Cultivo e características do feijão-espargo variedade Vigna, utilização e armazenamento da colheita

Todos os anos, aprendemos sobre novas culturas que podem ser cultivadas em nossa própria horta. O feijão-caupi, uma leguminosa, é outra novidade bem-vinda para os jardineiros do sul da Rússia. Ele pode surpreender com uma colheita sem precedentes.

Os feijões exóticos receberam muitos nomes: feijão-fradinho, feijão-fradinho, feijão-vegetariano (ou carne vegetal).

Descrição da variedade

O feijão-caupi é uma espécie distinta de feijão-espargo. Pode ser baixo ou alto, chegando a ser trepador. Os caules podem atingir de 3 a 4 metros de altura e os estolhos podem ter até 1 metro de comprimento. Esta variedade é altamente produtiva, com uma única planta rendendo até 3 quilos de feijão.

Quando a videira atinge o pico de crescimento, precisa de um suporte firme. O feijão-caupi tem raízes chinesas. Os chineses, que desenvolveram este feijão pela primeira vez, popularizaram-no, espalhando-o pelo mundo.

Vantagens e desvantagens

Esta variedade é fácil de cuidar e altamente produtiva. É por isso que muitos jardineiros adoram a Vigna. Outras vantagens incluem:

• as vagens são suculentas e saborosas;
• alto teor de nutrientes;
• uso universal: culinária, medicina popular, nutrição dietética.

Esta variedade de feijão não apresenta desvantagens significativas. Vale ressaltar que:

• Comer vagens que não foram tratadas termicamente pode ser prejudicial à saúde;
• A intolerância individual é possível.

Variedades

De maior interesse para os jardineiros são as seguintes variedades de Vigna:

• Adzuki, Katyang, coreano, feijão mungo (arbusto);
• Darla, Macaretti (semi-mato);
• Condessa, chinesa, japonesa, preta de frutos longos (encaracolados).

Os mais comuns são: Condessa e Macaretti.

Crescente

O feijão Vigna é despretensioso e não requer muita atenção.

Basta seguir algumas recomendações durante o cultivo e uma colheita decente de Vigna estará garantida.

Escolhendo um local de pouso

O local de plantio pode ser qualquer um, mas um local ensolarado e protegido do vento é o ideal. Um fator que deve ser levado em consideração é a disponibilidade de suporte.

Como deve ser o solo?

É melhor preparar o solo para o plantio no outono. Solos franco-arenosos e argilosos são os preferidos. Solos pesados ​​podem ser diluídos com areia e compactados. Antes de plantar as mudas, certifique-se de que o solo esteja solto e bem drenado.

O feijão-caupi cresce bem onde antes eram cultivados tomates, pepinos, berinjelas, repolho e batatas.

Datas de plantio

A época ideal é do final de maio ao início de junho. No entanto, as condições climáticas devem ser levadas em consideração. A temperatura do solo mais favorável para a germinação é de 17 °C. O plantio deve coincidir com o aquecimento do solo.

Se as sementes de feijão-caupi forem plantadas em solo frio, a germinação será atrasada e as mudas ficarão doentes, fracas e frágeis.

Iluminação

Como esta variedade de feijão é uma planta que gosta de pouca luz, não requer mais de 12 horas de exposição ao sol. Isso permite que as vagens se formem e amadureçam mais rapidamente.

Preparando o canteiro

Você precisará cavar o canteiro, adicionar húmus, composto e superfosfato. É melhor fazer isso no outono. Na primavera, basta soltar o solo novamente e adicionar um fertilizante complexo. Nenhuma outra preparação é necessária.

Preparando e plantando sementes

O feijão-fradinho é semeado diretamente no solo quando a temperatura do solo atinge o nível ideal para germinação – 17 °C. O final de abril é a época ideal.

O feijão-fradinho prospera no calor. Por isso, na região da Rússia Central, as mudas são cultivadas primeiro — o método mais confiável. São necessários 35 dias entre a semeadura e o plantio dos brotos de feijão.

As sementes são plantadas secas. Você pode deixá-las de molho em uma solução de permanganato de potássio (20 minutos) e depois enxaguar. Algumas pessoas aquecem as sementes em água morna ou em uma solução de Fitocide ou Fitosporin.

Elas são plantadas em vasos, em covas de 1,5 a 2 centímetros de profundidade. Cubos de turfa e húmus e copos descartáveis ​​também são usados. Para reter a umidade, elas são inicialmente cobertas com vidro. Coloque os vasos em um local ensolarado.

Regue regularmente até que as quatro primeiras folhas apareçam. Em seguida, reduza a intensidade da rega. Não é necessária fertilização adicional durante o primeiro mês de crescimento.

Muda

6 a 10 dias após a semeadura, os brotos começam a aparecer.

As mudas são plantadas no solo assim que o tempo esquenta. O solo deve estar aquecido a uma profundidade de 10 centímetros. Primeiro, o solo é bem umedecido e, em seguida, as mudas são plantadas em fileiras, espaçadas a cada 60 centímetros. As fileiras devem ter 80 centímetros de distância.

Após a cobertura do canteiro, é melhor cobri-lo com filme plástico. A cobertura pode ser removida quando a temperatura média atingir 15 °C.

Características de cuidado

O feijão-de-vinha não é uma cultura particularmente exigente, por isso os arbustos requerem cuidados mínimos e básicos:

• erva;
• água;
• afrouxe os espaços entre as fileiras.

Quando for necessário instalar um suporte para feijão-caupi trepador, utiliza-se uma rede, bastando esticá-la sobre a estrutura.

Assim que a videira atingir dois metros e meio, ela deve ser pinçada.

Rega

O feijão-caupi é tolerante à seca. Portanto, só precisa ser regado uma vez por semana. O consumo de água é de aproximadamente 30 litros por metro quadrado.

Mas na fase de formação das vagens, as plantas precisarão de muito mais água. A rega deve ser feita em dias alternados. Use água aquecida pelo sol. As condições climáticas influenciam a quantidade de água aplicada.

Cobertura superior

Os fertilizantes devem ser aplicados com cuidado e em tempo hábil, e as doses devem ser moderadas para evitar o desenvolvimento excessivo de massa vegetativa.

A fertilização é frequentemente combinada com a rega. A primeira aplicação geralmente é feita de 3 a 4 semanas após a emergência das mudas. Nesta fase, as plantas têm uma necessidade específica de nitrogênio. Todas as aplicações subsequentes devem ser ajustadas de acordo com a condição dos grãos.

Composto:

• água – 10 litros;
• superfosfato – 15 gramas;
• cloreto de potássio – 5 gramas (ou 100 gramas de cinzas).

Um sulco de cinco centímetros de profundidade feito ao longo da fileira deve ser bem regado com a solução preparada. Em seguida, o solo deve ser coberto com cobertura morta e solto.

Pragas e doenças

O maior inimigo do feijão-caupi são as lesmas. Elas aparecem com mais frequência no feijão. Medidas preventivas incluem capinar os canteiros e limpá-los regularmente.

Mas, depois que as lesmas aparecem, só resta recolhê-las manualmente. Artesãos fazem armadilhas especiais com pano embebido em cerveja. Dizem que funciona.

Colheita e armazenamento

Dez dias após a formação das vagens, os grãos começam a ser colhidos. A colheita é feita a cada três dias. Tenha cuidado para não deixá-los amadurecer demais.

O feijão-caupi destinado ao armazenamento de longo prazo, ou seja, para congelamento ou enlatamento, é colhido mais cedo.

Se cultivado para grãos, espere até que os grãos estejam totalmente maduros e as vagens secas. Grãos descascados e secos podem ser armazenados em local fresco e seco por até 5 anos.

Aplicativo

O feijão-fradinho é preparado da mesma forma que a ervilha e o feijão. Seu uso em pratos se deve principalmente ao seu alto teor de vitaminas e diversos elementos benéficos. É uma parte essencial da dieta de qualquer pessoa que se preocupa com uma alimentação saudável. Cem gramas de feijão-fradinho contêm:

• 3 – proteínas;
• 0,4 – gorduras;
• 18,8 – carboidratos;

enquanto o conteúdo calórico é de 90 quilocalorias.

Na culinária

As vagens de feijão-fradinho são um acompanhamento popular, até mesmo um prato independente. Receitas de omeletes, saladas e sopas incluem feijão-fradinho. Cozinhar o feijão, cozinhá-lo em um refogado e adicioná-lo a ensopados e caçarolas são opções comuns.
Para garantir o armazenamento de Vigna a longo prazo:

• as vagens são congeladas e enlatadas;
• os feijões são enlatados, secos e salgados;

e depois aproveitar seu sabor durante todo o inverno. O principal é prepará-los corretamente.

Em tratamento

Devido à sua rica composição, a Vigna é utilizada na medicina popular.

Decocções de vagens, flores e feijões são recomendadas para doenças como:

• diabetes mellitus;
• doença renal;
• reumatismo e gota.

E sementes cozidas na forma de purê são um excelente alimento dietético para gastrite.

O feijão-fradinho é uma cultura valorizada não apenas por suas propriedades nutricionais e medicinais. Esta planta trepadeira pode decorar terraços, varandas ou gazebos.

Até agora, apenas amadores o conhecem. Mas o exótico feijão-caupi vem gradualmente expandindo sua popularidade. Por isso, cada vez mais pessoas estão diversificando suas dietas com ele e tentando torná-las mais saudáveis.