Como amarrar alho corretamente em tranças para armazenamento, métodos de tecelagem e padrões

Tranças e cachos de alho são populares entre jardineiros. Jardineiros iniciantes costumam se perguntar como amarrar corretamente o alho para armazenamento em tranças. Este método oferece diversas opções de combinação. É fácil de usar e adiciona um toque decorativo a qualquer cozinha.

Quando colher a safra para trançá-la?

A colheita ocorre no final da estação de crescimento do alho de inverno ou de primavera. O alho é desenterrado e as raízes são limpas da terra. Todas as plantas são então secas. Elas são dispostas ou penduradas pelas pontas, agrupadas em pequenos cachos. As plantas são deixadas para secar por 3 a 4 dias, ou por 7 a 10 dias para preservar a integridade das pontas.

Todos os cachos são removidos e as raízes são aparadas. As pontas são aparadas para que restem 30 cm. Elas não devem estar danificadas ou quebradas.

Vantagens e desvantagens deste método de armazenamento

Armazenar alho em tranças tem seus prós e contras. Embora os prós e contras sejam os mesmos, o método continua popular. As vantagens incluem:

• Com esse método de armazenamento, as cabeças de alho não apodrecem, pois ficam constantemente expostas ao ar.
• As tranças não ocupam muito espaço e economizam espaço. Podem ser penduradas em um prego na cozinha.
• Convenientemente localizado na cozinha, você pode usar uma cabeça de alho a qualquer momento.
• As substâncias liberadas pelo alho em ambientes fechados previnem resfriados.
• Tranças feitas de cebola ou alho decoram a cozinha e combinam perfeitamente com o interior, principalmente em casas de campo.

No entanto, esse método tem suas desvantagens:

• Gradualmente, os vegetais secam e as cascas caem, o que exige limpeza frequente do chão e das prateleiras.
• O cheiro emitido não agrada a todos.
• Em áreas úmidas há risco de apodrecimento.
• Com a exposição constante à luz solar, as cabeças começam a germinar.
• Se apenas um bulbo apodrece, a podridão afeta os outros e os mosquitos se reproduzem.

Quanto tempo o alho dura nas tranças?

A vida útil da colheita depende da variedade e do método de armazenamento. Ao usar foices, certas regras se aplicam:

• A variedade de primavera, com umidade média e temperatura de 15–17°C, pode ser armazenada por 5–6 meses.
• As espécies de inverno duram de 3 a 4 meses em um ambiente fresco com temperatura de 5 a 6 °C, mas toleram facilmente alta umidade.
• Danos aos dentes durante o transporte ou a colheita reduzem o prazo de validade.

Importante! Durante a colheita e a tecelagem, é necessário separar as cabeças. As danificadas são processadas e consumidas primeiro.

Métodos de tecelagem

Este método de armazenamento de alho é praticado há muitas décadas. Ao longo desse tempo, diversas variações de trança de alho foram desenvolvidas. Trançar é fácil e não requer habilidades especiais. Barbante, corda ou cordão são usados, e podem ser combinados com cebolas.

Tecendo com barbante

Para trançar uma combinação com barbante, escolha bulbos de cabelo do mesmo tamanho. Isso criará uma trança mais bonita e evitará que ela se quebre onde os bulbos menores estão localizados. A trança é tecida usando o seguinte algoritmo:

• Pegue um pedaço de barbante de 150 cm de comprimento e dobre-o ao meio.
• Coloque o bulbo na curva e amarre-o com barbante.
• Você obtém 3 pontas, 2 do barbante e 1 talo de alho.
• Em seguida, aplique o segundo bulbo e os outros.
• A tecelagem é feita de acordo com um padrão padrão.
• No final, as pontas do barbante são amarradas em um nó e é feito um anel no qual a trança pode ser pendurada.

Trança dupla com corda

Esta técnica recebe esse nome porque, antes de trançar, todos os bulbos são amarrados aos pares. Isso acelera o processo e aperta a trança. Siga estas instruções:

• Uma corda de 150 cm é dobrada ao meio.
• Algumas cebolas são colocadas na curva.
• Você obtém três pontas: 2 de uma corda e 1 de um talo de alho.
• A trança é tecida da mesma forma que no cabelo.
• Após cada 4-5 pares de alho, dê um nó para ajustar o comprimento da trança e a densidade.
• No final, a corda é amarrada com um nó e um anel é formado para pendurar.

Trança com cordão

Escolha vegetais de tamanho semelhante, com pontas de até 15 cm de comprimento. Os talos devem estar ligeiramente úmidos para garantir melhor aderência à trança. Trance de acordo com o seguinte algoritmo:

• Um torniquete de 150 cm de comprimento é dobrado ao meio e amarrado com um nó.
• Prendo as pontas dos alhos no nó.
• As pontas são entrelaçadas no feixe em um padrão de ziguezague, adicionando novos caules.
• No final, dê um nó.

Junto com cebolas

Para esta opção, use cabeças de alho e cebola de tamanho aproximadamente igual. Qualquer material pode servir de moldura para a trança: corda, barbante ou barbante.

A tecelagem é realizada usando um desses métodos, alternando as cabeças de diferentes culturas.

Erros comuns ao tecer

Trançar vegetais é um processo bastante fácil, mas certos erros podem prejudicar sua qualidade e aparência. Entre eles:

• As cabeças estão muito esparsas. Quando a trança seca, os bulbos começam a cair.
• Tecer partes superiores muito secas resultará em uma trança quebrada.
• Usar uma corda curta estraga o visual da combinação.

Importante! Antes de tentar esta combinação, é recomendável praticar com uma corda simples.

Condições para armazenar tranças de alho

Para garantir a preservação a longo prazo das tranças de alho, certas condições devem ser observadas:

• As combinações são penduradas longe da janela.
• Ventile o ambiente periodicamente.
• As tranças são verificadas quanto a cabeças danificadas e removidas.
• A trança deve ser pendurada e não deixada espalhada, isso aumentará a vida útil da fruta.

Opções alternativas

Existem várias opções alternativas para armazenar vegetais:

• Os topos são amarrados em feixes de 5 a 7 peças.
• Os vegetais são coletados em meias velhas, não é preciso perder tempo trançando.
• Em caixas em uma sala fria.
• Na prateleira de baixo da geladeira.
• Em sacos de pano.