4 receitas simples para fazer compota de maçã e limão para o inverno

Compotas podem ser feitas com quase qualquer fruta ou baga. Mas, em vez de receitas tradicionais, você pode experimentar novas combinações de sabores. Por exemplo, você pode fazer compota de maçã com a adição de limões aromáticos.

Como fazer compota de limão e maçã para o inverno

Esta compota de limão e maçã tem um sabor verdadeiramente único. É incrivelmente fácil de fazer. Basta preparar todos os ingredientes e o recipiente para conserva.

Selecionando e preparando ingredientes

Você pode usar qualquer variedade de maçã para fazer compota. No entanto, é melhor usar as doces para não precisar adicionar muito açúcar.

O limão adicionará um sabor azedo e, se você usar maçãs sem açúcar, a bebida ficará muito azeda.

Antes de ferver, retire a casca e a polpa danificadas. Em seguida, corte a fruta em fatias grossas. Como alternativa, corte-a em cubos. Retire a casca do limão. É melhor remover a membrana branca da polpa, pois ela dará um sabor amargo à bebida. Você também pode adicionar raspas de limão. Isso não adicionará amargor, mas tornará a bebida mais saborosa.

Nós esterilizamos recipientes

Há muitas maneiras de esterilizar potes para selar, mas as mais simples são em vapor quente e em água fervente. Para o primeiro método, despeje 300 ml de água em um bule e leve para ferver. Assim que a água ferver, coloque o frasco de cabeça para baixo na abertura da tampa. Deixe descansar por 15 minutos. Assim que o recipiente estiver esterilizado, despeje a compota nele.

O segundo método é usar água fervente. Despeje a água em uma panela grande, forrando o fundo com um pano fino. Ferva a água e adicione os potes cheios. Esterilize por 15 a 20 minutos. Após a esterilização, retire os potes com cuidado e feche-os com as tampas.

Receitas de compotas simples e deliciosas para o inverno

Receitas simples de compota de maçã e limão para o inverno.

Versão tradicional

Quais produtos você precisará:

• maçãs vermelhas doces;
• alguns limões;
• açúcar granulado;
• água fervida

Modo de preparo da bebida:

1. Corte a fruta em fatias. Corte a polpa do limão em cubos ou deixe-a em fatias.
2. Despeje a água em uma panela, adicione as frutas e polvilhe com açúcar. Adicione açúcar cristal a gosto. Você pode adicionar mais conforme necessário durante o cozimento.
3. Cozinhe por 15-25 minutos.
4. Despeje a compota quente imediatamente em potes. Depois de esfriar, guarde-a na adega ou na geladeira.

Preparando uma bebida temperada

O que você precisa para cozinhar:

• maçãs vermelhas;
• limão;
• açúcar granulado;
• água fervida;
• cravo;
• cardamomo;
• anis estrelado.

Modo de preparo:

1. Corte as frutas da maneira que desejar. Coloque-as em uma panela, adicione o açúcar e os temperos. Cubra com água.
2. Coloque a panela no fogo e cozinhe por 25 minutos após ferver.
3. Escorra a compota por uma peneira para remover os temperos. Para um sabor mais picante, você pode misturar a compota com os temperos.
4. Coloque a bebida pronta em potes e enrole.

Receita de prato de maçã e frutas cítricas com laranja

Quais produtos você precisará:

• maçãs doces;
• laranjas;
• limões;
• açúcar granulado;
• água filtrada fervida.

Modo de preparo:

1. Corte as frutas em fatias.
2. Descasque as frutas cítricas, removendo a parte branca e a membrana branca que envolve a polpa. Corte-as em cubos ou deixe-as inteiras. Adicionar as raspas à bebida a deixará levemente amarga.
3. Adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo. Espere a água ferver.
4. Após ferver, cozinhe a mistura por cerca de 30 minutos.
5. Despeje a compota pronta em potes. Deixe esfriar e guarde na adega.
6. Para obter um sabor mais intenso, recomenda-se não abrir os potes imediatamente. É melhor esperar de 1 a 2 meses. Isso deixará a compota ainda mais saborosa.

Preparação sem esterilização

Quais produtos você precisará:

• maçãs doces maduras;
• limões;
• açúcar granulado;
• água fervida filtrada.

Como preparar uma bebida para o inverno:

1. Corte a fruta em fatias grandes ou cubos.
2. Descasque as frutas cítricas. Em seguida, retire a membrana da polpa para evitar que a compota fique amarga.
3. Misture todos os ingredientes em uma panela e adicione o açúcar.
4. Misture, adicione água e leve ao fogo médio.
5. Quando o líquido atingir o ponto de ebulição, reduza o fogo para baixo. O tempo de cozimento é de 25 a 30 minutos.
6. Adoçante pode ser adicionado conforme necessário durante o preparo, caso a bebida fique muito azeda.

Características de armazenamento do produto acabado

Recomenda-se armazenar a bebida pronta em local fresco e escuro. A temperatura ideal de armazenamento é entre 4 e 7 graus Celsius. É melhor armazenar a bebida pronta em uma adega ou porão.

A vida útil de produtos enlatados esterilizados é de cerca de 2 anos.

Potes não esterilizados podem ser armazenados por até 1 ano. No entanto, é melhor consumir o alimento preparado o mais rápido possível.