Descrição da variedade de uva Cardinal e regras de cultivo

A Cardinal é uma das melhores variedades de uva, combinando apelo visual e sabor incomparável. Desenvolvida nos Estados Unidos, rapidamente ganhou popularidade em toda a Europa, incluindo a Rússia. Abaixo, você encontrará informações sobre o cultivo da uva Cardinal, sua propagação no jardim e dicas e recomendações de viticultores experientes.

Descrição e Características

A uva Cardinal é uma variedade de uva de mesa de maturação precoce. A colheita ocorre em agosto. Os frutos são ovais ou semi-ovais, e sua cor varia do vermelho ao roxo. Diversas variedades foram desenvolvidas a partir da variedade de uva Cardinal.

Anapa

Os cachos de uva pesam entre 450 gramas e 1 quilo. As bagas são doces, com sabor de moscatel, e apresentam uma paleta de cores vermelho-azuladas. As uvas Anapa são recomendadas para cultivo na região do Cáucaso do Norte.

Crimeia

Esta é uma das variedades de uva precoces: os frutos amadurecem 100 dias após a brotação. São grandes e de cor rosada. Os cachos de uva precisam de proteção contra pássaros.

Azos

A variedade de uva Azos foi desenvolvida a partir do cruzamento das uvas Cardinal e Criulyansky na Estação Zonal de Horticultura e Viticultura de Anapa. Herdou as melhores qualidades de suas matrizes: maturação precoce e sabor da primeira, e resistência a doenças e alto rendimento da segunda. As uvas Azos são de cor vermelha ou azul-escura, cobertas por uma flor cerosa.

Preto

A uva recebe esse nome devido aos seus frutos azul-escuros, quase pretos. Os cachos são altamente comercializáveis: atingem 15 centímetros de largura e 30 centímetros de comprimento, e consistem em frutos grandes e ovais.

Luxo

Esta uva de mesa de maturação precoce foi desenvolvida a partir das variedades Cardinal e Criuleni. A colheita ocorre 125 dias após a brotação. Os frutos doces são vermelhos ou azul-escuros e contêm 21% de açúcar. Lux é outro nome para a variedade Azos.

Histórico de seleção

A Cardinal foi desenvolvida na década de 1930 na Califórnia, a partir do cruzamento entre a Queen of the Vineyards e a Alphonse Lavallee. A variedade rapidamente ganhou popularidade na Europa. Foi trazida para a Rússia em 1958, mas só foi adicionada ao Registro Estadual em 1974. Diversas subvariedades foram desenvolvidas a partir da uva Cardinal.

Principais características da variedade

O Cardinal amadurece em 105 a 120 dias a partir do início da estação de crescimento. Os provadores deram às frutas uma nota de 8 a 9 em 10.

Propriedades medicinais

As uvas cardinais contêm uma grande quantidade de vitaminas, minerais, ácidos e oligoelementos. Devido a essa composição, os frutos possuem as seguintes propriedades medicinais:

• antisséptico;
• sedativo;
• antioxidante;
• anti-inflamatório;
• normaliza a digestão;
• melhora a função hematopoiética.

Interessante! A ampeloterapia é uma técnica especialmente desenvolvida para tratar diversas doenças com uvas.

Conteúdo calórico

As uvas contêm açúcar, o que as ajuda a saciar a fome e repor as reservas energéticas. 100 gramas de uvas-cardeal contêm 64 calorias e 17 gramas de carboidratos. Se consumidas com moderação, o ganho de peso é improvável, apesar do seu valor energético relativamente alto.

Benefícios e malefícios

As uvas cardinais proporcionam os seguintes benefícios ao corpo:

• melhora a função gastrointestinal;
• previne a formação de cálculos renais;
• ativa a atividade mental;
• acalma o sistema nervoso;
• reduz a pressão;
• promove a limpeza dos vasos sanguíneos.

As uvas podem ser prejudiciais para diabéticos, pessoas com má coagulação sanguínea ou aquelas com úlceras estomacais ou orais.

Acidez

Os frutos cardinais são doces, com teor de açúcar de 17 a 18%. A acidez é de 6 a 8 gramas por litro.

Bagas e arbustos

As uvas são grandes, pesando entre 6 e 10 gramas. Têm formato oval, cor vermelho-púrpura e sabor adocicado, semelhante ao da uva moscatel. Os frutos carnudos contêm de 2 a 4 sementes.

Os arbustos crescem rapidamente, com trepadeiras atingindo 3 metros de comprimento. As flores são bissexuais, dispensando polinizadores.

A videira amadurece bem, as folhas adultas são grandes, verdes, medianamente dissecadas.

Resistência a doenças

As uvas cardinais são suscetíveis às principais doenças da planta: oídio, míldio e cancro bacteriano. Essas doenças podem se espalhar rapidamente por toda a videira. Para preveni-las, as videiras são pulverizadas com agentes antifúngicos várias vezes por safra.

Resistência à geada

As uvas cardinais não toleram temperaturas abaixo de -20°C. Portanto, os arbustos devem ser cuidadosamente cobertos durante o inverno, especialmente as mudas jovens de até 3-4 anos de idade.

Produtividade

Uma única videira rende de 20 a 25 quilos de frutos maduros. A produção pode variar dependendo das condições climáticas. As uvas toleram melhor a seca moderada do que o excesso de umidade.

Transportabilidade

As uvas têm casca grossa, o que as torna resistentes ao transporte por longas distâncias. Para garantir a preservação a longo prazo, os cachos são transportados em caixas com no máximo 20 centímetros de altura. Graças à sua excelente transportabilidade, as uvas Cardinal podem ser vendidas em todo o país.

Vantagens e desvantagens

As qualidades positivas da variedade incluem:

• maturação precoce;
• longa vida útil das frutas vermelhas;
• sabor agradável;
• boa transportabilidade;
• alto rendimento;
• resistência à seca.

As características negativas incluem fraca resistência a doenças e geadas, bem como amadurecimento irregular dos frutos nos cachos.

Como plantar

O material de plantio deve ser adquirido na mesma região onde será plantado. Caso contrário, as mudas precisarão de mais tempo para se adaptar.

Recomendações para escolha de prazos

As uvas são plantadas após o fim da ameaça de geadas na primavera. Em regiões mais quentes, isso pode ocorrer já no final de março. Uma videira plantada na primavera terá tempo de ganhar força antes da chegada da geada.

As videiras também podem ser plantadas no outono, mas existem alguns riscos. As mudas precisam de tempo para se estabelecerem antes da primeira geada, que pode chegar mais cedo do que o normal. As plantas plantadas no outono devem ser isoladas.

Seleção e preparação do local

As uvas prosperam em condições quentes, então escolha um local de plantio ensolarado. Os níveis de água subterrânea devem ser baixos, caso contrário, o sistema radicular ficará encharcado. As uvas preferem solo fértil, mas prosperam em solos franco-arenosos ou argilosos.

Se o solo for ácido, adicione farinha de dolomita ou giz. Duas a três semanas antes do plantio, cave um buraco de 60 centímetros de profundidade.

Se o solo for franco-arenoso, não é necessária drenagem; se for argiloso, uma camada de argila expandida ou pequenas pedras é colocada no fundo do buraco.

Como selecionar e preparar material de plantio

As mudas devem ser compradas imediatamente antes do plantio. O tronco deve estar saudável, sem danos e com os brotos firmemente aderidos. Para verificar a viabilidade das raízes, elas são cortadas e inspecionadas: raízes saudáveis ​​são brancas e úmidas ao serem cortadas. Um dia antes do plantio, o sistema radicular é imerso em um balde com água em temperatura ambiente.

Diagrama de plantio

Uma vala para as uvas é cavada com dimensões de 60 x 60 x 60 centímetros. O plantio é realizado da seguinte forma:

• o buraco é preenchido ⅔ com substrato preparado;
• coloque a muda, endireite as raízes, adicione um pouco de terra;
• despeje 2 baldes de água;
• adicione o restante do solo e compacte-o levemente.

O círculo do tronco da árvore é coberto com composto e palha.

Instruções de cuidado

As mudas precisam de rega moderada, fertilização e tratamento várias vezes por estação, além de cobertura morta ao redor do tronco. Na primavera e no outono, os arbustos são podados e cobertos em antecipação ao inverno rigoroso.

Rega

As mudas são regadas generosamente no momento do plantio para garantir que criem raízes bem. Posteriormente, a irrigação é ajustada, pois o excesso de umidade pode causar apodrecimento das raízes e rachaduras nos frutos. Os arbustos precisam ser regados durante a formação dos ovários e brotos.

Cobertura superior

As uvas crescem no mesmo local por muito tempo, absorvendo nutrientes do solo. Portanto, os arbustos precisam ser fertilizados várias vezes por estação. No início da primavera, o superfosfato granular é espalhado ao redor das plantas.

Em maio, para aumentar o crescimento da massa verde, as uvas são alimentadas com nitrogênio. Para isso, utiliza-se nitrato de amônio ou ureia. No início da brotação, as videiras são fertilizadas com uma composição mineral complexa, predominantemente potássio e fósforo. Na última época da safra, após a colheita, as uvas são alimentadas com potássio.

Importante! Antes de aplicar o fertilizante, regue generosamente o tronco da árvore para evitar queimaduras de sal nas raízes.

Cobertura morta

No plantio, os arbustos são cobertos com composto, húmus e palha. A cobertura morta ajuda a reter a umidade do solo e também previne o crescimento rápido de ervas daninhas.

Formação

Desde o primeiro ano após o plantio, as videiras precisam ser conduzidas. Os jardineiros costumam cultivá-las como uma única parede baixa. Conduzidas dessa forma, a planta recebe bastante luz solar. Além disso, o arbusto recebe boa circulação de vento, o que previne doenças e pragas.

Tratamento preventivo

A variedade de uva Cardinal apresenta baixa resistência a microrganismos patogênicos e insetos nocivos. Por esse motivo, requer diversos tratamentos com fungicidas e inseticidas ao longo da safra.

Instalação do suporte

Imediatamente após o plantio da videira, uma estaca de suporte é instalada ao lado dela. Os brotos, presos a ela, não se quebram com a menor rajada de vento. Além disso, o viticultor utiliza a estaca para garantir a direção correta das videiras.

Abrigo para o inverno

Se houver previsão de um inverno rigoroso, os arbustos precisam de abrigo. Para isso, a zona radicular é coberta com composto, húmus e palha antes do início da geada. Os brotos são removidos de seus suportes e cobertos com ramos de abeto e tecido não tecido.

Proteção contra vespas e pássaros

Para se proteger contra vespas e pragas emplumadas, coloque espantalhos e pendure película protetora perto das uvas Cardinal. Além disso, cada cacho pode ser coberto com um saco especial com tela fina. A fumaça de uma fogueira também repele pragas nas uvas.

Racionamento de colheitas

Não restam mais do que dois cachos de uva em um único broto. Isso ajudará os frutos a crescerem mais e a se encherem de suco mais rapidamente. Aliviar a pressão sobre o arbusto o ajudará a lidar com doenças com mais facilidade.

Poda sanitária

No outono, remova galhos secos, quebrados e doentes. Na primavera, pode as videiras danificadas pela geada, bem como os brotos em excesso que estão aglomerando o arbusto. Deixe de três a seis brotos na videira.

Enxertia de estacas em um porta-enxerto adulto

Um método eficaz de propagação de uvas é a enxertia em porta-enxertos maduros. Este procedimento é realizado pela manhã ou à noite, ou durante o dia em um dia nublado. A enxertia pode ser feita de várias maneiras na primavera, no verão ou no outono.

Como preparar estacas

No outono, são retiradas estacas lenhosas (mudas) de videiras bem desenvolvidas, medindo de 5 a 8 milímetros de diâmetro. Cada estaca deve ter pelo menos 2 a 3 gemas. Antes do armazenamento, as estacas são pulverizadas com uma solução de sulfato de cobre. Depois de secas, são embrulhadas em filme plástico e armazenadas em um porão até a primavera.

Escolhendo um termo

A melhor época para enxertar uvas é a primavera. Para que o procedimento seja bem-sucedido, a temperatura do ar deve atingir 15 °C. O mês ideal para a enxertia é abril.

Estimulador de crescimento

Para garantir o sucesso da enxertia, as mudas podem ser colocadas em um estimulante de crescimento por 15 a 20 minutos. Epin ou outro intensificador de crescimento pode ser usado para isso. As mudas são afiadas e colocadas na solução.

Como enxertar

O procedimento de vacinação é realizado da seguinte forma:

• o arbusto usado como porta-enxerto é escavado até uma profundidade de 15-20 centímetros;
• a casca da videira é removida e as raízes superiores são cortadas;
• é feita uma fenda de 3-4 cm de profundidade no centro do porta-enxerto;
• um corte pontiagudo preparado é inserido na abertura;
• O local do enxerto é envolvido com filme e coberto com argila.

Enxertia de uvas na primavera Este método é considerado o mais bem-sucedido. A propagação pode ser feita no verão, enxertando um rebento verde em um broto verde. Se os brotos não surgirem no rebento em 2 a 3 semanas, o procedimento deve ser repetido. Para isso, corte a parte superior do porta-enxerto, faça uma nova fenda e insira o rebento nela.

Atenção! Imediatamente após a enxertia, a videira deve ser regada e amontoada, e o solo ao redor do tronco deve ser solto para melhorar a oxigenação.

Doenças e pragas

A variedade Cardinal tem um sistema imunológico fraco e é suscetível às principais doenças da uva.

Oídio

Esta doença também é chamada de oídio porque as folhas parecem estar polvilhadas com farinha. Isso é especialmente perceptível em junho. Para prevenir a doença, os arbustos e a área ao redor são pulverizados com fungicidas.

Mofo

A doença é causada por fungos microscópicos que hibernam em restos vegetais. Com a chegada do clima quente, eles se espalham rapidamente por toda a videira. Também ocorre com excesso de nitrogênio e falta de potássio. Como medida preventiva, as uvas são pulverizadas com agentes antifúngicos na primavera e no verão.

Colheita e armazenamento

Os frutos amadurecem de forma irregular, por isso a colheita é feita gradualmente, à medida que amadurecem. O processo é realizado em clima seco e ensolarado. As frutas rachadas são aproveitadas primeiro. As uvas destinadas ao armazenamento devem estar em perfeitas condições.

Aplicações de bagas

Cardinal é uma variedade de uva de mesa, consumida principalmente fresca. Também é cultivada comercialmente, pois suas uvas de maturação precoce são muito procuradas. Os frutos também podem ser usados ​​para fazer compotas, sucos e vinhos.

Dicas e conselhos de jardineiros experientes

Os viticultores oferecem as seguintes dicas e recomendações para o cultivo de uvas Cardinal:

1. Escolha um local bem iluminado para as mudas, caso contrário, os frutos podem ser menos doces do que o indicado nas características.
2. Regue os arbustos moderadamente: eles toleram melhor a seca do que o excesso de umidade.
3. Corte o excesso de brotos e cachos.
4. Para evitar o aparecimento de doenças e pragas, remova os restos vegetais do círculo do tronco da árvore e borrife os arbustos com inseticidas e fungicidas.
5. Prevendo um inverno gelado e sem neve, retire a videira do suporte e cubra-a com cobertura morta e material não tecido.

Cardinal é uma variedade de uva caprichosa, mas ao estudar informações sobre seu cultivo, um jardineiro pode cultivar arbustos com frutas aromáticas rosa-púrpura em seu terreno.