Descrição das 40 melhores variedades e tipos de salsa, como é a planta

As verduras estão entre as primeiras a crescer em um jardim. A salsa é uma das ervas mais comuns. É uma planta perene e aromática, além de muito saudável. Encontrar uma boa variedade de salsa não é difícil; os cultivadores desenvolveram um grande número de híbridos com características diferentes.

Descrição e características da planta

A salsa é uma planta herbácea bienal com folhagem aromática. Existem três variedades:

• folha;
• raiz;
• decorativo.

As duas primeiras são utilizadas na alimentação, enquanto a última é cultivada como planta ornamental. A planta se parece com uma erva de tamanho médio, com folhas onduladas e encaracoladas. Os caules são eretos. As flores são pequenas e verdes. Após o plantio das sementes, a planta desenvolve um caule forte e uma roseta de folhas; no segundo ano, a planta produz uma inflorescência.

Variedades populares de salsa

As variedades mais deliciosas de salsa que você pode cultivar em seu próprio jardim.

Alba

Esta variedade é um híbrido de raiz. A estação de crescimento é longa, aproximadamente 170 a 197 dias a partir da emergência. As raízes são robustas, semelhantes às da cenoura e de cor leitosa.

Perfumado

As folhas são brilhantes e apresentam um rico tom esmeralda. Este híbrido tem folhagem de maturação precoce, com um período de crescimento de aproximadamente 70 dias.

Áster

Um híbrido de maturação precoce. As folhas são densas, crespas e de um rico tom esmeralda. Os caules são de altura média, ligeiramente elevados acima do solo.

Canteiro de jardim da vovó

Uma variedade de maturação precoce. A folhagem é crespa e densa. Os caules são grossos e carnudos. Após a colheita, a folhagem permanece fresca por muito tempo.

Berlínia

O híbrido é adequado para semeadura precoce. A vantagem da Berlinia é sua resistência à geada; os arbustos podem suportar temperaturas de até -5 graus Celsius.

Berlim

Uma variedade de raiz com polpa suculenta e macia. A raiz tem 40-50 cm de comprimento. Este híbrido de maturação tardia é resistente à geada e pode suportar ondas de frio moderadas no início da primavera.

Contas

Biser é um híbrido precoce, atingindo a maturidade de 50 a 65 dias após a semeadura. Os caules atingem até 50 cm de altura. Folhagem espessa com aroma rico e picante.

Bogatyr

Variedade de alto rendimento, com 2,5 kg de colheita em 1 metro quadrado, com os devidos cuidados. A folhagem é exuberante, com bordas serrilhadas.

Bordovikskaya

O híbrido é caracterizado por uma roseta bem desenvolvida. A folhagem é grande e áspera. O período de maturação é de 80 a 95 dias.

Bravo

Esta variedade foi desenvolvida na Rússia. A folhagem é verde-clara, rica e perfumada. A raiz é forte e carnuda.

Brisa

Outra variedade de origem russa. A planta tem caules altos e folhas verde-escuras e pubescentes.

Sanduicheria

Um híbrido de meia estação com folhagem de tamanho médio e aroma rico.

Gigantella

As raízes pesam até 250 g e têm de 25 a 35 cm de comprimento. Uma característica distintiva desta variedade é que os caules crescem rapidamente após o corte.

Glória

Esta variedade se caracteriza pela germinação e maturação precoces da folhagem. Da semeadura à brotação, o período leva de 60 a 65 dias. Os caules atingem uma altura de 25 a 40 cm.

Bom dia

A roseta de folhas tem aproximadamente 35-40 cm de altura. Os caules são longos e de cor esmeralda escura. As raízes são longas e carnudas. As folhas têm um aroma rico e picante. Após o corte, a folhagem cresce rapidamente e pode ser colhida várias vezes durante a estação.

Cristal verde

A Green Crystal é uma variedade frondosa. Após o corte, a folhagem cresce rapidamente e é igualmente viçosa. A folhagem é grande, com caules de até 45 cm de comprimento. Após a semeadura ao ar livre, os brotos brotam rapidamente, o que não acontece com a maioria das variedades de salsa.

Águia

Uma variedade de raiz de salsa caracterizada por raízes longas e de polpa branca. As raízes pesam aproximadamente 140 g na maturidade. Após o corte da folhagem, novos brotos crescem rapidamente. Um único canteiro deste híbrido é suficiente para uma temporada completa. Uma vantagem do cultivo desta variedade é sua resistência a doenças agrícolas.

gigante italiano

Esta variedade foi desenvolvida na Itália. É de meia estação, atingindo a maturidade 70 dias após o plantio. A roseta de folhas é grande, exuberante e bem desenvolvida. Uma única roseta pode conter até 30 hastes. A salsa pode ser plantada em qualquer época. Na maioria das vezes, a Salsa Gigante Italiana é plantada em várias etapas: primeiro no início da primavera, depois no meio do verão e antes do início do tempo frio.

Carnaval

Esta variedade produz raízes grandes e brancas, de até 146 cm de comprimento. Sua folhagem é rica em vitamina C e resistente à geada e ao calor prolongado. Leva aproximadamente 93 dias do plantio à maturidade técnica. A colheita da folhagem ocorre entre maio e setembro. Os brotos são perfumados, suculentos e densos.

Konika

Esta variedade foi adicionada ao Registro Estadual em 2007 como uma cultura adequada para cultivo em diversas zonas climáticas. Possui um período de maturação médio-precoce, com o tempo entre o plantio e a maturidade técnica da folhagem levando aproximadamente 124 dias. As raízes são pequenas, pesando aproximadamente 90-93 g. A polpa é densa, suculenta e verde-leitosa.

Veludo real

A roseta de folhas é grande e extensa. A variedade é adequada para cultivo em ambientes internos e externos. Amadurece de meia a cedo. A Royal Velvet é caracterizada por um alto teor de sais minerais em sua folhagem. É adequada para secagem durante o inverno.

Encaracolado

O período de maturação até a maturidade técnica é meio-precoce. A roseta da folhagem é bem desenvolvida, as folhas são exuberantes, de um verde intenso, e a folhagem é crespa. As raízes são longas, de 20 a 35 cm. A polpa das raízes maduras é de cor verde-leitosa.

Kelly de folhas crespas

É resistente à geada e resiliente às ondas repentinas de frio do verão. A folhagem é exuberante, macia e suculenta. O tempo de amadurecimento até a maturidade técnica varia de 95 a 105 dias.

Mooskrause

Uma variedade de maturação precoce, cujo período de crescimento até a maturidade total da folhagem é de aproximadamente 65 dias. As folhas são crespas, de espessura média, suculentas e têm um aroma rico e picante. As raízes são pequenas, medindo no máximo 12 cm de comprimento e pesando até 45 g.

Natália

Uma variedade de salsa folhosa com imunidade à maioria das doenças agrícolas. Sua folhagem amadurece precocemente, 65 dias após o plantio.

Aroma delicado

Uma variedade resistente à geada que pode ser cultivada imediatamente após o derretimento da neve. Este híbrido é produtivo e os brotos podem ser colhidos durante todo o verão. Plante as sementes em áreas ensolaradas para maximizar a produtividade.

Folha comum

A folhagem é verde-escura, fosca e lisa. A maturação ocorre de meio a meio, levando de 85 a 105 dias do plantio à colheita. Esta variedade resistente à geada pode suportar temperaturas de até -5 graus Celsius.

Pastora

Este é um híbrido de raiz. É uma variedade de maturação tardia e alto rendimento. A roseta produz de 20 a 45 folhas. As raízes são grandes, alongadas e pontiagudas na ponta. O comprimento da raiz varia de 20 a 35 cm. Após a semeadura, os arbustos crescem rapidamente. As folhas verdes são adequadas para secagem.

Petra

Uma variedade de salsa crespa com folhas suculentas e espalhadas. As folhas amadurecem 97 dias após o plantio. A Petra é adequada para cultivo ao ar livre e sob cobertura plástica. Esta variedade também pode ser cultivada em ambientes internos.

Avião

Um desses híbridos que podem ser plantados na sombra e a salsa ainda dará uma boa colheita. Os caules crescem rapidamente e as folhas são muito aromáticas e suculentas. A salsa comum é uma variedade de maturação tardia, com as folhas amadurecendo 145 dias após a semeadura.

Rialto

Um híbrido holandês com folhas suculentas e aromáticas. A estação de crescimento é tardia, com quase 150 dias até que as folhas estejam prontas para a colheita. A folhagem é exuberante, com até 40 cm de comprimento. Este híbrido pode ser plantado até no outono. Os caules são finos, mas a folhagem é muito exuberante.

Açúcar

As raízes têm polpa cinza-clara e medem até 40 cm de comprimento. O miolo é amarelo. As folhas contêm grande quantidade de vitamina C. Salsa Açucarada É resistente a baixas temperaturas. A roseta de folhas é vigorosa e extensa, com caules que crescem até 40 cm. A salsa-doce produz alto rendimento e novas folhas aparecem rapidamente após o corte.

eslavo

Uma das variedades mais aromáticas, mantendo seu sabor mesmo após a secagem. A planta é frondosa, com uma pequena raiz. Sua qualidade comercial é alta, adequada para venda no mercado. Os caules são grossos e carnudos. A folhagem é exuberante e crespa. Este híbrido é ideal para plantio no final do outono, antes do inverno.

Titânio

A casca da raiz é verde-leitosa. O fruto tem formato cônico, com ponta pontiaguda. As raízes são grandes, pesando até 100 g. A variedade é resistente a doenças e geadas. A especiaria amadurece em aproximadamente 80 dias após o plantio.

Carrinha

Uma variedade perfumada com maturação precoce da folhagem. É melhor plantar este híbrido em solo fértil, em locais abertos e ensolarados. A folhagem cresce rapidamente após o corte.

Festival

Este híbrido foi desenvolvido na República Tcheca. Uma das vantagens desta variedade é que a folhagem cresce vigorosamente após o corte. A especiaria pode ser cortada várias vezes durante a temporada. A colheita começa a amadurecer 75 a 88 dias após o plantio. Outra vantagem do híbrido Festivalnaya é sua resistência a doenças como oídio e septoria.

O final

O híbrido Final se distingue por uma raiz longa e carnuda, utilizada na culinária. A polpa é branca. A folhagem é aromática, pouco crespa e de cor esmeralda. É um híbrido tardio, com maturação de 135 a 140 dias após a semeadura.

Cantiga

Uma variedade em formato de folha, caracterizada pela maturação da folhagem no meio da estação. A roseta de caules cresce semi-ereta. O rendimento por arbusto é alto. Para aumentar o rendimento, lembre-se de fertilizar o solo.

Esmeralda

A salsa, com um nome tão bonito, pertence às variedades crespas com folhas densas e exuberantes. A folhagem é muito aromática quando madura. Este híbrido é considerado uma variedade de maturação tardia. Os caules são curtos, com cerca de 20 a 25 cm de comprimento.

Qual variedade você deve escolher para diferentes regiões?

Qualquer variedade é adequada para terrenos abertos; a salsa é resistente à geada. Algumas variedades podem suportar temperaturas de até -5 graus Celsius.

As melhores variedades para a região de Moscou e regiões centrais:

• Berlênia;
• Titânio;
• Áster;
• Cônica;
• Carnaval;
• Festival;
• Perfumado;
• Cristal verde;
• Folha comum;
• Aroma delicado.

As sementes são plantadas diretamente em terreno aberto.

As variedades resistentes à geada são adequadas para as regiões do norte, mas o plantio a salsa terá que ficar em estufaA maioria dos híbridos tem um longo período de amadurecimento, e a salsa simplesmente não terá tempo de amadurecer a tempo.

Perguntas frequentes

Embora seja difícil encontrar uma pessoa que não tenha experimentado salsa, essa planta ainda gera dúvidas para muitos.

Isto é um vegetal ou uma erva?

A salsa é uma planta herbácea do gênero Celery. Portanto, a resposta para a pergunta se a salsa é um vegetal ou uma erva é "erva". A confusão surge porque as raízes da salsa também são comestíveis, assim como as folhas.

A cultura é uma raiz vegetal?

A salsa é uma raiz vegetal devido à sua raiz bem desenvolvida, que é utilizada como alimento. Existem até algumas variedades classificadas como raízes vegetais. A raiz pode atingir até 40 cm.

A salsa é uma planta anual ou perene?

A salsa é uma planta bienal. No primeiro ano após o plantio, apenas o sistema radicular e a roseta de folhas se desenvolvem. No segundo ano, o arbusto produz um pedúnculo. No final do verão, as sementes podem ser coletadas e as plantas podem ser desenterradas ou descartadas. No ano seguinte, a folhagem não é mais adequada para corte.