8 Melhores Receitas para Fazer Purê de Feijoa com Açúcar para o Inverno

Encontrar uma receita para fazer feijoa, uma geleia crua amassada com açúcar, não é difícil. Este remédio e iguaria pode ser diversificado com frutas vermelhas saudáveis, frutas cítricas e nozes. Cada novo produto terá seu próprio sabor único. Depois de entender a técnica de preparo, você pode refiná-la de acordo com o seu gosto.

Especificidades do preparo da feijoa amassada com açúcar

Ao escolher uma receita culinária, você deve levar em consideração as seguintes nuances:

• a baga pode ser preparada sem tratamento térmico ou com cozimento excessivo;
• a preparação pode conter apenas feijoa, ou estar em um sortimento com outros aditivos;
• Ao preparar frutas, você pode descascá-las ou usá-las com casca;
• Ao escolher um método de moagem, você pode usar um moedor de carne, processador de alimentos ou liquidificador.

Importante! Dadas as especificidades do preparo, é importante lembrar que a chave para obter um produto de alta qualidade é a esterilidade dos utensílios e pratos de cozinha.

Seleção e preparação de ingredientes e recipientes

Ao escolher frutas para preparo, dê preferência às frutas vermelhas:

• grande, é mais maduro e suculento;
• com casca lisa e uniforme, sem qualquer dano à sua integridade;
• verde escuro, sem manchas;
• elástico e denso, mas não duro.

Ao comprar, peça ao vendedor para cortar a fruta. Uma fruta saudável tem um centro uniforme, de cor creme claro. Uma fruta branca é verde, e uma fruta muito escura é madura demais.

Para preparar frutas para processamento, você precisa:

• lavar;
• examinar a boa qualidade;
• aparar as pontas;
• cortado em vários pedaços.

O recipiente que será utilizado para o preparo deve ser:

• lavado;
• esterilizados no forno ou com vapor quente.

Métodos para preparar iguarias para o inverno

Existem várias maneiras de realizar a preparação.

Receita tradicional

Você pode preparar purê de frutas assim:

1. Pique ou pique com um liquidificador.
2. Adicione açúcar na proporção de 1:2 (uma parte da massa moída e duas partes de açúcar).
3. Mistura.
4. Coloque em potes.
5. Cubra com tampas de nylon.

Se a proporção dos ingredientes for alterada, há risco de fermentação no produto final. Para evitar isso, após colocar a mistura no pote, polvilhe açúcar sobre o purê a uma profundidade de 1 a 1,5 cm.

Frutas exóticas com açúcar e nozes

Para preparar esta preparação, utilize um método de cozimento tradicional com a seguinte receita:

• feijoa - 1 kg;
• açúcar - 2 kg;
• nozes picadas - 0,2 kg.

Purê de peras sortido

A fruta deve ser amassada da maneira tradicional. Adicione a polpa da pera, ralada grosseiramente, ao produto final, na proporção de duas peras médias para cada 1 kg de produto.

Esta variedade não tem um sabor especial, pois a fruta aromática tem um sabor mais rico que a pera.

Uma guloseima saudável com gengibre e limão

As frutas vermelhas amassadas são misturadas com gengibre e limão. A receita é a seguinte:

• feijoa - 1 kg;
• açúcar - 2 kg;
• gengibre - 0,1 kg;
• limão - 100-120 g (1 unid.)

Com cranberries

Você pode preparar feijoa com cranberries combinando 200 g de frutas vermelhas inteiras e lavadas com 1 kg de purê tradicional.

Com mel

Para preparar a feijoa com mel, substitua o açúcar por mel natural de flores nas mesmas proporções.

Receita com açúcar de cana

Não importa qual produto doce seja usado no preparo. As proporções da receita permanecem as mesmas: 1:2.

Feijoa com cítricos e açúcar cristal

Para preparar um produto sem cozinhar, utilizando frutas cítricas, você deve:

• lave-os bem antes;
• despeje água fervente sobre;
• retire as sementes;
• pique com um liquidificador;
• misture com a massa principal preparada da maneira tradicional.

Regras para armazenar preparações de feijoa

Toda geleia crua deve ser armazenada somente na geladeira. O prazo de validade não deve exceder 3 meses.