Descrição e características da variedade de tomate Big Beef, rendimento e cultivo

A popularidade do tomate Big Beef se deve ao seu sabor e à sua resistência a doenças e pragas. Sua ampla distribuição também se explica pela sua capacidade de crescer bem na Rússia.

Descrição e características dos tomates Big Beef F1

Cultivado nas seguintes zonas regionais:

• Terra Preta Central;
• Norte;
• Centro;
• Noroeste;
• Cáucaso do Norte;
• Volgovyatskaya;
• Médio Volga.

A variedade Big Beef F1 é considerada de origem holandesa. Ela possui inúmeras características únicas, que afetam não apenas o crescimento e o desenvolvimento da planta, mas também o processo e as características de formação dos seus frutos.

Fruta

As seguintes características são típicas de vegetais Big Beef maduros e formados:

• formato redondo;
• pele lisa;
• peso médio dos vegetais é de 200 g;
• altas qualidades de sabor;
• polpa carnuda com muito suco;
• A polpa contém mais de 6 câmaras.

Os frutos também contêm uma concentração maior de matéria seca.

Descrição da forma da planta

Esta variedade está incluída no grupo do tomate "beefsteak". Sua principal característica é o tamanho grande dos tomates. Em alguns casos, os frutos podem chegar a 800 gramas. Há relatos de que esta variedade produz tomates com até 2 quilos.

A forma da planta tem as seguintes características:

• maturação média-precoce, período de 100 a 110 dias;
• indeterminação;
• a necessidade de fixação da treliça;
• 4-5 vegetais crescem em 1 arbusto;
• resistência a diversas patologias.

A variedade se desenvolve ativamente em estufas e em condições de campo aberto.

Reciclagem

A carne bovina grande é ideal para consumo fresco e processamento. Produz sucos deliciosos, extratos de tomate, molhos e petiscos de inverno.

Propriedades de sabor dos tomates

Os frutos se distinguem pelo sabor e aroma ricos e agradáveis ​​do tomate. Esta variedade de tomate pertence ao grupo das saladas, mas para obter um prato macio, a casca dura deve ser removida por escaldamento.

Produtividade e comercialização

Uma plantação rende em média 4 a 5 quilos de tomates. A colheita pode ser armazenada por muito tempo graças à casca grossa. Os vegetais mantêm bem o frescor durante o transporte por longas distâncias.

Resistência a doenças

A principal vantagem da variedade é sua maior resistência a doenças do tomateiro. Entre as principais doenças às quais a variedade apresenta resistência estão:

• nematoide das galhas;
• Infecção por cladosporiose;
• verticillium e fusarium;
• vírus do mosaico do tabaco;
• Câncer-tronco de Alternaria;
• Mancha cinzenta nas folhas.

Outra vantagem dessa variedade é que ela não tem medo de baixas temperaturas.

Características da frutificação

Cada planta produz de 5 a 6 tomates grandes por cacho, o que permite uma colheita generosa de até 4,5 quilos por planta.

Prós e contras

Entre as principais vantagens desta variedade estão a resistência a baixas temperaturas e a doenças comuns do tomateiro. Além disso, destaca-se o aumento da produtividade e o sabor dos frutos. Entre as desvantagens, alguns moradores de verão destacam a necessidade de criar estruturas de apoio.

Características do cultivo da variedade

Para obter o máximo rendimento, você precisa conhecer as nuances do cultivo dessa planta.

Preparando-se para semear mudas

Sementes de variedades híbridas de empresas que operam na Holanda geralmente já são tratadas com fungicidas. Portanto, não requerem preparações específicas antes do plantio. A cultura é semeada alguns meses antes da data prevista para o transplante.

As sementes são semeadas em caixas com uma mistura de solo pré-misturada. Pode ser terra comprada ou uma mistura caseira à base de turfa. As sementes são distribuídas em fileiras sobre o solo. Em seguida, são cobertas uniformemente com uma mistura semelhante.

As sementes devem ser plantadas a uma profundidade não superior a 3 a 5 milímetros. Em seguida, regue-as com água morna. Cubra os recipientes com plástico e deixe-os em local aquecido. A temperatura ideal para a germinação é de 20 a 25 graus Celsius. Após 5 a 6 dias, quando os primeiros brotos surgirem, remova a cobertura plástica.

Cuidando de mudas

Transplante as mudas para recipientes individuais quando um par de folhas verdadeiras aparecer, 14 a 21 dias após a germinação. Após o transplante, irrigue o solo com estimulantes de raízes.

Os tomates precisam de pelo menos 12 horas de luz do dia, portanto, para evitar que os brotos fiquem alongados, é necessária iluminação artificial. Para isso, os jardineiros usam lâmpadas fluorescentes.

Quatorze dias antes do plantio, a planta deve ser protegida, reduzindo a temperatura de 20 para 14-15 graus Celsius, com ventilação periódica por algumas horas por dia. A duração da ventilação deve ser aumentada gradualmente.

Plantio em terreno aberto

O transplante do material cultivado para o solo ocorre quando os cachos florais primários se formam. Isso ocorre mais frequentemente no estágio de dez folhas. Se o solo estiver aberto e a temperatura externa ainda não tiver começado a subir de forma constante, as mudas devem ser tratadas com um regulador de crescimento. Esse tratamento evitará que cresçam demais. As plantas devem ser plantadas a uma taxa de, no máximo, quatro mudas por metro quadrado.

Características do cultivo em estufa

Se esta variedade não for plantada em regiões do sul, ela deve ser cultivada em estufa. É importante lembrar que a estufa deve ser suficientemente alta, pois a planta é indeterminada. Os tomates devem ser formados em um único caule, separando todos os brotos laterais que se formam nas axilas das folhas.

Regras de cuidado com as plantas

Para que a planta se desenvolva completamente e forme ovários e frutos a tempo, ela precisa ser cuidada.

Regando tomates

A rega deve ser regular e frequente. No entanto, a quantidade de água adicionada às mudas deve ser pequena. Durante o período de frutificação, a falta de rega regular pode causar rachaduras nos frutos. A irrigação por gotejamento é a melhor solução.

Fertilização

Os fertilizantes devem ser aplicados em conjunto com a irrigação. As proporções de nutrientes necessárias para a planta variam dependendo do estágio de desenvolvimento do tomateiro:

1. Durante o período de formação do sistema radicular, o fertilizante é aplicado duas vezes. Para isso, utiliza-se uma mistura com maior teor de fósforo. Durante o período de crescimento ativo, a concentração de fósforo é significativamente reduzida. Quando a floração ativa começa, o teor de fósforo deve ser aumentado novamente.
2. Para evitar a podridão apical em vegetais, o solo deve ser fertilizado com nitrato de cálcio uma vez a cada 14 dias.
3. À medida que os vegetais amadurecem, eles requerem quantidades maiores de potássio. Uma deficiência prolongará o processo de coloração e reduzirá a comercialização dos tomates.

Para o crescimento bem-sucedido do tomate, é necessário usar fertilizantes característicos do período de crescimento e desenvolvimento.

Formação de arbustos

A formação da planta começa após a fixação da planta à treliça. Os brotos laterais são removidos duas ou três vezes por semana, enquanto ainda são pequenos. A planta é conduzida para um único caule e recebe suporte regularmente.

Proteção contra doenças e pragas

A planta é altamente resistente às doenças comuns do tomateiro. No entanto, ainda é necessário tomar medidas de proteção contra doenças e pragas.

Os arbustos devem ser plantados somente em solo tratado com solução desinfetante, em local onde não tenham sido observadas patologias ou pragas do solo.

Se o plantio for realizado em uma estrutura de estufa, ela deve ser ventilada regularmente para evitar o aumento da umidade e a propagação de doenças fúngicas.

Inspecionar regularmente suas plantações em busca de sinais de doenças também é uma boa medida preventiva. Caso sejam detectados, a planta deve ser tratada imediatamente com um produto apropriado e todos os frutos devem ser removidos.

Limpeza e armazenamento

A colheita é feita antes da rega para evitar que os frutos maduros rachem. Tomates marrons também devem ser colhidos pelo mesmo motivo.

A colheita se conserva bem graças à casca grossa. É melhor armazenar os tomates em local fresco e seco.

Comentários de moradores de verão

A Big Beef é muito popular entre os jardineiros russos devido ao seu sabor delicioso. Os jardineiros também destacam a baixa manutenção da planta e a colheita abundante. Sua principal vantagem é a resistência a praticamente todas as doenças do tomateiro.

Tatyana Vitalievna Zimakina, Região de Leningrado: "Meu vegetal favorito é o tomate, então cultivo diversas variedades no meu terreno. Considero os tomates Big Beef os melhores para fazer pasta de tomate e saladas de legumes frescos. As frutas que cultivo se destacam pelo sabor rico e pela suculência."

Mikhail Evgenievich Sitsev, Região de Moscou: "Escolhi a variedade Big Beef porque esses tomates não exigem cuidados especiais. Isso é um fator crucial para mim, pois não tenho muito tempo para ficar na minha dacha. Apesar da baixa manutenção da planta, os frutos crescem grandes, carnudos e suculentos. Uso os tomates colhidos principalmente para saladas de legumes e conservas de inverno."