Receitas simples para fazer suco de espinheiro-mar em casa usando um espremedor para o inverno

Preparar suco de espinheiro-marítimo para o inverno não reduz as vitaminas e componentes benéficos, mesmo que o produto seja tratado termicamente previamente. Beber a bebida ajuda a prevenir doenças, fortalecer o sistema imunológico e energizar o corpo. As bagas são caracterizadas por suas sementes grandes e sabor adstringente, razão pela qual muitos evitam comer espinheiro-marítimo. Para obter essa rica fonte de vitaminas, recomenda-se preparar o suco.

Peculiaridades da preparação do suco de espinheiro-marítimo

A bebida é recomendada para diversas doenças que afetam todos os órgãos: fígado, garganta, pele, reto e coração. O ingrediente ajuda a resolver problemas masculinos e femininos.

Ao preparar o suco, lembre-se de que o suco natural é altamente concentrado. Adicionar água e açúcar é necessário para obter um sabor e uma consistência agradáveis ​​ao paladar.

Selecionando e preparando o ingrediente principal

O espinheiro-marítimo é colhido no final do verão e nas primeiras semanas do outono, continuando até o final de outubro. Mesmo após a geada, os frutos mantêm seu valor nutricional e aparência. Para a autocolheita, recomenda-se comprar roupas de proteção ou itens que você não se importe de jogar fora. Os frutos voam em todas as direções durante a colheita, produzindo uma cor vibrante e saturada.

Ao escolher as frutas no mercado, preste atenção à cor: o espinheiro-marítimo tem um tom alaranjado vibrante. A fruta deve estar livre de manchas pretas, manchas ou podridão, e a casca deve estar intacta. A firmeza ao toque é apreciada.

As frutas selecionadas devem ser lavadas e secas antes do processamento.

Receitas para fazer suco de espinheiro-mar em casa

Há muitas maneiras de prepará-lo. A fruta pode ser combinada com outras frutas e adaptada às suas preferências pessoais.

Uma maneira simples para o inverno

Para preparar a receita mais fácil e comum, você deve:

1. Separe e lave 1 quilo de espinheiro-marítimo.
2. Misture 2 xícaras de água com frutas vermelhas.
3. Aqueça em uma panela em fogo baixo até a fruta amolecer.
4. Coe o caldo com as frutas vermelhas em uma peneira.
5. Despeje a mistura de volta no recipiente e adicione 200 gramas de açúcar.
6. Deixe ferver.
7. Despeje em potes esterilizados e feche com tampas de rosca.
8. A preparação é deixada em infusão até esfriar completamente e então armazenada em local fresco e escuro.

Através de um espremedor com açúcar

O volume do produto é selecionado dependendo da consistência desejada.

1. Passe as frutas preparadas por um espremedor.
2. Misture 1 litro de água com 500 gramas de açúcar para fazer xarope.
3. Despeje o líquido na calda.
4. Despeje em potes.
5. Pasteurize e feche com tampas.

Sem ferver ou cozinhar

As bagas de espinheiro-marítimo podem ser preparadas sem tratamento térmico – o suco é perfeitamente preservado.

1. Bata 1 quilo de frutas vermelhas no liquidificador.
2. Adicione 400 gramas de açúcar e 2 pitadas de ácido cítrico.
3. Bata novamente com um mixer de imersão.
4. Adicione mais açúcar, se desejar.
5. Passe a mistura por uma peneira.
6. Coloque o suco em garrafas esterilizadas.
7. Conservar em local fresco.

Sem açúcar

Para preparar suco para o inverno sem açúcar, você precisa:

1. Esprema 1 quilo de espinheiro-marítimo usando qualquer método conveniente.
2. Despeje 400 mililitros de água sobre a polpa. Esprema novamente.
3. Mistura.
4. Deixe ferver.
5. Filtro.
6. Despeje em potes esterilizados e pasteurize.
7. Armazene em local escuro.

Em um espremedor

As donas de casa que têm um espremedor de frutas na cozinha preferem usá-lo para fazer conservas.

1. Coloque as frutas lavadas na parte superior do espremedor.
2. Adicione açúcar a gosto.
3. Coloque no fogo por 15-20 minutos.
4. Despeje a bebida pronta em um recipiente esterilizado.

Em uma multicozinha

Outro assistente moderno na cozinha é a multicozinha.

1. Separe e lave 1 quilo de frutas vermelhas.
2. Despeje no recipiente multicooker.
3. Adicione 300 mililitros de água.
4. Ligue o programa “Fry” por 10 minutos.
5. Amasse as frutas amolecidas.
6. Coloque a bebida de volta no recipiente com açúcar adicionado a gosto.
7. Ligue o programa “Cozimento” por 10-15 minutos.
8. Despeje o suco em potes preparados.
9. Armazene em local escuro.

Suco concentrado de espinheiro-marítimo

Para preparar uma bebida com polpa você precisa:

1. Lave e seque 1 quilo de frutas vermelhas.
2. Ferva 4 xícaras de água.
3. Coloque as frutas em água fervente por 2-3 minutos.
4. Coloque em uma peneira para permitir que o líquido escorra para um recipiente.
5. Ferva a água novamente e adicione 2-2,5 xícaras de açúcar granulado.
6. Amasse as frutas vermelhas.
7. Misture os ingredientes.
8. Despeje em recipientes de vidro para armazenamento.

Com mel

Modo de preparo:

1. Misture 3 copos de suco de espinheiro-marítimo com 2 colheres de sopa de mel.
2. Prepare uma decocção com 0,5 xícaras de folhas de hortelã e 1 xícara de água.
3. Misture os ingredientes.
4. Manter refrigerado.

Ajuda a aliviar dores associadas a problemas renais e urolitíase e elimina resíduos e toxinas se você beber um copo da bebida todos os dias.

Com uma maçã

Modo de preparo:

1. Corte o miolo de 2 quilos de maçãs lavadas.
2. Misture com 500 gramas de espinheiro-marítimo.
3. Esprema o suco usando um espremedor.
4. Misture com 1 litro de água fervida e 4 colheres de sopa de açúcar.
5. Armazene em um recipiente de vidro em local fresco e escuro.

Com abóbora

Preparação:

1. Lave a abóbora, escalde-a com água fervente, descasque-a e retire as sementes.
2. Esprema a abóbora usando qualquer método conveniente.
3. Moa o espinheiro-marítimo.
4. Misture 2,5 litros de suco de abóbora com 0,5 litro de suco de espinheiro-marítimo.
5. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
6. Despeje e coloque em potes.

Em calda

Para preparar o xarope de espinheiro-marítimo você deve:

1. Moa as frutas com um liquidificador.
2. Passe por uma peneira.
3. Deixe em fogo baixo.
4. Adicione na proporção de 1:1.
5. Aqueça até que o açúcar granulado esteja completamente dissolvido.
6. Despeje a calda em potes esterilizados e feche bem.

De espinheiro-mar congelado

1. Descongele as frutas vermelhas.
2. Moer.
3. Despeje água sobre a polpa e leve ao fogo até aquecer.
4. Coe o suco e o caldo e mexa.
5. Despeje em um recipiente de vidro.

Prazo de validade e condições de armazenamento do suco de espinheiro-marítimo

Quando armazenado em recipiente esterilizado e protegido da luz, o suco tratado termicamente tem validade de 1 a 2 anos. Se a bebida não tiver sido fervida, deve ser armazenada exclusivamente na geladeira.