7 receitas passo a passo de compota de laranja para o inverno, como cozinhar em casa e armazenar a mistura preparada

A compota de laranja é considerada uma bebida saborosa e saudável. Seu alto teor de vitaminas e seu sabor agradável e levemente ácido a tornam uma bebida deliciosa. Prepará-la é simples e depende muito dos ingredientes utilizados.

Peculiaridades de fazer compota de laranja

Hoje em dia, é fácil encontrar os ingredientes necessários para esta preparação, já que qualquer fruta cítrica está disponível nos supermercados o ano todo. Algumas receitas pedem ingredientes adicionais, desde especiarias até frutas vermelhas ou outras frutas.

Assim, a compota fica ótima quando se adicionam groselhas, cranberries, maçãs ou especiarias diversas. Isso permite criar uma bebida com um sabor incomum e agradável.

É feito para consumo fresco ou para conservação para o inverno na forma de conservas.

Selecionando o ingrediente principal

Para fazer uma bebida deliciosa e de alta qualidade, é importante escolher frutas maduras e suculentas, que tenham sabor doce e apenas um leve azedume.

Para selecionar frutas cítricas de qualidade adequada, siga estas diretrizes:

• compre frutas apenas durante o inverno, começando em dezembro e terminando em março, quando elas contêm a maior quantidade de vitaminas;
• Na hora de escolher a qualidade, vale dar preferência às frutas cítricas cultivadas na Espanha;
• a casca dos frutos maduros e ricos tem uma superfície lisa e uma cor amarelo-alaranjada;
• A presença de uma superfície irregular e uma cor amarelo-escura indica um forte tratamento químico.

Métodos para fazer compota de laranja

Existe uma grande variedade de receitas para fazer deliciosas compotas cítricas, permitindo que você escolha aquela que mais se adapta ao seu gosto.

Uma receita simples para preparação de inverno

A maneira mais simples de preparar uma bebida para conservação no inverno é a compota ao estilo búlgaro. Suas propriedades a tornam muito rica e concentrada. Por isso, recomenda-se diluí-la em água com gás antes de beber.

Para a preparação utilizamos:

• laranja – 2 unidades;
• limão médio – 1 pedaço;
• açúcar – 400 gramas;
• água – 500 mililitros.

A bebida é preparada da seguinte forma:

• a laranja é descascada, sem sementes e dividida, e depois cortada em fatias;
• então o açúcar é adicionado a 500 mililitros de água;
• suco de limão é espremido na calda resultante;
• a mistura preparada é levada ao fogo até ferver;
• agora são adicionados pedaços picados de frutas cítricas e a mistura é deixada ferver novamente;
• Depois disso, as fatias são retiradas da mistura e colocadas em um recipiente para enrolar, e a calda é fervida por mais um quarto de hora;
• No final, a bebida pronta é despejada em uma jarra e imediatamente enrolada.

Compota de abóbora fresca com laranja

A combinação desses dois ingredientes produz uma bebida rica em vitaminas. Para fazer um pote de 3 litros desta compota, você precisará de:

• laranja – 3 unidades;
• polpa de abóbora – 0,4 kg;
• açúcar – 200 gramas;
• água – 2 litros.

A bebida é preparada da seguinte forma:

1. Primeiro, a abóbora é descascada e depois cortada em cubos.
2. Agora adicione o açúcar a 2 litros de água e leve ao fogo até ferver.
3. Em seguida, adicione a abóbora cortada em cubos e deixe ferver por um quarto de hora.
4. Uma fruta cítrica é raspada e espremida para fazer suco, e as outras duas são descascadas e fatiadas.
5. Em seguida, os cubos e as raspas são colocados na calda, que é fervida por cerca de 7 minutos.
6. Agora despeje o suco espremido da primeira fruta e deixe no fogo por mais 3 minutos.
7. No final, a bebida é retirada do fogo e imediatamente colocada em uma garrafa.

Compota de laranja e limão

Para preparar esta bebida você precisará de:

• laranjas – 2 quilos;
• limões – 500 gramas;
• açúcar – 900 gramas;
• mel (de preferência de flores) – 200 gramas;
• água – 4,5 litros.

O procedimento passo a passo para preparar essa bebida é o seguinte:

1. Primeiro, as laranjas e o limão são descascados e a polpa é cortada.
2. O açúcar é colocado na água e fervido por 10 minutos, acrescentam-se raspas e xarope, e depois é mantido no fogo por mais 15 minutos.
3. Agora é coado e despejado na polpa cítrica picada.
4. Em seguida, adiciona-se mel à mistura e ela é cozida por mais 10 minutos.
5. A compota pronta é retirada do fogo e colocada em recipientes.

Compota de groselha e laranja

Para preparar essa bebida você precisará de:

• groselha vermelha – 1 quilo;
• laranja – 0,5 unidades;
• açúcar – 350 gramas;
• água – 2 litros.

A preparação é realizada da seguinte forma:

• a polpa descascada e picada, assim como as frutas vermelhas, são colocadas em potes;
• água fervente é despejada neles por 5 minutos, depois é despejada em um recipiente separado, o açúcar é despejado nele e levado para ferver novamente;
• Em seguida, a calda quente é despejada nos potes contendo a polpa e as frutas, que são imediatamente fechados com tampas.

Compota de cranberry e laranja

Para preparar 3 litros você precisa:

• cranberries – 300 gramas;
• laranja – 2 unidades;
• açúcar – 50 gramas;
• água – 3 litros.

A preparação passo a passo é a seguinte:

• o suco é espremido da polpa de frutas cítricas, assim como de cranberries;
• 3 litros de água são despejados em um recipiente e a polpa é adicionada;
• a mistura resultante é cozida por 5 minutos;
• Depois disso, ele é filtrado, o suco espremido é despejado e resfriado.

Compota de kiwi e laranja

Para preparar você precisará de:

• maçãs – 1 unidade;
• laranjas – 1 unidade;
• kiwi – 2 unidades;
• açúcar – 150 gramas;
• água – 2 litros.

A bebida é preparada da seguinte forma:

• todas as frutas são cortadas em rodelas;
• adicione o açúcar à água e deixe ferver por 2-3 minutos;
• Em seguida, adicione todas as frutas picadas à calda e leve ao fogo até ferver;
• A mistura é resfriada e pode ser bebida.

Compota de laranja e canela

Para preparar essa bebida você vai precisar de:

• laranja – 1 unidade;
• açúcar – 60 gramas;
• canela – 1 colher de chá;
• água – 200 mililitros.

A compota é preparada da seguinte forma:

• frutas cítricas são descascadas e cortadas em meias rodelas, e as raspas são cortadas em tiras;
• a água é fervida, após o que são adicionados canela, açúcar e raspas;
• a mistura é fervida por um quarto de hora e depois filtrada;
• Coloque os pedaços cítricos em um recipiente, despeje a calda e deixe esfriar. Depois disso, a bebida está pronta para beber.

Armazenando compota

Assim como outras conservas, as compotas cítricas devem ser armazenadas em local fresco e escuro. Uma adega ou porão são ideais para esse fim. Recomenda-se que as bebidas preparadas para consumo após o preparo sejam consumidas em até 1 a 2 dias.