Regras para plantar, cultivar e cuidar de variedades de repolho Savoy

A couve-de-bruxelas, uma cultura exótica de jardim, atrai a atenção dos entusiastas da jardinagem devido à sua relativa facilidade de cultivo e resistência à geada. Distingue-se pela sua alta concentração de nutrientes (potássio, magnésio, ferro e outros), o que explica os seus efeitos benéficos no corpo humano e no sistema imunológico. Cultivar e cuidar da couve-de-bruxelas não é particularmente difícil; o segredo é conhecer as regras básicas da tecnologia agrícola.

Características da cultura

A couve-de-bruxelas é originária da ensolarada Itália. Há três séculos, um jardineiro do Ducado de Saboia desenvolveu este produto único.

Como é a couve-lombarda e como ela cresce?

Uma planta da família das crucíferas, a couve-de-bruxelas é uma espécie completamente distinta; suas sementes levam dois anos para amadurecer. A couve-de-bruxelas se distingue por suas folhas onduladas, verde-claras, que também podem ser esmeraldas, com um tom azulado.

O caule bastante alto é coberto por grandes lâminas foliares, e é por isso que a couve-lombarda tem uma aparência um tanto incomum; pode ser comparada a uma planta exótica.

A cabeça tem uma textura solta, pesando em média 0,8 a 2,5 kg, dependendo da variedade do repolho. Seu formato também varia: redondo, ligeiramente achatado ou em forma de cúpula. O repolho-de-bruxelas não é adequado para conservação no inverno, conservas em conserva ou fermentação, pois as folhas macias e finas podem fazer com que ele se transforme em uma massa pastosa. O repolho fresco pode ser armazenado em condições adequadas somente até dezembro.

Propriedades benéficas e contra-indicações

A couve lombarda tem as seguintes propriedades positivas:

• normaliza os níveis de pressão arterial;
• ajuda a aliviar o inchaço;
• aumenta as defesas do corpo;
• permite que você perca o excesso de peso;
• acelera o processo de cicatrização de feridas;
• reduz os níveis de colesterol no sangue;
• melhora a função cerebral;
• remove resíduos e toxinas do corpo;
• normaliza o funcionamento do trato digestivo;
• fortalece os ossos e o esqueleto;
• é uma medida preventiva contra doenças oncológicas;
• estimula o sistema nervoso;
• melhora a visão.

O repolho-de-bruxelas não é apenas benéfico; também pode causar gases excessivos após o consumo. Portanto, deve ser incluído na dieta de crianças pequenas e gestantes com moderação.

O consumo do repolho-de-bruxelas não é recomendado para pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais, principalmente durante as exacerbações da doença.

Este produto é contraindicado para pessoas propensas a reações alérgicas a todos os tipos de repolho. Isso também se aplica a pessoas com problemas de tireoide, úlceras pépticas agudas, pancreatite ou cálculos renais.

Descrição das variedades comuns

Para evitar cometer erros na escolha do repolho Savoy, é recomendável se familiarizar mais detalhadamente com as variedades e híbridos populares.

Variedades precoces

Entre as variedades de repolho Savoy de maturação precoce estão:

1. Golden Early. A colheita é possível a partir de 105 a 110 dias após a germinação. Este repolho se distingue por suas folhas arredondadas e côncavas, de cor verde-azulada, formando uma roseta semi-elevada. As cabeças são de firmeza média, pesando de 700 a 800 gramas.
2. Couve-de-renda Moskovskaya. Esta variedade cultivada nacionalmente apresenta altas qualidades comerciais, maior resistência a doenças importantes (Fusarium, crestamento bacteriano) e excelente produtividade (40 quilos por 10 metros quadrados). A couve-de-bruxelas atinge a maturidade para colheita em 90 a 95 dias.
3. Petrovna. Esta variedade é caracterizada por ser pouco exigente em termos de condições de cultivo e resistente a fatores ambientais adversos. As folhas são verde-escuras com um tom azulado, e a roseta é larga e horizontal. Cada cabeça pesa 1,2 kg.

Meia temporada

Representantes proeminentes de híbridos de meia estação são:

• Melissa F1. Esta planta relativamente pouco exigente tolera bem o frio e a seca, é praticamente resistente a rachaduras e imune à fusariose. Um terreno de 10 metros quadrados rende de 42 a 43 quilos de produto. A couve-lombarda tem uma vida útil de 4 a 5 anos.
• Sphere F1. Este repolho tenro produz uma cabeça redonda de densidade média com excelentes qualidades de consumo. Pesa de 1,5 a 2,5 kg e, em condições favoráveis ​​de cultivo, a produtividade chega a 80 kg por 10 metros quadrados. Este híbrido é altamente resistente a rachaduras.
• A colheita é possível em regiões frias de 140 a 150 dias após a germinação, e em regiões quentes, de 108 a 130 dias. As cabeças achatadas atingem 25 centímetros de altura e apresentam alta qualidade comercial e de consumo. O rendimento por 10 metros quadrados é de 70 a 80 quilos. Não são suscetíveis a rachaduras.

Variedades de maturação tardia

As seguintes variedades provaram ser boas:

1. Virosa F1. Este repolho resistente a fungos atinge a maturidade para colheita 160-165 dias após a germinação. Sua alta tolerância à geada e à seca o torna adequado para cultivo em praticamente qualquer lugar.
2. Nadya F1. A couve-de-bruxelas é resistente a rachaduras, tem prazo de validade de até seis meses e é resistente à fusariose. O rendimento varia de 44 a 63 quilos por 10 metros quadrados.
3. Alaska F1. Este híbrido é adequado para armazenamento de longo prazo, com colheita em 160 dias. Este repolho apresenta excelente sabor e baixa suscetibilidade a rachaduras. A produtividade chega a 60 quilos por 10 metros quadrados.

As nuances do cultivo de repolho

Para obter não apenas uma colheita quantitativa, mas também de alta qualidade de repolho Savoy, você precisa saber como cultivar mudas corretamente e quais cuidados fornecer a elas durante a estação de crescimento ativa.

Selecionando a composição ideal do solo

A couve-lombarda cresce e se desenvolve melhor em solos com boa umidade, permeabilidade ao ar e baixa acidez. Para o cultivo agrícola, recomendamos o uso de:

1. Uma mistura de turfa, terra de jardim e areia. Todos os componentes são tomados em partes iguais. Para normalizar a acidez, também se usa cinza (1 colher de sopa) ou cal.
2. Terra para vasos pronta para uso, de um revendedor especializado. É tratada termicamente antes do uso.
3. Uma mistura de solo composta por substrato de coco (3 partes) e vermiculita (1 parte). Esses componentes minimizam o risco de infecção da couve-lombarda com canela-preta.
4. Pastilhas de turfa, que, além da turfa, também contêm componentes minerais, substâncias antivirais e estimulantes de crescimento. Essa combinação de componentes benéficos permite que as plantas jovens aumentem sua resistência a doenças e pragas e se desenvolvam com mais vigor. O solo caseiro deve ser desinfetado com uma solução de permanganato de potássio ou Fitosporina diluída (1 gota para 1 litro de água).

Preparando um recipiente para plantio

Copos de turfa são uma boa maneira de semear sementes no solo, que são então colocadas no canteiro junto com as mudas. Recipientes longos ou individuais também são adequados.

Para evitar danos desnecessários ao sistema radicular das mudas, recomenda-se semear as sementes imediatamente em vasos individuais.

Para evitar o desenvolvimento de apodrecimento no sistema radicular das plantas jovens, é necessário fazer furos de drenagem nos recipientes. Caso contrário, as mudas morrerão em condições de umidade excessiva.

Preparando sementes para o cultivo

Ao contrário das sementes compradas, que já passaram por preparação pré-semeadura, as sementes não tratadas requerem procedimentos como:

1. A calibração envolve a seleção de espécimes médios e grandes.
2. Desinfecção com solução de permanganato de potássio ou Fitosporina.
3. A ativação envolve estimular o processo de germinação das mudas por meio da exposição à água quente (50 graus Celsius) e fria. Primeiro, as sementes, embrulhadas em um guardanapo, são mergulhadas em um recipiente com água quente por 10 a 15 minutos e, em seguida, mantidas na geladeira por 24 horas.
4. A saturação envolve a imersão das sementes em uma solução de Epin (2 gotas por 1 litro de água) ou Nitrophoska (5 gramas por 1 litro de água). Este procedimento é realizado antes do armazenamento das sementes no frio.

Tecnologia e época de semeadura

Antes de semear as sementes na mistura de solo, deixe-as secar. As épocas recomendadas são o início de março (para variedades de maturação precoce) e os últimos dez dias de março a início de abril (para couve-lombarda de maturação intermediária e tardia).

O processo de semeadura consiste em:

1. Formar sulcos de 10 milímetros de profundidade, mantendo uma distância de 3 centímetros entre eles.
2. Coloque as sementes em intervalos de 15 milímetros entre elas.
3. Cobrindo os sulcos com terra.
4. Irrigação de plantações com um borrifador.
5. Criação de condições de estufa usando polietileno.

Após uma semana, as plantações precisam ser desbastadas, deixando exemplares fortes.

Nós organizamos o cuidado com as mudas

Após 5 a 7 dias, os brotos de couve-de-bruxelas emergirão do solo. A película é então removida e a temperatura ambiente é mantida entre 10 e 12 °C (50 e 53 °F), com uma temperatura noturna de 8 °C (46 °F). Após mais uma semana, a temperatura diurna é aumentada para 20 °C (68 °F) e a noturna para 18 °C (64 °F). As plantas precisam de 12 horas de luz por dia. O solo é umedecido à medida que a camada superficial seca.

Como cuidar da colheita

As principais atividades para cuidar da couve-lombarda em campo aberto incluem: irrigação, fertilização e soltura.

Frequência de irrigação

A couve-lombarda é regada diariamente durante as primeiras 2 a 3 semanas, utilizando 7 a 8 litros de água por metro quadrado. Posteriormente, a taxa é reduzida em 1,5 vez, com intervalos de 5 a 7 dias entre os tratamentos.

Controle de pragas e doenças

Para prevenir doenças e pragas, a couve-lombarda é polvilhada com cinzas de madeira na proporção de 1 xícara por metro quadrado. Para combater infecções fúngicas, as plantas devem ser tratadas com uma solução de permanganato de potássio.

Regar, capinar, soltar e amontoar os canteiros

A couve-lombarda deve ser regada generosamente em junho, especialmente para variedades de maturação precoce, e em agosto, para híbridos de maturação tardia. Para evitar a falta de oxigênio nas raízes da couve-lombarda, recomenda-se afofar o solo após cada rega. A amontoa deve ser feita três semanas após o plantio e repetida 10 dias depois.

Colheita e armazenamento de culturas

A couve-lombarda precoce é colhida em meados de julho, e a couve-lombarda tardia, em meados de outubro. A colheita pode ser armazenada em uma adega a uma temperatura de 1 a 3 graus Celsius por três meses, mas apenas variedades de maturação tardia são adequadas para esse fim.

A couve-lombarda é uma planta pouco exigente e de alto rendimento. O segredo é seguir as diretrizes básicas de plantio e cuidados, além de seguir as recomendações de preparo do material de plantio.