Características e descrição da variedade de endro Alligator

As verduras são sempre as preferidas no jardim. Adicionar alface fresca, salsa, manjericão ou outras ervas a qualquer prato acrescenta um delicado aroma e sabor de verão. E nenhuma horta está completa sem endro. Muitas variedades desta planta foram desenvolvidas, incluindo o endro-jacaré — uma erva suculenta, aromática e deliciosa.

Descrição e características da variedade

O endro-jacaré é uma variedade de maturação tardia e forma um arbusto fofo de até 40 cm de altura. Foi desenvolvido por meio de cruzamentos na parcela experimental de melhoramento de Gavrish. É um membro típico da família Apiaceae e se distingue pelas seguintes características:

• folhas verdes, irregulares e com tonalidade azulada;
• roseta grande e elevada;
• formação de até 10 folhas no caule;
• despretensão no cuidado;
• bom rendimento (30-60 g de massa verde por arbusto).

Os primeiros brotos podem ser colhidos após 45 dias, e a floração ocorre após dois meses. As sementes precisam esperar de mais um mês a um mês e meio para amadurecer (115 dias após o plantio). A erva verde é colhida antes da floração, quando as folhas se tornam escassas e um pouco duras.

Se você não precisar das sementes, é melhor retirar as umbelas das flores para que elas não absorvam os nutrientes.

Observação: variedades de maturação tardia são variedades arbustivas, pois os entrenós do caule estão localizados próximos uns dos outros. Essas variedades são consideradas as mais difíceis de cuidar, mas produzem uma abundância de massa verde.

Vantagens e desvantagens do endro de jacaré

A variedade Alligator é versátil: cresce bem em estufas, estufas e terrenos abertos. É produtiva e fácil de cultivar, oferecendo uma série de vantagens:

• formação gradual de vegetação, que é coletada ao longo da estação;
• resistência a pragas;
• crescimento em condições de luz moderada;
• folhagem espessa, perfumada e suculenta;
• alta qualidade de massa verde;
• adaptado para a zona média com clima continental.

O arbusto desenvolve folhas e rosetas lentamente, então não há necessidade de replantio. Dez a quinze pés de endro-jacaré são suficientes para fornecer vegetação a uma família. Comece colhendo os galhos da camada inferior e só depois passe para as laterais.

Uma desvantagem observada é a baixa durabilidade das verduras frescas, que murcham rapidamente. No entanto, isso é típico de todas as variedades de endro.

As sutilezas do cultivo de safras

Obter uma colheita de alta qualidade depende do preparo adequado das sementes, do solo e da adesão às regras de plantio.

Preparação do material de plantio

Assim como outros membros da família Apiaceae, as sementes de endro são ricas em óleos essenciais. Esses óleos revestem a semente com uma película espessa, retardando significativamente a germinação.

Para evitar a tristeza de esperar pelos primeiros brotos verdes frescos, você precisa preparar as sementes:

1. As sementes são deixadas de molho em água morna (45-50 °C) por 3 dias. Essa temperatura deve ser mantida adicionando água quente.
2. As sementes são embrulhadas em um pano úmido e deixadas em um local aquecido até germinarem.
3. Seque levemente e semeie em canteiros.

Observação: borbulhar é um método alternativo. As sementes são colocadas na água e uma bomba de ar do aquário é conectada. Bolhas de ar quebram gradualmente o tegumento sem danificar a semente em si. O processo dura 20 horas.

Datas de plantio

As sementes de endro-jacaré são melhor semeadas duas vezes por ano: no final do outono, antes da geada, e no início da primavera, depois que a neve derreter e o solo secar ligeiramente. As sementes podem suportar congelamento do solo de até -6-8 °C. Ao plantar na primavera, a temperatura do solo deve ser de +3 °C.

Dica: Se você deixar as umbelas das sementes após a colheita, o endro-jacaré se auto-semeará lindamente, e não há necessidade de planejar seu plantio: os arbustos verdes se formarão sozinhos.

Preparação do solo e plantio

Prepare os canteiros para o endro-jacaré com antecedência, cavando o solo a uma profundidade de 20 a 25 cm e adicionando húmus. Ao plantar em faixas, faça pequenos sulcos de 0,5 cm de profundidade. Regue-os antes do plantio e semeie as sementes em intervalos de 2 cm. Mantenha um espaçamento entre linhas de 15 a 20 cm. Preencha os sulcos com solo fértil, turfa e húmus e compacte levemente.

Especificidades do cuidado com o endro

O endro é uma planta fácil de cultivar e requer cuidados mínimos. Basta ficar de olho no arbusto, regá-lo e adubar regularmente para produzir folhas verdes perfumadas.

Rega

O endro-jacaré prospera na umidade e produz uma folhagem exuberante apenas com regas regulares. A irrigação por gotejamento é conveniente, pois encharca completamente o solo. A irrigação por aspersão e a irrigação das raízes também são adequadas. Se o verão for chuvoso, a planta não precisa de água adicional; as raízes ficarão encharcadas e a planta morrerá.

Cobrindo com filme

Se as sementes de endro foram plantadas antes do inverno, brotos tenros surgirão no início da primavera e precisarão de proteção. Criar pequenos túneis de plástico é necessário em climas temperados, onde o risco de geadas recorrentes é alto. Cobrir as plantas também pode ser feito no outono para estender a estação de crescimento e garantir que a vegetação permaneça até a primeira geada.

Cobertura superior

Ao plantar endro-jacaré em solo fértil, não há necessidade especial de fertilizante adicional. Em solos arenosos e argilosos, as plantas são alimentadas na primavera com compostos ricos em nitrogênio (nitrato de amônio, infusão de verbasco), o que estimula o crescimento vigoroso e a folhagem.

No verão, compostos de potássio e fósforo (superfosfato, cloreto de potássio) são benéficos, aplicados de acordo com as instruções. Durante o verão, qualquer fertilizante orgânico pode ser aplicado (infusão de excrementos de pássaros, grama verde, cinzas).

Dica: Aplicar muito fertilizante é perigoso. O excesso é absorvido pelas raízes das plantas e vai parar na vegetação e depois no nosso corpo.

Cuidados com o solo

Após a rega, o solo ao redor dos arbustos deve ser solto para remover qualquer crosta e permitir que o ar e a umidade cheguem às raízes. Ao mesmo tempo, as ervas daninhas devem ser removidas, pois elas sombreiam o endro, que gosta de sol, e extraem nutrientes do solo. Se o endro tiver crescido muito, desbaste as mudas.

Uma técnica útil é a cobertura morta. Para evitar a rega frequente e a soltura do solo, adicione uma camada de 1 a 2 cm de húmus ou turfa, serragem ou grama verde (sem sementes!) sob os arbustos. O solo sob a cobertura morta reterá umidade e calor.

Proteção contra doenças e pragas

O endro-jacaré sofre de murcha de fusarium, uma doença fúngica que se desenvolve com oscilações bruscas de temperatura. Para evitar a infecção da planta, trate as sementes com uma solução de fitosporina. A mesma solução é aplicada às plantas durante os verões chuvosos.

Se o endro do seu jardim ficar doente, é raro salvá-lo. Se tratado com produtos químicos, as folhas ficam impróprias para consumo. Não é recomendado plantar a erva em uma área infectada no ano seguinte.

O oídio também ataca o endro. Se uma camada esbranquiçada aparecer nas folhas, a colheita é improvável. Esta doença fúngica está associada à alta umidade. Pulgões também se alimentam do endro, e insetos e lagartas também fazem ninhos ali. No entanto, infestações de pragas são relativamente raras.

Dica: Inspecione o endro periodicamente e, ao primeiro sinal de doença, use métodos tradicionais (seguros) para salvar a colheita. Preste atenção ao preparo do solo e trate as sementes antes do plantio.

Coleta e armazenamento

As folhas são colhidas aproximadamente 40 dias após a semeadura. Normalmente, as folhas são colhidas seletivamente para evitar danos graves à planta. Se necessário (para secagem ou congelamento), as folhas são colhidas em grandes quantidades. No entanto, se apenas o broto principal e alguns brotos laterais permanecerem, o arbusto recuperará rapidamente o seu tamanho original.

A coleta de folhas começa na base do arbusto, aparando-as com uma tesoura. Os brotos jovens, de 5 a 10 cm de comprimento, são considerados os mais úteis. Em climas temperados, as inflorescências recém-formadas são colhidas: as sementes não têm tempo de se formar e a inflorescência extrai nutrientes da planta.

Ramos frescos são armazenados em filme plástico na geladeira por 2 a 3 dias. Ervas secas e congeladas são preparadas para o inverno. O congelamento preserva melhor a suculência e o sabor do endro. A secagem perde algumas das propriedades benéficas e dos óleos essenciais, mas esse método é testado pelo tempo e, portanto, popular.

Avaliações de Alligator dill

Marina, 50 anos, Minsk

A beleza do endro-jacaré é que você não precisa plantar sementes para criar uma "esteira rolante" verde. Ele produz folhagens durante todo o verão. No outono, triturei as umbelas, sequei-as e usei-as como erva aromática no inverno.

Anton, 37 anos, Vologda

Cultivo endro-jacaré para fins verdes há três anos. As plantas grandes, fofas e bem foliadas produzem uma colheita verdejante durante todo o verão. No inverno, cultivo essa mesma variedade em vasos no parapeito da janela, usando lâmpadas de cultivo e mantendo-a sempre regada.

Olga, 42 anos, Kaspiysk

Minha opinião sobre a variedade Alligator dill é extremamente positiva. Os raminhos são suculentos, aromáticos e macios. Leva muito tempo para ganhar massa verde, então você pode colher as folhas durante todo o verão. Eu colho. verduras para o inverno e armazenar por congelamento.

A variedade Alligator é uma das verduras mais suculentas e saudáveis ​​disponíveis. Existem diversas variedades cultivadas internamente, adequadas ao nosso clima desafiador e solos menos férteis. A escolha é sempre do jardineiro, mas vale a pena prestar muita atenção ao endro Alligator.