especial ao prato.

Componentes:

• carne bovina (defumada) - 0,14 kg;
• queijo - 0,12 kg;
• ovo (cozido) - 4 unid.;
• queijo processado - 0,16 kg;
• sal;
• maionese;
• batatas (cozidas) - 3 unid.;
• milho - 0,24 kg.

Passos:

1. Rale o queijo grosseiramente. Coloque sobre papel-manteiga (untado com manteiga) e deixe secar a 160°C.^O cerca de um quarto de hora.
2. Unte um prato fundo com maionese, coloque uma camada de batatas raladas e despeje a maionese por cima.
3. Corte a carne em tiras finas e coloque sobre as batatas. Cubra com maionese.
4. Em seguida, adicione queijo processado ralado, depois rale os ovos e cubra com maionese.
5. Polvilhe com milho e lascas de queijo seco.

Receitas com linda apresentação

Durante as festas de fim de ano, é importante ter não apenas saladas deliciosas na mesa, mas também saladas decoradas com criatividade. Criar saladas lindas não é difícil; o segredo é usar a criatividade ou seguir algumas dicas online.

Pulseira de granada com carne bovina

Um prato festivo com uma apresentação incrivelmente bonita:

• bagas de romã - 0,27 kg;
• batatas (cozidas) - 3 unid.;
• carne bovina (cozida) - 0,34 kg;
• maionese;
• cogumelos - 0,32 kg;
• bulbo;
• ovo (cozido) - 4 unid.;
• sal;
• milho - 0,24 kg;
• ameixas secas - 0,2 kg;
• pimenta preta;
• nozes - 0,15 kg;
• óleo para refogar.

Ações:

1. Rale grosseiramente os tubérculos de batata.
2. Corte a carne em tiras finas.
3. Pique os ovos.
4. Pique os cogumelos, refogue, adicione sal e pimenta até o suco evaporar.
5. Pique a cebola bem fininha.
6. Moa as ameixas e as nozes no liquidificador.
7. Agora monte tudo. Coloque um pote ou copo no centro do prato. Disponha os ingredientes em camadas, compactando cada camada e regando com maionese: batatas raladas, carne bovina, cogumelos, ovos, milho e a mistura de nozes e ameixas. Espalhe maionese por cima e polvilhe com romãs.

Girassol em camadas com milho e batatas fritas

Um prato lindo que evoca um verão quente. Tem um visual brilhante e bonito e, o mais importante, é delicioso.

Ingredientes:

• milho - 0,26 kg;
• pimenta preta;
• filé - 0,3 kg;
• champignons - 0,2 kg;
• sal;
• cenouras (cozidas) - 2 unid.;
• ovos - 2 unid.;
• bulbo;
• óleo de girassol - 35 ml;
• maionese;
• batatas fritas.

Ações:

1. Frite a carne picada finamente.
2. Rale as cenouras.
3. Descasque a cebola, pique-a, refogue até dourar, adicione os cogumelos picados e frite até o líquido evaporar, adicione sal e polvilhe com pimenta.
4. Coloque tudo em camadas, pincelando cada componente com o recheio. Coloque o filé primeiro, seguido pelas cenouras, cogumelos e ovos. O milho é a última camada. Decore com lascas de chocolate em formato de pétalas nas bordas.

Grinalda

O que poderia ser mais bonito do que uma guirlanda verde de Natal que você também pode comer porque é incrivelmente deliciosa.

Componentes:

• ovos (cozidos) - 3 unid.;
• queijo - 0,13 kg;
• filé (cozido) - 0,32 kg;
• cogumelos - 0,22 kg;
• batatas (cozidas) - 3 unid.;
• maionese;
• aneto;
• milho - 0,12 kg;
• azeitonas;
• pimentão vermelho doce;
• abacaxis - 2 rodelas.

Ações:

1. Corte as batatas, os ovos, os filés, as rodelas de abacaxi e o queijo em cubos.
2. Pique os cogumelos e frite.
3. Misture todos os ingredientes, regue com a maionese e misture bem. Disponha em formato de guirlanda.

É importante servir bem: decore com endro. Recorte estrelas dos pimentões e disponha-as na guirlanda. Decore com azeitonas.

Chapeuzinho Vermelho

Existem diversas variações desta salada, cada uma com ingredientes diferentes, mas todas têm algo em comum: os tomates são uma guarnição marcante.

Necessário:

• tomates - 0,23 kg;
• frango (cozido) - 0,21 kg;
• bulbo;
• pimentão doce;
• Repolho chinês - 0,2 kg;
• sal;
• ovo (cozido);
• ervilhas verdes - 2/3 xícara;
• maionese;
• aneto.

Ações:

1. Pique o repolho, o frango e corte o pimentão em cubos.
2. Adicione ervilhas, ovo picado e cebola picada finamente.
3. Tempere com maionese, sal e pimenta, se necessário.
4. Coloque em uma saladeira e decore a parte superior com metades de tomate.

"Maravilhoso"

O nome desta salada fala por si. Simples de preparar, mas muito bonita.

Componentes:

• frango (defumado) - 0,32 kg;
• Repolho chinês - 0,3 kg;
• pera;
• nozes - 1/3 xícara;
• pimenta preta;
• óleo de girassol - 25 ml;
• sal;
• mostarda - 1 colher de chá.

Ações:

1. Retire o miolo da pera. Corte a pera, o repolho e a carne em tiras.
2. Misture a mostarda com o azeite e a pimenta. Despeje sobre os ingredientes e mexa.

Receitas simples de saladas de Ano Novo

Durante as festas de fim de ano, às vezes, os convidados chegam de surpresa. O segredo é lidar rapidamente com a situação e preparar uma mesa deliciosa para o feriado. Para isso, você deve sempre ter receitas rápidas, fáceis de fazer e deliciosas à disposição. E, claro, estocar os ingredientes necessários.

Bunito

Tem um nome inusitado, mas é simples de preparar e incrivelmente delicioso, graças aos ingredientes harmoniosamente selecionados:

• filé de frango (cozido) - 0,2 kg;
• sal;
• Cenouras ao estilo coreano - 0,12 kg;
• maionese;
• queijo - 0,14 kg;
• ovo (cozido) - 4 unid.;
• verde.

Ações:

1. Corte o filé de frango cozido em tiras e rale o queijo.
2. Reserve duas gemas para a última camada.
3. Coloque os ingredientes em camadas, despejando o molho de maionese sobre cada camada: tiras de filé, cenouras, ovos, queijo, gema ralada.
4. Decore com ervas.

Guirlanda de Natal

Uma salada simples, mas incrivelmente linda.

Necessário:

• filé de frango (cozido) - 0,2 kg;
• queijo - 0,13 kg;
• cenouras (cozidas);
• sal;
• nozes - 2/3 xícara;
• batatas (cozidas) - 3 unid.;
• aneto;
• ovos (cozidos) - 3 unid.;
• maionese;
• romã - bagas;
• milho - 1/4 xícara

Passos:

1. Espalhe maionese no prato e coloque o pote no centro.
2. Primeira camada: rale as batatas.
3. Pique o filé, coloque-o em uma segunda camada, deixe de molho na maionese e compacte-o.
4. Pique as nozes finamente e coloque-as sobre a carne.
5. Em seguida, adicione queijo ralado, cenoura ralada e deixe de molho na maionese.
6. Rale os ovos e cubra-os bem com endro. Decore com romãs e milho.

Salada de Kiwi "Árvore de Natal"

Uma decoração incrivelmente original e criativa.

Necessário:

• frango (cozido) - 0,14 kg;
• abacaxis - 0,13 kg;
• cenouras (cozidas);
• queijo - 0,12 kg;
• ovo (cozido) - 2 unid.;
• kiwi - 5-6 unidades;
• dente de alho - 2 unid.;
• maionese;
• bagas de romã - um punhado.

Ações:

1. Corte a carne em cubos ou tiras. Disponha em formato de triângulo. Cubra com maionese.
2. Coloque uma camada de abacaxi em cubos sobre o frango, polvilhe com dentes de alho amassados ​​e regue com maionese.
3. Em seguida, uma camada de cenouras cozidas e maionese.
4. Em seguida, polvilhe com queijo ralado fino e umedeça com uma camada de maionese.
5. Em seguida, espalhe novamente os ovos ralados e a maionese.
6. Descasque o kiwi, corte-o em fatias finas e disponha-as em formato de árvore de Natal, sobrepondo-as, começando pela parte inferior. Decore com romãs e milho.

1º de janeiro

O principal é decorar com criatividade, e seus convidados ficarão impressionados. Mas você também precisa pensar no interior.

Componentes:

• palitos de caranguejo - 0,17 kg;
• pepino;
• arroz (cozido) - 0,12 kg;
• tomate;
• sal;
• queijo - 0,1 kg;
• ovos - 2 unid.;
• maionese;
• para decoração: pimentão doce (duas cores, cenoura, azeitonas).

Ações:

1. Coloque o arroz em um prato quadrado em formato de retângulo e desenhe uma malha de maionese sobre ele.
2. Em seguida, coloque os palitos de caranguejo cortados em cubos.
3. Agora corte o pepino em cubos e cubra com uma camada de maionese.
4. Queijo ralado e tomates picados, cubra com maionese.
5. Separe as gemas das claras. Visualize isso como um calendário: cubra a parte superior com as gemas (a capa do calendário) e o restante com as claras (a folha do calendário).
6. Recorte o "1" e as letras da palavra "Janeiro" dos pimentões e disponha-os. Decore com raminhos de endro.

Porquinho

Nada chamará mais a atenção do que uma salada decorada de forma bonita e original.

Componentes:

• carne bovina (cozida) - 0,5 kg;
• batatas (cozidas) - 0,3 kg;
• pepinos em conserva - 0,2 kg;
• pimenta preta;
• maionese;
• sal;
• ovos (cozidos) - 4 unid.;
• queijo - 0,15 kg;
• Decoração: linguiça cozida e defumada, azeitonas.

Ações:

1. Corte a carne em tiras.
2. Rale as batatas e o queijo. Corte os ovos e os pepinos em cubos.
3. Faça um molde do rosto do porco e desenhe o contorno com maionese.
4. Misture as batatas com a maionese, polvilhe com pimenta e forre a base do musselina.
5. Em seguida, coloque a carne, depois os pepinos e cubra com uma camada de maionese.
6. Misture os ovos com a maionese e adicione a próxima camada. Polvilhe com queijo ralado.
7. Decore as orelhas, bochechas e focinho com linguiça. Faça os olhos com azeitonas.

"Curió"

Mais uma decoração de Ano Novo original para um prato delicioso.

Componentes:

• batatas (cozidas) - 2 unid.;
• maionese;
• bulbo;
• presunto - 0,25 kg;
• queijo - 0,12 kg;
• azeitonas (sem caroço);
• ovos (cozidos) - 3 unid.;
• cenouras (cozidas);
• tomate - 3 unid.

Ações:

1. Reserve alguns tomates picados para decoração.
2. Descasque a cebola e pique finamente.
3. Corte o presunto em tiras.
4. Separe as claras das gemas.
5. Rale o queijo, as batatas e as cenouras separadamente.
6. Desenhe o contorno da ave em um prato com maionese e cubra também a base. Disponha os ingredientes em camadas, umedecendo cada camada com o molho de maionese: batatas raladas, cebolas picadas, presunto, tomates, gema de ovo, cenouras e queijo.
7. Decoração: bata as claras em neve, forre a barriga com tomates e recheie a cabeça, o rabo e as asas com azeitonas. Cole o bico e o olho.

Apetite com queijo

O frango defumado dará ao prato um sabor e aroma incríveis.

Necessário:

• frango - 0,3 kg;
• sal;
• suluguni - 0,2 kg;
• pimenta preta;
• nata;
• tomates (cereja) - 0,5 kg;
• dentes de alho - 2 unid.

Ações:

1. Corte os tomates em quartos, o frango em tiras e o queijo em cubos.
2. Pique o alho e misture com a maionese.
3. Misture todos os ingredientes e tempere com creme de leite.
4. Adicione pimenta e sal, se necessário.

"Beleza Russa" com creme de leite

Uma salada rápida, saborosa e linda. Especialmente indicada para quem não come maionese.

Componentes:

• presunto - 0,34 kg;
• pepinos - 3 unid.;
• pimenta preta;
• queijo - 0,13 kg;
• sal;
• tomates - 2 unid.;
• ovo (cozido) - 2 unid.;
• sal;
• filé de frango (cozido) - 0,12 kg;
• verde;
• nata.

Ações:

1. Corte o filé, o presunto, os tomates e os pepinos em cubos.
2. Rale os ovos com queijo.
3. Salgue o creme de leite e polvilhe com pimenta (se desejar, é recomendável adicionar um pouco de mostarda).
4. Misture todos os ingredientes e despeje o molho de creme azedo. Mexa.

Com feijão vermelho, presunto e croutons

Um prato maravilhoso e substancioso com croutons crocantes.

Componentes:

• presunto - 0,25 kg;
• feijão (enlatado) - 0,15 kg;
• milho - 0,15 kg;
• maionese;
• pepino - 2 unid.;
• sal;
• aneto;
• biscoitos - um pacote.

Passos:

1. Corte o presunto e os pepinos em cubos.
2. Adicione o feijão e o milho e polvilhe com endro picado.
3. Tempere com maionese, misture e polvilhe com endro.
4. Coloque os croutons por cima antes de servir (caso contrário, eles ficarão moles).

"Syty Kum" com champignon

Os cogumelos dão ao prato final um sabor original e combinam bem com frango.

• queijo - 0,1 kg;
• cogumelos - 0,12 kg;
• nozes - 2/3 xícara;
• maionese;
• filé de frango (cozido) - 0,23 kg;
• abacaxis (enlatados) - 0,27 kg;
• coentro.

Ações:

1. Corte o filé em cubos.
2. Corte os cogumelos em fatias e frite até o suco desaparecer.
3. Escorra o líquido dos abacaxis e pique-os como se fossem carne de frango.
4. Rale o queijo grosseiramente, pique o coentro e as nozes e misture tudo.
5. Despeje a maionese e mexa.

Receita de uma deliciosa salada chamada "Luva do Papai Noel"

Além da "árvore de Natal", uma "luva" de conto de fadas ficará maravilhosa na mesa de Ano Novo.

Componentes:

• ovo (cozido) - 3 unid.;
• sal;
• palitos de caranguejo - 0,32 kg;
• maionese;
• milho - 0,3 kg;
• arroz (cozido) - 2/3 xícara;
• queijo - 0,12 kg;
• bulbo.

Ações:

1. Separe cuidadosamente a parte vermelha dos palitos e corte a parte branca em tiras.
2. Descasque e pique a cebola. Você pode usar cebola fresca, mas é melhor deixá-la marinar por 15 minutos. Cubra com água e vinagre e adicione sal.
3. Corte os ovos em cubos.
4. Misture todos os ingredientes, regue com maionese e misture. Se tiver pepino fresco, pode adicioná-lo; ele dará um sabor refrescante ao prato.
5. Disponha a salada em formato de luva, decorando a superfície com carne de caranguejo vermelho. Polvilhe a base da luva com queijo ralado.

Uma salada simples e deliciosa chamada "Porcos Engraçados"

É melhor colocar os três porquinhos engraçados em um prato grande.

Componentes:

• ovos - 4 unidades;
• maionese;
• tomates - 3 unid.;
• queijo - 0,24 kg;
• presunto - 0,21 kg;
• Salsicha de médico (para decoração);
• azeitonas.

Passos:

1. Este aperitivo é muito simples de fazer. Pique os ovos, o presunto e os tomates. Rale o queijo. Misture tudo e regue com maionese.
2. Forme os corpos de três leitões. Use linguiça para criar as orelhas, o focinho e as caudas em espiral. Use azeitonas para os olhos.

Saladas leves e hipocalóricas

Então, o que devem fazer aqueles que são meticulosos com a própria silhueta? Observar os outros saborearem pratos deliciosos e ficar com inveja. Não há necessidade disso. Você pode preparar deliciosas saladas de baixa caloria e aproveitar o feriado com todos os outros.

Com atum e legumes

Salada de legumes com peixe: nutritiva, saudável e deliciosa.

Componentes:

• atum (enlatado) - 180 g;
• sal;
• folhas de alface;
• azeite de oliva - 25 ml;
• ovos de codorna (cozidos) - 3 unid.;
• pepino;
• tomate.

Passos:

1. Descasque os ovos e corte-os em quartos.
2. Corte o tomate e o pepino em cubos, misture com o atum, polvilhe com sal e regue com azeite.
3. Coloque o prato pronto sobre as folhas de alface espalhadas e coloque os ovos por cima.

Salada fitness com camarão

O camarão é um alimento de baixa caloria, por isso pode ser usado com segurança em saladas para quem está de olho na silhueta.

Componentes:

• camarão cozido - 430 g;
• cenoura;
• sal;
• abacate - 1/3 unid.;
• ovos - 3 unid.;
• iogurte - 70 ml;
• gelatina - 2/3 colheres de sopa. l.;
• limão, ervas (para decoração).

Ações:

1. Despeje a água sobre a gelatina e deixe descansar até inchar. Dissolva e misture com o iogurte.
2. Selecione um recipiente para a salada e forre-o com papel.
3. Disponha os ingredientes em camadas, pincelando-os com iogurte: primeiro, camarão, depois ovos ralados, abacate regado com suco de limão, cenoura cozida em cubos, ovos e iogurte. Leve à geladeira.
4. Vire o recipiente e decore com uma rodela de limão, raminhos de ervas e camarão.

Beterraba com queijo cottage e presunto

Fácil de preparar, com sabor agradável e suave.

Necessário:

• beterraba (cozida);
• sal;
• queijo cottage - 85 g;
• tomate;
• presunto (presunto) - 55 g;
• suco de limão;
• salsinha;
• azeite de oliva - 25 ml.

Ações:

1. Corte a beterraba, o tomate, o presunto em cubos e adicione o queijo cottage.
2. Regue com suco de limão e azeite. Tempere com sal e pimenta. Misture.

As festas de fim de ano são um momento para passar com a família e os amigos. Pratos deliciosos e originais podem ajudar a criar um clima alegre e uma atmosfera de conforto e aconchego. Receitas clássicas de saladas podem ser incrementadas com novos ingredientes, levando em conta as combinações de sabores. É assim que nascem novas obras-primas.