Quando colher alho de primavera e inverno na Rússia central, época e melhores variedades

Quando se trata da época típica de colheita do alho na região da Rússia Central, a resposta é simples: verão. No entanto, esta não é a melhor resposta, pois há nuances dependendo da variedade do alho, do uso de diferentes canteiros, pequenos abrigos de jardim e estufas. Até mesmo o tipo de canteiro utilizado afeta o tempo de maturação. Mas o clima tem um impacto particularmente significativo, já que a maioria dos jardineiros desta região depende dele.

Como a colheita do alho depende do clima

Se você mora em Smolensk, Bryansk, na região de Kaluga ou em outras áreas da região da Rússia Central, a questão da colheita de alho de inverno, com base no clima da região, é mais relevante para você do que para qualquer outra pessoa – saber quando colher alho depende diretamente do clima.

Ao decidir quando colher alho na região de Tula e em outras regiões da região central do país, as pessoas consultam a previsão do tempo. Elas esperam por dias secos e quentes, o que garante que o vegetal seque rapidamente. É por isso que, na Rússia central, as pessoas tendem a colhê-lo durante os meses mais quentes, antes do outono.

Colhendo alho de inverno

Colhendo alho de inverno É produzido mais cedo do que os vegetais de primavera, mas segue praticamente as mesmas regras: o mais importante é determinar com precisão o tempo de maturação. O sabor, a aparência e as propriedades de armazenamento a longo prazo dependem em grande parte da capacidade do jardineiro de determinar com precisão o grau de maturação do vegetal.

Plantar alho no inverno exige preparação para a colheita na primeira metade do verão. Na região da Rússia Central, as cabeças desta planta atingem a maturidade por volta do início da terceira dezena de julho. Em anos frios, espera-se que esse período dure até meados da primeira dezena de agosto.

Atrasos na colheita das safras no prazo levam a problemas como:

• desintegração da cabeça em dentes;
• descamação de escamas;
• podridão;
• perda do paladar.

Para evitar tudo isso, observe o principal sinal de maturação: amarelecimento e acamamento das folhas inferiores. Para garantir que o vegetal esteja realmente maduro, desenterre algumas cabeças de amostra e verifique o quão secas elas estão e a facilidade com que os dentes e as escamas se separam. O espigamento também é um sinal claro de maturação.

Ao desenterrar o alho, você precisa remover os talos, as folhas e o solo para prepará-lo para armazenamento a longo prazo.

Quando desenterrar alho-poró

Como os jardineiros plantam alho de verão com um pouco menos de frequência do que o alho de inverno, o momento da colheita é uma incógnita. Obviamente, eles o colhem mais tarde do que o alho de inverno, mas quando exatamente?

A resposta a esta pergunta varia dependendo da variedade específica plantada e da época específica. Embora este vegetal seja plantado na primavera, ele tem um curto período de crescimento e maturação, normalmente não superior a 125 dias. Portanto, ao plantar cedo, os jardineiros se deparam com a necessidade de colher ambas as variedades simultaneamente.

Muitas vezes, no Cinturão Médio, a semeadura alho-poró O alho é colhido em maio e destinado ao armazenamento de inverno, que determina o tempo de amadurecimento. A colheita ocorre no final de agosto ou meados de setembro. O alho de setembro é considerado o mais adequado para sobreviver ao inverno na adega.

Pensando nisso, Quando colher alho-poró, também vale a pena prestar atenção aos sinais de maturidade que ela compartilha com as hortaliças de inverno. Estes incluem o amarelecimento e a morte das folhas inferiores. A cabeça de uma hortaliça de verão madura apresenta os mesmos sinais de uma planta plantada antes do inverno:

• cravos facilmente separáveis;
• densidade de cabeça;
• escamas secas e facilmente removíveis.

A observação cuidadosa desses sinais evitará muitos problemas para o jardineiro.

Limpeza de acordo com o calendário lunar

Ao longo de muitos séculos de observação, nossos ancestrais acumularam uma riqueza de conhecimento útil no campo da agricultura, incluindo a relação entre os principais corpos celestes e uma colheita favorável.

Ao considerar o momento certo para a colheita, considere que as cabeças devem estar suficientemente firmes e com escamas secas. A condição das folhas e caules da planta também é levada em consideração. No entanto, a sabedoria dos nossos ancestrais indica que todos os seres vivos ao nosso redor dependem de vários biorritmos, que são influenciados principalmente pela lua. Portanto, além desses sinais externos de amadurecimento, vale a pena prestar atenção em como certas datas no calendário lunar são favoráveis ​​para a jardinagem.

Datas favoráveis ​​para colheita de alho em 2025:

• em julho - de 5 a 7, 15 e 16, 19 e 20, 23 e 24;
• em agosto: 1 a 3, 11 e 12, 15 e 16, 29 e 30.

Especialistas em agricultura tradicional afirmam que, ao colher vegetais nesses dias, os jardineiros aumentam as chances de que todas as cabeças estejam saudáveis ​​e sejam armazenadas até o final da estação fria.

Como colher alho corretamente e prepará-lo para armazenamento

A colheita adequada do alho é essencial para o armazenamento a longo prazo. Existem regras que jardineiros bem-sucedidos seguem.

Primeiro, algumas semanas antes da colheita planejada, a rega é reduzida ao mínimo ou interrompida completamente. Isso depende da frequência das chuvas. Quaisquer brotos que se formaram até então são cortados — todos, exceto o broto de controle. As folhas são amarradas com um nó para incentivar a planta a direcionar mais nutrientes para as cabeças.

Desenterre os vegetais em um dia seco e quente, caso contrário, eles levarão mais tempo para secar. Use uma pá para isso; não arranque as plantas do solo com as mãos. Tome cuidado para não danificar as cabeças, pois elas não são adequadas para armazenamento nessas condições.

Após a escavação, a colheita é separada dos caules e folhas e colocada em uma área bem ventilada, onde será armazenada até a próxima colheita. Uma adega, porão ou varanda envidraçada servem como área de armazenamento.

Antes do armazenamento, os bulbos são separados, removendo-se os doentes, danificados ou subdimensionados. Além de garantir ventilação adequada, o local de armazenamento deve atender aos requisitos de temperatura e umidade. Enquanto o alho-poró pode ser facilmente armazenado em praticamente qualquer temperatura, o alho-poró de inverno requer um ambiente fresco — no máximo 4 graus Celsius. No entanto, as temperaturas não devem ser mantidas abaixo de zero. A umidade não deve cair abaixo de 60%, mas também não deve exceder 80%.

O alho é armazenado:

• em forma de coroas;
• em redes;
• em caixas de madeira;
• em potes, misturado com sal;
• descasque os cravos e despeje óleo vegetal sobre eles.

A capacidade de colher e armazenar adequadamente o alho determina completamente a preservação da colheita a longo prazo.

Conselhos de um jardineiro experiente

Para cultivar e colher adequadamente este adorado vegetal russo, contamos com a experiência acumulada por gerações de jardineiros. Vale a pena seguir estas dicas básicas:

• variedades e cultivares selecionadas de alho de inverno para a Rússia Central;
• prepare-se para desenterrar a planta a partir do dia de São Pedro (12 de julho);
• em verões chuvosos ou em áreas com muita precipitação, ela é coletada mais cedo;

• em regiões áridas, como a região de Nizhny Novgorod, a colheita é mais tardia;
• Para determinar se as cabeças estão maduras, teste o quão bem as escamas se separam delas;
• Em vez de armazenar cabeças inteiras, dentes inteiros do vegetal são usados ​​para fazer vegetais em conserva;
• para acelerar o amadurecimento da colheita, o solo é removido das cabeças, expondo-as em um terço;
• Cabeças pequenas não são armazenadas por muito tempo, pois estragam rapidamente.

Graças a essas dicas simples, você não só obterá uma colheita especialmente rica, mas também a armazenará com sucesso até que a próxima apareça.

Conclusão

Colher e armazenar alho é simples e desafiador. Para garantir uma colheita saudável, uma série de práticas agrícolas são empregadas.

Embora as variedades de inverno e primavera sejam geralmente semelhantes, seus períodos de colheita são considerados: o alho de inverno é colhido mais cedo do que o alho de primavera. Ao mesmo tempo, o alho de primavera é preferido para armazenamento durante a estação fria.