Por que as beterrabas podem brotar, razões e o que fazer

A beterraba, uma hortaliça valiosa, é cultivada em todos os jardins do nosso país. Produzir raízes grandes, sem rachaduras e com boa durabilidade é o principal objetivo do cultivo desta hortaliça. No entanto, às vezes, os frutos ficam menores e as raízes começam a florescer, o que compromete a qualidade da colheita. Por que a beterraba fica colorida e espiga? Vale a pena aprender com antecedência como evitar a espiga precoce.

Os malefícios do espigamento precoce

O padrão clássico de crescimento da beterraba: no primeiro ano, a hortaliça produz copas robustas e raízes grandes, que contêm os nutrientes necessários para a propagação. No ano seguinte, as raízes dedicam sua energia à formação do pedúnculo floral.

Se ocorrer algum problema durante o processo de crescimento, a planta floresce no primeiro ano e extrai energia do fruto ainda não desenvolvido, que perde qualidade e fica visivelmente menor. A beterraba é uma planta bienal. As sementes formadas no primeiro ano de vida do vegetal são de baixa qualidade por vários motivos:

• Germinação deficiente.
• Há uma grande probabilidade de que os vegetais cultivados a partir dessas sementes floresçam novamente.
• Os vegetais de raiz são pequenos, com um miolo verde e duro.

Se o objetivo do cultivo de vegetais é obter raízes grandes e maduras, a formação de espigas é altamente indesejável.

Por que as beterrabas mudam de cor?

A principal causa do espigamento do caule da beterraba é a exposição prolongada a baixas temperaturas. Uma primavera fria e prolongada faz com que as plantas espiguem, causando a morte das beterrabas no próprio jardim. Várias outras causas também são identificadas:

• Material de semente de baixa qualidade, por exemplo, coletado de plantas anuais.
• O não cumprimento dos prazos de plantio, o plantio de sementes em solo frio e não aquecido (temperatura ideal do solo não inferior a +12 COM).
• Temperatura incorreta de armazenamento das sementes.
• Falta de nutrientes para o crescimento saudável das raízes.
• A semeadura de inverno aumenta as chances de produzir plantas com flores.

Para evitar o espigamento precoce, é necessário seguir as regras de cuidado com as plantas, não violar os prazos de plantio e escolher material de semente de alta qualidade.

Observação: variedades híbridas raramente formam hastes florais, pois são cultivadas com base na esterilidade de frutos masculinos.

Variedades resistentes à floração: Detroit, resistente ao frio, egípcia plana, Bohemia, Bordeaux, Larka e muitas outras, estude a descrição e as características da variedade antes do plantio.

Sinais de que um vegetal está florescendo

A beterraba floresce no final de junho. A planta produz um caule forte e espesso, no qual se formam folhas e ovários. Depois de um tempo, os brotos se abrem, revelando pequenas flores brancas — as futuras sementes de uma deliciosa raiz vegetal.

O que fazer se as beterrabas começarem a brotar?

Infelizmente, uma raiz que tenha murchado não é comestível. Quebrar o caule não adianta; o processo já começou, o fruto começa a endurecer e para de crescer. Ele deve ser removido junto com as pontas.

Os caules podem ser usados ​​como alimento, e as raízes estragadas podem ser usadas como ração para animais de fazenda.

O que pode ser feito para prevenir o problema?

Qualquer problema é mais fácil de prevenir do que de resolver. Aqui estão alguns pontos-chave a ter em mente ao cultivar beterraba para evitar a floração da beterraba:

• Utilize somente sementes certificadas de alta qualidade de variedades zoneadas; sua vida útil não deve exceder 2 anos.
• Escolha variedades que sejam resistentes à floração.
• Prepare o solo para o plantio: cave, solte, adicione fertilizante.
• Espere até que a ameaça de geada passe e a temperatura do solo atinja uma temperatura estável de pelo menos +12 COM.
• Desbaste as mudas 3 semanas após o plantio.
• Evite regar em excesso e deixar o solo encharcado.
• Realizar o afrouxamento e amontoamento sistemáticos das plantações de vegetais.

Durante a primeira semana após o plantio, os canteiros de beterraba requerem irrigação abundante. Posteriormente, a rega só é necessária em períodos de seca prolongada. Para ajudar a planta a ganhar força, cubra os sulcos com húmus após o primeiro desbaste. Tratamentos regulares de controle de insetos são essenciais. Cinzas de madeira ou pó de mostarda podem ser usados.

É importante seguir as regras de rotação de culturas e plantar beterraba em uma área bem iluminada, evitando áreas pantanosas e terras baixas.

É fácil cultivar uma safra de raízes deliciosas e suculentas em seu jardim. Cuidar regularmente das suas plantas é essencial. No entanto, o clima costuma surpreender com verões frios e chuvosos. Isso pode ser difícil de superar, e não há necessidade de se preocupar com a floração da beterraba. Os caules podem ser removidos imediatamente, junto com as raízes. Os caules floridos podem ser usados ​​para fazer saladas ricas em vitaminas.