As 5 melhores receitas para preparar groselhas pretas em seu próprio suco sem açúcar para o inverno

O outono é a época de preparar a colheita para o armazenamento. A groselha preta é um dos produtos mais comuns cultivados em hortas. São fáceis de cuidar e as frutas são repletas de nutrientes que o corpo tanto precisa nas longas noites de inverno. A seguir, exploraremos como conservar a groselha preta em seu próprio suco, sem açúcar, e quais receitas de inverno são mais populares entre as donas de casa.

As especificidades da colheita de groselhas negras sem açúcar

A característica única de preparar groselhas sem açúcar é a rapidez do preparo. O produto não passa por um longo tratamento térmico, o que economiza tempo e esforço significativamente.

Atenção! Essa abordagem exige um preparo cuidadoso das frutas e do recipiente de armazenamento. Não fazer isso pode arruinar rapidamente o produto final.

Seleção e preparação de ingredientes e recipientes

Ao escolher os ingredientes para preparar conservas, preste atenção às seguintes nuances:

• as frutas devem estar frescas e maduras;
• a casca das frutas não deve apresentar sinais de danos ou doenças;
• as bagas são bem lavadas em água;
• Não se esqueça de remover as folhas e galhos.

Os recipientes de armazenamento são lavados com água contendo uma pequena quantidade de soda, após o que os potes são esterilizados usando vapor ou forno.

As melhores receitas de groselha preta no próprio suco

Abaixo estão as melhores receitas que estão em alta entre as donas de casa. Elas resistem ao teste do tempo e os resultados certamente agradarão a todos os membros da família.

Geleia crua com mel

Ingredientes:

• mel – 1 quilo;
• groselhas – 1 quilo.

Coloque o mel e as groselhas no liquidificador e bata bem. Se a geleia for armazenada para o inverno, mantenha-a em temperatura ambiente por vários dias, mexendo ocasionalmente. Após esse período, despeje a geleia no recipiente preparado e feche bem.

Fresco, batido com limão

Para preparar esta iguaria você vai precisar de:

• 1 limão;
• 1 quilo de frutas vermelhas.

Bata as frutas vermelhas no liquidificador. Adicione suco de limão espremido na hora à mistura. Se sua família não gosta de pedaços de casca e sementes nas frutas vermelhas, passe-as por uma peneira antes de colocá-las no pote.

Em gelatina sem açúcar

Despeje 5 xícaras de água em uma panela e adicione 2 kg de groselhas. Cozinhe até que a mistura de frutas na panela fique transparente. Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar. Adicione mel a gosto e misture bem.

Receita para congelar groselhas sem açúcar no próprio suco

Bata as frutas vermelhas no liquidificador e adicione um pouco de mel, se desejar. Transfira para um recipiente e leve ao congelador.

Preparação de groselha preta com frutose para diabéticos

Triture um quilo de frutas vermelhas no liquidificador e adicione 750 gramas de frutose. Misture bem e despeje em um recipiente próprio para cozinhar. Deixe ferver e desligue o fogo. Despeje a geleia resfriada em potes esterilizados e feche bem com tampas.

Como e por quanto tempo você pode armazenar os preparados?

Armazene os ingredientes preparados em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Uma adega ou porão são ideais para esse fim.

Se as condições de preparação e armazenamento forem atendidas, o produto não perderá suas propriedades benéficas por vários anos.