11 receitas deliciosas de tomates em conserva com alho dentro para o inverno

Tomates com tomates picados parecem originais, têm alto sabor e um aroma rico e picante. com alho dentro e preparado em potes para o invernoEstes tomates combinam bem com pratos de carne e peixe, batatas cozidas ou fritas e massas. Podem ser consumidos como prato único ou servidos em uma mesa festiva como um delicioso aperitivo para bebidas alcoólicas fortes.

Características do preparo de tomates recheados

Com esse método de preparação, os tomates são cortados ao meio ou a parte superior da fruta inteira é cortada junto com o talo.

Selecionando e preparando vegetais

Escolha tomates maduros, firmes e carnudos, de preferência em formato de ameixa. Todos os tomates devem estar livres de podridão e deterioração.

Que tipo de recipiente é adequado?

Potes e garrafas de um, dois e três litros são adequados para conservas. Cada dona de casa decide qual recipiente escolher para conservar.

Receitas deliciosas de alho e tomate para o inverno

Qualquer dona de casa pode preparar tal preparação, mas é importante seguir rigorosamente as instruções das receitas mais deliciosas.

Método de cozimento tradicional

Este método envolve regar os tomates com dentes de alho.

Esses vegetais recheados serão um ótimo aperitivo tanto para refeições festivas quanto para refeições caseiras.

Ingredientes necessários:

• tomates – 1,5 quilos;
• água limpa – 1,5 litros;
• açúcar – 50 gramas;
• sal – 50 gramas;
• alho – 6-7 dentes;
• cravos – 3 gomos;
• pimenta – a gosto.

Cozinhar de acordo com a receita “Finger-Lickin’ Good” em potes de litro

Para conservar tomates em potes de litro de forma prática e deliciosa, você precisará dos seguintes ingredientes:

• tomates – 700 gramas;
• alho – 3 dentes;
• cebola – 1 unidade;
• óleo de girassol – 1 colher de sopa;
• sal, açúcar - 1 colher de sopa cada;
• vinagre – 1 colher de chá;
• pimentões (preto, pimenta da Jamaica) – 4-5 ervilhas cada.

Tomates com pimenta e alho dentro

Estes tomates não são apenas deliciosos, mas também nutritivos e saudáveis. Pimentas picadas finamente são adicionadas à mistura do recheio.

Tomates verdes recheados com alho e pimenta

Um ótimo aperitivo para qualquer ocasião. Tomates verdes são cortados ao meio e recheados com a mistura preparada.

Barquinhos de alho recheados com cenouras

Os melhores para isso são tomates-cerejaEles são cortados ao meio e recheados com uma mistura de alho ralado e cenoura. Os vegetais banhados são então marinados.

Tomates picantes com ervas, estilo caucasiano

Esta versão do prato será especialmente apreciada pelos amantes da culinária caucasiana apimentada. Para prepará-lo, os tomates são recheados com uma mistura de alho picado, ervas, pimentas, coentro e manjericão.

Tomates em conserva com alho dentro

Para rechear tomates usando esse método, as pontas dos tomates são cortadas — onde a fruta está presa ao talo — e então eles são recheados com uma mistura de alho e sal.

Receita para potes de dois litros

Com este método de preparação, é importante calcular com precisão a quantidade de ingredientes por frasco de dois litros para que a salmoura preparada tenha a intensidade e o sabor desejados.

Legumes enlatados com alho e cravo dentro

Para conservar os tomates usando esta receita, corte o alho em quatro partes e coloque-o nos potes. Adicione cravo e pimenta-da-jamaica no fundo dos potes e despeje a marinada sobre eles.

Marinar com alho e azeite

Marinar com esta receita é fácil: alho picado é misturado em uma tigela com azeite e especiarias, e os tomates são recheados com a mistura. Os vegetais marinados têm um sabor rico e um aroma intenso e agradável.

Preparação com salsa e endro

Esta conserva adquire um aroma rico e encorpado e um sabor intrigante. Folhas verdes (endro e salsa) são picadas finamente, misturadas com sal, mostarda e outros ingredientes e, em seguida, recheadas com tomates.

Duração e condições de armazenamento dos preparativos de inverno

As melhores opções de armazenamento para essas conservas são adegas, porões e geladeiras domésticas comuns, livres de geadas. Se todas as condições forem atendidas, as conservas permanecerão frescas por vários anos.