TOP 19 receitas deliciosas de compota de maçã para o inverno

Há vários séculos, as maçãs são a fruta mais popular em nosso país. São baratas e estão disponíveis o ano todo. Muitas donas de casa criam uma variedade de iguarias com a fruta. A compota de maçã, preparada para o inverno, é popular desde a era soviética, quando frutas importadas não estavam disponíveis. Você pode fazer a bebida apenas com maçãs ou adicionar outras frutas e especiarias.

Quais variedades de maçãs são adequadas?

Para esta iguaria, é melhor escolher variedades de maturação tardia. Essas maçãs têm polpa firme e não perdem a textura em água fervente.

Preparação de ingredientes e recipientes

Frutas frescas e de boa qualidade são selecionadas. Elas são classificadas e galhos e sépalas são removidos. As maçãs se tornam o ingrediente principal. Os potes são lavados e pasteurizados.

Como preparar corretamente uma bebida de maçã

Para preparar esta delícia, use uma panela alta esmaltada, sem lascas ou amassados. Use apenas água mineral.

Açúcar granulado e componentes de frutas são consumidos em partes iguais.

Após o término do processo, a compota quente é despejada em potes e coberta com um cobertor. Isso intensificará o sabor da conserva.

De fresco

Encha uma panela até a metade com fatias de maçã e adicione água fria. Assim que ferver, adicione o açúcar e as fatias de limão e continue cozinhando por 5 a 7 minutos.

De seco

Despeje a água em uma panela, adicione o açúcar branco e aqueça. Após 5 minutos, adicione as frutas secas e o ácido cítrico e continue aquecendo por mais meia hora. Mantenha a panela sempre tampada.

De congelado

Misture a água fervente com o açúcar, as maçãs congeladas, o suco de limão e continue cozinhando por 10 minutos.

Receitas deliciosas de compota de maçã para o inverno

Existem muitas receitas para fazer a bebida.

Compota de maçã clássica para um frasco de 3 litros

Encha um recipiente de três litros até a metade com frutas e adicione água quente com açúcar dissolvido (400 gramas de cristais por 1 litro).

Compota de fatias de maçã

Encha o recipiente até a metade com frutas picadas e adicione xarope de açúcar.

Opção para cozinhar com maçãs inteiras

Fazer uma bebida perfumada com maçãs inteiras é simples. E todo o processo leva pouco tempo. Maçãs pequenas são colocadas em uma tigela e cobertas com calda de açúcar fervente.

Receita com especiarias

Coloque alguns cravos e canela em pó, o ingrediente principal, no fundo do frasco. Despeje a calda de açúcar quente.

Com raspas de laranja

Ferva a água doce, adicione pedaços de maçã, raspas de laranja, mirtilos e cozinhe por 15 minutos.

Com ameixa cereja

Preparar a compota de acordo com a receita a seguir leva tempo, mas o resultado é delicioso. Coloque maçãs e ameixas cereja em camadas em potes e despeje água fervente sobre elas. Após 10 minutos, escorra o líquido, adicione o açúcar e deixe ferver. Divida a solução resultante entre os potes.

Vamos preparar uma bebida perfumada com hortelã

Os potes são enchidos com o ingrediente principal, alguns raminhos de hortelã-pimenta são adicionados e xarope de açúcar é despejado. Eles são selados com tampas de lata, que são rosqueadas usando uma máquina especial.

Com bérberis

Adicione o açúcar de beterraba, as bérberis e os pedaços de maçã à água e deixe ferver por meia hora. A compota quente é dividida em recipientes e fechada.

Com limões

Preparar uma bebida vitamínica com esta receita é muito simples. Misture o açúcar, a fruta, as fatias de limão sem casca e despeje água fervente sobre a mistura.

Com groselha preta

Os potes são enchidos com pedaços de maçã e groselhas pretas. Ferve-se água com açúcar e canela em pó e despeja-se nos potes.

Com morangos e framboesas

Você pode conservar uma mistura de frutas vermelhas. Coloque o ingrediente principal em um recipiente e cubra com água fervente. Em seguida, despeje em uma panela, misture com a areia e deixe ferver por 3 a 4 minutos. Adicione morangos e framboesas às frutas e despeje a calda.

Com groselhas

Prepare a calda de açúcar e despeje em recipientes com maçãs e groselhas até a metade. A compota pode ser conservada por 3 a 4 semanas. Depois, está pronta para beber.

Com uvas

Você também pode fazer a seguinte bebida, mas em vez de groselhas, use uvas.

Receita para uma multicozinha

Você pode fazer xarope em uma panela elétrica. Coloque o açúcar e o cravo na tigela e adicione água. Ligue a função "Cozimento". Quando o timer soar, despeje o líquido no recipiente com o ingrediente principal.

Uma maneira rápida sem esterilização

Os potes contendo as frutas são despejados com água fervente várias vezes e depois com água quente contendo açúcar dissolvido e ácido cítrico.

Uma receita popular com maçãs White Naliv

As frutas Naliv brancas enlatadas retêm todas as vitaminas e minerais benéficos à saúde. O ingrediente principal é infundido com xarope de açúcar.

Maçãs "bêbadas"

Esta preparação não é administrada a crianças, pois contém álcool. Despeje 1/3 de uma garrafa de vinho seco em um recipiente cheio de fatias de maçã e adicione xarope de açúcar.

Árvores de maçã de mel

O ingrediente principal é despejado em água fervente com mel natural dissolvido.

Receita de vitaminas de maçãs

Preparar uma bebida vitamínica é simples. Frutas e bagas de espinheiro são embebidas em suco de limão e xarope.

Duração e condições de armazenamento dos blanks

Preparações de frutas e bagas são armazenadas em temperatura ambiente por no máximo um ano.

Por que a compota fica preta?

Às vezes, a dona de casa descobre que os potes de compota escureceram.

Isso acontece quando a fruta fatiada fica preta por ter ficado exposta ao ar por muito tempo, mas ainda é usada para o fim a que se destina.