Descrição das melhores variedades de endro para terrenos abertos e para verduras, como é a planta

O endro é uma das culturas mais comuns e pouco exigentes, cultivada em todo o país. As variedades de endro são tão diversas que você pode encontrar a perfeita para qualquer finalidade e clima. Esta erva aromática pode ser cultivada o ano todo, ao ar livre no verão e no parapeito da janela no inverno.

Características da cultura

Entre as plantas pertencentes à família Apiaceae, existem dois tipos de endro: medicinal (ou funcho) e aromático (cultivado no jardim). O funcho é uma planta perene, diferentemente da planta anual comum, usada para alimentação e conservas. Todo mundo conhece a aparência do endro de jardim, com suas folhas e umbelas com sementes. Para ter uma ideia da aparência do funcho, basta cultivar um pouco de endro arbustivo no seu jardim.

Existem muitas variedades de endro, cultivadas para diversos fins (colheita de folhas, produção de inflorescências em forma de guarda-chuva para conserva de vegetais e colheita de sementes úteis). Certas variedades desta planta perfumada podem produzir uma colheita muito boa com apenas alguns gramas de sementes. Algumas variedades podem render até 200 gramas de folhas com apenas 1 grama de semente.

Com os devidos cuidados, temperatura e umidade, será fácil obter verduras e sementes.

O endro cresce melhor em locais ensolarados, em solo fértil e com temperatura favorável de 18 a 20 °C. Em campo aberto, os arbustos atingem 1,5 metro de altura e, em estufa, podem atingir até 3 metros.

Variedades de maturação precoce

As variedades precoces de endro são geralmente semeadas após o derretimento da neve ou mesmo antes do inverno. Elas diferem das variedades tardias por produzirem as primeiras folhas em 4 a 6 semanas. Plantar este tipo de endro para verduras é aconselhável se você quiser desfrutar do tempero aromático e fresco do seu próprio jardim na primavera. No entanto, as variedades precoces tendem a formar inflorescências rapidamente, por isso são escolhidas para a colheita das umbelas, que são então utilizadas para conservas caseiras e para a produção de sementes. Uma colheita muito grande de folhas não é possível.

Granadeiro de endro

Entre as variedades de maturação precoce, a Grenadier pode produzir uma produção altíssima, com as primeiras folhas aparecendo apenas 28 a 30 dias após o plantio. Em três meses, as sementes se desenvolvem em umbelas. Os arbustos, com uma densa roseta de folhagem, atingem uma altura de até 30 centímetros. A melhor época para a semeadura é abril. Esta variedade requer poucos cuidados, mas produz um alto rendimento.

Endro Gribovsky

Esta variedade é merecidamente popular entre muitos jardineiros na Rússia central. É amplamente plantada devido à sua alta resistência a doenças e pragas. Além disso, tolera baixas temperaturas e produz uma colheita abundante mesmo durante os verões frios. É uma das poucas variedades adequadas para campo aberto, permitindo múltiplos plantios de abril a junho. Produz folhagem verde-escura e espessa, atingindo 25 a 30 centímetros de altura, com umbelas chegando a 60 cm.

Dill Far

Após o plantio das sementes, as primeiras folhas podem ser colhidas em 40 a 45 dias. Esta variedade verde produz excelentes frutos, utilizados na alimentação, como temperos e como desidratador. A Dalniy é apreciada por sua "imunidade" a doenças e pragas. A colheita precoce é verde e, à luz, as folhas parecem cerosas.

Reduto de Endro

Redut é considerada uma das variedades mais aromáticas e ricas. As primeiras folhas comestíveis aparecem 40 dias após o plantio das sementes, e até 30 gramas de folhas podem ser colhidas por planta a cada estação. Um metro quadrado de planta pode render aproximadamente 1,2 kg de frutos comestíveis e até 2 inflorescências para tempero.

Guarda-chuva de endro

Esta planta produz folhas verdes durante toda a estação de crescimento, permitindo colher pelo menos 5 a 6 quilos em 2 a 3 meses. As sementes são plantadas em março ou abril, alguns centímetros mais profundamente no solo do que outras variedades. Isso garante que as sementes recebam a umidade necessária para o crescimento. Você pode desfrutar de folhas verdes frescas já em maio.

Variedades de meia estação

Muitas variedades de endro de meia estação produzem folhagem verde em 1,5 mês. Elas se distinguem pelo fato de que, mesmo durante a floração, novas folhas continuam a crescer gradualmente nos arbustos. Isso permite que as melhores variedades produzam um alto rendimento de folhas verdes.

Endro Amazon

Esta variedade arbustiva é plantada na primavera quente, por volta de abril ou maio. Produz uma produção altíssima. A colheita começa 45 dias após o plantio. Esta variedade, fácil de cultivar, tem folhas verde-escuras, adequadas para congelamento e secagem.

endro de Lesnogorodsky

As folhas colhidas da variedade Lesnogorsky são ricas em vitaminas C e A. Essa variedade continua sendo colhida até o final do outono. Mesmo depois que as sementes amadurecem nos arbustos, ela continua produzindo novas folhas. Isso explica seu alto rendimento. A Lesnogorsky também atrai jardineiros por ser extremamente resistente a doenças e diversas pragas.

endro Richelieu

Além de resistente a pragas, esta variedade é apreciada pelos cozinheiros por seu aroma rico e perfumado e aparência única. Suas folhas têm um formato ligeiramente rendado e o arbusto em si pode atingir até 130 centímetros de altura. É semeada várias vezes durante a estação — de abril a agosto, a cada duas semanas. Assim, após 48 dias, as primeiras colheitas começam a dar frutos, seguidas por uma esteira rolante de novas folhas verdes que aparecem em novas plantas jovens de 10 a 14 dias depois.

Guarda-chuva de endro

Esta variedade apresenta folhas grandes, dissecadas e de um verde vibrante que emergem de caules altos. Os primeiros brotos verdes aparecem em cerca de 40 a 48 dias. Cada planta rende cerca de 20 gramas de brotos verdes. As umbelas de 15 a 20 cm têm um aroma forte e levemente picante. As especiarias são colhidas de 2,5 a 3 meses após o plantio.

Dill Max

Uma variedade bastante compacta com caules de altura média. Pode ser plantada na primavera, quando a temperatura do solo atinge 8 °C; brota em 10 dias. Os primeiros brotos são colhidos 1,5 mês após o plantio, e um arbusto pode produzir aproximadamente 30 a 40 gramas de folhas por estação. A Max é muito fácil de cultivar e produz uma colheita com um aroma sutil e agradável.

Variedades de maturação tardia

Todas as variedades de endro de maturação tardia podem ser divididas em semi-tardias e tardias. Essas folhas levam muito tempo para amadurecer, produzindo flores e sementes apenas 3 a 4 meses após a germinação. Portanto, são caracterizadas por um alto rendimento de matéria verde, que pode ser colhida durante toda a estação, até que as sementes amadureçam.

Endro de jacaré

Uma planta arbustiva. Os primeiros brotos verdes aparecem seis semanas após a semeadura e são colhidos de junho a setembro. Muitas pessoas adoram o Alligator pelo surgimento tardio das umbelas e pelo amadurecimento tardio das sementes. Isso ocorre porque os brotos verdes podem ser colhidos várias vezes ao longo do período antes do amadurecimento. Um total de 2,0 a 3,2 kg de massa verde por metro cúbico é colhido por estação.

Padrões de endro

Uma variedade de meia estação que produz folhas grandes e perfumadas que crescem da raiz até as umbelas superiores. Toda a massa verde amadurece dois meses após o plantio, quando o caule atinge uma altura de aproximadamente 1,5 metro. Distingue-se pelo seu alto teor de vitamina C e pela resistência a doenças.

Dill Buyan

Buyan é uma variedade de meia-estação. Seu longo período de crescimento permite que desenvolva uma folhagem impressionante. Devido ao seu crescimento espesso, as sementes devem ser plantadas mais espaçadas do que o habitual. Ao colher, remova primeiro as folhas maiores, deixando espaço para as menores crescerem.

Dill Borey

Uma das variedades mais produtivas. Você pode cultivar até 4,5 quilos de folhas verdes por metro e até 3 quilos de especiarias. Dois meses após o plantio, as folhas verde-escuras são colhidas; elas exalam um aroma forte e picante e mantêm seu frescor por muito tempo. As umbelas aparecem 70 a 100 dias após a germinação.

Dill Kibray

Variedade arbustiva de maturação média-tardia, produz sua primeira colheita em apenas 30 dias. Recomenda-se cultivá-la sob plástico ou em estufa, caso contrário, pode não amadurecer. A época mais precoce para colher as especiarias é após 70 dias. As umbelas têm um diâmetro grande, por isso as sementes são plantadas a aproximadamente um terço de metro de distância uma da outra. Assim que as mudas emergirem, recomenda-se o desbaste para manter a distância entre elas.

Alta fertilidade e resistência a fungos fazem do Kibray uma das plantas mais queridas e difundidas.

Saudação ao endro

Uma variedade arbustiva que não desenvolve muito o caule. Isso a torna adequada para cultivo em estufas ou peitoris de janelas. Até 30 folhas se formam simultaneamente na roseta, e o arbusto em si cresce de 35 a 40 centímetros de largura. As primeiras folhas aparecem após cerca de 1,5 mês. Não é adequada para enlatamento, pois o amadurecimento tardio impede a formação de sementes. Rende até 4,5 quilos de folhagem verde por metro quadrado.

Endro Kutuzovsky

Kutuzovsky é caracterizada por suas ricas qualidades aromáticas, sabor intenso e alto rendimento (até 60 gramas por arbusto). Esta variedade de endro de maturação tardia produz múltiplas colheitas de folhas verde-claras. Os caules crescem até 1 metro de altura e as inflorescências têm de 15 a 20 centímetros de diâmetro.

Cultivar verduras aromáticas e saudáveis ​​no seu próprio jardim não é tão difícil. Basta escolher a variedade certa para as suas necessidades e seguir as instruções de cultivo.