Características e descrição da variedade de berinjela Black Beauty, plantio e cuidados

As berinjelas foram introduzidas na Europa pelos conquistadores árabes. Rapidamente, passaram de uma curiosidade estrangeira a uma favorita universal, e seus frutos encontraram amplo uso culinário. Os cultivadores desenvolveram inúmeras variedades, mas a berinjela conhecida como Beleza Negra imediatamente chamou a atenção e se tornou a favorita entre jardineiros e moradores de verão.

Histórico de seleção

Esta variedade é frequentemente confundida com o híbrido holandês de berinjela Black Beauty, que se traduz como "Beleza Negra". No entanto, Black Beauty é uma variedade, não um híbrido. Foi desenvolvida por melhoristas da empresa agrícola russa Poisk. Testes de campo foram realizados em 2003. Em 2006, a variedade Black Beauty foi incluída no Registro Estadual de Conquistas de Melhoramento. É recomendada para cultivo nas regiões do Cáucaso do Norte e da Terra Negra Central.

Descrição e foto

Os frutos da Black Beauty também são interessantes porque diferem na aparência das berinjelas alongadas e comuns, como a variedade Almaz, amplamente distribuída.

Fruta

As berinjelas desta variedade são alongadas, em formato de pera ou em forma de coração. São carnudas, pesando de 110 a 200 gramas, mas podem atingir 250 gramas. Essas belezuras crescem até 12 a 15 centímetros de comprimento e 10 a 12 centímetros de diâmetro. O fruto é roxo-escuro na maturidade comercial e preto-púrpura na maturidade biológica. A casca é lisa, fina, firme e elástica, com um brilho intenso e brilhante. Pequenas listras e manchas claras aparecem na casca. O cálice é levemente coberto por espinhos.

A polpa é clara e cremosa. Pode adquirir uma tonalidade amarelada ou esverdeada. Esta variedade possui excelentes qualidades gustativas; a polpa é firme, porém suculenta e não amarga. Contém poucas sementes.

Arbustos

Esta variedade é caracterizada por arbustos compactos, semi-espalhados e de vigor médio. Os brotos têm entrenós curtos, são densamente pubescentes e de cor antocianina. O pedúnculo é coberto por espinhos macios. As folhas são verde-escuras, de tamanho médio, bem espinhosas e com bordas ligeiramente serrilhadas.

Características da variedade

Ao escolher uma variedade, os indicadores de rendimento, a resistência a doenças e pragas, bem como o tempo de maturação são importantes.

Produtividade e frutificação

A variedade de berinjela Black Beauty é de meia-estação. Leva de 120 a 140 dias da germinação à frutificação. Quando cultivada em solo de estufa, os primeiros frutos da berinjela são colhidos duas semanas antes.

Esta variedade é bastante produtiva. Com boas práticas agrícolas, é possível colher até 10 quilos de frutos por metro quadrado. O rendimento médio é de 5 a 6,5 ​​quilos. Um único arbusto produz mais de 3 quilos por safra. Até meia tonelada de frutos pode ser colhida por 100 metros quadrados por safra.

Âmbito de aplicação

A berinjela é considerada uma cultura de campo aberto. No entanto, esta variedade também pode ser cultivada com sucesso em condições protegidas (estufas de plástico, policarbonato ou vidro). Não se destina ao plantio em escala industrial.

A variedade é adequada para cultivo amador em pequenas áreas, em casas de veraneio e jardins.

Resistência a doenças e pragas

Esta variedade é resistente a doenças e pragas da berinjela, especialmente fitoplasmose, oídio e requeima. No entanto, é suscetível à podridão radicular, especialmente quando cultivada em solos onde não há rotação de culturas. Recomenda-se a revolvimento regular do solo como medida preventiva.

Se as berinjelas estiverem infectadas, remova a planta inteira e borrife o solo infectado com uma solução fungicida. Uma solução sistêmica adequada é o Fundazol, que também atua parcialmente como inseticida. Plantações desta variedade são suscetíveis à mancha viral e também ao besouro-da-batata-do-colorado.

Vantagens e desvantagens

Como todas as variedades e híbridos de berinjela, a Black Beauty tem seus prós e contras. Mas, para seu crédito, seus pontos fortes superam em muito seus pontos fracos.

Vantagens:

• amadurecimento amigável de frutas;
• formato original, aparência atraente;
• alta durabilidade e transportabilidade das frutas;
• frutas saborosas com polpa suculenta, sem amargor;
• despretensão da variedade, adaptação às diversas condições de cultivo;
• versatilidade de uso da fruta;
• crescimento vigoroso, rendimentos altos e estáveis;
• resistência às principais doenças e pragas da berinjela;
• a variedade se desenvolve e frutifica sem problemas tanto em terreno aberto quanto fechado;
• As berinjelas jovens são cozidas com casca.

Imperfeições:

• alguns frutos da berinjela podem crescer em formato oblongo, o que não é típico da variedade;
• Os frutos não apresentam uniformidade nem comercialização. Esta variedade é caracterizada por frutos de tamanho pequeno. Estas berinjelas não são adequadas para venda no mercado;
• A variedade não tolera bem mudanças bruscas de temperatura. Uma onda de frio repentina após calor prolongado pode causar queda dos ovários;
• Quando a fruta está muito madura, pode aparecer amargor.

Cultivo de mudas

A variedade é cultivada principalmente a partir de mudas. Nas regiões do sul, é possível semear as sementes diretamente no solo. No entanto, é mais eficiente, correto e confiável cultivar berinjelas a partir de mudas.

Preparação do solo

Um substrato nutritivo e saudável é crucial para o cultivo de mudas fortes. Ele não deve conter grandes quantidades de sementes de ervas daninhas, esporos de fungos nocivos ou pragas que vivem no solo. Comprar uma mistura para vasos pronta é o ideal. No entanto, uma mistura para vasos de alta qualidade não é barata. Jardineiros podem facilmente fazer a sua própria.

Verificação da qualidade das sementes

Ao comprar sementes de fabricantes confiáveis, não há necessidade de controles de qualidade. Eles já fizeram tudo para o jardineiro, até mesmo tratando o material de plantio com Thiram. O principal é que a embalagem original esteja intacta e a data de validade não tenha expirado.

Mas se você comprou sementes baratas e variadas ou se o material de plantio foi coletado de forma independente, é necessário verificar sua qualidade.

Primeiro, elas são calibradas por tamanho, descartando as sementes menores, deformadas ou mofadas. Em seguida, o material de plantio é embebido por meia hora em água salgada. Todas as sementes de tamanho normal permanecem no fundo do recipiente, enquanto as vazias flutuam para a superfície. Estas devem ser coletadas e descartadas, enquanto as selecionadas para plantio devem ser completamente secas.

Esquema de semeadura e plantio de sementes

Antes de semear, deixe as sementes de molho por 20 a 30 minutos em uma solução rosa-escura de permanganato de potássio. Após a desinfecção, deixe as sementes de molho em um estimulante de crescimento por um dia. Radipharm, Gibberlin ou Kornevin são adequados. Depois disso, estratifique as sementes por vários dias, armazenando-as na prateleira inferior da geladeira.

Em seguida, semeie as sementes em copos, caixas ou caixas pequenas cheias de terra úmida. Coloque as sementes no solo a uma profundidade de 1,0 a 1,5 cm, cubra com terra e regue cuidadosamente. É melhor borrifar generosamente com um borrifador para evitar que as sementes afundem muito.

Cuidado

Cubra os recipientes com as sementes plantadas com filme plástico e coloque-os em um local aquecido. As mudas geralmente aparecem em 7 a 10 dias. Mantenha a temperatura ideal para a germinação: 23 °C a 28 °C. A berinjela se desenvolve bem tanto com luz quanto com calor. As mudas precisam de 10 a 12 horas de luz do dia e calor constante. Se a luz do dia for insuficiente, é necessária iluminação suplementar com lâmpadas fluorescentes.

Caso contrário, as mudas crescerão rapidamente e ficarão frágeis e doentes. Se as mudas crescerem demais, use o regulador de crescimento Atlet. Ventilação regular é essencial durante o cultivo, e a umidade não deve exceder 65-70%. São necessárias pelo menos uma ou duas aplicações de um fertilizante complexo universal rico em fósforo e potássio, bem como um fungicida para proteção contra doenças fúngicas. O preparado sistêmico Quadris é uma excelente escolha.

Plantio de mudas em terreno aberto

Antes plantando mudas de berinjela no solo A planta precisa ser preparada com fertilização e endurecimento. Isso garantirá altas taxas de sobrevivência e rápido desenvolvimento.

Preparando mudas

É importante não expor demais as plantas ainda em fase de muda. O ideal é que elas sejam plantadas ao ar livre após 80 dias. No entanto, antes disso, é necessário algum trabalho preparatório.

Endurecimento

Para garantir que as mudas sobrevivam ao transplante sem problemas e permaneçam saudáveis, elas precisam ser endurecidas. Isso é especialmente importante para mudas cultivadas em ambientes internos. Três a quatro semanas antes do plantio, abra a janela acima das plantas. Inicialmente, faça isso brevemente — por cerca de 15 minutos — e aumente gradualmente o tempo de ventilação. No entanto, evite correntes de ar. Uma semana antes do plantio, você pode levar as bandejas de mudas para fora por uma hora, protegendo-as da luz solar direta.

Cobertura superior

Antes do plantio, aplique um fertilizante complexo com a fórmula NPK 20.20.20 e um estimulante de crescimento. Isso ajudará a superar o estresse do transplante — por exemplo, o italiano Megafol.

Solos e leitos

A preparação do solo antes do plantio é a chave para uma colheita bem-sucedida. Essa prática agrícola pode ser realizada no outono ou no início da primavera. Consiste nas seguintes etapas:

• remoção completa de ervas daninhas dos canteiros;
• aplicação de 4-5 quilos de esterco curtido por 1 metro quadrado;
• aplicação de fertilizantes granulares minerais: nitrato de amônio – 30-50 gramas, 70-80 gramas de fertilizantes de fósforo e potássio;
• cavar ou arar a área;
• rega abundante dos canteiros com água.

Na primavera, é necessário concluir as atividades preparatórias 2 a 3 semanas antes do plantio das mudas.

Escolhendo um local

Primeiro, escolha um local no terreno onde ficarão os canteiros de berinjela. Deve ser um local ensolarado e quente, de preferência protegido de ventos fortes. Também é importante considerar quais culturas foram cultivadas ali.

Os melhores predecessores para berinjelas são cebolas, cenouras, pepinos, bem como leguminosas e melões. Canteiros cultivados após adubação verde (fertilizante verde) são ideais. Berinjelas não devem ser plantadas após culturas relacionadas, como batatas, pimentões e tomates. Elas têm doenças e pragas semelhantes que se acumulam no solo. Plantá-las depois após o esgotamento do solo com milho.

Fertilizante

Para obter bons resultados, é necessário adicionar matéria orgânica ao solo antes do plantio, bem como fertilizar regularmente com fertilizantes complexos.

Transferir

A época ideal para o transplante de berinjelas ao ar livre é de maio ao início de junho, dependendo da região de cultivo. O transplante ocorre quando as mudas têm de 55 a 65 dias de idade. Nessa época, as plantas devem ter de 10 a 12 folhas e podem até estar floridas. Inicialmente, as mudas devem ser protegidas da luz solar diurna e do frio à noite.

Cuidado

Cuidar das plantações de berinjela envolve rega oportuna, fertilização regular com fertilizantes complexos, pulverização preventiva contra doenças e pragas, limpeza sanitária e colheita oportuna.

Rega e cuidados com o solo

No início do desenvolvimento, as berinjelas precisam ser regadas uma vez por semana. À medida que os frutos amadurecem, a frequência de rega aumenta para duas ou até três vezes, dependendo da região e do tipo de solo. A planta não tolera irrigação por aspersão. A soltura e a capina regulares do solo ao redor das plantações de berinjela são essenciais. A variedade responde bem à cobertura morta da zona radicular.

Cobertura superior

Para atingir altos rendimentos, é necessária a fertilização regular com fertilizantes complexos, dependendo do estágio de desenvolvimento da berinjela. No início da estação de crescimento, a variedade requer mais nitrogênio, enquanto durante a formação e o amadurecimento dos frutos, requer mais fósforo e potássio. A frequência recomendada de aplicações é de uma vez a cada 10-14 dias.

Pulverização contra doenças

Para manter a alta produtividade agrícola, as culturas de berinjela são tratadas preventivamente contra doenças e pragas. São necessárias pelo menos 2 a 3 pulverizações por safra. É possível usar um inseticida e um fungicida em uma única mistura, desde que sejam compatíveis. Produtos adequados incluem Aktara e Quadris.

Formação de arbustos

Não deixe mais de 10 brotos frutíferos em cada berinjela para evitar que os frutos fiquem menores no futuro. A remoção dos brotos laterais não é obrigatória e fica a critério do jardineiro. No entanto, folhas secas e amareladas e frutos danificados devem ser removidos regularmente.

Colheita e utilização de culturas

As frutas Black Beauty são versáteis. São usadas em uma variedade de pratos, para todos os tipos de conservação e processamento, incluindo a produção de caviar. Também são adequadas para secagem e grelha. São colhidas de manhã ou à noite, a partir do estágio de maturação técnica.

Avaliações

"Uma excelente variedade de berinjela. Os frutos são deliciosos e lindos. Nós os fritamos, conservamos em conserva e fazemos caviar com eles. Uma grande vantagem é a baixa manutenção da Black Beauty. E as berinjelas são muito saudáveis. Recomendo a todos!"

Inna Ivashova, Anapa

"Adoro esta variedade! As berinjelas são realmente lindas. Os frutos são saborosos, embora não sejam grandes. Esta berinjela nunca me decepcionou e raramente apresentou problemas. Vou continuar cultivando esta variedade."

Svetlana Zemtsova, Tver