10 Melhores Variedades de Couve com Descrições e Características, Cultivo

A principal característica do repolho é sua versatilidade. Pode ser cozido, cozido, em conserva, consumido cru e usado na medicina e na cosmetologia. Essa ampla gama de usos contribui para sua popularidade. No entanto, a couve-galega apresenta uma enorme variedade de variedades. Para entender as diferenças entre as variedades e qual a melhor escolha, é recomendável familiarizar-se com as características de cada uma.

Características e características da cultura

As variedades de couve se distinguem por sua aparência única e pelos muitos nutrientes benéficos que cada uma contém. Dependendo da variedade, as plantas vêm em uma variedade de cores: verde, vermelho, roxo. Mas todas elas compartilham um belo padrão de folhas encaracoladas, que não está contido em uma cabeça típica, mas cresce espalhando-se.

Histórico de seleção

Ao contrário do repolho, que foi desenvolvido por meio de longos e meticulosos esforços de melhoramento genético, a couve foi criada por meio de cruzamentos naturais. De seu parente selvagem, a "criança" crespa herdou sua despretensão e maior resistência às mudanças climáticas. Atualmente, apesar da grande diversidade, apenas duas variedades estão incluídas no Registro Estadual da Rússia: Reflex e Redbor.

Descrição externa

A couve-galega também é atraente e frequentemente cultivada para fins ornamentais. Arbustos altos e frondosos, com folhas encaracoladas, oferecem uma paleta de cores impressionante. Dependendo da variedade, a coloração varia do verde-esmeralda ao roxo-escuro. Apenas o pak choy, com seus tons mais claros e folhas achatadas, é frequentemente confundido com o repolho.

Variedades populares de couve

Apesar da enorme variedade de couve, sua popularidade depende do país e da região onde é cultivada. Na Rússia, a conscientização sobre as diversas variedades do vegetal está apenas começando a ganhar força. As variedades mais comuns em nossa região incluem couve-de-folhas-vermelha, couve-siberiana, couve-crespa e couve-de-folhas-vermelhas.

Redbor F1

Uma bela couve roxo-esmeralda com folhas exuberantes em formato de palmeira. A planta é descrita como de baixa manutenção e encantará os jardineiros por dois anos. No entanto, nem todos percebem a natureza comestível da couve e muitas vezes a cultivam apenas para fins ornamentais.

Reflexo F1

A Reflex F1 se destaca por suas folhas – grossas e viçosas, com um rico tom esmeralda. O período médio de maturação é de 120 dias, e a produção chega a 1,5 kg de folhas por arbusto. Possui alta resistência ao inverno (até -15 °C) e boa imunidade geral.

Toscano Nero di Toscana

A toscana é a erva mais comum em receitas para diversas dietas. As folhas podem ser cozidas ou em conserva. Cresce como um arbusto baixo e pequeno, com folhas médias, verde-escuras e felpudas.

Importante! A Toscana não tolera baixas temperaturas. A faixa ideal é entre 13 e 16 graus Celsius.

Anão verde enrolado

O nome "Green Dwarf" fala por si: a planta não atinge mais de meio metro de altura. É muito popular devido ao seu tamanho compacto, baixa manutenção e alta tolerância às condições ambientais. Possui forte imunidade a doenças comuns, incluindo podridão de raízes e caules.

Couve Vermelha F1

A couve, também conhecida como kale, é considerada uma planta anual de meia estação. A variedade mais popular é a couve vermelha, que contém as maiores quantidades de vitaminas K, C e A, além de antioxidantes, tornando-a uma das favoritas entre os que buscam uma alimentação saudável. Os jardineiros também preferem a couve F1 por sua notável resistência à geada. A planta tolera congelamento do solo até -13 graus Celsius.

Escarlate

Um arbusto alto e bonito, com folhas verde-claras e roxas. É extremamente resistente à geada e, durante períodos de frio, adquire um tom azulado. Propaga-se principalmente por sementes, semeadas diretamente no solo. O rendimento médio é de 4 quilos por metro quadrado, ou cerca de 4 a 5 arbustos.

Siberiano

A couve verde crespa siberiana difere em vários parâmetros:

• resiste a geadas severas da Sibéria (até -25 graus);
• resistente a pragas e doenças;
• tem um curto período de maturação (80 dias).

Tintoretto Encaracolado

Por fora, a couve Tintoretto assemelha-se bastante ao coral marinho, com um verde intenso e pontas das folhas mais claras. É considerada essencial para uso alimentar e, graças ao seu alto teor de magnésio e aminoácidos, também é usada na medicina popular para a prevenção de doenças cardíacas e vasculares. A planta amadurece em média de 100 a 110 dias e atinge o peso de um quilo. É notavelmente resistente à geada, sobrevivendo a temperaturas de até 18 graus abaixo de zero.

Encaracolado

Couve-crespa, couve-marrom ou couve-galega é o nome comum de uma planta anual da família do repolho. É cultivada como forragem para animais, para fins ornamentais ou como alimento.

Importante! Apenas as folhas são usadas no preparo. O caule da couve-folha é considerado muito duro e deve ser removido antes do cozimento.

Como plantar uma planta em um terreno

Para garantir uma boa colheita e uma aparência atraente da couve, recomenda-se o plantio e os cuidados adequados. No entanto, em geral, o cultivo da planta não requer condições especiais.

Composição do solo

Como a couve é originalmente uma planta selvagem, espécimes cultivados em casa não requerem solo especial. No entanto, os jardineiros observam que as plantas crescerão melhor se o solo atender aos seguintes requisitos:

• acidez média;
• a presença de fertilizantes de húmus e esterco;
• boa camada de drenagem (areia, brita).

Datas e esquema de plantio

As sementes de repolho crespo costumam ser semeadas diretamente em campo aberto no final de abril, após o degelo. No entanto, se não houver acesso a uma horta, recomenda-se semear as sementes para mudas no final de março ou início de abril. O padrão de plantio depende da variedade do repolho. Em média, deve-se deixar até 10 centímetros de distância entre as plantas.

Cuidando de mudas

O cuidado com mudas de couve crespa segue um padrão clássico:

• rega regular;
• adicionando fertilizantes necessários;
• prevenção de doenças e pragas.

Importante! A couve se desenvolve bem com umidade. No entanto, é importante manter um cronograma de rega consistente e evitar que a água se acumule na superfície do solo. Isso pode causar canela preta.

Cuidados com a couve

Para promover o crescimento da couve, recomenda-se fertilizá-la bem e cobri-la com cobertura morta após cada rega. Isso eliminará a necessidade de regas frequentes. A cobertura morta também retém bem a umidade, eliminando a necessidade de revolver o solo e remover ervas daninhas constantemente.

Importante! A couve também existe em muitas variedades, por isso é recomendável consultar o produtor local sobre os cuidados específicos para cada variedade em sua região.

Colheita

O plantio de mudas em campo aberto deve ser feito com muito cuidado para evitar danos ao frágil sistema radicular. Para isso, recomenda-se semear as mudas em vasos individuais, para que não precisem ser separadas e possam ser plantadas diretamente no solo com uma bola de terra. Também é importante não esmagar os pecíolos das folhas, pois isso pode causar apodrecimento e resultar na perda da colheita.

Rega de culturas foliares

Recomenda-se regar a couve quando as camadas superficiais do solo estiverem secas. No entanto, é importante não regar apenas as raízes; você também deve borrifar as plantas por cima com um regador. É importante regar a couve com água morna e sedimentada após o pôr do sol para evitar que os raios UV e o prisma de água queimem as folhas.

Cobertura superior

Recomenda-se fertilizar a couve a cada 1,5 a 2 meses. É utilizada uma mistura dos seguintes fertilizantes:

• esterco animal;
• esterco de galinha;
• cinzas de madeira;
• decocção de ervas.

Recomenda-se também polvilhar os canteiros com cinzas secas meia hora após a aplicação do fertilizante, com atenção especial à zona das raízes. Este procedimento protege contra pragas e doenças.

Afrouxamento e amontoamento

Recomenda-se amontoar o repolho com frequência e cuidado, idealmente todos os dias após a rega, removendo também as ervas daninhas e cavando levemente o solo para melhor drenagem. No entanto, os jardineiros geralmente não têm essa oportunidade, então é suficiente cuidar dos canteiros de repolho uma vez a cada 2 a 3 semanas.

Doenças e pragas da couve

A couve possui forte imunidade contra doenças comuns, mas não é imune a infestações de insetos. A planta é particularmente suscetível a:

• pulgão comum;
• colheres;
• moscas da couve;
• besouros de flores.

O tratamento e a prevenção são realizados com os seguintes medicamentos: Bankol, Kemifos, Fury, Sharpei.

Características de colheita

A couve raramente é usada em marinadas, por isso os jardineiros preferem colhê-la gradualmente (conforme necessário). No entanto, se você precisar coletar todos os arbustos de uma vez, as folhas podem ser picadas e congeladas.