Como cultivar coentro (coentro) a partir de sementes no inverno no parapeito de uma janela em um apartamento em casa

Cultivar coentro no peitoril da janela é um ato nobre! Além de ser esteticamente agradável, ele fornece uma fonte valiosa de vitaminas e microelementos, tão necessários no inverno. O coentro ajudará você a lidar com a estação fria com mais facilidade, pois seu corpo estará saturado de nutrientes benéficos. Com seu aroma característico (devido à alta concentração de óleos essenciais nas folhas), esta planta tem um sabor agradável.

Esta especiaria tem muitos nomes: as folhas são chamadas de "coentro", as sementes, de "coentro". Outros nomes comuns incluem chameem, calendra, coentro, sancho e dhania. É originária do Mediterrâneo e apreciada há 5.000 anos! Esta erva chegou à nossa região há relativamente pouco tempo, mas já se consolidou como um alimento básico na mesa.

Uma ilha de cozinha verde adicionará harmonia a um lar aconchegante e acolhedor. Principalmente porque as instruções de cultivo são muito claras. Tudo o que você precisa fazer é seguir todas as instruções.

Crescendo a partir de sementes

Para cultivar coentro dentro de casa durante o inverno, você precisará de sementes, terra e um vaso. O processo é simples e rápido. Recomenda-se plantar as sementes no vaso onde você cultivará as ervas.

Vaso e terra

Ao escolher um vaso, opte por um recipiente fundo: longo ou simplesmente com uma circunferência ampla. Um recipiente pequeno e compacto não atenderá plenamente às necessidades da planta. Suas raízes crescem densamente, são grandes e longas e requerem bastante espaço. Geralmente, considera-se ideal uma largura de 45 centímetros e uma profundidade de 30 centímetros. É claro que isso não significa que apenas esses vasos sejam adequados. Apenas tente não escolher vasos menores.

O recipiente deve ser de cerâmica ou outro material natural. Vasos de plástico devem ser evitados, pois são praticamente impermeáveis ​​ao oxigênio.

Importante! Certifique-se de que o recipiente tenha furos no fundo para drenar o excesso de água.

A planta precisa de solo enriquecido com minerais, que nutrem o coentro cultivado em casa e transferem esses minerais para você. A estrutura do solo deve ser solta. Especialistas não recomendam o uso de solo de jardim ou horta. Ele não será suficientemente enriquecido com minerais e também pode abrigar pragas.

É melhor comprar solo pronto em uma loja especializada. Qualquer solo neutro ou ligeiramente alcalino, próprio para hortaliças, serve. O segredo é fazer seu próprio solo sem acidez. Se não encontrar solo pronto, você pode fazer o seu próprio. Solo leve, solto, franco-arenoso e com pH neutro é o ideal. Se o solo não for fértil, a planta resistirá à produção de folhagem e, em vez disso, se esforçará para se reproduzir.

Mesmo o solo comprado em loja nem sempre está completamente livre de pragas. Você pode se proteger com um método simples: alguns dias antes do plantio, despeje água fervente sobre o solo e esterilize-o com uma solução de permanganato de potássio. Seque o solo e prossiga para a etapa principal. Agora você não precisará mais se preocupar com pragas se alimentando das raízes da sua deliciosa erva.

À medida que as plantas se desenvolvem, tome cuidado para não deixar formar crostas no solo. Isso impedirá que o oxigênio chegue às raízes. Afine o solo periodicamente, tomando cuidado para não cavar muito fundo ou fazer movimentos bruscos que possam danificar a planta.

Um requisito obrigatório é a presença de drenagem.

Importante! Use argila expandida, fragmentos de tijolo vermelho, cacos de cerâmica ou cascalho fino como material de drenagem. Antes de adicionar o material de drenagem ao vaso, enxágue-o bem e enxágue-o com água fervente para desinfetá-lo.

Uma nova tendência é o uso de enchimento sintético como material de drenagem. Ele absorve perfeitamente o excesso de umidade.

Preparação de sementes

Para garantir o sucesso da planta, certifique-se de comprar apenas sementes destinadas à semeadura. Se você semear sementes de um pacote de temperos, é improvável que consiga uma boa colheita. Isso ocorre porque as sementes são secas e desidratadas durante o processo de preparação do tempero, prolongando assim sua vida útil.

A semente redonda que você compra contém duas sementes. Especialistas recomendam dividi-la antes do plantio para acelerar o crescimento. Isso deve ser feito com cuidado para evitar danos ao interior. No entanto, isso não é necessário. Alguns varejistas vendem sementes pré-divididas. Isso tornará o plantio muito mais prático e fácil.

Importante! Quanto mais novas as sementes, maior a probabilidade de germinarem. Evite usar sementes com mais de dois anos.

Alguns jardineiros e donas de casa utilizam um tratamento adicional de sementes, que envolve deixar as sementes compradas de molho em água morna por algumas horas e, em seguida, deixá-las de molho por 15 minutos em uma solução rosa de permanganato de potássio a 1%. Em seguida, enxágue-as bem em água corrente e deixe-as em um estimulador de crescimento diluído pelo tempo necessário, de acordo com as instruções. Essas etapas simples fazem com que as sementes inchem e germinem muito mais rápido. As sementes mal colhidas flutuam para a superfície e podem ser descartadas, economizando tempo.

Variedades para cultivo

O coentro cresce a partir de qualquer variedade de semente no parapeito de uma janela. Hoje, todas as variedades são adaptadas tanto ao jardim quanto às condições internas. O crescimento é bastante vigoroso, resultando em uma planta alta e viçosa.

Os melhores dos tipos apresentados são os seguintes:

1. Variedade Stimul. A germinação é de meio a tarde, com aproximadamente dois meses entre o surgimento das folhas e a colheita. Tem aparência compacta, com folhagem densa preenchendo o arbusto. A altura média é de 30 centímetros. As folhas são brilhantes e de um verde intenso.
2. Variedade Petrushka Ogorodnik. Germina muito mais rápido que a variedade anterior (até um mês). As folhas têm textura delicada e são suculentas.
3. A variedade "Rei do Mercado" é de maturação precoce. Possui boas características: não é muito exigente com o calor e sempre produz uma boa colheita. As folhas são suculentas, macias e têm um aroma distinto.
4. A variedade Yantar é de meia-estação, com períodos de colheita que variam de um mês a 50 dias após a germinação. A folhagem é verde-escura e intensa (exceto os pecíolos, que são bem mais claros), suculenta e tenra.
5. A variedade Bunch amadurece rapidamente e tem um aroma distinto. O caule é ereto.
6. A variedade Vostochny Aroma também é de meia estação, amadurecendo em 35 a 45 dias após a germinação. Possui caule alto (até 60 centímetros) e folhagem densa. A grama é de um verde intenso e brilhante. As folhas são brilhantes e lisas, e se destacam de outras variedades por seu aroma profundo e picante.
7. A variedade Avangard é altamente resistente a doenças e produz alto rendimento. Seu aroma é muito forte.
8. A variedade Santo também é de meia estação. Da germinação à colheita, leva cerca de um mês e meio. O caule é alto, com até 60 centímetros, e as folhas são pequenas, com um padrão serrilhado nas bordas.
9. Variedade precoce. Como o nome sugere, germina rapidamente. É muito tolerante a baixas temperaturas e condições de cultivo. Apesar disso, os brotos são suculentos e macios.
10. Variedade Alekseevsky. Germina rapidamente e não requer muito calor. Mas produz uma colheita abundante.

Semeadura

O processo de cultivo de especiarias à base de ervas consiste nas seguintes etapas:

1. Coloque material de drenagem no fundo do recipiente, seguido de terra. Deixe o recipiente de três a quatro centímetros abaixo da borda.
2. Coloque cerca de 10 grãos redondos (ou 20 grãos cortados ao meio) sobre o solo. Tente manter a distância entre eles aproximadamente igual.
3. Cubra as mudas com terra até uma profundidade de 1 centímetro e umedeça com um borrifador.
4. Coloque um recipiente de vidro ou cubra-o com filme plástico e embrulhe tudo em celofane comum. Faça alguns furos para permitir a entrada de oxigênio. Isso criará um efeito estufa, permitindo que o processo de germinação ocorra sem perturbações. Verifique o solo periodicamente e umedeça-o, se necessário. Assim que a planta atingir alguns centímetros de altura, retire o vidro e o saco plástico.

Importante! O coentro tem uma raiz reta, em forma de bastão, com pequenos ramos. É muito frágil e delicado. Qualquer pequeno dano resultará na morte completa da planta. Portanto, não é recomendado replantar o coentro; plante-o em um recipiente que suporte seu crescimento durante todo o ano.

Sementes de coentro não se dão bem com outras plantas, então não pense em plantar mais nada no mesmo vaso, nem mesmo salsa.

Onde colocar o vaso com mudas

Coloque o vaso em um ambiente aquecido, mas longe da luz solar direta. Certifique-se de que o solo não seque até que os brotos emerjam. A germinação leva até 10 dias. Após esse período, o crescimento acelerará significativamente. Quando os caules atingirem 2 a 3 centímetros de altura, coloque o vaso em uma janela ou varanda ensolarada.

Importante! Embora o coentro adore luz e calor, evite expor as mudas jovens à luz solar direta. Isso queimará as folhas tenras e frágeis.

Se notar que as plantas estão crescendo muito próximas umas das outras, é necessário desbastá-las para evitar que enfraqueçam. Isso deve ser feito com uma faca ou tesoura, cortando cuidadosamente os caules mais finos e curtos. Nunca arranque a planta! Isso puxará outras mudas, que também precisarão ser removidas.

Como cuidar

Para evitar que a especiaria produza sementes prematuramente, é essencial cuidar dela da forma ideal. Isso garantirá que a planta se concentre no crescimento da folhagem e se transforme em uma planta exuberante e espessa.

Temperatura

Cultivar ervas em ambientes fechados requer uma temperatura neutra. Esta planta que gosta de calor não tolera exposição prolongada ao ar frio e não gosta de correntes de ar. Nessas condições, ela é suscetível a doenças e o crescimento é significativamente retardado. No entanto, as condições opostas também são prejudiciais ao coentro. A luz solar direta prejudicial e o ar seco são indesejáveis. Procure criar um ambiente com temperatura confortável e baixa umidade.

Rega

Esta é a chave para uma boa colheita. O solo para o coentro deve ser bem regado assim que secar. Antes e durante o período inicial após a germinação, regue com um pulverizador para evitar perturbar a estrutura do solo. Assim que as mudas ganharem força, você pode regá-las normalmente.