Receitas simples de compota de melão para o inverno em uma jarra de 3 litros e armazenamento da mistura preparada

Muitas pessoas nem sabem que o melão é uma excelente compota. Aliás, alguns cozinheiros até preparam essa bebida para o inverno, aproveitando seu sabor único durante o frio. A compota não só é uma excelente bebida para matar a sede, como também é considerada benéfica para o corpo. Aprenda a prepará-la corretamente para aproveitar o sabor do verão o ano todo.

As complexidades de fazer compota para o inverno

Vale ressaltar desde já que o processo de fazer compota dessa fruta tem suas próprias sutilezas, que discutiremos a seguir.

1. Em primeiro lugar, apesar de absolutamente tudo neste melão ser benéfico, apenas a polpa é usada para a bebida. As sementes são removidas do fruto limpo e a própria planta é descascada.
2. Em segundo lugar, para fazer uma compota deliciosa, você deve dar preferência a frutas maduras e suculentas, mas, ao mesmo tempo, elas não devem ser moles.
3. Terceiro, a bebida pronta é despejada em potes esterilizados e selados com tampas de metal, que também são fervidas previamente. Isso é crucial, pois, caso contrário, a bebida pode não durar o inverno todo.
4. Em quarto lugar, você pode tornar a bebida mais saborosa adicionando especiarias ou algumas frutas ácidas.

Selecionando e preparando o melão

Para garantir uma bebida deliciosa, selecione cuidadosamente as frutas. É melhor escolher frutas que não apresentem sinais óbvios de deterioração ou decomposição. Evite melões moles, pois podem ficar moles. Escolha frutas vermelhas que pesem até um quilo. Se a fruta não for fresca, a compota não terá um sabor agradável.

O preparo do melão envolve lavá-lo, remover a casca e cortá-lo ao meio. Em seguida, retire as sementes e corte o melão em pedaços (aproximadamente 2 a 3 centímetros).

Como fazer compota de melão em casa

Antes de começar a enlatar a bebida, você precisa selecionar o recipiente apropriado. Potes de três litros são ideais para esse fim. Também vale a pena considerar a receita. Além do melão, a compota pode ser feita com uma variedade de frutas e até especiarias, para que todos possam escolher a bebida final que mais se adequa ao seu gosto.

Uma receita simples para um frasco de 3 litros

Convidamos você a descobrir a receita mais simples de uma bebida de melão. Para a compota, você precisará de:

• 1 litro de água;
• 1 quilo de melão;
• 200 gramas de açúcar.

Preparação:

1. A fruta é lavada e cortada em pedaços pequenos.
2. Os pedaços resultantes são transferidos para qualquer recipiente e cobertos com açúcar, após o que tudo é colocado na geladeira por cerca de 3,5 horas.
3. Os potes e tampas são esterilizados.
4. A água é fervida e despejada em um recipiente com o melão em infusão.
5. Coloque o recipiente com o melão e a água no fogão. Ferva o melão por 4 minutos.
6. A bebida pronta é colocada em potes e fechada com tampas.

Se você seguir todas as instruções de preparo, a compota de melão certamente durará até o próximo verão.

Sem esterilização

Quanto à receita para fazer a bebida sem esterilização, é muito semelhante à descrita acima. A única diferença é que não há necessidade de esterilizar os potes. Esta compota é um pouco mais fácil de fazer, mas tem um prazo de validade mais curto.

Com uma maçã

Para esta compota, selecione variedades de maçã doce. A fruta é primeiro lavada e cortada em cubos, depois é preparada uma calda e despejada sobre ela. A mistura resultante é fervida em fogo baixo por 5 minutos, após o que o melão é adicionado.

Com limão

A compota de limão é preparada da seguinte forma:

1. A fruta é descascada e cortada em cubos.
2. O limão é cortado em rodelas e colocado no fogão.
3. Adicione o açúcar e o melão ao limão. Leve a mistura ao fogo e cozinhe em fogo baixo por 1 minuto.
4. O limão é retirado.
5. Os espaços em branco são colocados em recipientes e preenchidos com líquido.
6. Os bancos estão fechando.

Com groselhas

Esta bebida é preparada da mesma forma que todas as anteriores, mas as groselhas são adicionadas antes de enrolar.

Com melancia

A melancia é preparada da mesma forma que o melão (lavada, descascada e sem sementes, e cortada em pedaços) e adicionada à calda, deixando ferver por 25 minutos.

Com uvas

Para esta versão, além das uvas e do melão, você precisará de suco de limão. Adicione o açúcar, o suco de limão e os cachos de uvas à água fervente. Assim que os cachos subirem à superfície, adicione o melão. Cozinhe até que o melão suba à superfície.

Com laranja

Esta compota é preparada da mesma forma que outras bebidas. Não é necessário retirar a laranja antes de despejar nos potes.

Com pêssegos

Primeiro, como em todos os outros exemplos, prepare os ingredientes e, em seguida, comece a preparar a calda. Adicione açúcar e ácido cítrico ao líquido e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Despeje a calda resultante sobre as frutas por 5 horas e, em seguida, cozinhe o líquido com os pêssegos e o melão por mais 5 minutos.

Com especiarias

Nesta versão, tudo começa com o preparo de uma simples calda doce. Em seguida, escalde o melão. Adicione rapidamente uma fava de baunilha ao líquido fervente. Coloque canela, cravo e raspas de limão em potes e despeje a calda sobre tudo.

Com ameixa

Esta compota de ameixa não é diferente das anteriores. A única coisa que você precisa seguir são os ingredientes:

1. Ácido cítrico – 3 gramas.
2. Melão – 1 quilo.
3. Açúcar – 1,4 quilos.
4. Ameixas – 500 gramas.
5. Água – 1,4 litros.

Com ácido cítrico

Muitas das receitas acima já incluem ácido cítrico. Ele pode ser adicionado a muitas bebidas. A única coisa a ter em mente é que ele é adicionado antes da fruta ser mergulhada na calda.

Com hortelã

Para esta compota, cada frasco requer um raminho (dois) de hortelã, que é colocado no recipiente antes de adicionar todos os ingredientes necessários.

Por quanto tempo e como armazenar a compota

Se todos os padrões forem observados, a compota deve ser armazenada por no máximo 1 ano.