Plantio e cuidado de uvas em campo aberto na Udmúrtia

Os verões muito curtos e os invernos longos na Udmúrtia dificultam não apenas o plantio de uvas que gostam de calor em campo aberto, mas também seus cuidados subsequentes. A seleção de uma variedade adequada às condições locais, a atenção cuidadosa à planta ao longo do ano e uma enorme quantidade de trabalho tornam possível cultivar esta fruta excepcionalmente saborosa em um clima continental temperado.

Variedades adequadas para cultivo na Udmúrtia

O cultivo frutífero de uvas em condições de verões curtos e invernos longos e gelados é possível plantando as seguintes variedades:

• A variedade Aleshenkin amadurece em 118 dias. Produz frutos grandes, de até 4,5 g. Distingue-se pela excelente maturação das videiras. A colheita amadurece mesmo em condições desfavoráveis.
• A variedade Pamyati Dombkovskaya amadurece em 115 dias. Produz frutas pretas. É adequada para cultivo em zonas agrícolas de alto risco.
• A Corinto Russa amadurece em 115 dias. Produz frutos pequenos, amarelo-dourados, pesando até 2 g. Tolera temperaturas de até -26 °C.
• A uva Tukai produz bagas amarelas de até 4 g, que não são propensas à formação de ervilhas. A variedade é resistente à geada até -25 °C.

Os viticultores da Udmúrtia também estão tentando cultivar Kamila, Elf, Russkiy Ranniy, Kodryanka, Tayezhny, Avgustin, Bashkirskiy Izumrud, Kishmish e muitas outras variedades de maturação curta e resistentes ao inverno. Em estufas, eles usam as variedades Queen of Vineyards, Kesha 1, Victoria, Prometheus, Arkadia e outras.

Requisitos para uvas

Na região sul da Udmúrtia, as uvas são cultivadas em campo aberto e frutificam com sucesso. Apesar do verão curto e quente, elas amadurecem bem e encantam os horticultores com suas colheitas. Na região norte, a situação é bem mais complicada.Uma primavera seca e grandes quantidades de chuva em julho criam um ambiente favorável ao desenvolvimento de doenças fúngicas. As primeiras geadas podem ocorrer já no final de agosto. Aqui, as uvas são cultivadas em estufas.

Para garantir que uma muda crie raízes, se desenvolva rapidamente e sobreviva a um inverno rigoroso, requisitos especiais são impostos à variedade.

Tamanho do arbusto

Videiras altas e densas dificultam o amadurecimento das uvas. Para garantir uma boa colheita, os brotos laterais são removidos durante o verão e metade dos cachos é colhida.

Períodos de maturação e frutificação

O curto verão impõe exigências específicas à variedade. Na Udmúrtia, apenas uvas precoces e ultraprecoces, com um período vegetativo de no máximo 130 dias, podem ser cultivadas produtivamente. Só então a planta consegue se preparar para o inverno e, sob uma espessa camada de neve, resistir facilmente a geadas severas.

Resistência à geada

Os invernos frios e nevados da Udmúrtia também desempenham um papel importante na jardinagem. As temperaturas no inverno costumam cair para -30 °C. Nessas condições, o cultivo de uvas só será produtivo se você usar variedades com maior resistência ao inverno e fornecer proteção adequada às plantas.

Geadas recorrentes não são menos perigosas para as uvas.

Para evitar que as flores congelem, plante variedades resistentes a geadas recorrentes e cubra os arbustos até o final do período perigoso.

Como plantar uvas na Udmúrtia: regras básicas, dicas e recomendações

Na Udmúrtia, as videiras não são plantadas no outono, pois as mudas fracas não têm tempo para se estabelecer e se preparar para o inverno durante o curto período de outono. O plantio ocorre quando a ameaça de geada já passou completamente. Esse período geralmente dura do final de maio a meados de junho. Uma manhã ou noite nublada após uma boa chuva é o momento mais favorável.

Para garantir que os arbustos maduros recebam bastante luz solar e tenham tempo de amadurecer no curto verão, eles são espaçados livremente. Deixe pelo menos dois metros entre os arbustos em uma fileira e 2,5 metros entre as fileiras.

Composição do solo necessária

Cultivar uvas é relativamente fácil. Solo leve e solto é o ambiente mais favorável para o cultivo. O crescimento das plantas é difícil em áreas pantanosas sem boa drenagem. Solo denso e pesado não permite a boa circulação de água e ar, por isso precisa ser solto.

Pobre em micronutrientes, a cova de plantio precisa ser bem preparada e os fertilizantes necessários adicionados. Solos ricos em nitrogênio promovem o crescimento vigoroso das plantas e retardam o amadurecimento das videiras. Solos arenosos congelam profundamente e frequentemente causam congelamento das raízes.

Nós decidimos o local de pouso

Com verões curtos, escolher um local de plantio adequado é crucial. Uma clareira ensolarada, protegida dos ventos frios do norte, é ideal para o estabelecimento de um vinhedo.

A proximidade de árvores altas ou de uma cerca cria sombra e se torna um sério obstáculo ao amadurecimento oportuno da colheita.

Uma encosta voltada para o sul é a opção mais adequada. A neve derrete aqui primeiro, e o terreno inclinado oferece proteção confiável contra o vento. No entanto, evite situar o vinhedo em áreas baixas: a umidade se acumula ali, as videiras se desenvolvem mal e são propensas a congelamento.

Preparando a muda e a cova de plantio

Antes de plantar uma muda em terreno aberto, ela precisa ser endurecida. Uma planta despreparada tem muito mais dificuldade para se estabelecer, é mais suscetível a doenças e começa a frutificar tardiamente. Quando colocada em um ambiente desconhecido com condições desfavoráveis, uma muda despreparada frequentemente sofre estresse severo e morre.

Ao longo de duas semanas, a muda é levada para fora, aumentando o tempo de permanência ali a cada dia. Para proteger a delicada planta do desbotamento causado pelos raios solares, ela é coberta com um material de cobertura durante os primeiros dias. Se as noites forem quentes, ao final do período de adaptação, a muda é deixada do lado de fora por um dia inteiro.

Para as uvas, é preparado um grande buraco de plantio, com pelo menos um metro de largura e profundidade. Este é preparado com antecedência. Uma espessa camada de drenagem é colocada no fundo. A composição do solo é ajustada de acordo com as condições locais.

O solo é misturado com esterco podre, cinzas de madeira, fertilizantes de fósforo e potássio e uma pequena quantidade de areia. Antes do plantio, as raízes são colocadas em uma pasta composta de argila, esterco e uma pequena quantidade de agente enraizador.

O que procurar ao escolher mudas

Comprar uma muda saudável garante boa sobrevivência, desenvolvimento frutífero da planta e alta produtividade no futuro. É melhor comprar mudas em viveiros especializados na sua região. Um sistema radicular bem desenvolvido é crucial; ele deve ter pelo menos três raízes fortes no momento da compra.

Quanto mais denso o sistema radicular, mais fácil será para a muda criar raízes. Uma seção da raiz deve revelar uma radícula viva e de cor clara. Evite comprar uma planta com sistema radicular escuro e seco. Um broto escuro e maduro com um núcleo de cor clara também indica uma planta saudável, adequada para o plantio.

Tecnologia de plantio de videiras em campo aberto e em estufa

Durante o primeiro ou segundo ano, é melhor plantar a muda em um recipiente grande e sem fundo e armazená-la em um local fresco durante o inverno. Dessa forma, a planta tem tempo para se adaptar rapidamente às condições climáticas no verão e não será danificada pela geada no inverno. As videiras também têm tempo para amadurecer nessas condições.

Na primavera ou no ano seguinte, a planta é transplantada para seu local permanente. Para facilitar o cuidado com as videiras maduras, muitos jardineiros as plantam em valas forradas com tábuas. O uso dessas estruturas facilita o isolamento das videiras antes do inverno.

Plantar a videira em um ângulo de 45° facilita muito o armazenamento da planta madura durante o inverno e a proteção contra geadas. Esse posicionamento, com poda adequada, aumenta a pressão sobre o arbusto à medida que ele envelhece.

Ao cultivar uvas em estufa, o solo aquece muito mais rápido, o que atrasa o plantio. As mudas devem ser colocadas a pelo menos 50 cm das paredes da estrutura. Ventilação forçada é instalada para proteger as plantas de doenças fúngicas.

Especificidades do cuidado com a uva

Plantar uvas é o primeiro passo de um processo complexo e o início de uma quantidade incrível de trabalho. Depois, elas exigem atenção constante e monitoramento da temperatura externa.

Regime de irrigação por mato

A primavera na Udmúrtia costuma passar sem precipitação, por isso as uvas precisam ser regadas urgentemente antes da floração. Posteriormente, a irrigação é controlada de acordo com as condições climáticas. Durante os períodos de seca, a videira é regada pelo menos uma vez por mês.

Durante o período de floração, evita-se a rega para evitar a queda das flores. A rega também é interrompida pouco antes da colheita. Isso preserva a integridade dos frutos e evita que se quebrem. Se o outono for seco, a umidade é especialmente necessária. Durante esse período, a planta está ganhando força ativamente antes do inverno desafiador e precisa de bastante rega.

Aplicação de fertilizantes na raiz e nas folhas verdes

A planta não precisa de fertilização nos primeiros anos. Ela é perfeitamente abastecida com os micronutrientes adicionados durante a preparação da cova de plantio.

Antes da floração, para melhorar a frutificação, as uvas são alimentadas com nitroammophoska com uma pequena quantidade de ácido bórico. Para estimular o crescimento de brotos jovens e a formação de bagas, repita a fertilização dez dias após a floração. Antes do amadurecimento das bagas, use 15 g de sal de potássio, 1 colher de sopa de sulfato de potássio e magnésio e 20 g de superfosfato.

Durante o período de maturação dos frutos, uma infusão de cinzas é aplicada sob as raízes. Após a colheita, preparando uvas para o inverno use fertilizantes de potássio.

Se a fertilização das raízes não produzir os resultados desejados, pulverize as uvas com fertilizante foliar. Use fertilizantes complexos antes e depois da floração, como "Akvarin" ou "Kemira". Jardineiros experientes recomendam evitar a fertilização foliar a partir do final de julho, para que as uvas possam concentrar sua energia no amadurecimento dos frutos, em vez do crescimento dos brotos.

Nós aparamos e modelamos o arbusto

Imediatamente após o plantio, a videira é podada, restando apenas duas gemas. Para preparar a jovem videira para o primeiro inverno, 12 gemas são deixadas no broto. Os brotos laterais excedentes são cortados. Um ano depois, a poda é repetida em uma videira diferente. Assim, aos três anos de idade, a videira terá duas videiras frutíferas. É assim que o arbusto é conduzido durante os primeiros seis anos.

Prevenção de doenças e insetos

Longos períodos de chuva prejudicam o crescimento de plantas saudáveis. Nessas condições, as uvas costumam ficar suscetíveis ao míldio e outras doenças. O tratamento preventivo com fungicidas complexos na primavera, no outono e durante períodos de chuvas prolongadas ajuda a reduzir a incidência dessas doenças.

Nós amarramos a videira na treliça

À medida que a videira cresce, ela precisa de suporte. Isso facilita a adubação foliar, promove o crescimento dos brotos, reduz o risco de doenças e promove o amadurecimento uniforme das uvas. As videiras são conduzidas horizontalmente ao longo das latadas. As videiras jovens que crescem durante o verão são posicionadas verticalmente para que os galhos não façam sombra uns aos outros ou interfiram no amadurecimento das uvas.

Preparando arbustos para o inverno

Ao cultivar uvas na Udmúrtia, uma proteção confiável no inverno é essencial. Vários métodos são utilizados:

• cubra as uvas com uma camada de terra;
• enrole cada arbusto com estopa e material de cobertura;
• use abrigos de madeira.

Quando há cobertura permanente de neve, as uvas ficam cobertas de neve.

Colheita e armazenamento

A colheita é realizada antes da primeira geada, em tempo seco. Os cachos são armazenados em caixas de madeira em fileira única ou pendurados em ganchos, após a remoção de quaisquer bagas danificadas.

Reprodução da cultura

Para propagar uvas, os jardineiros usam um dos seguintes métodos:

• enxertia em variedades resistentes à geada;
• estacas;
• camadas.

Vamos analisar cada um dos métodos com mais detalhes.

Estacas

Durante a poda de outono e a preparação das uvas para o inverno, as estacas mais fortes são deixadas para posterior propagação. Antes de armazená-las para o inverno, elas são tratadas com sulfato ferroso. Isso as protegerá de mofo e bolor. A partir do início da primavera, as estacas são germinadas em temperatura ambiente e, em meados de junho, terão se desenvolvido e se tornado mudas maduras.

Enxerto

A propagação de variedades de uva desejadas por enxertia é bastante simples. Para isso, corte uma gema do enxerto e faça um corte exatamente do mesmo tamanho no porta-enxerto. A gema resultante é pressionada firmemente contra o porta-enxerto, coberta com piche de jardim e fixada firmemente com uma bandagem plástica.

Camadas

A maneira mais fácil de propagar uvas no seu jardim é por meio de mergulhia. Para isso, selecione um caule resistente, dobre-o cuidadosamente e cubra-o com terra. Na primavera seguinte, ele brotará e estará pronto para ser separado da planta-mãe.

O uso de variedades regionalizadas com alta resistência ao inverno e isolamento confiável possibilita o cultivo desta planta outrora meridional, mesmo na Udmúrtia. O trabalho diário e meticuloso e a atenção cuidadosa à planta madura facilitam o amadurecimento da colheita no curto verão.