7 melhores receitas caseiras de suco de pepino para o inverno

Existem diversas receitas para conservar suco de pepino para o inverno. Ele pode ser usado como bebida, produto de beleza ou para outros fins. Se você tem muitos vegetais, estas receitas ajudarão você a criar uma combinação que beneficiará seu corpo, fornecendo um impulso de energia e micronutrientes essenciais durante o frio do inverno.

Para que serve o suco de pepino?

Este produto é utilizado para diversos fins:

Como um produto cosmético	O extrato de pepino é usado para limpar o rosto em vez de tônico e para criar máscaras.
Como ingredientes para criar uma marinada	Juntamente com especiarias, pode ser usado para criar uma marinada. É usado para marinar carne e frango.
Como bebida tônica	O concentrado é descongelado, misturado com outros extratos vegetais e usado como um produto tônico e saudável.

Especificidades dos preparativos de inverno

Há várias sutilezas que vale a pena considerar ao preparar um suprimento de inverno.

Selecionando e preparando ingredientes

Preste atenção à qualidade dos vegetais, eles devem atender às seguintes características:

1. Escolhemos pepinos de tamanho médio; eles devem ser suculentos e frescos.
2. A presença de casca grossa e sementes grandes não é bem-vinda; tais frutas terão que ser descascadas.

Processamento de contêineres

Você pode armazenar o suco em recipientes esterilizados; se congelar o produto em copos, certifique-se de que o recipiente esteja hermético.

Não é necessário esterilizar os recipientes se você pretende armazenar o suco no congelador. Se for armazená-lo na adega, você precisará:

• enxágue garrafas ou potes em água corrente com bicarbonato de sódio;
• inspecionar se há rachaduras, danos, lascas;
• Esterilize no vapor por 10 minutos.

Receitas e preparo passo a passo do suco de pepino

Existem várias maneiras de preparar este produto em casa. Receitas simples e diretas podem ajudar.

O método tradicional de "lamber os dedos"

Para conservar vegetais usando esse método, você precisará fazer o seguinte:

1. O pepino é cortado em 4 partes e depois transversalmente.
2. Retire as pontas dos vegetais e coloque tudo em um recipiente adequado.
3. Adicione alho, sal, azeite, pimenta, cravo e mostarda.
4. Misture tudo com as mãos e deixe marinar por 5 horas.
5. Depois os pepinos são colocados em potes e enchidos com suco.

Preparamos suco sem fermentação

Como obter o produto:

• o extrato é espremido dos vegetais e colocado em uma panela de fundo grosso;
• quando tudo ferver, adicione sal, ácido cítrico e folhas de groselha;
• Enquanto estiver quente, o produto é colocado em potes e fechado com tampas.

Tomates variados no espremedor

Uma receita interessante que vai te ajudar a criar uma bebida deliciosa:

1. Pepinos e tomates são passados ​​por um espremedor para obter suco (os vegetais são retirados na proporção de 1 para 1).
2. Despeje o produto em uma panela, adicione sal, ácido cítrico e açúcar.
3. Deixe o suco ferver e mantenha a temperatura por 5 minutos.
4. Depois deixe esfriar um pouco, despeje em recipientes esterilizados e feche com tampas.

Preparando suco de pepino e maçã

Para obter uma bebida deliciosa, você precisará de:

• esprema o concentrado das maçãs e dos pepinos e despeje o líquido em uma panela;
• adicione açúcar e uma pitada de canela, leve para ferver;
• o produto é fervido por 5 minutos e despejado em recipientes ainda quente;
• depois são cobertos com tampas e enviados para um local adequado para armazenamento.

Suco de pepino picante

Para preparar este produto para o inverno, você precisará de:

1. Pique os vegetais, esprema o líquido e despeje em uma panela.
2. Adicione temperos: sementes de endro, cravo, sal, raiz de raiz-forte.
3. Leve tudo para ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
4. Depois passe o concentrado por uma peneira ou pano de algodão.
5. Coloque tudo em potes quentes, feche com tampas e guarde.

Pepino com limão

Para preparar essa bebida, você precisará fazer o seguinte:

• os vegetais são passados ​​por um espremedor, o líquido é despejado em uma panela;
• faça o mesmo com o limão, misture tudo;
• adicione um pouco de sal e açúcar, leve o líquido para ferver;
• Mantenha a temperatura por 5 minutos e despeje em recipientes estéreis.

Bebida congelada para armazenamento de longo prazo

O congelamento rápido ajudará a conservar o produto, mas se sua geladeira não tiver essa opção, a seguinte receita ajudará a congelar o concentrado:

1. O líquido é obtido dos vegetais por qualquer método disponível.
2. Se necessário, coe em um pano de algodão ou peneira.
3. Adicione uma pitada de sal e despeje em formas de gelo.

Observação: você pode encher copos plásticos com suco, fechá-los com tampas e colocá-los no congelador.

Termos e condições de armazenamento

Existem várias maneiras de conservar o produto. Se esterilizado, pode ser armazenado em uma adega ou porão. Se não foram utilizados conservantes durante o preparo, o suco pode ser armazenado na geladeira, mas por no máximo duas semanas.

Após o congelamento, o concentrado é armazenado no congelador, evitando descongelamento e variações de temperatura. Sua validade não ultrapassa 10 a 12 meses.

O suco de pepino pode ser usado para diversos fins. Este produto é fácil de preparar e usar durante todo o inverno, primavera e início do verão, até a nova colheita amadurecer.