11 receitas simples para fazer geleia de damasco em uma panela elétrica para o inverno

O sabor da geleia de damasco feita em uma multicooker é tão bom quanto o da geleia comum feita no fogão. O aparelho inteligente seleciona as configurações de aquecimento corretas e evita o superaquecimento. Enquanto isso, você pode fazer algo útil. Por exemplo, você pode pesquisar online por uma nova receita de geleia doce para o inverno para presentear seus entes queridos ou mostrar aos amigos.

As especificidades de fazer geleia de damasco em uma panela elétrica

Os damascos estão presentes em sobremesas enlatadas em 2 tipos:

• metades;
• moído em purê.

Cada um escolhe o que gosta. Antes de cozinhar, as frutas são embebidas em açúcar para liberar o suco. Defina o modo de cozimento como "Cozido". Isso garantirá que os damascos fiquem macios e não cozinhem demais.

Selecionando e preparando frutas

Para a geleia, os damascos devem estar inteiros, maduros, mas não moles e firmes. Eles são lavados e descaroçados. Em seguida, dependendo da receita escolhida, os damascos são separados em gomos ou batidos no liquidificador.

Esterilização de recipientes

O preparo dos potes é padrão para conservas: lave, seque e esterilize em água fervente em fogo baixo por 15 a 20 minutos.

As melhores receitas de geleia de damasco na panela elétrica

Há muitas opções para criar uma extravagância de damasco em calda espessa de açúcar. Há o método tradicional, com suco de limão, nozes e outros aditivos. A escolha não é fácil!

Método de cozimento tradicional

Isso envolve ferver a fruta em açúcar sem nenhum ingrediente adicional. Às vezes, adiciona-se suco de limão para um sabor picante. Coloque os damascos em uma tigela e cubra com açúcar granulado. Espere até que liberem o suco e, em seguida, ligue o aparelho no modo "Cozimento".

Consumo de ingredientes em quilogramas:

• frutos de damasco – 1;
• açúcar granulado – 0,5.

Você pode usar um limão à vontade; ele precisará ser espremido.

Preparação com especiarias

A baunilha é mais frequentemente usada em conservas caseiras. Para quem não tem medo de experimentar, considere expandir a lista de especiarias para geleia adicionando cardamomo, cravo e canela.

Delícia de Limão e Amêndoa

Amêndoas em geleia de damasco não só têm uma ótima aparência, como também realçam os sabores suaves da fruta madura. Um toque de suco e raspas de limão realçam as notas agridoces.

Uma receita deliciosa com nozes

As nozes contêm óleos, oligoelementos e vitaminas, além de serem benéficas para a função cerebral. Combinadas com fatias doces de damasco, elas ajudam a criar uma receita única de geleia caseira.

Damascos e kiwis variados

A combinação incrível de kiwi macio e damasco maduro é bem real. E palavras não conseguem descrever o quão delicioso é em calda espessa.

Cozinhar com ossos

O segredo desta receita é que cada caroço é triturado ou quebrado, extraindo-se o caroço. Este caroço é então adicionado à geleia.

Receita rápida "Cinco minutos"

5 minutos é o tempo que leva para fazer a geleia de acordo com esta receita. E pronto, só falta dividir a geleia em potes e fechar.

Com cítricos

Fatias e raspas de limão e laranja enriquecem o sabor rico da geleia de damasco.

Geleia espessa de damasco sem caroço

Para tornar a geleia espessa e viscosa, ela é preparada em várias etapas, usando uma combinação de aquecimento em fogo baixo e resfriamento.

Sem açúcar

Para conservar frutas sem açúcar, você precisa selecionar as mais maduras. Uma desvantagem é que essa conserva não dura muito e só deve ser conservada na geladeira.

Com gelatina

A geleia feita com gelatina ficará espessa como geleia. É uma sobremesa pronta para o consumo que fará as delícias de crianças e adultos.

Termos e condições de armazenamento

Conservas preparadas para o inverno devem ser armazenadas em um armário, despensa ou local protegido da luz solar direta. O prazo de validade mínimo é de 6 meses.

Sobremesas de damasco preparadas sem açúcar têm prazo de validade mais curto e só podem ser armazenadas em baixas temperaturas.