Descrição da variedade de acelga e cultivo da acelga

A beterraba folhosa não ganhou muita popularidade na antiga União Soviética. Embora seja uma fonte de vitaminas e tenha um sabor excelente, também possui propriedades medicinais. A acelga não requer muitos cuidados e produz frutos quase o ano todo. Para cultivar a planta com sucesso, é importante se familiarizar com todas as suas características.

Descrição e características da acelga

A acelga é cultivada em todo o mundo desde o século XVI. É uma hortaliça de mesa pertencente à família Amaranthaceae. As folhas e pecíolos são comestíveis, mas a raiz não é comestível. A planta é popular nos EUA, Japão e Europa, mas raramente é encontrada em jardins particulares na Rússia. Ela prospera em latitudes meridionais e temperadas, mas não no norte, onde é cultivada em estufas. É uma hortaliça bienal; o rizoma e a roseta de folhas se desenvolvem no primeiro ano.

No segundo ano, formam-se as sementes. As folhas são grandes, de cores variadas, com superfície ondulada e pecíolos largos. Seu sabor é semelhante ao da beterraba jovem e do espinafre. Distinguem-se as variedades folhosas e pecioladas. As primeiras têm pecíolos de até 5 cm de largura e são consumidas como aspargos. A acelga é usada como repolho jovem e espinafre.

Diferença da beterraba comum

A variedade folhosa difere da beterraba comum por não possuir raiz. Esta variedade é apreciada por suas folhas e pecíolos nutritivos. Devido à sua folhagem brilhante e marcante, é amplamente utilizada como elemento decorativo em jardins.

Vantagens e desvantagens da acelga

A acelga oferece inúmeros benefícios, mas também apresenta algumas desvantagens. Elas podem ser consideradas imaginárias; o problema pode ser resolvido plantando o vegetal em uma estufa.

Prós	Contras
Período de maturação precoce	Baixa resistência à geada
Excelente sabor
Aparência estética
Fácil de cuidar
Longo período de frutificação
Alta produtividade

As nuances do cultivo de safras

A acelga deve ser cultivada semeando-se as sementes diretamente no solo. As sementes germinam com sucesso quando o solo atinge 5°C ou mais. Dependendo das condições climáticas locais, a semeadura ocorre no início ou meados do verão. O solo é preparado no outono, com aração e aplicação de fertilizante. A área é escavada e as ervas daninhas e as raízes das culturas anteriores são removidas. São aplicados 5 kg de esterco apodrecido, 20 g de superfosfato e 15 g de cloreto de potássio por metro quadrado. Na primavera, o solo é solto superficialmente, adicionando-se 10 g de sulfato de amônio por metro quadrado.

As sementes são mergulhadas no estimulador de crescimento Epin ou Zircon por 2 horas.

Em seguida, são semeadas a uma profundidade de 2 cm em fileira única, mantendo uma distância de 35 cm entre os canteiros. Após a semeadura, a superfície do sulco é coberta com turfa e regada. A taxa de semeadura por 2 metros quadrados é de 1 g. As mudas se formarão em 10 dias; até lá, é importante monitorar a umidade do solo. Para uma colheita rápida e economia de tempo, a acelga pode ser peneirada antes do inverno. A semeadura é realizada a uma temperatura de +5 °C. A camada superior do solo é coberta com turfa, enriquecida com uma camada de 5 cm de húmus.

É hora de semear acelga

A época ideal para o plantio das sementes é de meados ao final de abril. Nas regiões do norte, esse procedimento é adiado para depois de 15 de maio. A segunda etapa é realizada em meados de julho e a terceira no final de setembro.

Escolhendo um local de pouso

É melhor plantar acelga em áreas bem drenadas. Se desejar semear no inverno, escolha áreas baixas para evitar alagamentos na primavera. Ao plantar em canteiros, preste atenção à rotação de culturas. A acelga não deve ser plantada em áreas anteriormente ocupadas por espinafre ou beterraba. Cenouras, rabanetes, leguminosas e raiz-forte são boas opções. Se não houver luz solar suficiente, muitos nitratos podem se acumular nas folhas.

Como deve ser o solo?

É melhor plantar acelga em solos argilosos ou arenosos. Eles são fáceis de cultivar, distribuem a umidade uniformemente, retêm-na nas raízes e proporcionam aeração e retenção de calor. A planta não se desenvolve bem em solos argilosos. Esses solos não aquecem bem e são impermeáveis ​​à umidade e ao oxigênio. A estagnação da água ocorre frequentemente, o que prejudica a aeração. Isso retarda o crescimento da planta e reduz a produtividade. Solos arenosos também são inadequados. Eles aquecem rapidamente e permitem a passagem da umidade, mas rapidamente lixiviam os minerais para as camadas mais profundas do solo, privando a cultura de nutrientes.

Como plantar acelga?

A acelga é cultivada semeando-se diretamente no solo ou em fileiras a uma profundidade de 3 cm, com espaçamento de 40 a 45 cm entre as fileiras. Quando a temperatura do ar atinge 10 graus Celsius, as mudas emergem em 14 dias. Para acelerar a germinação, você pode cobrir o canteiro com plástico ou lutrasil.

Dicas para cuidar da beterraba

A acelga é uma planta bienal, mas no Norte é cultivada como anual. Em climas amenos, o vegetal pode ser deixado para hibernar, protegido da geada, cobrindo-o dentro de casa. Cultivá-lo em peitoris de janelas também é possível, desde que haja luz suficiente. O processo acelga em crescimento Não é diferente da beterraba comum. O solo é revolvido periodicamente e as ervas daninhas são removidas. Com os devidos cuidados, a colheita continua o ano todo.

Temperatura

A planta é relativamente resistente à geada, sobrevivendo a temperaturas de até -15 graus Celsius. Em regiões com invernos rigorosos, as beterrabas cultivadas na horta podem congelar.

Rega

A irrigação deve ser combinada com a aplicação de fertilizantes orgânicos e minerais. Regue as raízes duas vezes por semana. Use água sedimentada, não fria. Regue lentamente para evitar que as folhas sejam levadas pela água.

Cobertura superior

Durante a estação de crescimento, duas adubações do solo são feitas: durante o crescimento e ao cortar as folhas. Como as folhas da beterraba são comestíveis, fertilizantes químicos não devem ser usados. O nitrogênio não deve ser adicionado antes do inverno para evitar a germinação excessiva. É aconselhável usar ureia, dissolvendo 10 g em 10 litros de água. Húmus é adicionado na mesma proporção.

Doenças e insetos nocivos

A acelga é conhecida por sua alta resistência a doenças e besouros, mas às vezes é suscetível ao oídio. Isso geralmente ocorre se o plantio foi feito em canteiros com restos vegetais contaminados com esporos de fungos. Entre os besouros nocivos que atacam a acelga estão pulgões e besouros-pulga. Eles podem ser controlados por pulverização com inseticidas ou infusão de cebola. Como medida preventiva, os canteiros de vegetais são polvilhados com cinzas. Eles devem ser inspecionados semanalmente.

Colheita e armazenamento de beterraba

A acelga pode ser colhida durante o verão, após o desenvolvimento de cinco folhas. Remova de 3 a 4 folhas da borda externa da roseta, 3 cm acima do solo. A colheita final ocorre em meados de outubro, antes do início do frio prolongado. Para conservar as folhas de beterraba colhidas, armazene-as em caixas de madeira.

A 0 graus Celsius, o vegetal pode ser armazenado por 7 dias. O congelamento é necessário para conservar as folhas de beterraba por mais tempo.

Primeiro, selecione as beterrabas da melhor qualidade e embale-as sem lavar em sacos. Se você enxaguá-las em água, corre o risco de congelar. Guarde as folhas de beterraba no congelador por até seis meses.

Avaliações da planta

Os comentários sobre a beterraba são positivos, e a maioria dos jardineiros gosta do vegetal.

Elizaveta, 38 anos, Novoshakhtinsk.

Olá a todos! Cultivo acelga no meu jardim há cerca de seis anos. Como-a o ano todo, usando as folhas em saladas e pratos principais. A planta vive dois anos e raramente é atacada por doenças. Só a vi uma vez. pulgões em beterrabas, mas consegui me livrar dela com uma solução de sabão. Recomendo a todos que cultivem acelga.

Pavel, 40 anos, Taganrog.

Olá! Um vizinho me deu acelga em 2012. Desde então, tenho cultivado acelga na minha dacha. É deliciosa e a utilizo em diversos pratos, sendo o meu favorito o borscht verde. Cuido dela como se fosse uma beterraba comum. Cultivo as plantas em uma estufa e as fertilizo regularmente.

Rostislav Nikitin, 48 anos, Volga.

Olá! Só tenho experiências positivas com acelga; é um dos meus vegetais favoritos. Uso as folhas em sopas e saladas, como-as ​​frescas e congelo-as em sacos para o inverno. Recomendo o cultivo deste vegetal exótico a qualquer pessoa, mesmo a jardineiros inexperientes.